የተለመደው ፌንል በተለምዶ ዲል እየተባለ የሚጠራው የአትክልት ሰብል ለብዙ ዘመናት ለጠቃሚ ባህሪያቱ እና ጣዕሙ ሲፈለግ የነበረ ነው። በዱር ውስጥ, ይህ ባህል በመካከለኛው እና በምዕራብ እስያ, በአውሮፓ, በሰሜን አፍሪካ, በጃፓን, በካውካሰስ እና በክራይሚያ ውስጥ ይበቅላል, ምንም እንኳን ጣሊያን እንደ እውነተኛ አገሯ ቢቆጠርም.
የማይተረጎም ተክል፣ በአኒዝeed መዓዛ የሚታወቅ፣ በደረቅ ቋጥኞች፣ በመኖሪያ አካባቢዎች እና በመንገድ ዳር ይገኛል። በኢንዱስትሪ ደረጃ, ፈንገስ በፈረንሳይ, ሮማኒያ, ስፔን, ደቡብ አፍሪካ, ቼክ ሪፐብሊክ, ህንድ, ሆላንድ እና ሃንጋሪ ውስጥ ይበቅላል. እንዲህ ዓይነቱ ባህል በዩክሬን እና በሩሲያ ግዛት ላይ እውቅና አግኝቷል።
የጋራ ዝንጅብል፡መግለጫ
የሴሌሪ ቤተሰብ የሆነው፣ fennel የሚታወቀው ቀጥ ያለ፣ ብሉማ፣ በጣም ቅርንጫፎ ያለው፣ 2 ሜትር ቁመት ያለው ግንድ ነው። ቅጠሎቹ አረንጓዴ ናቸው, ደጋግመው ይቆማሉ, ተመሳሳይ ናቸውየዶልት ቅጠሎች።
ዋናዎቹ ሥሮቻቸው፣ ከእነዚህም ውስጥ ብዙዎቹ፣ የተነቀሉ፣ ኃይለኛ፣ ከ1-1.5 ሴ.ሜ የሆነ ውፍረት ያላቸው፣ የዕፅዋቱ አበባዎች በጣም ትንሽ ናቸው፣ በጃንጥላ የተሰበሰቡ፣ ከሐምሌ እስከ ነሐሴ ድረስ ይበቅላሉ። ከተዘራበት ጊዜ ጀምሮ ፈንገስ ለሁለተኛው ወቅት ያብባል. ፍራፍሬዎቹ በጣም ትንሽ ናቸው (የሺህ ቁርጥራጮች ክብደት በግምት 7 ግራም ነው) ፣ በሞላላ ቅርጽ እና ጣፋጭ ጣዕም ተለይተው ይታወቃሉ። ሙሉ መብሰላቸው በሴፕቴምበር ላይ ነው።
Fennel እንደ የአትክልት ሰብል
ብዙ የበጋ ነዋሪዎች ትንሽ ፌንል ይተክላሉ, ይህም በትንሽ ምርት ብዙ ችግር ያስፈልገዋል. በተጨማሪም, ከሌሎች የአትክልት ሰብሎች (ቲማቲም, ክሙን, ካሮት, ባቄላ, ቃሪያ, ስፒናች, ባቄላ) ጋር ያለው ቅርበት ጥሩ አይደለም. ተክሉን የጎረቤቶቹን እድገት እንደሚገታ አስተያየት አለ. ይሁን እንጂ በተለየ አልጋ ላይ ሲተከል, ወቅታዊ ማቀነባበሪያ እና ውሃ ማጠጣት, የተለመደው ፈንገስ በአቅራቢያው የሚበቅሉ ሰብሎችን አይጎዳውም: እርጥበት ባለመኖሩ ብቻ በባዕድ ግዛት ውስጥ ሥር ይሰዳል. በነገራችን ላይ የfennel ጠረን አፊዶችን ያስወግዳል።
የጋራ fennel ንብረቶች
ዛሬ ፋሽን የሆነው fennel ተራ (ፎቶዎቹ በአንቀጹ ውስጥ ቀርበዋል) ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንብረቶች አሉት።
ዘሮቹ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን፣ የሰባ ዘይቶችን፣ የማዕድን ጨውን፣ ፕሮቲን እና ስኳርን ይይዛሉ። ወጣት ቡቃያዎች፣ ዘሮች፣ ቅጠሎች እና የስጋ መሰረታቸው - አንድ አይነት የጎመን ጭንቅላት ለምግብነት ይውላል።
የእንጨት ዘሮች ስኳር፣ፕሮቲን፣ቅባቶች, አስፈላጊ ዘይት, አቴኖል ወሳኝ አካል ነው, እና ጣፋጭ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን, ፑዲንግ, ሾርባዎችን እና ወይን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ቀለም የሌለው አስፈላጊ ዘይት በእንፋሎት ማቅለጥ የተገኘ እና በጠንካራ አኒስ ጠረን የሚታወቅ፣ ለሽቶ ኢንዱስትሪ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል።
Contraindications
የዚህ ተክል ተቃርኖዎች የግለሰብ አለመቻቻልን ያካትታሉ። የማዞር ወይም የማቅለሽለሽ ስሜት ከተሰማዎት, መጠቀም ማቆም አለብዎት. በእርግዝና ወቅት, ጡት በማጥባት ጊዜ እና የሚጥል በሽታ በሚጥልበት ጊዜ ፈንገስ መጠቀም አይመከርም. ፌኒል እንደ መነሻቸው የያዙ ዝግጅቶችን ከመጠን በላይ መውሰድ የምግብ አለመፈጨት እና የአለርጂ ምላሾች እንዲታዩ ያደርጋል።
ወጣት ቀንበጦች እና ቅጠሎች ለወትሮው ከእንስላል በጣም ጥሩ ምትክ ናቸው፣ እና ፔትዮሌሎች ለጥበቃ የተለየ ቅመም ናቸው። አረንጓዴዎች ወደ ምግቦች ውስጥ ይቀመጣሉ - በተወሰነ መጠን እና ትኩስ ብቻ። በነገራችን ላይ እስከ በረዶ ድረስ ትኩስ አረንጓዴዎችን የማምረት ችሎታ ከ fennel ጠቃሚ ባህሪያት አንዱ ነው. ከብርሃን ሙቀት ሕክምና በኋላ የጎመን ጭንቅላት ለምግብነት ተስማሚ ናቸው: ወጥ, መጥበሻ እና መጋገር; እንዲሁም ጥሬ ወደ ሰላጣ ይጨምራሉ።
በማደግ ላይ
የጋራ ፌንል እንዴት ማልማት ይቻላል? ከዘር ማደግ በተለይ አስቸጋሪ አይደለም. አንድ አስፈላጊ ነጥብ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ትኩስ ዘሮችን መምረጥ ነው, ከእነዚህም ውስጥ 2 ዓይነቶች በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ይቀርባሉ: ተራ fennel አረንጓዴ ብቻ ይሰጣል እናዘሮች, እና አትክልት (ወይም ጣሊያን) - ጥቅጥቅ ያለ በረዶ-ነጭ ጎመን. ዘሮች ከ2-3 ዓመታት አዋጭ ሆነው ይቆያሉ።
Fennel ቁጥቋጦውን በመከፋፈል በአትክልት መራባት ይቻላል፣ነገር ግን ይህ ዘዴ ብዙም ጥቅም ላይ አይውልም። አትክልተኞች የfennel ዘሮችን መዝራት ይወዳሉ። ይህ ቀዶ ጥገና በዓመት ሁለት ጊዜ ይከናወናል - በፀደይ (ከኤፕሪል እስከ ግንቦት መጨረሻ) ወይም በክረምት (ነሐሴ-መስከረም) - በቅድመ-መኸር አልጋ ውስጥ እስከ 2 ሴ.ሜ ጥልቀት. አስፈላጊ ከሆነ መሬቱን በኖራ, በደረቁ እንጨቶች እና በ humus (1 ባልዲ በ 1 ስኩዌር ሜትር) ወይም አመድ (0.5 ኪ.ግ. በ 1 ስኩዌር ሜትር) ማረም ያስፈልጋል. ብርሃን-አፍቃሪ fennel በቀላል ለምለም ወይም በአሸዋማ አፈር ላይ በጣም ምቾት ይሰማዋል። በየአመቱ የመትከያ ቦታን ለመለወጥ ይመከራል, እና ክረምት እና የታረሙ ሰብሎችን እንደ ቀዳሚዎች ይጠቀሙ. ከመትከልዎ በፊት መሬቱን ማዳበሪያ ማድረግ ያስፈልጋል, አንድ ባልዲ ብስባሽ, አተር ወይም ፍግ humus በካሬ ሜትር እና ሁለት ጣሳዎች መሰንጠቂያዎች..
የመዝራት ባህሪዎች
በፀደይ ወቅት በሚዘራበት ጊዜ (በሚያዝያ የመጀመሪያዎቹ አስር ቀናት) እርጥበትን ለመጠበቅ እስከ ሜይ ድረስ ያለው አልጋ በፊልም ስር መቀመጥ አለበት። ከ 5-10 ቀናት በኋላ የሚበቅሉትን ችግኞች ማቅለጥ ያስፈልጋቸዋል, በእጽዋት መካከል የ 20 ሴንቲ ሜትር ልዩነት ይቀራል. ጥቅጥቅ ባለው ተከላ ፣ ያለጊዜው የመራባት እና የአበባ የመብቀል እድሉ ከፍተኛ ነው ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠሎች ወደሚፈለገው መጠን አይደርሱም ፣ ይህም የሚጠበቀው የመከር ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል። ከቀጭን በኋላ, fennel በሙሊን መጨመር መመገብ አለበት. fennel ዘሮችወዳጃዊ ያልሆነ መነሳት ። በጣም ቀደም ብሎ ከተተከለ ተክሉን ለመዝጋት የተጋለጠ ነው።
የተለመደው ፌንድል ጠቃሚ ባህሪያቱ እና ተቃርኖው በባህላዊ ህክምና አድናቆት የተቸረው በችግኝ ሊበቅል ይችላል። ለተክሎች መዝራት በየካቲት መጨረሻ - በመጋቢት መጀመሪያ ላይ ይካሄዳል. በዚህ ጉዳይ ላይ መምረጥ አማራጭ ነው ነገር ግን የሚፈለግ ነው (አንድ ጊዜ ክፍት መሬት ላይ ሲያርፍ)
የእንጨት እንክብካቤ
በሜይ መጨረሻ - በሰኔ መጀመሪያ ላይ ሰብሎች በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ) መበተን ያስፈልጋል ። ከ 3 እስከ 7 ሴ.ሜ ቁመት ባለው ጊዜ ውስጥ ይህንን ሂደት መድገም ይመከራል ። የሽንኩርት ነጭ ጭንቅላትን ላለመቀባት በበጋው መጀመሪያ ላይ የታችኛውን ክፍል በአርቴፊሻል መንገድ ለመከላከል ይመከራል. ይህንን ለማድረግ ከፕላስቲክ ጠርሙሶች (በግምት ስፋት - 20 ሴ.ሜ) ቀለበቶችን መቁረጥ እና በእጽዋት ላይ ማስቀመጥ, ትንሽ ወደ መሬት ውስጥ ዘልቆ መግባት ያስፈልግዎታል. በእድገት ሂደት ውስጥ ፈንገስ በተቀቀለ ሳር ወይም ሙሌይን ሁለት ጊዜ መመገብ ያስፈልገዋል, ለዚህም ዝግጅት የላም እበት በ 1: 3 ውስጥ በውሃ መሟላት አለበት. ለመስኖ, የተገኘውን ፈሳሽ በ 1:10 ሬሾ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል.
የተለመደው ፌኒል፣ አዝመራው በተለይ አስቸጋሪ አይደለም፣ ብዙ ጊዜ መለቀቅ እና ውሃ ማጠጣት ያስፈልገዋል፡ በየ 5-6 ቀናት (ለእያንዳንዱ ካሬ ሜትር - 10-15 ሊትር ውሃ)። የአፈር መሸርሸር ከአረም ለመከላከል እና እርጥበትን ለመጠበቅ ሊተገበር ይችላል. የፌንል ፍሬዎች በነሐሴ-መስከረም ላይ ይበስላሉ።
የእንጨት ምርት
የእንጨት ማጨድ ዋጋ እንዲያገኙ ያስችልዎታልጠቃሚ ጥሬ እቃ እና በበጋው በሙሉ ይመረታል. ከተሰበሰበ በኋላ የቅጠሎቹ ብዛት ይደርቃል ፣ አየር ይወጣል እና በሄርሜቲክ በተዘጋ መያዣ ፣ በተለይም በመስታወት ውስጥ ይከማቻል ። ዘሮች የሚሰበሰቡት በብስለት ፣በ ቡናማ ደረጃ ነው። ከዚያም ለ 2-3 ቀናት በደንብ በሚተነፍስ ጨለማ ቦታ ውስጥ ይደርቃሉ, ይደቅቃሉ ወይም ይወቃሉ. ዘሮች በደንብ በተዘጋ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ሥሮቹን መሰብሰብ የሚከናወነው በመቆፈር, ከመሬት ላይ በማጠብ, በማድረቅ እና በመቁረጥ ነው. ከዚያ በኋላ በደንብ መድረቅ ወይም ማቀዝቀዝ ያስፈልጋቸዋል. በአማራጭ የfennel ስሮች እንደሌሎች ስርወ አትክልቶች በተለመደው መንገድ ሊቀመጡ ይችላሉ።
የህክምና መተግበሪያዎች
የተለመደው ፌኒል ጠቃሚ ንብረቶቹ ለረጅም ጊዜ የሚታወቁት በህክምና ኢንደስትሪ ውስጥ አፕሊኬሽኑን ያገኘ ሲሆን ለነርቭ እና ለቆዳ በሽታዎች ህክምና ያገለግላል። ከዚህ ተክል ውስጥ መበስበስ እና ማፍሰሻዎች ለጉንፋን እንደ መከላከያ እርምጃ ይጠቀማሉ. fennel ዘይት expectorant እና የሚያዳክም ንብረቶች ጋር ተሰጥኦ ከእንስላል ውኃ ዝግጅት መሠረት ነው. ብዙ ጊዜ ይህ መድሀኒት አዲስ በተወለዱ ህጻናት ላይ ለሚከሰት እብጠት እና እንዲሁም ለሚያሰቃዩ የጨጓራና ትራክት ህመም የታዘዘ ነው።
የእንሰሳ ቁንጫዎችን እና የቤት እንስሳትን ቅማል ለማጥፋት የታለሙ ብዙ ዝግጅቶች ላይ የፌንነል ቅሪት ይገኛል። ከእንደዚህ አይነት ጥገኛ ተውሳኮች ጋር በሚደረገው ትግል ተክሉን ትኩስ መጠቀም ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ትኩስ ቅጠሎችን መፍጨት እና ባለአራት እግር የቤት እንስሳትን ፀጉር ውስጥ ማሸት ያስፈልግዎታል።
የፊንኔል ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉየምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና የምግብ ፍላጎትን ያበረታታል ፣ በአንጀት ውስጥ በጋዞች ክምችት ፣ የኩላሊት ህመም ፣ የመተንፈሻ አካላት እብጠት በሽታዎች። የመድሀኒት መፍትሄ ለማዘጋጀት 2-3 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የሽንኩርት ፍሬ በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና 1-3 የሾርባ ማንኪያ በቀን 3-4 ጊዜ ይውሰዱ።
በሕክምና መታጠቢያዎች ውስጥ የፌንኔል መጥረጊያ ውጤት ውጤታማ ነው፣ይህም ከውሃ ትነት ጋር ተዳምሮ ዘና የሚያደርግ እና በተመሳሳይ ጊዜ በሰው አካል ላይ የፈውስ ተጽእኖ ይኖረዋል።
