ሁሉም ሰው ቼሪ ይወዳል። የቼሪ ዛፎች በዓለም ዙሪያ በስፋት ተሰራጭተዋል. የጥንት ሰፈራዎችን በሚቆፍሩበት ጊዜ አርኪኦሎጂስቶች በየቦታው የቼሪ ጉድጓዶችን ያገኛሉ, ይህም የሰው ልጅ ከጥንት ጀምሮ ለእነዚህ ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች ያለውን ፍቅር ይመሰክራል. ቅድመ አያቶች ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤሪዎችን ጣዕም ያደንቁ ነበር. ፍሬዎቹን ብቻ ሳይሆን የዚህን አስደናቂ ዛፍ ሌሎች ክፍሎች በዘዴ ተጠቅመዋል።
እና መመገብ እና ማከም
የቼሪ ፍሬዎች በማንኛውም መልኩ ሊበሉ ይችላሉ፡ ትኩስ፣ የደረቁ፣ የታሸጉ። ጥማትን ያረካሉ እና የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላሉ. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው (52 kcal/100 g) ለአመጋገብ ምግቦች ምርጥ ናቸው።
የቼሪ ጤናማ መሆን አለመሆኑ በኬሚካላዊ ውህደቱ ሊታወቅ ይችላል። የቤሪ ፍሬዎች በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀጉ ናቸው ፣ የእነሱ ብስባሽ የባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት። በቼሪ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት የመዳብ እና የብረት ጨው, እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ (እስከ 0.4 ሚሊ ግራም) የደም ማነስን ለማከም ይረዳሉ, ይህም የቼሪ ፍሬዎች ለልጆች ጠረጴዛ እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች አመጋገብ ተፈላጊ ምርት ነው. ቼሪ ከፖም የበለጠ ብረት ይይዛል፣ በፎሊክ አሲድ ይዘት ደግሞ ቼሪ ለበሰሉ እንጆሪ ቅርብ ነው።
ከዚያቼሪ ልዩ የተፈጥሮ ውህዶች ስለሆነ ጠቃሚ ነው. ፍራፍሬዎቹ የካንሰር ሕዋሳትን እድገት የሚያግድ ኤላጂክ አሲድ ይይዛሉ. እና coumarins እና oxycoumarins የደም መርጋትን መደበኛ ያደርጋሉ, ቲምብሮሲስን እና የልብ ድካምን ይከላከላል. በተለይ በጨለማ ቼሪ ውስጥ በብዛት የሚገኘው አንቶሲያኒን የተባለው ተፈጥሯዊ ቀለም የካፒላሮችን የሚያጠናክር እና የሕዋስ እርጅናን የሚቀንስ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው። በ pulp ውስጥ የሚገኘው ማግኒዚየም በነርቭ ሥርዓት ላይ ፀረ-ኮንቬልሰንት እና የሚያረጋጋ ተጽእኖ አለው።
የቤሪ ፍሬዎች ብቻ አይደሉም። የቼሪ ዛፍ ሌሎች ክፍሎች አጠቃቀም
ቼሪ ለሁሉም ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች እና ጣፋጭ ኮምፖቶች ይወዳል። ከፍሬያቸው በተጨማሪ የቼሪ ጥቅም ምንድነው? ቅጠል፣ ዘር፣ ግንድ እና ወጣት ቀንበጦች ለምግብ ማብሰያ እና ለሕዝብ መድኃኒትነት ያገለግላሉ።
ቀጫጭን የቼሪ ቅጠሎች ተፈጥሯዊ ፀረ ጀርሞች ናቸው። በቆርቆሮ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ወደ ኮምጣጤ እና ጃም ይጨምሩ. ለቁስሎች እና ቁስሎች, በተጎዳው ቦታ ላይ አንድ ቅጠላ ቅጠልን ማመልከት ይችላሉ - ይህ የእሳት ማጥፊያ ሂደቱን ይከላከላል. ገላውን ሲጎበኙ, ከበርች መጥረጊያዎች ይልቅ, የቼሪ ፍሬዎችን መውሰድ ይችላሉ-የቼሪ ቅጠሎች የባክቴሪያ ባህሪያት ቆዳን ለማጽዳት, ቁስሎችን ለማዳን እና የፈንገስ በሽታዎችን ለማጥፋት ይረዳሉ. ቀንበጦች አንድ ዲኮክሽን የጨጓራ መታወክ ጋር ይረዳል, ተቅማጥ እና ተቅማጥ እንደ astringent ሆኖ ያገለግላል. የቼሪ ግንድ እብጠት እና urolithiasis የሚረዳ ዳይሪቲክ ነው። የዛፉ እና የወጣት ቀንበጦች መበስበስ ለደም ግፊት ይረዳል። የባህል መድሀኒት በአጥንት በመታገዝ የሪህ እና የኩላሊት ጠጠር ጠጠርን ለማከም ይረዳል።
አበባ፣ ገለባ፣ የቼሪ ቅጠሎች ለክረምት ይደርቃሉ። በክረምት ወቅት ለቼሪስ ጠቃሚ የሆነው ከቤሪቤሪ መከላከያ ነው. የቼሪ ሻይን ያበረታታል እና ከጉንፋን ይከላከላል።
ጥንቃቄዎች እና ተቃራኒዎች
ቼሪ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል። በአጠቃቀሙ ላይ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች በእፅዋት እና በፈውስ ባለሙያዎች በደንብ ተምረዋል. እንደ አለመታደል ሆኖ አንዳንድ ሰዎች የቼሪ ፍሬዎችን መብላት የለባቸውም።
የቼሪ ጭማቂ ለስኳር ህመም የተከለከለ ነው። ቼሪ የጨጓራ ቁስለት ባለባቸው እና ከፍተኛ አሲድ ባላቸው ሰዎች መብላት የለበትም. በተጨማሪም ከመጠን በላይ ውፍረት እና የምግብ አለመፈጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች የቼሪ ፍሬዎችን ከመብላት መቆጠብ ያስፈልጋል ። የቼሪ ጉድጓዶች በጊዜ ሂደት ምንም ጉዳት የሌለው ግሉኮስ እና መርዛማ ሃይድሮክያኒክ አሲድ የሚከፋፈሉ አሚግዳሊንን ይይዛሉ። ጉድጓዶች ጋር ያልበሰለ የቼሪ tincture አንዳንድ amygdalin ሊይዝ ይችላል, እና ጠቃሚ ይልቅ ጎጂ ነው. አሚግዳላዝ በሚሞቅበት ጊዜ የመሰባበር አቅማቸውን ስለሚያጣ በጃም እና በኮምፖት መልክ የተሰሩ የቼሪ ፍሬዎች አደገኛ አይደሉም።
