በቤት ውስጥ ወይን ሲሰራ የማፍላቱ ሂደት ሲጀምር አንድ ነጥብ ይመጣል፣በዚያም በወይኑ ውስጥ ያለው ስኳር ወደ ኤቲል አልኮሆል ይቀየራል። ሂደቱ በተከታታይ የካርቦን ዳይኦክሳይድ ልቀት አብሮ ይመጣል። ጠቃሚ ባህሪ: መደበኛ ፍሰቱ የሚቻለው በአየር ውስጥ ያለው ኦክስጅን ከሌለ ብቻ ነው. ወደ ዎርት ታንክ ውስጥ እንደገባ የአልኮሆል ኦክሳይድ ይጀምራል እና ወደ አሴቲክ አሲድ እና ውሃ ይበላሻል. እንደውም በወይን ምትክ ኮምጣጤ ይገኛል።
በቴክኖሎጂ፣ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ከወደፊት ወይን ጋር በማጠራቀሚያ ውስጥ የማስወገድ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥብቅነትን የመጠበቅ ተግባር በውሃ ማህተም (የውሃ መቆለፊያ፣ የውሃ ማህተም) ይሰጣል። በቅርብ ጊዜ እንደነዚህ ያሉ መሳሪያዎች (እና ከጣሊያን የገቡት!) በሽያጭ ላይ ታይተዋል, ይህም በቤት ውስጥ ወይን ጠጅ እና በቤት ውስጥ ጠመቃ "አርበኞች" መካከል ያለፈቃድ ፈገግታ ይፈጥራል. ከረጅም ጊዜ በፊት በራሳቸው ማድረግ እናከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የውሃ ማህተሞች በትክክል ከተሻሻሉ መንገዶች ያድርጉ።
የውሃ መቆለፊያ መሳሪያው ቀላል ሊሆን ይችላል እነሱ እንደሚሉት ፣ በሚያስገርም ሁኔታ። ብዙዎቹ ዲዛይኑን በደንብ ያውቃሉ, አንድ ነጠላ አካል - ለስላሳ ጎማ ወይም ፊኛ የተሰሩ ጓንቶች. በውስጡ ቀዳዳ በመርፌ ቀዳዳ መሥራቱ በቂ ነው, በሾላ ጠርሙስ ላይ ያስቀምጡ - እና "የውሃ መቆለፊያ" (ስሙ የተሳሳተ ቢሆንም, ከውሃ ጋር ያልተገናኘ ስለሆነ) ለመሄድ ዝግጁ ነው. የላስቲክ ማጠራቀሚያው በካርቦን ዳይኦክሳይድ ተሞልቷል. በጣም ብዙ በሚሆንበት ጊዜ, ትርፍ በ "ቫልቭ" (በተዘረጋው ቀዳዳ) በኩል ይወጣል. በተመሳሳይ ጊዜ የጋዝ ግፊቱ አየር እንዲገባ አይፈቅድም. ከስሙ ጋር የሚስማማ የውሃ ማህተም እንዴት እንደሚሰራ? ይህ ደግሞ ልዩ ችሎታዎችን ወይም ልዩ ቁሳቁሶችን አይፈልግም. ይህ 8-10 ሚሜ አንድ ዲያሜትር ጋር አንድ የጎማ ቱቦ, hermetically በአንድ ጫፍ ላይ ጠርሙሱ ወይም ሲሊንደር ያለውን ክዳን ውስጥ ቀዳዳ ጋር የተገናኘ, በቂ ይሆናል. ጥብቅነት በአልባስተር, ጂፕሰም, ፓራፊን ወይም ሰም በመቀባት ሊረጋገጥ ይችላል. ከ 30 እስከ 40 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው የቱቦው ሌላኛው ጫፍ 100 ሚሊ ሜትር የተቀቀለ የቀዘቀዘ ውሃ ባለው እቃ ውስጥ ይጠመዳል, ይህም ማፍላቱ ከተጠናቀቀ በኋላ አየር እንዳይገባ ይከላከላል. በዚህ ሂደት ውስጥ የሚወጣው ካርቦን ዳይኦክሳይድ በውሃ ውስጥ በአረፋ መልክ ይታያል. በቁጥራቸው እና በተፈጠሩት ጥንካሬ አንድ ሰው የመፍላትን ሂደት ሊፈርድ ይችላል. በመርከቡ ውስጥ ያለው ውሃ ከጊዜ ወደ ጊዜ መተካት ወይም ጥቂት የቮዲካ ጠብታዎች መጨመር አለበት. አንዳንድ ወይን ሰሪዎች በሚወጣው ደስ የማይል ሽታ ምክንያት እንዲህ ዓይነቱን የውሃ ማህተም አይወዱም።የውሃ ዕቃ፣ እና የማያቋርጥ ጩኸት ድምፅ።
ከላይ ያለው ንድፍ ወደ አንድ ሙሉነት የሚቀየርበት በራሱ የሚሰራ የውሃ መቆለፊያ አለ። በተለመደው የፕላስቲክ (polyethylene) ክዳን ላይ የተመሰረተ ነው, እሱም ተጣጣፊ ገላጭ ቱቦ (በአንደኛው ጫፍ) እና ትንሽ የፕላስቲክ ኩባያ (ከታች) በላይ ይሸጣል. ቱቦው ሌላኛው ጫፍ ወደ መስታወት እንዲገባ በሚታጠፍበት መንገድ የታጠፈ ነው, ከዚያም ባርኔጣው በሶስት ሊትር ጠርሙስ ላይ ከተጣበቀ በኋላ, ውሃ ይፈስሳል. በውስጣቸው ያለው የእረፍት ጊዜ ለውሃ ተብሎ የታሰበ ሲሆን በላዩ ላይ ደግሞ የካርቦን ዳይኦክሳይድን በውሃ ውስጥ መለቀቅን ያረጋግጣል።
የተለያዩ ዲዛይኖች እና ቁሳቁሶች ቢኖሩም የውሃ መቆለፊያዎች የአሠራር መርህ ተመሳሳይ. ግቡም አንድ ነው፡ ለቤት ውስጥ የተሰሩ ወይኖች፣ አረቄዎች እና አረቄዎች ለቤተሰቡ ማቅረብ።
