አንድም ድግስ፣ ትልቅ በዓልም ይሁን የቤተሰብ እራት፣ ያለ ዳቦ አይጠናቀቅም። በመደብሩ ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ. የመጀመሪያው አማራጭ በጣም ፈጣን ነው, ሁለተኛው ግን በጣም ጣፋጭ ነው. ግን ምን ዳቦ መጋገር? ዛሬ, አምራቾች ከባህላዊ እስከ ዘመናዊ ብዙ አይነት ቅርጾችን ያቀርባሉ. የሚስማማዎትን ለመምረጥ ብቻ ይቀራል።
ብረት
-
የብረት-የብረት እንጀራ በእኩል መጠን ይሞቃል ግን ረጅም ጊዜ ይወስዳል። ቅጾች በተግባር አልተበላሹም እና ለረጅም ጊዜ ያገለግላሉ። ዳቦ በውስጣቸው በደንብ ይጋገራል. እንደዚህ አይነት ቅጾችን ለዳቦ በተጠቀሙ ቁጥር በትንሹ የተጋገሩ እቃዎች በውስጣቸው ይቃጠላሉ. እውነታው ግን የብረት ብረት ዘይትን ይይዛል, እና ከጊዜ በኋላ, ተፈጥሯዊ የማይጣበቅ መከላከያ በላዩ ላይ ይሠራል. ከጉድለቶቹ መካከል ብዙ ክብደት እና ደካማነት ሊታወቅ ይችላል።
ቁልፍ ቃላት የዳቦ ሻጋታዎች - ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ሻጋታዎች ቀላል፣ ዘላቂ ናቸው። ለስላሳ ግድግዳዎቻቸው ምስጋና ይግባውና ዳቦ መጋገር ከሚያስፈልገው በላይ በፍጥነት እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በውስጣቸው ይጋገራል።ዥቃጭ ብረት. ከማይዝግ ብረት የተሰራ ዳቦ ጣዕሙን እና ምስላዊ ባህሪያቱን አያጣም. ቁሱ ራሱ በአሲድ እና በአልካላይስ አይጎዳም. የተጣራ ሻጋታዎች የበለጠ ንጽህና ናቸው. ማት ለሜካኒካዊ ጭንቀት በበቂ ሁኔታ ይቋቋማል።
ሴራሚክ
እነዚህ ሻጋታዎች ቀስ ብለው ይሞቃሉ። ይህ የተጋገሩ እቃዎች በእኩል መጠን እንዲጋገሩ ያረጋግጣል. በተጨማሪም የሴራሚክ ምርቶች ማራኪ ገጽታ አላቸው. ይህ በጠረጴዛው ላይ ለማገልገል ቂጣውን ከቂጣው ውስጥ ላለማስወገድ ያስችላል. ነገር ግን ሴራሚክስ ብዙ ጉዳቶች አሉት። በመጀመሪያ ደረጃ, ከእሱ የሚመጡ ምርቶች ከባድ ናቸው. በሁለተኛ ደረጃ, ቁሱ የተቦረቦረ መዋቅር አለው. ሴራሚክ በማይክሮክራክቶች አማካኝነት እርጥበትን ይይዛል እና በመጨረሻም ይሰበራል. በሶስተኛ ደረጃ, በብርድ ምድጃ ውስጥ ብቻ ያስቀምጡት, አለበለዚያ ቅርጹ ከሙቀት ልዩነት የተነሳ ይሰነጠቃል.
መስታወት
ይህ የዳቦ ምጣድ ግልጽ የሆነ ግድግዳ ስላለው ምቹ ነው። የማብሰያ ሂደቱን በቀላሉ መቆጣጠር ይችላሉ. ሙቀትን የሚቋቋም መስታወት በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ሥር ማንኛውንም ንጥረ ነገር አይለቅም, ስለዚህ የምግብ ጣዕም አይጎዳውም. ቁሱ ሙቀትን በደንብ ስለማይመራ የተጋገሩ እቃዎች በድስት ውስጥ ቀስ ብለው ይቀዘቅዛሉ።
ሲሊኮን
እንዲህ ያሉ ዘመናዊ የዳቦ ቅጾች ብዙ ጥቅሞች አሏቸው። ከ -60 እስከ +280 ዲግሪዎች የሙቀት መጠንን መቋቋም ይችላሉ. በእነሱ ውስጥ መጋገር አይቃጣም, እና እሱን ለማውጣት ቀላል ነው. ይህንን ለማድረግ በቀላሉ ቅጹን ወደ ውስጥ ይለውጡት. እና ምን አይነት ቅርጾች, መጠኖች እና ቀለሞች የተለያዩ ናቸው! ትልቅ ካሬ ወይም ሞላላ ዳቦ ወይም ትንሽ ክብ ዳቦ መስራት ትችላለህ።
መጋገሩ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቆንጆ እንዲሆን ከፈለጉ ከታች እና ግድግዳ ላይ የተጌጡ የዳቦ መጋገሪያዎችን ይምረጡ። ሲሊኮን የምግብን ጣዕም አይጎዳውም እና ለማጽዳት ቀላል ነው. ይሁን እንጂ እንደ የመለጠጥ ችሎታ ያለው የቁሱ ጥቅም ወደ ጉዳቱ ሊለወጥ ይችላል. ለረጅም ጊዜ ለከፍተኛ ሙቀት መጋለጥ, ቅርጹ ይሽከረከራል. እና በዳቦ ምትክ አንድ ኩባያ ኬክ ለማብሰል ከወሰኑ ፣ ከዚያ ሊጥ የመፍሰስ አደጋ አለ። ነገር ግን አምራቾች ይህንን ችግር በብረት ክፈፍ ውስጥ ሻጋታዎችን በመልቀቅ ፈትተዋል. አሁን እነሱን ወደ ምድጃ ማምጣት አስቸጋሪ አይሆንም።
የመረጡት የዳቦ መጥበሻ፡ ብረት፣ ሴራሚክ፣ ሲሊኮን እና ሌሎችም፣ በፍቅር እና በጥሩ ስሜት አብስሉ፣ እና በጣም ጣፋጭ ፓስታዎችን ያገኛሉ።
