የፍራፍሬ እና የቤሪ ሰብሎች ቀለም በውስጣቸው የቪታሚኖችን መኖር እንደሚወስን የታወቀ ነው። በማይክሮኤለመንቶች ይዘት ውስጥ ያሉት መሪ ቦታዎች በቢጫ አትክልቶች ተይዘዋል. አንዳንዶቹ እነሱን ለመብላት ይፈራሉ, ምክንያቱም ደማቅ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች አለርጂዎችን ይይዛሉ. እርግጥ ነው, በዚህ በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች ቢጫ እና ቀይ ፍራፍሬዎችን, ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መጠን መወሰን አለባቸው. ጤናማ ሰዎች የምግብ ዝርዝሩን በተፈጥሯዊ ቫይታሚኖች ማበልፀግ አለባቸው።
የቢጫ አትክልቶች አጠቃላይ ባህሪያት
በስታቲስቲክስ መሰረት በአለም ላይ 21% የሚሆኑ ሰዎች ቢጫ እና ብርቱካን አትክልትና ፍራፍሬ በቂ አይመገቡም። ነገር ግን ይህ ወደ ተለያዩ በሽታዎች መልክ ሊያመራ ይችላል.
ቢጫ አትክልቶች በተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው፡
- አልፋ እና ቤታ ካሮቲን፤
- Hesperedin፤
- ሊኮፔን፤
- ፖታሲየም፤
- ፍላቮኖልስ፤
- phthalides፤
- terpenoids።
በቢጫ አትክልቶች የበለፀገው ፍላቮኖይድ በርካታ ኢንዛይሞች እንዲጨምሩ ይረዳልእንቅስቃሴ. በተጨማሪም ሰውነት ከጨረር እና ከፀሃይ ጨረር ይጠበቃል. ብዙ መድሃኒቶች, የአመጋገብ ማሟያዎች እና የቫይታሚን ዝግጅቶች flavonoids ይይዛሉ. በመዋቢያ ኢንዱስትሪ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
Flavonols ከእድሜ ጋር የተያያዘ ማህደረ ትውስታን እና የእውቀት ማሽቆልቆልን ለመዋጋት ይረዳል።
ቢጫ አትክልት ለሰውነት የሚሰጠው እርዳታ በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው፡
- በሽታ የመከላከል አቅም ይጨምራል፣በሽታዎች ወደ ኋላ ይቀራሉ።
- የደም ግፊት እና መጥፎ ኮሌስትሮል ቀንሷል።
- የልብ እንቅስቃሴ ወደ መደበኛው ይመለሳል።
- የአንጎል ተግባር መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል።
- ማህደረ ትውስታ ብዙ ጊዜ ይሻሻላል።
- መገጣጠሚያዎች ጤናማ ሆነው ይቆያሉ።
- ነጻ ራዲካሎችን በመዋጋት ላይ።
- የቆዳ ሁኔታ እየተሻሻለ ነው።
- ራዕይ እየተለመደ ነው።
- ፕሮስታታይተስ ማደግ አቁሞ ወደ ኋላ ይመለሳል።
ስለ ተለያዩ ቪታሚኖች አይርሱ። እያንዳንዱ አትክልት ወይም ፍራፍሬ የራሱ የሆነ የመከታተያ ንጥረ ነገር አለው ብሎ መናገር አያስፈልግም። ግን ቢጫ ሰብሎች በተለይ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው።
የአትክልት ዝርዝር
የሰብሎች በጠራራ ፀሀይ ያለው ጥቅም በሳይንስ ተረጋግጧል። በጣም ጤናማ ከሆኑ ቢጫ አትክልቶች ዝርዝር ውስጥ የትኞቹ ምግቦች አሉ?
- ዱባ፤
- ሐብሐብ፤
- ቢጫ ቲማቲሞች፤
- ካሮት፤
- በቆሎ፤
- ቢጫ ደወል በርበሬ፤
የትርፍ ሰዓት ብሩህ ጤናማ ፍራፍሬዎችን ወይም ቅመሞችን ማከል ይችላሉ፡
- አናናስ፤
- ማንጎ፤
- ሲትረስ፤
- peaches፤
- ተርሜሪክ፤
- ዝንጅብል።
እያንዳንዱ ቢጫ አትክልት ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ ነው፣ስለዚህ እሱን ማወቅ አለቦትቀረብ።
ዱባ፡ የአትክልቱ ንግስት
ይህ አትክልት በከተማ ነዋሪዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ አይደለም። ግን በከንቱ። ቢጫ ዱባ በብረት ይዘት ውስጥ የሁሉም አትክልቶች ሻምፒዮን ነው. በተጨማሪም, ቫይታሚኖች B, C, D, E, P, T. የኋለኛው በነገራችን ላይ በተፈጥሮ ውስጥ እምብዛም አይገኝም. እና ሜታቦሊዝምን መደበኛ ማድረግ ይችላል።
ዱባን አዘውትሮ መጠቀም የኩላሊት በሽታንና የደም ግፊትን ለማስወገድ ይረዳል። አትክልቱ ኮሌስትሮልን ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል።
የዱባ ዘሮች እንደ፡ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ።
- ካልሲየም እና ፖታሲየም፤
- ማግኒዥየም እና ማንጋኒዝ፤
- ዚንክ እና መዳብ፤
- ብረት እና ፎስፎረስ፤
- ፎሊክ እና ሊኖሌኒክ አሲዶች፤
- ሴሊኒየም፤
- አሚኖ አሲዶች።
ቢጫ ደወል በርበሬ
ይህ አትክልት ሪከርድ የሆነ የቫይታሚን ሲ መጠን ይዟል። እዚህም ከ citrus ፍራፍሬ እና ከረንት የበለጠ ነው። በተጨማሪም ቢጫ በርበሬ በቫይታሚን ፒ እና ኤ የበለፀገ ሲሆን የመከታተያ ንጥረ ነገሮች፡
- አዮዲን፤
- ፎስፈረስ፤
- ማግኒዥየም እና ፖታሲየም፤
- ካልሲየም፤
- ብረት።
ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች ይዘት ምስጋና ይግባቸውና የደም ስሮች ሁኔታ እየተሻሻለ ይሄዳል፣ እይታው ይመለሳል፣ ፀጉር ጤናማ ይሆናል፣ የአንጀት ስራ ይስተካከላል፣ የደም ግፊትም ይቀንሳል።
በድብርት ወይም በእንቅልፍ እጦት የሚሰቃዩ ሰዎች በእርግጠኝነት ቢጫ ደወል በርበሬ በአመጋገባቸው ውስጥ ማካተት አለባቸው።
ሜሎን
በማብሰያው ውስጥ የጣፋጭ አትክልት ይባላል።ምክንያቱም ጣፋጭ ጣዕም እና አስደናቂ መዓዛ ያስደስተዋል. ሐብሐብ የቪታሚኖች (P፣ A፣ PP፣ E፣ B1፣ B2) እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች (ካሮቲን፣ ፎሊክ አሲድ፣ ብረት፣ ፖታሲየም፣ ሶዲየም፣ ማግኒዥየም፣ ሲሊከን፣ ወዘተ) ማከማቻ እንደሆነ በትክክል ይታወቃል። ከሐብሐብ እና ከጎሬዎች መካከል የጣፋጩ አትክልት በቫይታሚን ሲ ይዘት እንደ ሻምፒዮንነት ይቆጠራል።
የብዙዎች መሠረታዊ ጥያቄ፡- "ሜሎን ምንድን ነው - ቤሪ ነው ወይንስ አትክልት?" የበርካታ ቪታሚኖች ይዘት እንኳን ወደ ከበስተጀርባ ይጠፋል. በሳይንሳዊ መረጃ መሰረት ባህሉ እንደ የውሸት ቤሪ ይቆጠራል. ሆኖም ሜሎን በአመጋገብ ውስጥ መካተት ስሜትን ያሻሽላል፣የሆርሞን እና የነርቭ ሥርዓትን ተግባር መደበኛ ያደርገዋል።
ዶክተሮች በአካላዊ እና አእምሮአዊ እንቅስቃሴ ጊዜ ባህልን ለሰዎች እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ሐብሐብ መጥፎ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ሊያስወግዱ ከሚችሉ ጥቂት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው። በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ችግር ያለባቸው ሰዎችም የሜሎን ባህልን በጥልቀት መመርመር አለባቸው. ለሆድ ድርቀት እና ለኪንታሮት ፣ክብደት መቀነስ እና የሰውነትን ውስብስብ ጽዳት ይረዳል።
ካሮት፡ የስኳር ፍላጎትን ለማሸነፍ ረዳት
ወደ ብርቱካናማ ይቅረብ ነገር ግን ጥቅሙ ግልጽ ነው። ካሮቶች በሽታዎችን በተሳካ ሁኔታ ይቋቋማሉ፡
- ሳንባ፤
- የልብና የደም ሥር (cardiovascular system)፤
- ጉበት፤
- ኩላሊት።
ከደም ማነስ፣ ሥር የሰደደ ድካም፣ የደም ግፊት እና አንጀት ቁርጠት ለማጥፋት በቀን 0.5 ሊትር የካሮት ጁስ መመገብ በቂ ነው።
አትክልትን በእለት ተእለት አመጋገብ ውስጥ ማካተት አጥንትን እና የደም ሥሮችን ያጠናክራል፣ስራን ያሻሽላልየጨጓራና ትራክት ምስጋና ለፋይበር እና ለማይክሮ አእምሯዊ ይዘቱ።
እንዲሁም ካሮት ክብደትን ለመቀነስ እና አመጋገባቸውን ለመመልከት ይጠቅማል። አትክልቱ ከጣፋጭ ፍላጎቶች ጋር ጥሩ ስራ ይሰራል እና ለማንኛውም ምግብ (ስጋ, አትክልት, ጣፋጭ) ተጨማሪ ተጨማሪ ይሆናል.
በቆሎ፡የሜዳው ንግስት
ቢጫ አትክልቶች በጥሬ መልክ ብቻ ሳይሆን በጣሳ እና በሙቀት የተሰሩ ጠቃሚ ናቸው። ስለዚህ በቆሎ በቪታሚኖች B, C, P. የበለፀገ ነው ቢጫ ባህሎች የተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ, ነገር ግን የሜዳው ንግስት ብቻ በአመጋገብ ውስጥ ፍሎራይን እና መዳብ ይጨምራሉ. ለቆሎ አጠቃቀም ምስጋና ይግባውና ሜታቦሊክ ሂደቶችን ማግበር, ደህንነትን ማሻሻል, ህይወትን መጨመር, በአጠቃላይ ሰውነትን ማሻሻል ይችላሉ.
ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው እና ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች በተመጣጣኝ አመጋገብ ውስጥ የበቆሎ እህሎችን ማካተት አለባቸው። ይህ የሆነው በምርቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ነው።
ቢጫ ቲማቲሞች፡ ያልተለመደ እና ጣዕም ያለው
ምናልባት ይህ በሊኮፔን የበለፀገው ይህ ባህል ነው ይህም ሰውነታችንን በማጽዳት እና የደም ቅንብርን መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል። ይህ ቢጫ አትክልት ከቀይ ተጓዳኝ ጣፋጭ ጣዕም ይለያል. እንዲህ ያሉት ቲማቲሞች የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና ኦንኮሎጂ በሽታዎችን መከላከል ይችላሉ. ቢጫ ቲማቲሞችን በአመጋገብ ውስጥ ማካተት የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል እና ሰውነትን ያድሳል።
ምናሌውን የማበልጸግ መንገዶች
አንድ ሰው ከቢጫ አትክልቶች የሚከተሉትን ምግቦች ካዘጋጀ ምግቡን ማበልጸግ ይችላል፡
- የታሸገ ዱባ። መሙላት ሊለያይ ይችላል።
- የማንጎ ሰላጣ። ሁለቱም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ከእሱ ጋር እንዲቆራኙ ሊያደርጉት ይችላሉ.
- ካሮት እና ድንች ድንች ሾርባ።
ከፍራፍሬዎች ተለይተው ይታወቃሉ፡
- ኮክ እና አናናስ (በተለይ ለስላሳዎች)፤
- ብርቱካን እና መንደሪን፤
- ሐብሐብ (ፍሬ ባይሆንም)።
ጤናማ ሰላጣ ያለ ልብስ አይሞላም። በእሱ ላይ ቱርሜሪክ ወይም ዝንጅብል ማከል ተገቢ ነው ፣ ሳህኑ በአዲስ ቀለሞች ያንፀባርቃል።
