በአብዛኛዎቹ ተራ ሰዎች የሚከናወኑት የምግብ አሰራር ጥበብ ቁንጮው ጭማቂ ቡናማ ስጋን በተፈጥሮው "ጭስ" ማዘጋጀት ነው። ሆኖም ግን, ስጋን በባርቤኪው ወይም በስቴክ መልክ ብቻ ሳይሆን ከአትክልቶች ጋር ዓሳም ሊሆን ይችላል - ዋናው ነገር ምርቱ በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ "በቀጥታ" እሳት ወይም በከሰል ድንጋይ ላይ ማብሰል ነው. ይህንን ሃሳብ በተሻሻሉ መንገዶች መተግበር ይችላሉ, ከመደበኛው የሽብልቅ ስብስቦች ጋር የታጠቁ. ይሁን እንጂ እንደነዚህ ያሉትን ምግቦች ለማብሰል ሁሉንም ጥቃቅን ነገሮች ለመመልከት እና እራስዎን ከማያስፈልግ ምቾት ለማዳን የከሰል ጥብስ መግዛት ጠቃሚ ነው, ይህም የማብሰያ ሂደቱን የበለጠ ምቹ ያደርገዋል እና የምግብ እድሎችን ያሰፋል. ይህንን ክፍል ገና ለማያውቁት ወይም ስለ ዘመናዊ የግሪል አምራቾች ቅናሾች የበለጠ ለማወቅ ለሚፈልጉ ይህ ግምገማ ቀርቧል።
የፍርግርግ ዲዛይን እና መሳሪያ
የዚህ መሳሪያ ብዙ ልዩነቶች አሉ። ግሪልስ እንዲሁ ተመሳሳይ ስጋን ፣ አሳን ወይም አትክልቶችን ማብሰል ቀላል የሆነበት የአንደኛ ደረጃ ንድፍ ከግራፍ እና ክዳን ጋር ያካትታል ። በተቃራኒው የኤሌክትሪክ ካቢኔዎች ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ, የአሠራሩ መርህ በኢንፍራሬድ ጨረሮች አሠራር ላይ የተመሰረተ ነው. ክላሲክ የከሰል ባርቤኪው ጥብስ የሚለየው በጥልቅ ክብ መጥበሻ ሲሆን በላዩ ላይመጥበሻ. ይህ ንድፍ ከተለያዩ አቅጣጫዎች በጠቅላላው የሥራ ቦታ ላይ የሙቀት ሞገዶችን አንድ ወጥ ስርጭት ያረጋግጣል. በእንደዚህ አይነት መሳሪያ ውስጥ አስፈላጊ አካል ፍርግርግ ነው. ወይም ይልቁንም, ሁለት ፍርግርግ. በአንደኛው ላይ ስጋ, እና በሌላኛው ላይ ነዳጅ አለ. የአየር ዝውውሩን ማስተካከል የሚቻልበትን ሁኔታ ለማረጋገጥ, በጋጣው ውስጥ ልዩ ማራገፊያዎች ይቀርባሉ. በእውነቱ፣ ከባርቤኪው ያለው ቁልፍ ልዩነት ይህ ነው።
የከሰል ጥብስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ለማንኛውም የከሰል ጥብስ በአሰራር መርህ ጊዜው ያለፈበት ነው። የኤሌክትሪክ እና የጋዝ ተጓዳኝዎች የበለጠ ዘመናዊ ሆነው ይታያሉ እና በአንዳንድ መልኩ ከፍተኛ ተግባራትን ይሰጣሉ. እና ግን ይህ ገዢዎች ለባርቤኪው የከሰል ጥብስ እንዳይመርጡ አያግደውም. ግሪሊንግ አዋቂዎች በሚከተሉት ምክንያቶች ይመርጣሉ፡
- የአየሩ ሁኔታ ምንም ይሁን ምን ማብሰል ይችላል።
- አሃዱን እንደ መጋገሪያ ወይም ታንዶር መጠቀም ይችላሉ።
- የማጨስ እድል አለ።
- የድንጋይ ከሰል ነዳጅ እየቆጠበ ሳለ ግሪል ሙቀቱን ለረጅም ጊዜ ማቆየት ይችላል።
- ምናልባት የዚህ አይነት ሞዴሎች ዋነኛው ጠቀሜታ ልዩ ጣዕም ማቅረብ ነው። ጋዝም ሆነ ኤሌክትሪክ አናሎግ ስጋን በፍም እና "በቀጥታ" እሳት የሚሰጠውን ጣዕም መስጠት አይችሉም።
ስለ ድክመቶቹ ከተነጋገርን ጥቂቶች ናቸው። አንተ እርግጥ ነው, አማራጮች ትንሽ ዝርዝር ማስታወሻ ይችላሉ, ነገር ግን ይህ ጉድለት ይልቅ ምክንያት ተወዳዳሪ መሣሪያዎች የቴክኖሎጂ እድገት እና በተለይ ማብሰል ጥራት ላይ ተጽዕኖ አይደለም. ሆኖም ፣ ወደ ግልፅ ጉዳቶችባህላዊ የአትክልት ጥብስ ፍም ላይ ጊዜ ማሳለፍን እና የመሳሪያውን ግርዶሽ እና ንጣፎችን በመደበኛነት ማጽዳትን ያካትታል።
የነዳጅ ፍጆታ
ልዩ ብሪኬትስ ለግሪል መጠቀም ያስፈልጋል። በመሳሪያው ላይ ጉዳት ሳይደርስ እና በተጠቃሚው ምቾት ላይ ፈጣን ማቀጣጠል ይሰጣሉ. ይህ ነዳጅ ከተለያዩ የእንጨት ዓይነቶች ይመረታል, ከዚያ በኋላ ባዶዎቹ ተጭነዋል. የቁሳቁስ መጠን የሚወሰነው በፍርግርግ በራሱ ልኬቶች ነው - በዚህ መሠረት ትልቅ ነው, የነዳጅ ፍጆታ ደረጃ ከፍ ያለ መሆን አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ ለማብሰያ የሚሆን የድንጋይ ከሰል ብሬኬቶችን በሚያመርተው አምራቹ ላይ መወሰን አስፈላጊ ነው. በጠበል ክበቦች ውስጥ ካሉት በጣም የተከበሩ ብራንዶች ዌበር፣ ቀስተ ደመና እና ካማዶ ያካትታሉ።
ይህ ምርት ከአናሎግ እንዴት ይሻላል? በመጀመሪያ ደረጃ እንዲህ ዓይነቱ የድንጋይ ከሰል ኢኮኖሚያዊ ትርፋማ ነው. ማለትም ለአንድ የማብሰያ ክፍለ ጊዜ ትንሽ መጠን ያለው ነዳጅ በቂ ነው. በተግባር ይህ ማለት ተጨማሪ ሙቀትን በሚሰጥበት ጊዜ የድንጋይ ከሰል ረዘም ላለ ጊዜ ይቃጠላል. በተመሳሳይ ጊዜ የንድፍ ዲዛይኑ የነዳጅ ፍጆታን ውጤታማነት ይነካል. ስለዚህ, ባለሙያዎች በሴራሚክ የተጠጋጋ ሞዴሎች ውስጥ የድንጋይ ከሰል ብሬኬቶች ረዘም ላለ ጊዜ ይቃጠላሉ. በአንጻሩ፣ የብረት አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ስሪቶች ዕልባቱን በፍጥነት "ይበላሉ"፣ ይህም ተመሳሳይ የሙቀት ውጤት ያስገኛሉ።
የማብሰያ ባህሪያት
BBQ ሞዴሎች ሰፋ ያለ የማብሰያ አማራጮችን ይሰጣሉ። ቀደም ሲል እነዚህ ቡናማ ቀለምን የሚፈቅዱ ቀላል ንድፍ ያላቸው መሳሪያዎች ከነበሩቋሊማ እና ጥብስ ስጋ ከቤት ውጭ፣ ዘመናዊው የባርቤኪው ጥብስ ሁለገብ አገልግሎት የሚሰጥ አሃድ ሲሆን ሁለቱንም ዋፍል በጥንቃቄ መጋገር እና የታይላንድ ኑድልን ማብሰል ይችላል። ሁሉንም የዎክ፣ ታንዶር እና ተመሳሳይ ባርቤኪው መሰረታዊ ተግባራትን ማከናወን እንደሚችል መናገር በቂ ነው።
ስለ ባርቤኪው፣ እንግዲህ፣ በእርግጥ፣ ዋናው ትኩረት ነው። በመጀመሪያ ደረጃ አምራቾች የከሰል ማብሰያውን ከአየር መቆጣጠሪያ ጋር ያቀርባሉ, በዚህም የስጋ ማብሰያ መለኪያዎችን መቆጣጠር ይችላሉ. እንደሚያውቁት ባርቤኪው ከቤት ውጭ ይዘጋጃል, ሆኖም ግን, በአንዳንድ ሁኔታዎች, ሽፋንም ሊያስፈልግ ይችላል. በእሱ እርዳታ ተጠቃሚው የሙቀት ውጤቱን ተመሳሳይነት ማረጋገጥ ይችላል።
የቻር ግሪለር ሞዴሎች ግምገማዎች
የዚህ ብራንድ የበጀት ሥሪቶች ለሰፊ መሳሪያዎች፣ ጥራት ያላቸው ቁሳቁሶች እና ergonomic መቼቶች ተመስግነዋል። የንጥሎቹ ዋጋ እየጨመረ በሄደ መጠን ተግባራቱ ይጨምራል - ተጠቃሚዎች እንደሚገነዘቡት, ይህ በቀጥታ በተሻለ ሁኔታ የማብሰያውን ጥራት ይነካል. ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ የዚህ "ቤተሰብ" ጥብስ እንደ ባርቤኪው መሳሪያ የተቀመጡ ቢሆኑም፣ ቻር ግሪለር አሁንም ከስቴክ እና ከአሳ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ምርጡን የምግብ አሰራር ያሳያል። ጥቅሞቹ በመደብር ስለሚገዙ ምርቶች እንዲረሱ ያደርግዎታል፣ እና ዓሳው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በጭማቂ ይሞላል እና ብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባህሪዎችን ይይዛል።
ነገር ግን ያለ ትችት አይደለም። እነዚህ መጋገሪያዎች ጥገና ያስፈልጋቸዋል. እና ይህ ከስጋ ወይም ከዓሳ ቅሪቶች ለማጽዳት ብቻ ሳይሆን የብረት ዝገትን ለመዋጋት ልዩ እርምጃዎችንም ይመለከታል.ባለቤቶቹ ከእያንዳንዱ ቀዶ ጥገና በኋላ የከሰል ጥብስ በአትክልት ዘይት እንዲታከሙ ይመክራሉ እና ለሱ ቋሚ ማከማቻ ቦታ በጣራው ስር እና ከእርጥበት የተጠበቀ እንዲሆን ያድርጉ.
Landmann የምርት ግምገማዎች
የዚህ የምርት ስም ምርቶች ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ ናቸው፣ይህ ከሆነ ብቻ ሰፊ የ grills ምርጫዎችን ያቀርባል፣ ከእነዚህም መካከል በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ብዙ አማራጮች አሉ። ለምሳሌ, መደበኛ ክብ ቅርጽ ያለው ንድፍ በትንሽ ስብስብ ተጨማሪ መሳሪያዎች እና በ 3 ሺህ ሩብሎች ይገመታል. በተጠቃሚዎች መሰረት፣ ይህ የላንድማን ግሪል ምርጥ የባርቤኪው ምግብን ጨምሮ በዋና ሁነታዎች ውስጥ ጥሩ አፈጻጸምን ይሰጣል። እርግጥ ነው, ከ 20 ሺህ ሩብሎች ዋጋ ያላቸው ዋና ሞዴሎች ጋር ሲወዳደር, ይህ መስመር የማይስብ ይሆናል. ቀላል መሳሪያዎች በተመሳሳይ ጊዜ ለመጓጓዣ ቀላልነት ፣ ለስብሰባ ቀላልነት እና ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ ጥሩ የጨጓራና ትራክት ባህሪዎችን ለማቅረብ ብዙ አዎንታዊ ግብረመልሶች አሏቸው። ስጋን በከሰል ላይ ለማብሰል ይህ የተለመደ መፍትሄ ነው ማለት እንችላለን።
የዌበር ምርት ግምገማዎች
በWeber ሞዴሎች ምሳሌ፣ የከሰል ጥብስ ሌላ ጥቅም መደምደም እንችላለን። ከኤሌክትሪክ ነፃ ነው. ለምንድነው በዚህ የምርት ስም ክፍሎች ውስጥ እንዲህ ያለው ክብር በተለይ የሚታየው? እውነታው ግን ብዙዎች የዌበርን ፍም ግሪልን ለተንቀሳቃሽነት ፣ ergonomics እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥሩ ተግባራትን ያወድሳሉ። ማለትም ፣ ከስልጣኔ ውጭ ለሆኑ ዓይነቶች ፣ የኃይል ፍርግርግ በሌለበት ፣ እንደዚህ ያሉ ሞዴሎች እንደ ምርጥ መፍትሄ ሊወሰዱ ይችላሉ። ባለቤቶቹም እንዲሁለእንደዚህ ዓይነቶቹ መሳሪያዎች ለረጅም ጊዜ ያልተለመደው የትንንሽ ጥቃቅን እና የመጀመሪያውን ንድፍ ያስተውላሉ ፣ ግን ሁሉም ተመሳሳይ ፣ የዌበር ኩባንያ አድናቂዎቹን በሚያስደንቅ ውበት ማስደሰት ይችላል። ስለ ዋጋው ምን ማለት አይቻልም - ይህ ምርት በጣም ውድ በሆነው ቦታ ላይ ሊወዳደር ይችላል። በነገራችን ላይ የዌበርን ብራንድ ጥግ ማስታወሱ ተገቢ ነው ፣ ጥራቱ አምራቹ ለምርቶቹ ልማት ስላለው ከባድ አቀራረብ ይናገራል።
ትልቅ አረንጓዴ እንቁላል ግምገማዎች
Weber በergonomics እና በረቀቀ ዲዛይን ከህዝቡ ጎልቶ የሚወጣ ከሆነ፣ቢግ አረንጓዴ እንቁላል ብዙዎች እውነተኛ የቴክኖሎጂ ተአምር ብለው የሚጠሩ ሞዴሎችን ይሰራል። ከትልቅ አረንጓዴ እንቁላል ጋር የሚመሳሰል የፍርግርግ ልዩ ንድፍ ሌሎች የከሰል መጋገሪያዎች ለመድገም የማይችሉትን ወደር የለሽ ጣዕም ያቀርባል. ክለሳዎች በተጨማሪም ባህላዊ የስጋ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን በውስጡም ፒዛ መስራት እንደሚችሉ ያስተውላሉ, እና አንዳንድ ተጠቃሚዎች በትልቁ አረንጓዴ እንቁላል ክፍል ውስጥ የተሰራውን ቦርችትን ያወድሳሉ. እንደ አለመታደል ሆኖ, የእነዚህ መሳሪያዎች ዋጋ ከጥራት ጋር ሲነጻጸር የበለጠ ነው. ቢሆንም, ባለቤቶቹ ቢያንስ ቢያንስ የመካከለኛውን ሞዴል ለመግዛት ይመክራሉ, ይህም ማይክሮ መቆጣጠሪያን ከአድናቂዎች ጋር የማገናኘት ችሎታ ይሰጣል. እነዚህ ተጨማሪዎች የፍርስራሾችን ተግባር ያሰፋሉ፣ ይህም የምግቡን ጣዕም ይነካል።
ዋጋ
የተለያዩ ዲዛይኖች፣ ቁሳቁሶች፣ የንድፍ ገፅታዎች እና ተግባራዊነት ይመራል።እና የዋጋ ስፔክትረም ስፋት. በበጀት ክፍል ውስጥ ቀላል ግሪል ዲዛይኖች ይገዛሉ, ይህም ለ 3-5 ሺህ ሮቤል ሊገዛ ይችላል. እነዚህ በመሠረታዊ ስሪቶች ውስጥ ከአምራች ላንድማን ተመሳሳይ ሞዴሎች ናቸው. የተሟላ የከሰል ባርቤኪው ጥብስ ከተሻሻሉ ተግባራት ፣ በደንብ የታሰበበት ergonomics እና ዘመናዊ ዲዛይን ከፈለጉ ከ 15 እስከ 25 ሺህ ሩብልስ ባለው መጠን ላይ መቁጠር አለብዎት። በነገራችን ላይ ይህ ምድብ ከዌበር የተሻሉ ሞዴሎችን ያቀርባል. በተጨማሪም የዋጋው ደረጃ ወደ ፕሪሚየም እና ሌላው ቀርቶ ልዩ የሆኑ አማራጮችን ይጨምራል፣ ይህም ትልቅ አረንጓዴ እንቁላል ምርቶችን ያካትታል። እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች በ 50 ሺህ ሩብልስ ይገመታሉ. እና በላይ።
የግሪል መለዋወጫዎች፡ ምን ግምት ውስጥ ይገባል?
የክፍሉ መሰረታዊ ውቅር ምንም ይሁን ምን ፣ ልምድ ያለው ግሪለር ሁል ጊዜ በእጃቸው ያሉ መለዋወጫዎች ስብስብ አለው ፣ እነሱም ሙሉ ትልቅ ዓሳ ወይም ትልቅ ስጋ ለመጠበስ ቅርጫት እና መረቦችን ያጠቃልላል። ሻምፖዎች እንዲሁ ከመጠን በላይ ሊሆኑ አይችሉም። ከማይዝግ ብረት ውስጥ ብቻ መምረጥ አለባቸው እና ስለ ጠማማው ክፍል አይረሱ. በተለይም በቂ የወጥ ቤት እቃዎች በሌሉበት ለበጋ መኖሪያ የሚሆን ግሪል ለመጠቀም ካቀዱ ታዲያ ለምግብ የሚሆን ልዩ ቶንኮች ያስፈልጋሉ። በምርቱ ገጽ ላይ መረቅ ወይም ማርኒዳ (ማራናዳ) የሚቀባበትን ብሩሽ አስፈላጊነት አያስወግዱ። ወደ ባለሙያ ማብሰያ መሳሪያዎች ለመቅረብ ለሚፈልጉ, ዲጂታል ቴርሞሜትርም እንዲሁ ይመከራል. በሩሲያ ይህ መሳሪያ አሁንም ብርቅ ነው፣ ነገር ግን በአውሮፓ አማተሮች እንኳን የስጋ ዝግጁነት ደረጃን ለማወቅ ይጠቀሙበታል።
ማጠቃለያ
ስጋን የማብሰል ባህልተፈጥሮ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ተወዳጅነት እያገኘ መጥቷል. ሰፋ ያለ የባርቤኪው ጥብስ ለሁሉም ሰው መምረጥ ይህንን አዝማሚያ ያረጋግጣል። ርካሽ ያልሆኑ የባርቤኪው ሞዴሎችን እና በቴክኒክ የላቁ የኤሌክትሪክ ጥብስ ጨምሮ ብዙ አማራጭ አማራጮች ያሉ ይመስላል። የድንጋይ ከሰል ሞዴሎች ለምን በፍላጎት ይቆያሉ? ይህ በከፊል በተዘጋጁት ምግቦች ጥራት ምክንያት ነው. ነገር ግን በተፈጥሮ ውስጥ ስጋን የመብሰል ወጎችን እና የስጋውን ትክክለኛነት ማስታወስ ጠቃሚ ነው.
