ዮናታን በአሁኑ ጊዜ ተወዳጅነት ከሌለው ኤሶፕ ስፒትዘንበርግ ከተሰኘው ዝርያ በዩኤስኤ ውስጥ የተዳቀለ የአፕል ዝርያ ነው። ጆናታን ፖም በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ታየ እና ወዲያውኑ ዓለም አቀፍ እውቅና አገኘ። ይህ ዝርያ ዘግይቶ የሚበስል ነው, ስለዚህ በክረምት በጣም ቀላል በሆነባቸው በደቡብ ክልሎች በሰፊው ተሰራጭቷል. በጣም ተወዳጅ እና በፍራፍሬ አምራቾች መካከል ግንባር ቀደም ቦታን ይይዛል. ከ 1954 ጀምሮ በዩክሬን ውስጥ የጆናታን ዝርያ ያላቸው የፖም ዛፎች ታይተዋል. የሩሲያ ፌዴሬሽን የመንግስት መዝገብ በሰሜን ካውካሰስ ውስጥ የዚህ አይነት ፖም እንዲበቅል ይመክራል።
ሰዎች ለምን እነዚህን ፖም ይመርጣሉ
ብዙ ሰዎች የዮናታንን ዝርያ ይወዳሉ፣ ፖምቻቸው በመጠኑ ጣፋጭ እና ጭማቂ በመሆናቸው በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው። ፍራፍሬዎቹ ጠንካራ ናቸው, እና እንደ ጣፋጭ ክሬም ትንሽ ጣዕም አላቸው. ምንም እንኳን በውስጡ የተወሰነ አሲድ ቢኖርም ፖም አስደናቂ መዓዛ አለው። አዲስ የተመረጡ የፖም ፍሬዎች አረንጓዴ-ነጭ ሥጋ አላቸው። ፍሬው ሙሉ በሙሉ የበሰለ ከሆነ, ሥጋው ቀላል ቢጫ እና ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር አለው. ይህ ዝርያ ጃም ፣ ጃም ወይም ኮምፕሌት ለመሥራት በጣም ጥሩ ነው።
እንደ ጆናታን ፖም ያሉ ፍራፍሬዎችን በመመገብ ፎቶግራፎቻቸው ከታች ሊታዩ ይችላሉ, ብዙ የተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች, ኦርጋኒክ አሲዶች, ቫይታሚኖች ያገኛሉ. ለምሳሌ, አስኮርቢክ አሲድ100 ግራም ፖም በግምት 6 mg ይይዛል።
እንደ ፓምያት ፓቭሎቭ፣ ኢዶሬድ፣ ፕራይም፣ ማክፊ እና ሌሎች ያሉ የአፕል ዝርያዎች የተወለዱት ከጆናታን ፖም ነው። በጠቅላላው ወደ አርባ የሚጠጉ ናቸው. እና ይሄ ሁሉ ለጆናታን ፖም ጥሩ ባህሪያት ምስጋና ይግባው.
የፋብሪካው መግለጫ
የዮናታን አፕል ዛፎች መጠናቸው መካከለኛ ይሆናል። ክብ እና ሰፊ አክሊል አላቸው, እንዲሁም መካከለኛ እፍጋት. በበሰለ ፍሬ ክብደት ምክንያት የዛፉ ቅርንጫፎች ወደ ታች ዘንበል ይላሉ።
የአፕል ቡቃያዎች አረንጓዴ-ቡናማ ቀለም ያላቸው ሲሆን ውፍረታቸውም መካከለኛ ወይም ቀጭን ሊሆን ይችላል። ቅጠሎቹ ትንሽ ወይም መካከለኛ ናቸው, የተራዘመ የኦቮይድ ቅርጽ አላቸው, ጠርዞቹ ትንሽ ሞገዶች ናቸው. የሉህው ገጽታ ጠፍጣፋ፣ በትንሹ የተሸበሸበ ነው። የዮናታን የፖም ዛፍ ልዩ ገጽታ የቅጠሎቹ ቀለም ነበር። አረንጓዴ ነው፣ ነገር ግን ሰማያዊ-ብር ሽፋን አለው።
አፕል በብዛት ያብባል። 16-32% ፍራፍሬዎች ከነፃ የአበባ ዱቄት ጋር የተሳሰሩ ናቸው. በአርቴፊሻል ራስን የአበባ ዱቄት 5-7% ፍራፍሬዎች ታስረዋል, በተፈጥሮ ሁኔታዎች - 2.5-3%.
ልዩነቱ የተሰየመው በዮናታን ውብ የወንድ ስም ነው። ፖም እንዲሁ በጣም ማራኪ ነው. እነሱ ብሩህ, ጭማቂ እና የሚያምር ናቸው. ብዙውን ጊዜ ፍሬዎቹ በጣም ትልቅ አይደሉም, ምንም እንኳን ወደ ጥሩ መጠን ሊያድጉ ይችላሉ. አንድ ፖም አብዛኛውን ጊዜ ከ105-150 ግራም ክብደት አለው. ክብ ወይም ትንሽ ሾጣጣ ቅርጽ አለው. ቆዳው ለስላሳ ነው, ይልቁንም ቀጭን, ግን የመለጠጥ እና ጥቅጥቅ ያለ ነው. ጆናታን - ፖም ደማቅ ቀይ ነው, ነገር ግን በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ ካደጉ, አረንጓዴ ቀለሞች አላቸው. ብሩህ ቦታዎች አሉቆዳ, ነገር ግን በጣም የሚታዩ አይደሉም. አልፎ አልፎ፣ ፍሬዎቹ ቀለል ያለ መረብ ሊኖራቸው ይችላል።
የእንክብካቤ እና የማከማቻ ባህሪያት
የጆናታን ፖም ከሴፕቴምበር አጋማሽ እስከ ጥቅምት አጋማሽ ድረስ ሊበስል ይችላል፣ እና መከሩን እስከ ኤፕሪል ገደማ ድረስ ማቆየት ይችላሉ። ፍራፍሬዎች ከ 0 እስከ 4 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ድንገተኛ የሙቀት መጠን መለዋወጥን አትፍቀድ፣ ይህ ወደ ጅምላ መጥፋት እና መበስበስ ይመራል።
በክፍሉ ውስጥ ያለው እርጥበት ከ90-95% መድረስ አለበት። እንዲሁም, በአግባቡ ካልተከማቸ, ፍራፍሬዎች መራራ, ሊበከሉ እና ሊደርቁ ይችላሉ. ነገር ግን በሌላ በኩል የፖም ዛፎች የበለፀገ ምርት ይሰጣሉ, እና ወጣት ዛፎች ለ 4-5 ዓመታት ቀድሞውኑ ፍሬ ማፍራት ይጀምራሉ. ነገር ግን ለትልቅ መከር, አስፈላጊ ሁኔታዎችን መፍጠር ያስፈልግዎታል. አፈሩ በደንብ ማዳበሪያ መሆን አለበት, አለበለዚያ ፍሬዎቹ ትንሽ ይሆናሉ እና በቅርንጫፎቹ ላይ በደንብ አይጣበቁም. በቂ ማዳበሪያ ካለ, ከዚያም ከአንድ ዛፍ 85 ኪሎ ግራም መሰብሰብ ይችላሉ. ከፍተኛው ምርት ተመዝግቧል - ከአንድ ዛፍ 490 ኪሎ ግራም ፍሬ።
ከዚህም በተጨማሪ ፖም መጓጓዣን በደንብ ይታገሣል - ይህ ሌላ ተጨማሪ ነው ለሁሉም ልዩ ልዩ ጥቅሞች ይህም በአምራቾች ዘንድ አድናቆት ነበረው ።
የልዩነቱ ጉዳቶች
የአፕል ዛፎች ቅዝቃዜን ይፈራሉ፣የድሮው እንጨታቸው በረዶ ይሆናል። እና ይህ ደግሞ ወደ ተለያዩ በሽታዎች (ሻጋታ, ዝገት, ቅርፊት) እና የምርት መቀነስ ሊያስከትል ይችላል. ዮናታን በዱቄት ሻጋታ ሊጎዱ የሚችሉ ፖም ናቸው, ስለዚህ እርጥበት ባለባቸው አካባቢዎች ብዙ ታዋቂነት አላገኙም. በኤፕሪል አካባቢ የፍራፍሬ ማከማቻ ወቅትየፖም መልክን የሚያበላሹ የዚህ አይነት ባህሪይ የሆኑ ነጠብጣቦች ይታያሉ።