በለስ፣ በለስ፣ በለስ፣ በለስ፣ የሰምርኔስ እንጆሪ ወይም በለስ - እነዚህ ሁሉ ስሞች ለክረምት ቅጠሉን ያጣና የትውልድ አገሩ ሜዲትራኒያን የሆነ አንድ ንዑስ ሞቃታማ ተክል ነው። እና ትንሹ እስያ።
አጠቃላይ መረጃ
በለስ በሰው ዘንድ ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል እና ለአምስት ሺህ ዓመታት ያህል ሲታረስ ቆይቷል። ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ, ይህ ዛፍ ከሦስት መቶ ዓመታት በላይ ያድጋል እና ፍሬ ያፈራል. በጁስ የተሞሉ እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ፍራፍሬዎች በ gourmets ከፍተኛ ዋጋ ተሰጥቷቸው ነበር።
ከሺህ በላይ የዚህ አስደናቂ ተክል ዝርያዎች አሉ። ፍራፍሬዎች የተለያየ መጠን, ቅርፅ, ቀለም, ጣዕም, የማብሰያ ጊዜ, ምርት (አንዳንዶች በዓመት ሁለት ጊዜ ፍሬ ይሰጣሉ). የበለስ ፍሬዎች በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለማግኘት ብቻ የሚያገለግል የተለያዩ የበለስ ዝርያዎች ተዘርግተዋል, እና ትኩስ አይበሉም. የበለስ ዛፉ ለዕድገት ሁኔታዎች የማይነበብ፣ ያለማቋረጥ ፍሬ ይሰጣል፣ ለበሽታና ለተባይ ተባዮች አይጋለጥም።
በለስ፡ መግለጫ፣ ዝርያዎች፣ ፎቶ
በጣም ተወዳጅ የሆኑት የሚከተሉት ናቸው፡
- የወንጀል ጥቁር። አውሮፓውያን አሉትመነሻ. ሰብልን በሚንከባከቡበት ጊዜ መከርከም እና ዘውድ መፍጠርዎን ያረጋግጡ። ከፍተኛ ምርቱ እና የመካከለኛው ወቅት የፍራፍሬ ማብሰያ በዓመት ሁለት ጊዜ እንዲደሰቱ ያስችልዎታል - በሐምሌ እና መስከረም. የመጀመሪያው መከር የቤሪ ፍሬዎች ትልቅ፣ ወይንጠጃማ፣ የፒር ቅርጽ ያላቸው፣ ያልተመጣጠኑ፣ እስከ 80 ግራም የሚመዝኑ ናቸው።
- ዳልማቲያን። በጣም ጥሩ ከሆኑ ቀደምት የማብሰያ ጠረጴዛ ዓይነቶች አንዱ። በዓመት ሁለት ሰብሎች ይሰበሰባሉ, የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች 180 ግራም, ሁለተኛው - 130 ግ.. ቅርጹ ይረዝማል, ጠባብ ዕንቁን ያስታውሳል, ቆዳው በነጭ ነጠብጣቦች ቢጫ ነው. ጣፋጭ ከትንሽ ኮምጣጣ ቀይ ቀለም ጋር፣ ብስባሽ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል።
- የአብካዚያን ሐምራዊ። የበለስ ፍሬዎችን ያመለክታል, ዝርያቸው መካከለኛ-ዘግይቶ የማብሰያ ጊዜ አለው. በልግስና በዓመት ሁለት ጊዜ ፍሬ ያፈራል. የመጀመሪያው ሰብል ከኦገስት አጋማሽ በኋላ ይበቅላል, ፍሬዎቹ ከ 80 ግራም የማይበልጥ ክብደት አላቸው የሁለተኛው ሰብል ፍሬዎች ከ 50 ግራም ያልበለጠ የቤሪ ፍሬዎች በኖቬምበር መጀመሪያ ላይ ይበቅላሉ. ቡናማ-ቫዮሌት ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች ረዘም ያለ ትንሽ የጎድን አጥንት ቅርፅ ያላቸው፣ ለመቅመስ በጣም ደስ የሚል።
በሁለተኛው የመኸር ወቅት ፍሬዎቹ መጠናቸው ግማሽ፣ የተራዘመ የእንቁ ቅርጽ ያላቸው እና ጥቁር ቀለም ያላቸው፣ ወይንጠጃማ ቀለም ያላቸው ናቸው። Raspberry juicy pulp ትንሽ መራራነት አለው። በሞቃት ወቅት የዚህ የበለስ ዝርያ ፍሬዎች በፀሐይ ላይ ይደርቃሉ።
በረድን የሚቋቋም
የበለስ ዝርያዎቹ እስከ -27 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ሊበቅሉ የሚችሉ ሲሆን በጓሮ አትክልቶች እና የቤት ውስጥ ቦታዎች እንደ ጌጣጌጥ ወይም የፍራፍሬ ሰብል ይበቅላሉ። ክረምት-ጠንካራ የሚከተሉትን ያካትታል፡
- ብሩንስዊክ። በጣም ትላልቅ ፍራፍሬዎችን ቀደም ብሎ በማብሰሉ ታዋቂ ነው. እነርሱመጠኑ ወደ 200 ግራም ይደርሳል የቤሪው ቅርፅ የፒር ቅርጽ አለው, ቀለሙ ከሐምራዊ ቀለም ጋር አረንጓዴ ነው. ጭማቂው ስኳር ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው. ፍራፍሬዎች በዓመት ሁለት ጊዜ. ሁለገብ መተግበሪያ።
- Kadota። መካከለኛ-ዘግይቶ ማብሰል, በዓመት ሁለት ጊዜ ይሰበሰባል. የመጀመሪያው የመኸር ፍሬ ብዛት 70 ግራም እና ሁለተኛው 60 ግራም ነው. ፍሬው በፒር መልክ ክብ ነው ፣ ይልቁንም ጥቅጥቅ ያለ የቢጫ ቀለም ከአረንጓዴ ቀለም ጋር። ሀብታም ፣ የምግብ ፍላጎት ፣ ሮዝ-ቀይ ሥጋ ማራኪ ጣዕም አለው። የካዶታ በለስ በመጓጓዣ ጊዜ አይበላሽም. በኢንዱስትሪ እና በአገር ውስጥ ሁኔታዎች ጃም እና መከላከያዎችን ለማምረት ያገለግላል።
በራስ የመራባት
የበለስ ዛፎች በአብዛኛው ወንድና ሴት አበባ አላቸው። Parthenocarpic - እነዚህ ድቅል ዝርያዎች ናቸው, ፍሬዎቹ ያለ የአበባ ዱቄት የተሠሩ ናቸው. ከእነሱ በጣም ብዙ አይደሉም, እና ነጭ አድሪያቲክ በለስ ለእነሱ ሊገለጽ ይችላል. የዓይነቱ መግለጫ እስከ 60 ግራም የሚመዝኑ ፍራፍሬዎች አረንጓዴ ቆዳ እና ቀይ ሥጋ ያላቸው. በዓመት ሁለት ጊዜ ይበስላሉ. ደስ የሚል ስኳር የቤሪ ፍሬዎች፣ ከሞላ ጎደል ያለ ጎምዛዛ ጣዕም።
ትልቅ-ፍሬዎች
በትላልቅ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ምክንያት ከሌሎች የበለጠ ጥቅሞች ይኑርዎት። በጣም ትላልቅ-ፍራፍሬዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ሳን ፔድሮ ጥቁር። በስፔን ውስጥ የተራቀቀ እና በመላው ዓለም ተወዳጅነት አግኝቷል, ፍራፍሬዎች እስከ 10 ሴ.ሜ ዲያሜትር ባለው የእንቁላል ቅርፅ የተሰሩ ናቸው, ለጣዕም አስደሳች. የቤሪ ፍሬዎች እንክብካቤ እና ጥሩ ለም አፈር በሚያስፈልጋቸው ኃይለኛ የበለስ ዛፎች ላይ ይበቅላሉ. ተስማሚ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ የበለስ ዛፉ በዓመት ሁለት ጊዜ የበለፀገ ምርት ይሰጣል. ፍሬዎቹ አሏቸውመዓዛ, ጣፋጭ ሮዝ ሥጋ እና ከሞላ ጎደል ጥቁር ቆዳ. ትኩስ፣ የደረቀ ወይም የተመረተ ተበላ።
- Coderia። የዚህ አይነት የበለስ ፍሬ (ከታች ያለው ፎቶ) ትልቅ ነው፣ በቢጫ አረንጓዴ ልጣጭ የተሸፈነ እና ብርቱካንማ፣ በጣም ጣፋጭ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው ሥጋ ይዟል።
- ስኳር ሴልስቴ። በረዶ-ተከላካይ, በትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች እና ሁለት ሰብሎች በወቅቱ ልዩነት. ፍራፍሬው ጣፋጭ እና ጨዋማ ነው፣ የፔር ቅርጽ ያለው በቀጭኑ አረንጓዴ ቀለም ያለው ወይን ጠጅ ቀለም ያለው ነው።
Coderia በአፈር ውስጥ ያለውን የእርጥበት እጥረት በሚገባ ስለሚቋቋም ውሃ በሌለበት አካባቢ ማደግ ይመረጣል።
በጣም ጣፋጭ
እንጆሪ። ልዩነቱ በረጅም, ጠንካራ ዛፎች እና ጥሩ ቀዝቃዛ መከላከያ ይለያል. ተክሎች ጥሩ ምርት አላቸው. የፒር ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎች የተጣራ ጣዕም, ጣፋጭ, መካከለኛ መጠን ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ጥራጥሬ ከኦገስት 15 በኋላ ይበስላሉ. ትኩስ ጥቅም ላይ የዋለ እና የተሰራ።
ማር። በመካከለኛው ወቅት, የአበባ ዱቄትን አይፈልግም, ዛፎቹ ቴርሞፊል, ዝቅተኛ መጠን ያላቸው, የተንሰራፋ, በጣም ለም አፈር አያስፈልጋቸውም. ፍራፍሬዎቹ ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም አላቸው, ያልተለመደ ጣፋጭ ናቸው. ዛፉ በቤት ውስጥ ለማደግ የተስተካከለ ነው።
ምርጥ ቀደም
ብሮጆቶ ኔሮ። የፒር ቅርጽ ያላቸው ፍሬዎች በየወቅቱ ሁለት ተከታታይ ከፍተኛ ምርት በሚሰጡ ረጃጅም ጠንካራ ዛፎች ላይ ይበቅላሉ። እስከ 90 ግራም የሚመዝኑ የቤሪ ፍሬዎች ቡርጋንዲ ቆዳ እና ጥሩ ጣዕም አላቸው. እንዲሁም የበለስ ፍሬዎች ቀደምት የመብሰል ምርጥ ዝርያዎች ናቸው.ከላይ የተገለጹት ዳልማቲያን እና ብሩንስዊክ። ሙሉ ለሙሉ እንዲበስሉ 80 ቀናት ያስፈልጋቸዋል።
የመሃል-ዘግይተው ዝርያዎች
Temri። በካውካሰስ ውስጥ ይበቅላል, እና ቱኒዚያ የትውልድ አገሩ ነው. ተክሏዊው እራሱን የቻለ, በጣም ፍሬያማ ነው, ፍሬዎቹ በኦገስት መጨረሻ ላይ መብሰል ይጀምራሉ, ፍሬው በኖቬምበር ላይ ያበቃል. ቤሪዎቹ ጣፋጭ፣ ኦቮይድ፣ ትንሽ የጎድን አጥንት ያላቸው፣ በቡርጋንዲ-ሐምራዊ ቆዳ የተሸፈኑ፣ ክብደታቸው 75 ግራም ይደርሳል።
ቀን ኒያፖሊታን። ፍራፍሬዎች በሴፕቴምበር አንድ ጊዜ. ፍራፍሬዎቹ የፒር ቅርጽ ያላቸው፣ መጠናቸው መካከለኛ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸው፣ እንጆሪ ቀለም ያለው ሥጋ፣ ወይን ጠጅ ቀለም ያለው ቡርጋንዲ ቆዳ ነው።
ሮዝ የበለስ ዛፍ
የበለስ ሳብሩሺያ ሮዝ ያለ የአበባ ዘር ያለ ፍሬ ያፈራል፣ለክረምት የማይበገር ዛፍ፣እስከ -18 ዲግሪ ውርጭ የሚቋቋም፣በየወቅቱ ሁለት ምርት ይሰጣል። የመጀመሪያው ክረምት ይባላል, ምክንያቱም ኦቫሪ በመኸር ወቅት ስለሚፈጠር እና በጥሩ መጠለያ, እስከ ጸደይ ሙቀት ድረስ በትክክል ይጠበቃል. በሐምሌ ወር እነዚህ ፍሬዎች ይበስላሉ. እናም በሰኔ ወር መጀመሪያ ላይ አዲስ የእድገት ቦታ ላይ ሁለተኛ ሰብል ይፈጠራል, ፍሬዎቹ በሴፕቴምበር ይበስላሉ.
ከ5 እስከ 6 ሴ.ሜ ዲያሜትራቸው እስከ 10 ሴ.ሜ ርዝማኔ ያላቸው ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች የእንቁ ቅርፅ እና ጥሩ ጣዕም አላቸው። ቆዳው ግራጫማ-ሮዝ ቀለም ነው, እና ሥጋው የእንጆሪ ቀለም ነው. ሙሉ በሙሉ የበሰለ የበለስ ፍሬ ጣፋጭ እና መዓዛ ነው. የጁላይን ምርት ለማግኘት ዛፉ በክረምቱ ውስጥ በማደግ እና በክረምቱ መሸፈን አለበት. ለበልግ መከር መሰረቱን ከአፈር ጋር ማፍሰስ ፣ ማውለቅ እና መሳብ በቂ ነው።ዛፉን በእቃ መጠቅለል. ከደረቁ በኋላ የሚሰበሰቡት የቤሪ ፍሬዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ ከልጣጩ ቢጫጩ በኋላ የሚመረጡት የቤሪ ፍሬዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና መጠነኛ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ረዘም ላለ ጊዜ ይከማቻሉ።
በለስ፡ መግለጫ እና ግምገማዎች
በአንፃራዊ በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ሶቺ 7. ጥሩ ምርት፣ የፍራፍሬ ክብደት 50 ግራም ይደርሳል፣ የቤሪ ፍሬዎች ደስ የሚል ትንሽ መራራ ጣዕም አላቸው።
- Nikitsky ተክሉ ከፊል ራሱን ለም ነው፣ ወቅቱ አጋማሽ፣ ፍራፍሬው ጣፋጭ-ኮምጣጣ፣ ትልቅ ነው።
- ዳልማቲያን። ከምርጥ የሰንጠረዥ ዝርያዎች አንዱ (ከላይ ያለው መግለጫ)።
ትልቁ ችግር በክረምት በለስ ማብቀል ነው። ዋናው ተግባር ዛፎቹን ማዳን እና እንዳይቀዘቅዙ መከላከል ነው ፣ ስለሆነም አማተር አትክልተኞች ብዙውን ጊዜ በረዶ-ተከላካይ የበለስ ዝርያዎችን ለክረምት በማዘጋጀት ልምዳቸውን ያካፍላሉ ። በግምገማዎቻቸው ውስጥ የሚከተሉትን ይመክራሉ፡
- ተክሉን ከነፋስ በተጠበቁ ቦታዎች ላይ ይተክሉት እና በትክክል ይፍጠሩ;
- የክረምት ጊዜ ከመጀመሩ በፊት ምድር በእጽዋቱ ሥር ያለው ደረቅ ትሁን ሥሩም እርጥብ መሆን አለበት፤
- መጠለያው እንዲተነፍስ በማድረግ የፈንገስ በሽታዎች እንዳይታዩ እና በሚቀልጥበት ጊዜ አየር ማናፈሻ ይኖራል።
ማጠቃለያ
በአርኪኦሎጂያዊ መረጃዎች መሠረት ሰዎች ለምግብነት ማልማት ከጀመሩት የመጀመሪያዎቹ ሰብሎች መካከል በለስ አንዱ ነው። ይህ የተከሰተው የተመረቱ የእህል እፅዋት ከመታየታቸው ከአንድ ሺህ ዓመታት በፊት ነው። የሚገርመው, ሮዝ የበለስ ዝርያ ቲማቲም ነው. ስሙ በአጋጣሚ አልተመረጠም። ቲማቲምበመልክ እና ጣዕም, ከሾላ ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው. በአገራችን የሾላ ዛፎች በክራይሚያ ክራስኖዶር ግዛት ውስጥ ይበቅላሉ. በሞቃታማ የአየር ጠባይ የበለስ ዛፎች በቀላሉ ሊበቅሉ የሚችሉ ሲሆን አየሩ በሚቀዘቅዝበት ወቅት አዝመራው የሚገኘው በግሪን ሃውስ ውስጥ ወይም በቤት ውስጥ በመስኮቶች ላይ ሲሆን ይህም እራሳቸውን የሚያመርቱ ዝርያዎችን ብቻ በመጠቀም ነው.
