አተር ከጥራጥሬ ቤተሰብ በየዓመቱ ራሱን የሚያበቅል ተክል ነው። ግንዱ ክብ ፣ ቅርንጫፍ ነው። ርዝመቱ 2 ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ሊደርስ ይችላል. በቅጠሎቹ ጫፍ ጫፍ ላይ አንድ ዘንበል ይፈጠራል. አበቦች የሚበቅሉት ከቅጠሎቹ ዘንጎች ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ነጭ ናቸው።
አተርን ማብቀል ቀላል ስራ ነው። በረዶው ሲቀልጥ እና ምድር ትንሽ እንደደረቀ ፣ የሚፈለገውን ርዝመት ያለው አልጋ በ 1 ሜትር ስፋት መፍጠር ያስፈልግዎታል ፣ በላዩ ላይ ጎድጎድ ያድርጉ ፣ ያድርጓቸው እና አተርን ወደ 4 ሴ.ሜ ጥልቀት ይተክላሉ ። አተር በጅራት አልተጎተተም. በተክሎች መካከል በተከታታይ 10 ሴ.ሜ እና በመደዳዎች መካከል 20 ሴ.ሜ መሆን አለበት ።
ከመትከሉ በፊት አተር ለ12 ሰአታት በውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት። ከተጠቀሰው ጊዜ በላይ ማለፍ የማይቻል ነው, ምክንያቱም አተር በሁለት ግማሽ ሊከፈል ስለሚችል, ቡቃያም አይኖርም. ሁኔታው ከተቀየረ እና እርጥብ አተርን ለመትከል የማይቻል ከሆነ ውሃው መፍሰስ አለበት, አተር በደረቅ ጨርቅ ተሸፍኖ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት.
ከዘራ በኋላ በረዶ ይወድቃል፣ሌሊት ደግሞ በረዶ ይሆናል። የአተር እርባታ ከዚህ አይሠቃይም, ምክንያቱምተክሉን በረዶ-ተከላካይ ነው. ማደግ ብቻ ነው የሚያቆመው እና ፀሀይ ስትሞቅ እንደገና መንቀሳቀስ ይጀምራል።
ቡቃያው 10 ሴ.ሜ ሲደርስ እንደ አተር የመሰለ ድንቅ ሰብል ስርወ ስርዓትን እንዳያበላሹ ድጋፎችን በተለይም በመደዳዎች መካከል ማስቀመጥ ያስፈልጋል። ወደፊት ማረስ እና እንክብካቤ በመደበኛነት ውሃ ማጠጣት እና የረድፍ ክፍተት መፍታትን ያካትታል።
በሀገሪቱ ውስጥ የሚበቅል አተር በእነሱ ላይ መመገብ ለሚወዱ ልጆች ታላቅ ደስታን ይሰጣል። በኤፕሪል መጨረሻ ላይ ከተከልን በኋላ የመጀመሪያው ሰብል በሐምሌ ወር መጀመሪያ ላይ ይበቅላል. ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ይበላል, እና ለክረምቱ ዝግጅቶች ምንም ነገር አይቀሩም. እርግጥ ነው, የጣቢያው ግዛት የሚፈቅድ ከሆነ, የበለጠ መትከል ይችላሉ. እና በተለየ መንገድ ማድረግ ይችላሉ።
ድንች ለመትከል ጊዜው ሲደርስ በእያንዳንዱ ጉድጓድ ውስጥ 1-2 አተር መጣል ያስፈልግዎታል። እና ድንች ከመቆፈርዎ በፊት ስለእነሱ ሊረሱ ይችላሉ. አተርን ከድንች ጋር ማብቀል ለብዙ ምክንያቶች ጠቃሚ ነው. ባህሎች በአንድ ጊዜ ማለት ይቻላል ይበቅላሉ። አተር በውስጡ ምንም ጣልቃ ሳይገባ የድንች ጣራዎችን እንደ ድጋፍ ይጠቀማል. ከዚህም በላይ ጠቃሚ የሆኑ ባክቴሪያዎች በአተር ሥሮች ላይ ይበቅላሉ, ይህም በአፈር ውስጥ ናይትሮጅን እንዲከማች እና ኔማቶድ ን ያጸዳሉ.
አተር በጥልቅ (በአካፋው ቦይ ላይ) ስለሚዘራ ውሃ ማጠጣት አያስፈልግም። እና ድንች በወቅቱ ሁለት ጊዜ ይረጫሉ ፣ ስለሆነም አተር። ከድንች መስክ የሚገኘው ምርት ከአትክልት ቦታው በጣም ከፍ ያለ ነው, በጫካ ላይ ብዙ እንክብሎች አሉ, እና ረዘም ያሉ ናቸው. አተር መሰብሰብ ያስፈልግዎታልድንች ከመቆፈር በፊት. በነገራችን ላይ አተርን ከድንች ጋር በማብቀል ፀረ ተባይ ኬሚካሎች ሳይጠቀሙ በእጅ የሚሰበሰብውን የኮሎራዶ ጥንዚዛ መጠን በእጅጉ ይቀንሳል።
የተሰበሰበው ሊቀዘቅዝ፣ ሊደርቅ እና ሊታሸግ ይችላል። ለቅዝቃዜ, የተጣራ አተር መታጠብ, በውሃ ማፍሰስ እና ወደ ድስት ማምጣት አለበት. ውሃውን አፍስሱ ፣ አተርን ያድርቁ እና በከረጢቶች ውስጥ ያሽጉ ፣ ያቀዘቅዙ። ለሰላጣ፣ ለሾርባ፣ ለጌጥ ይጠቀሙ።
አተርን በጥላው ውስጥ ማድረቅ እና በምድጃ ውስጥ በ 50 0C በበሩ ክፍት ማድረቅ ያስፈልግዎታል። በክረምቱ ወቅት, መታጠጥ ያስፈልገዋል, እና ልክ ከአትክልቱ በኋላ ይሆናል.
