አሉሚኒየም ብረት ያልሆነ ብረት ሲሆን መጠኑ አነስተኛ ነው። የቅይጥው ገጽታ ብር-ነጭ, ንጣፍ ነው. በጣም ቀላል እና ለስላሳ ነው, በዚህም ምክንያት ዝቅተኛ የማቅለጫ ነጥብ - ወደ 650 ዲግሪዎች. በሁሉም የሰው ሕይወት ዘርፎች ውስጥ አተገባበሩን አግኝቷል። የተለያዩ ምግቦችን ለማምረት ጨምሮ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል. በሁሉም ብረቶች መካከል በምርት ደረጃ ከአለም ከብረት በመቀጠል ሁለተኛ ደረጃ ላይ ተቀምጧል።
አሉሚኒየም ለአሲድ ጥቃት የተጋለጠ ነው። በተከማቹ የአልካላይን መፍትሄዎች ውስጥ መሟሟት ይችላል. እንደዚህ አይነት ክስተቶችን ለማስወገድ ሁሉም የአሉሚኒየም ምርቶች በመከላከያ ፊልሞች ተሸፍነዋል. አቧራማ በሆነ ሁኔታ፣ በኦክስጅን አካባቢ ውስጥ መሆን፣ ንቁ ማቃጠልን ይደግፋል።
ስለ አሉሚኒየም ባህሪያት እና ውህዶች ጥቂት
የዚህ ብረት የሙቀት እና ኤሌክትሪካዊ ባህሪያቶች ከወርቅ፣ ከብር እና ከመዳብ ጋር ይነጻጸራሉ። በኤሌክትሪክ ምህንድስና ውስጥ በጣም የተለመደ. የታጠቁ ገመዶች እና ኬብሎች ከእሱ የተሠሩ ናቸው, ለኤሌክትሪክ ሞተሮች እና ትራንስፎርመሮች ጠመዝማዛዎችን ይፈጥራሉ. አሉሚኒየም በጣም ቱቦ ነው, ግን በጣም ተሰባሪ ነው. ወደ አስተላላፊው ንብረት ሊገለበጥ ይችላል።ፎይል. የአሉሚኒየም ማስገቢያዎች በቀላሉ ሊዘጋጁ እና ሊቆረጡ ይችላሉ. ተገቢ የሆኑ ተጨማሪዎች በማስተዋወቅ የድብልቅ ጥንካሬን በከፍተኛ ሁኔታ ማሳደግ ይቻላል, በዚህም የመተግበሪያውን ወሰን ማስፋት ይቻላል.
ይህ ቅይጥ በ1911 በዱረን ከተማ በጀርመን የእጅ ባለሞያዎች የተሰራ ነው። ስለዚህ የአልሙኒየም, የመዳብ, ማግኒዥየም እና ማንጋኒዝ - duralumin, ወይም duralumin ያካተተ የቅይጥ ስም. እንዲህ ዓይነቱ ጥምረት እና የረዥም ጊዜ ማጠንከሪያ የጥንካሬ ባህሪያትን ለመጨመር እና የቀድሞውን ብርሀን ለመጠበቅ አስችሏል (አልሙኒየም ከብረት 3 እጥፍ ያነሰ ነው). የ duralumin alloy በአውሮፕላኑ ኢንዱስትሪ ውስጥ ትልቅ መተግበሪያን አግኝቷል ፣ በዚህ ምክንያት “ክንፍ ብረት” የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል። የጸረ-ዝገት አፈፃፀሙን ለማስቀጠል በንፁህ የአልሙኒየም ስፕተር ተሸፍኗል።
እንዲህ ዓይነቱን መተጣጠፍ ለማስቀረት የተለየ የአሉሚኒየም ቅይጥ ከሲሊኮን ማካተት ፣ silumin ፣ ተሰራ። በብሩህነት እና በብር ቀለም ምክንያት አልሙኒየም መስተዋቶችን ለማምረት ለኢንዱስትሪም ሆነ ለቴክኒካል (ለምሳሌ ለቴሌስኮፖች) እንዲሁም ለቤተሰብ አገልግሎት ይውላል።
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የአሉሚኒየም ውህዶች አጠቃቀም
አሉሚኒየም በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ እንዲሁም በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በጣም በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል። ከእሱ ምግብን, ሁሉንም ዓይነት ፈሳሽ እና ቅልቅል መያዣዎችን ይሠራሉ, ማሽኖች እና ለምግብ ማምረቻ መሳሪያዎች ይሠራሉ. ለዚህም, የምግብ ደረጃ የአሉሚኒየም ሉህ አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ የሆነበት ምክንያት የአሉሚኒየም ውህዶች የምርቶች ወይም የመዋቢያዎች አካላት ስብጥር ላይ ተጽእኖ ስለማይኖራቸው ነው. ሁሉም ቪታሚኖች, ንጥረ ነገሮች, የመጀመሪያ ባህሪያት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ተጠብቀዋል. ከዚህም በላይ, ሊያስከትሉ አይችሉምበሰው ጤና ላይ ጉዳት. በተጨማሪም በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውሉ የሚፈቀደው የምግብ ደረጃ አልሙኒየም እና የተወሰኑ ደረጃዎች ያላቸው ውህዶች ብቻ ናቸው።
አሉሚኒየም የያዙ የብረት ውህዶችም መጠቀም ይችላሉ። በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውሉ የሚፈቀዱት ሁሉም የዚህ ብረት ደረጃዎች GOST ን ሙሉ በሙሉ ማክበር አለባቸው።
እንደ ማሸጊያ ይጠቀሙ
በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ከአሉሚኒየም የተሰሩ የወጥ ቤት እቃዎች ነበሩ አልፎ ተርፎም አሉ - እነዚህ ማንኪያዎች፣ ኩባያዎች፣ ምንጣሮዎች፣ ማሰሮዎች፣ ጭማቂዎች፣ ስጋ መፍጫ እና ሌሎችም ናቸው። አሉሚኒየም ፎይል በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው, እሱም ስጋ እና አትክልቶችን ሲጋገር ወይም በቀላሉ ምግብን በማከማቸት እና በማጓጓዝ ያገለግላል. ይህ ፎይል ጣፋጮች፣ቸኮሌት፣ አይስ ክሬም፣ ቅቤ፣ አይብ እና የጎጆ ጥብስ ለማሸግ ጥሩ ነው።
ብዙ ክሬሞች እና መዋቢያዎች፣ የጥበብ ቀለሞች (ዘይት፣ ቴምፕራ፣ gouache እና ሌላው ቀርቶ የውሃ ቀለም) በምግብ ደረጃ በአሉሚኒየም እቃ ውስጥ ተጭነዋል። ለጠፈር ተጓዦችም ምግብ ያዘጋጃሉ። አልሙኒየም የምግብ ደረጃን ጨምሮ እና በእሱ ላይ የተመሰረቱ ውህዶች ወደ ዕለታዊ ህይወታችን ገብተዋል ማለት ምንም ችግር የለውም።
የምግብ አልሙኒየም ለታሸጉ ምግቦች ኮንቴይነሮችን ለማምረት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። በዚህ መስፋፋት ምክንያት በቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የሚበሰብሰው የአሉሚኒየም ቆሻሻ መጠን በየዓመቱ እየጨመረ ነው።
የምግብ ደረጃ የአሉሚኒየም ጥቅሞች
የምግብ አልሙኒየም ብዙ ጥቅሞች አሉት ከነዚህም መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል፡
- በዝገት አልተነካም። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የወጥ ቤት እቃዎች እና መሳሪያዎች በራሳቸው ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ ለረጅም ጊዜ በውሃ ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ.
- የምግብ ደረጃ አልሙኒየም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ አይለወጥም።
- ምንም እንኳን ኦርጋኖሌቲክ ባህሪያት ካላቸው ቁሳቁሶች ጋር ንክኪ ቢኖረውም, በምርቶቹ ባህሪያት ላይ ምንም ለውጥ የለም. በውስጣቸው ያሉት ሁሉም ቪታሚኖች እንዲሁ ተጠብቀዋል።
- በበቂ ግትርነት ምክንያት ቁሱ በማብሰያው ጊዜ አይበላሽም።
- የምግብ አልሙኒየም ፍፁም በሰው አካል ላይ ምንም ጉዳት የሌለው እና ሙሉ ለሙሉ ንፅህና ነው።
- ከዚህ ቁሳቁስ የተሰሩ ሳህኖች በምድጃ እና በማይክሮዌቭ ምድጃዎች ውስጥ ሲዘጋጁ መጠቀም ይችላሉ።
የአሉሚኒየም ማብሰያ እና ማብሰያ መሳሪያዎች
የምግብ ደረጃ አልሙኒየም እና ውህዱ በብዙ አይነት የምግብ ማዘጋጃ መሳሪያዎች ውስጥ ይገኛሉ። ይህ ብረት ሁሉንም ዓይነት ውህዶች የመፍጠር ችሎታ ስለሚለይ, ከላይ እንደተጠቀሰው, የተለያዩ የኩሽና ዕቃዎችን ለማምረት በንቃት ይጠቅማል. በተጨማሪም, ሁሉንም ዓይነት ሙቀትን የሚከላከሉ ምርቶችን ለማምረት በጣም አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ የወጥ ቤት እቃዎች እና የተለያዩ የቤት እቃዎች መጥበሻ።
አሉሚኒየም ዝቅተኛ የሙቀት አቅም ያለው እጅግ በጣም ጥሩ የሙቀት መቆጣጠሪያ አለው። በተጨማሪም, በከፍተኛ ሙቀት ወይም በልዩነቱ ወቅት በተግባር አይለወጥም. በዝቅተኛ የማቅለጫ ነጥብ እና በቧንቧው ምክንያት, አሉሚኒየም በንቃት ጥቅም ላይ ይውላልበኩሽና ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የተለያዩ ምርቶችን መጣል. በጥልቅ እፎይታ የሚለዩ የተለያዩ ንጣፎችን ለማምረት ተስማሚ ነው ፣ ሁሉም ዓይነት ውስብስብ ቅርጾች እና ምርቶች ሰፊ ቦታ። ለምሳሌ፣ ለሁሉም አይነት የተጋገሩ እቃዎች ምርጥ ነው።
አሉሚኒየም alloys እና GOST
የምግብ አልሙኒየም ለዲሽ እና መሰል ምርቶች ማምረቻነት የሚውለው በንፁህ መልክ ብቻ ሳይሆን በተለያዩ ውህዶች መልክ ሊሆን ይችላል እያንዳንዱም አለም አቀፍ እና ሀገራዊ የጥራት ደረጃዎች አሉት። ለምን ዓላማዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ ያመልክቱ።
የምግብ አሉሚኒየም ደረጃዎች
እያንዳንዱ የዚህ ብረት ብራንድ የራሱ የሆነ የኬሚካል ስብጥር አለው። እንደ GOST ከሆነ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያለውን የ A5 ደረጃን ከግምት ውስጥ ሳያስገባ እንደ Ak5M2, AK7, AK9, AK12 የመሳሰሉ ውህዶችን መጠቀም ይችላሉ. ሁሉም ሌሎች የምግብ ደረጃ አልሙኒየም ደረጃዎች በልዩ ፈቃድ ብቻ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ተፈቅዶላቸዋል።
የብረት ቅይጥ ደረጃዎች አሉሚኒየምን ጨምሮ
አሉሚኒየም የያዙ የብረት ውህዶችም መጠቀም ይችላሉ። እነዚህ ብራንዶች AB፣ AVM፣ A0፣ AD1፣ AD1M፣ AL22፣ AL23፣ AMg22 ያካትታሉ። እነዚህ ሁሉ ውህዶች ማንኪያዎችን ለመሥራት በንቃት ያገለግላሉ።
ብዙ ጊዜ፣ ከምግብ ደረጃ ከአሉሚኒየም የተሰሩ ምርቶች ወይም ውህደቶቹ በመቀጠል በልዩ ሽፋን መሸፈን አለባቸው። ነገር ግን ይህ የኬሚካል ውህደቱ ከ GOST ጋር ሙሉ በሙሉ ስለሚጣጣም በ AMts ብራንድ ሊከናወን ይችላል።
የምግብ አልሙኒየም ረጅም እና በጥብቅ ወደ ዕለታዊ ህይወታችን ገብቷል። ከዚህ ብረት የተሰሩ ምግቦች የሌላቸው ወጥ ቤት ማግኘት አይችሉም. ስለ እሱ ያሉ ግምገማዎች አዎንታዊ ብቻ ናቸው፣ እና፣ በግልጽ እንደሚታየው፣ የእሱ ተወዳጅነት አይወድቅም።
