ወይኖች በደቡብ ክልሎች ጥሩ ስሜት የሚሰማቸው ቴርሞፊል ተክል ናቸው። በመካከለኛው መስመር ላይ ወይን ማብቀል አሁን በጣም ይቻላል. ከጴጥሮስ ዘመን ጀምሮ በብዙ ሰሜናዊ ክልሎች ወይን ለማምረት ሞክረዋል. ለመጀመሪያ ጊዜ ሚቹሪን ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ መቋቋም የሚችሉ ዝርያዎችን በማግኘቱ ተሳክቶለታል. የመጀመሪያዎቹን ሁለት ቀደምት እና ክረምት-ጠንካራ ዝርያዎችን አሙር እና ባይቱርን ፈጠረ። እነዚህ ዝርያዎች አሁንም በአትክልተኞች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው. በሞስኮ ክልል ያለ መጠለያ እንኳን ይከርማሉ።
የሚያበቅሉ ወይኖች። የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች
የተሳካ የወይን ምርት ለማግኘት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
- የተፈለገውን አይነት ይምረጡ።
- የማረፊያ ቦታ ይወስኑ።
- አፈሩን ለመትከል አዘጋጁ።
- ለ ችግኞች ድጋፎችን ይገንቡ።
- ማረፊያ ያግኙችግኞች።
- በሞቃታማ የበጋ ወቅት መስኖ ያስፈልጋል።
- ወይኖች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል።
- የክረምት መጠለያ።
በመካከለኛው መስመር ላይ ወይን ማብቀል በቅርቡ ለበጋ ነዋሪዎች እና አትክልተኞች ይበልጥ አስደሳች እየሆነ መጥቷል። በጣም ይቻላል, ተስማሚ የሆነ ቀደምት ማብሰያ መምረጥ ብቻ ያስፈልግዎታል. በመሠረቱ በመካከለኛው መስመር ላይ ወይንን መንከባከብ ወደ ተገቢው መከርከም ፣ ኦርጋኒክ እና ማዕድን ማዳበሪያዎችን በመተግበር እና ከትሬስ ውስጥ ማውለቅ እና ወይኑን ለክረምት ማዘጋጀት የቴክኒክ ጉዳይ ነው ።
የወይን ፍሬ የሚሆን ቦታ መምረጥ
የወይን ቦታን በተሳካ ሁኔታ መምረጥ ጦርነቱ ግማሽ ነው። ይህ ተክል ለፀሐይ ብርሃን ክፍት በሆኑ እና ከነፋስ በተጠበቁ ቦታዎች ላይ በደንብ ያድጋል. አስቸጋሪ የአየር ጠባይ ባለባቸው አካባቢዎች ወይን ወደ ደቡብ ምዕራብ ወይም ደቡብ ትይዩ ባለው አጥር ወይም ግድግዳ ላይ በተሳካ ሁኔታ ይበቅላል። የቀዝቃዛ አየር ያላቸው ቦታዎች ለዚህ ተክል ተስማሚ አይደሉም።
የዚህ ደቡባዊ ተክል አፈር በደንብ የደረቀ መሆን አለበት፣ እና ምላሹ ወደ ገለልተኛ (pH 6.5-7.0) ቅርብ መሆን አለበት። የወደፊቱ የወይኑ ቦታ ቦታ ተመርጧል, አሁን አፈሩን ማዘጋጀት እንጀምር.
የአፈር ዝግጅት
በመሀከለኛ መስመር ላይ በተሳካ ሁኔታ ወይን ማልማት የሚጀምረው በአፈር ዝግጅት ነው። እነዚህ ተግባራት ወጣት ችግኞችን ከመትከሉ ከ15-20 ቀናት በፊት መከናወን አለባቸው. የአፈርን አሲዳማነት ለመቀነስ በ 1 ካሬ ሜትር በ 150-200 ግራም የኖራ መጠን ይጨመራል. ሜትር ማረፊያ ቦታ።
በወደፊቱ የወይኑ ቦታ ላይ ያለው አፈር በጥልቀት መቆፈር አለበት. ደካማ አፈር በበሰበሰ ፍግ ወይም ብስባሽ ይጣላል.ይህንን ለማድረግ በ 1 ካሬ ሜትር ውስጥ አንድ ባልዲ ኦርጋኒክ ቁስ ያድርጉ. m. እና ከተወሳሰቡ የማዕድን ማዳበሪያዎች ውስጥ አንዱን ለምሳሌ ሱፐርፎፌት መጨመርዎን ያረጋግጡ።
የወይን ድጋፍ
በወደፊቱ የወይኑ ቦታ ላይ ለወይኑ ድጋፍ መገንባት ያስፈልግዎታል። በማረፊያው ረድፍ ከ 2.5 ሜትር በኋላ በ 3 ሜትር ርዝመት ውስጥ በእንጨት ምሰሶዎች መንዳት አስፈላጊ ነው. ወደ 60 ሴ.ሜ ጥልቀት ወደ መሬት ውስጥ ይገባሉ የብረት ሽቦ በፖስታዎች መካከል ተዘርግቷል. የመጀመሪያው በ 40 ሴ.ሜ ከፍታ ላይ ይገኛል, ከዚያም በሽቦዎቹ መካከል ያለው ርቀት 30 ሴ.ሜ ነው.ወደፊት ወይኑ በእነሱ ላይ ይስተካከላል.
ችግኞችን መትከል
በመካከለኛው መስመር ላይ የሚበቅሉ የወይን ዘሮች አሁንም አሉ። በመጀመሪያ ተስማሚ የሆነ ቀደምት የበሰለ ዝርያ መምረጥ ያስፈልግዎታል. በደቡባዊ ክልሎች ወይን ከጥቅምት እስከ መጋቢት ድረስ ሊዘራ የሚችል ከሆነ, ከዚያም ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ (ሚድላንድ) ላላቸው ክልሎች, ለመትከል በጣም ተስማሚው ጊዜ የፀደይ መጀመሪያ ነው, ቅጠሎቹ ከመብቀላቸው በፊት (በግንቦት መጀመሪያ ላይ).
ተከላ በአጥር ወይም በግድግዳ ላይ የሚከናወን ከሆነ ከሱ እስከ ችግኝ ያለው ርቀት ቢያንስ 40 ሴ.ሜ መሆን አለበት እና በእጽዋት መካከል ባለው ረድፍ ውስጥ ክፍተቱ 1.2 ሜትር መቆየት አለበት. ክፍት ቦታ ላይ መትከል ፣ በረድፍ 1 ፣ 5 ሜትር ርቀት ፣ በወይን ረድፎች መካከል - 2 ሜትር።
ተክሎቹ ከተከተቡ በሚተክሉበት ጊዜ የሚተከለው ቦታ ከመሬት በላይ መሆን አለበት። ወይኖቹ ከተተከሉ በኋላ በተዘጋጀው ድጋፍ ላይ መታሰር አለባቸው, ብዙ ውሃ ማጠጣት እናአፈርን በ humus ወይም ፍግ ቀባው፣ ስለዚህ እርጥበት በአፈር ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል።
ሌላው ወይን የመትከያ ዘዴ 25 ሴንቲ ሜትር ከፍታ ባላቸው አልጋዎች ላይ ወይን በመትከል የአልጋው ጠርዝ በአንገታቸው በተቆፈሩ የፕላስቲክ ጠርሙሶች ተጠናክሯል ። ይህ የመትከያ ዘዴ ብዙ ሙቀት ወደ ሥሩ እንዲፈስ ስለሚያስችል የሰብሉን የማብሰያ ጊዜ ያፋጥነዋል።
መቁረጥ
የወይን ቁጥቋጦዎችን የመቁረጥ ተግባር ኃይለኛ ፍሬ የሚያፈራ ቁጥቋጦ መፍጠር ነው። ዓመታዊ ቡቃያዎችን ይቁረጡ. የወይኑ ቀጭን, ትንሽ እምቡጦች በላዩ ላይ ይቀራሉ. ስለዚህ ለምሳሌ 10 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው ሾት ላይ, በመጸው መግረዝ ወቅት, ቢበዛ ከ10-11 ቡቃያዎችን መተው ይቻላል, እና 5 ሚሜ ዲያሜትር ባለው ሾት ላይ, 5 እምቡጦች ብቻ ይቀራሉ.
በፀደይ ወቅት የወቅቱ ፍሬ የሚያፈሩ ቡቃያዎች ከነሱ ይበቅላሉ። በመካከለኛው መስመር ላይ የወይን ዘሮችን ማልማት ስኬታማ እንዲሆን በሁለት ደረጃዎች መቁረጥ የተሻለ ነው. የመጀመሪያው መከርከም የሚከናወነው በመከር ወቅት ፍሬ ካገኘ በኋላ ነው ፣ እሱ ያልበሰለ ወይን እና በጣም ቀጭን እና የተበላሹ ቡቃያዎችን ያስወግዳል። ሁለተኛው የወይን መከርከም በፀደይ መጀመሪያ ላይ, የክረምቱ መሸፈኛ ቁሳቁስ ከተነሳ በኋላ ይከናወናል. እዚህ ፣ የተበላሹ እና የቀዘቀዙ ቡቃያዎች እንዲሁ ይወገዳሉ እና በጭነቱ ላይ ውሳኔ ተሰጥቷል ፣ በዚህ መሠረት መቁረጥ ይከናወናል ።
የክረምት መጠለያ
በመከር መገባደጃ ላይ፣ ከመጀመሪያዎቹ ውርጭ በፊት፣ ወይኑ ከግንዱ ላይ ተወግዶ፣ ተቆርጦ፣ የቅጠሎቹ ቅሪት ተወግዶ በጥንቃቄ ታስሮ መሬት ላይ ይጣላል። የጫካው መሠረት ከፍ ያለ መሆን አለበት. ክትባት ካለ, ከዚያም ሂሊንግ በእንደዚህ አይነት መንገድ መከናወን አለበትሙሉ በሙሉ በመሬት እንዲደበቅ።
በተጨማሪም የተረጋጋ ውርጭ ከመጀመሩ በፊት ወይኑ ተሸፍኗል። በጣም ቀላሉ መንገድ በስፕሩስ ቅርንጫፎች መሸፈን ነው. በተለይ ለመካከለኛው መስመር የተዳቀሉ ዝርያዎች፣ በዚህ መንገድ የተሸፈኑ፣ በደንብ ክረምት።
ሌላው በአትክልተኞች ዘንድ በስፋት የሚሰራው ዘዴ እንደ ሱሪል ያለ በሽመና የማይሰራ መሸፈኛ መጠቀም ነው። በወይኑ ቁጥቋጦዎች ላይ ታስረው መሬት ላይ ተዘርግተው ከላይ በተሸፈነ ጣራ ተሸፍነዋል
በፀደይ ወቅት በረዶው በሚቀልጥበት ጊዜ እነዚህ መጠለያዎች ይወገዳሉ እና የወይን ቁጥቋጦዎችን የንፅህና መጠበቂያዎች ይከናወናሉ. ተጨማሪ ደካማ ቡቃያዎችን፣ በረዷማ እና የተሰበሩ ወይኖችን ይቁረጡ።
የወይን እርባታ፡በመሀከለኛ መንገድ ላይ ወይን ማብቀል
ወይኖች አሁን በየክልሉ ማለት ይቻላል ይበቅላሉ። በድጋሚ, በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ ስለ ወይን ፍሬዎች ሁሉንም ነገር እንደግማለን. በዚህ አካባቢ ውስጥ ወይን የሚበቅል አግሮቴክኒክ ለወይኑ ቦታ ጥሩ ምርጫ ፣ ተገቢውን መትከል እና የወይኑን እንክብካቤ ይመጣል ። ቦታው በዚህ አካባቢ በጣም ፀሐያማ በሆነው ቦታ መመረጥ አለበት, በተጨማሪም ቀዝቃዛው የሰሜን ንፋስ ወደዚያ ዘልቆ መግባት የለበትም, ለዚህም ስክሪን ይጫኑ ወይም በቤቱ ደቡባዊ ግድግዳ ወይም አጥር ላይ ወይን ይተክላሉ.
ወጣት ወይን ሲዘራ እዚህ ቦታ ያለው ቁጥቋጦ አብቅሎ ለብዙ አመታት ፍሬ እንደሚያፈራ መዘንጋት የለበትም ስለዚህ መትከል በኃላፊነት መወሰድ አለበት። የመትከያው ጉድጓድ ጥሩ ፍሳሽ እና ለም አፈር ሊኖረው ይገባል. እንደየተሰበሩ ጡቦችን በመጠቀም የፍሳሽ ማስወገጃ. አፈሩ ከባድ ከሆነ አሸዋ መጨመር አለበት. የተመጣጠነ አፈር የበሰበሰ ፍግ ወይም humus ሊይዝ ይችላል፣ ወደ 200-250 ግራም ሱፐፌፌት መጨመር አለበት፣ይህ ማዳበሪያ ለወደፊት መከር አስፈላጊ ነው።
በትክክል ከተሰራ ወጣት ወይኖች በ3ኛ አመታቸው ፍሬ ማፍራት ይጀምራሉ። ተጨማሪ እንክብካቤ የጫካው ትክክለኛ አሠራር እና መግረዝ ነው. በሞቃታማ የበጋ ወቅት, ወይን በየወቅቱ 5 ጊዜ ያህል ውሃ ማጠጣት ያስፈልገዋል. ውሃ ማጠጣት አልፎ አልፎ፣ ግን ብዙ መሆን አለበት።
ቀዝቃዛ ክረምት ባለባቸው አካባቢዎች ያሉ ጠንካራ የወይን ዘሮች እንኳን ቅዝቃዜን ለማስወገድ መሸፈን አለባቸው።
