“ማር” የሚለውን ቃል ስትሰማ ምን ታስባለህ? ምናልባትም የማይታመን መዓዛ ያለው ዝልግልግ ወርቃማ ፈሳሽ። እና ፈሳሽ ወይም ከረሜላ መካከል መምረጥ ካለብዎት የትኛውን ይመርጣሉ? በአብዛኛው, ገዢዎች እርጥብ ምርትን ይመርጣሉ. በዚህ ረገድ በንብ እርባታ ላይ ለተሳተፈ እያንዳንዱ ሰው የማር ዲክሪስታላይዘር ስኳርን ለማስወገድ ያለውን ችግር ለመፍታት ይረዳል።
ማር ለምን ክሪስታል ነው?
የሚገርመው ነገር ምንም እንኳን ተስፋፍቶ ያለው አመለካከት ቢኖርም የታሸገ ማር ከንጥረ ነገሮች ይዘት አንጻር ሲታይ ፍጹም ተመሳሳይ ነው እና በፈሳሽ ሁኔታ ጣዕሙ አይለይም። እና በጣም የሚያስደንቀው ክሪስታላይዜሽን ፍፁም ተፈጥሯዊ ሂደት ነው እና ሁሉም ዓይነቶች ለእሱ ተገዥ ናቸው።
የክሪስታላይዜሽን ሂደቱ በቀጥታ በምርቱ ውስጥ ባለው የስኳር ይዘት ማለትም በዴክስትሮዝ፣ በግሉኮስ እና በሱክሮስ ላይ ይወሰናል። ፍሩክቶስ ፈሳሽ ሆኖ ይቆያል።
በመሆኑም ሰናፍጭ ወይም የተደፈረ ዘር በፍጥነት በስኳር ይጨመራል፣ እና ደረት ነት ወይም ግራር በጣም ቀርፋፋ ነው።
ዲክሪስታላይዜሽን ምንድን ነው?
ሂደት፣የመነሻ ፈሳሽ ሁኔታ ጠቃሚ እና ጣዕም ያላቸውን ባሕርያት ሳያጡ ለጠንካራ ማር ይሰጣል - ይህ ዲክሪስታላይዜሽን ነው። የሚፈለገውን መጠን በአንድ ወጥ በማሞቅ ወደ 400C፣ነገር ግን ከ500C ያልበለጠ ነው። በተለምዶ, የውሃ መታጠቢያ ገንዳ ለዚህ ቀደም ብሎ ጥቅም ላይ ይውላል, ወይም ጠርሙሶች ወይም ጣሳዎች እንኳን በባትሪ ላይ ይሞቃሉ. ዛሬ ማር ዲክሪስታላይዘር በሚባሉ መሳሪያዎች በመታገዝ የተፈለገውን ውጤት ማግኘት ይችላሉ።
በጅምላ ሊጠመቅ ወይም ከውጪ ሆኖ ንብረቱን በማሞቅ የሚሰራ መሳሪያ ነው። እንዲሁም የማይክሮዌቭ ምድጃን መርህ የሚጠቀም አማራጭ አለ።
የማር ዲክሪስታላይዘር ክሪስታሎችን ለማቅለጥ ብቻ ሳይሆን የተጠናከረውን ንጥረ ነገር ለመጠቅለልም ያገለግላል።
ስለ መፍረስ ማወቅ ያለብዎት
እያንዳንዱ ንብ አናቢ ምርቱን በአግባቡ ለማከማቸት መሰረታዊ እውቀት ሊኖረው ይገባል ይህም ዋጋውን ጠብቆ ጣፋጭ አምበርን በድርድር ለመሸጥ ያስችላል።
ከታች 40C ምርቱ ይጠነክራል ነገርግን አይነቃነቅም።
ንቁ ክሪስታላይዜሽን በ140 ይጀምራል። ይህንን የሙቀት መጠን ወደ ላይ እና ወደ ታች መለወጥ ሂደቱን በተወሰነ ደረጃ ያዘገየዋል ነገር ግን አያቆመውም።
የማር ተመጣጣኝ ሁኔታ ከ200 እስከ 390 ይደርሳል። በዚህ የሙቀት መጠን, አዲስ ክሪስታላይዜሽን አይከሰትም, ነገር ግን ቀድሞውኑ ያሉት ጠንካራ ክሪስታሎች አይከሰቱምመለወጥ. በክፍል ሙቀት፣ ብዙ ጊዜ የእቃዎቹን ይዘት ከጠጣር ነጭ ካፕ ጋር ማየት ይችላሉ።
ከ800C በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ማሞቅ በጥብቅ የተከለከለ ነው።.
Decrystalizer ማር ለመሟሟት በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ከሂደቱ በኋላ ምርቱ ለስድስት ወራት ያህል ፈሳሽ ሆኖ ይቆያል።
Decrystalizer አማራጮች
በሟሟ ውስጥ ያለው ዋናው ነገር የምርቱን መበላሸት ማስወገድ ነው። ትንሽ ከመጠን በላይ ማሞቅ በቂ ነው, እና የመያዣው ይዘት በሙሉ ሊፈስስ ይችላል. ለትክክለኛው ማቅለጥ, ማር ዲክሪስታላይዘር ጥቅም ላይ ይውላል. ከማሞቂያው በተጨማሪ፣ አውቶማቲክ መዝጊያ የሚሆን ሰዓት ቆጣሪም አለው።
ዋና ዋና የመሳሪያ ዓይነቶች፡
- የሚገባ። መሳሪያው በቀጥታ ወደ ማር ብዛት ይወርዳል እና በሚቀልጥበት ጊዜ ቀስ በቀስ ወደ ጥልቀት ይቀንሳል. በሾጣጣኛው እትም (የሽቦው ጠመዝማዛ በክበብ ውስጥ በፈንገስ መልክ) ወይም ጠመዝማዛ (የማሞቂያው ንጥረ ነገር በአካባቢው በቂ ነው እና በክብደቱ ምክንያት ይቀንሳል)።
- ውጫዊ። በማሞቂያ መሳሪያዎች የተገጠሙ በርካታ ተጣጣፊ ሳህኖች አሉት. በጣም ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋሉ ሠራሽ ቁሶችን በማምረት ላይ. አንዳንድ ሞዴሎች ከኢንፍራሬድ ማሞቂያ ተግባር ጋር ሊታጠቁ ይችላሉ።
እንደ ተጨማሪ ባህሪያት በውድ ሞዴሎች ላይ ሙቀትን በራስ-ይቆጥቡ እና ጥሩከአካባቢው መለየት።
የመሳሪያው መጠን በጣም የተለያየ ነው ከፍላሽ መጠን ጀምሮ በኮንቴይነር መጠን በ200 ሊትር ያበቃል።
ይህ በጣም የተሸጠው የማር ዲክሪስታላይዘር ነው። ስለ አጠቃቀሙ ግምገማዎች የመሳሪያውን ቀላልነት እና ሁለገብነት ሪፖርት ያደርጋሉ. በተጨማሪም ይህ በጣም የበጀት አማራጭ ነው።
3። መያዣ ወይም ካሴት. ይህ ምርት በግድግዳዎች ላይ ማሞቂያ ክፍሎችን የያዘ የብረት ሳጥን ይመስላል. አጠቃቀሙ በጣም ውጤታማ ነው, ይዘቱን ጥሩ ወጥ የሆነ ማሞቂያ ያቀርባል, ከውጭው አካባቢ ጋር ያለውን ግንኙነት አያካትትም. ከመቀነሱ መካከል፣ በአንድ ጊዜ ትልቅ መጠን ማሞቅ የማይቻል መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።
4። የሙቀት ክፍል. በትልቅ የሙቀት ጨርቅ የተሸፈነ ብዙ ኮንቴይነሮች በአንድ ጊዜ የሚቀመጡበት መሳሪያ ነው. ለትልቅ እርሻዎች ወይም ለጅምላ ምርት ተስማሚ. በትክክል ከፍተኛ ዋጋ አለው።
እንዴት DIY honey decrystalizer እንደሚሰራ
ከላይ ያሉት ሁሉም የመሳሪያ ዓይነቶች ጠንካራ ማር የማቅለጥ ተግባራቸውን ያከናውናሉ፣ነገር ግን አንድ የተለመደ ችግር አለባቸው - ምንም እንኳን የመጀመሪያ ደረጃ እርምጃ ቢወስድም ለግዢው ብዙ ዋጋ መክፈል አለቦት።
ብዙ ያገኙትን ገንዘብ ውድ በሆነ መሳሪያ ላይ ማውጣት ካልፈለጉ፣ከታች ካሉት አማራጮች አንዱን መጠቀም እና በገዛ እጆችዎ ለማር ፍሬሞች ዲክሪስታላይዘር መስራት ይችላሉ።
1። የወለል ማሞቂያ
ቀላል ሀሳብ እንደ ለመጠቀምየማሞቂያ ኤለመንት የኢንፍራሬድ ወለል ክፍል በሙቀት መቆጣጠሪያ።
ግንባታው የሚከናወነው በሚከተለው መልኩ ነው፡- ወለሉ እንደ ኢስፓን ወይም ኦንዱቲስ ባሉ የሙቀት-መከላከያ ቁሳቁሶች ተሸፍኗል። አንድ ንጥረ ነገር ያለው መያዣ በላዩ ላይ ተጭኗል ፣ እሱም በኢንፍራሬድ ወለል የታሸገ ፣ የሙቀት ዳሳሽ ይወገዳል (ብዙውን ጊዜ በመሳሪያው ውስጥ ይካተታል) እና አስፈላጊዎቹ መለኪያዎች ይዘጋጃሉ። በላዩ ላይ ሌላ የንጥል ሽፋን ይሸፍኑ. ስለዚህ ማር በባልዲ ውስጥ የሚሟሟት ዲክሪስታላይዘር መገንባት ይቻላል።
2። ሳጥን
በጥሩ ሁኔታ የተጠለፈ ሳጥን ወይም አሮጌ ማቀዝቀዣ እንደ መሰረት ይወሰዳል። በጣም ጥቅጥቅ ያሉ እና አልፎ ተርፎም ግድግዳዎች ምክንያት ሳጥኑን መጠቀም ይመረጣል. በማናቸውም ቴርሞስታት ላይ በሚታየው ፔሪሜትር ላይ የማሞቂያ ኤለመንት ተዘርግቷል. ለምሳሌ በሽያጭ ላይ የዶሮ እርባታ ኢንኩቤተሮች ተቆጣጣሪዎች አሉ። ይህ አማራጭ ከቀዳሚው የበለጠ የተወሳሰበ አፈፃፀምን ይፈልጋል ነገር ግን በጥብቅ በተዘጋው እና አረፋ በተሞላው ግድግዳዎች ምክንያት ከክፍሉ ውጭ ካለው የሙቀት መጠን ከፍተኛ መዘጋት ደርሷል።
3። ክፍል
የማር ምርት ትልቅ ከሆነ በጣም ቀላሉ ዘዴ ሙሉውን ክፍል ለዲክሪስታላይዘር ማዘጋጀት ነው። ከዝቅተኛ ጣሪያ ጋር መሆን አለበት, ያለ አየር ማስወጫዎች. ግድግዳዎቹ በአረፋ ወይም በሌላ መከላከያ ተሸፍነዋል. የተለመዱ የኤሌክትሪክ ማሞቂያዎች እንደ ሙቀት ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ, እና አድናቂዎች ሙቀቱን በእኩል መጠን ለማሰራጨት ይከፈታሉ. በእንደዚህ ዓይነት ፋሲሊቲ ውስጥ ያለው የሙቀት መቆጣጠሪያ ብዙ ጊዜ በእጅ መከናወን አለበት, ምክንያቱም ማሞቂያዎችን በርቀት ለማጥፋት የማይቻል ነው.
ይህ ስለ ዲክሪስታላይዘሮች፣ እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት መሰረታዊ መረጃ ነው።በቤት ውስጥ የማምረት ዘዴዎች. በዚህ አጋጣሚ የመሳሪያው አይነት ሁልጊዜም በምርቱ አይነት፣ በአምራችነት መጠን እና ለመትከሉ ቦታው ላይ በመመስረት መመረጥ አለበት።
