ካሮት ሙሉ በሙሉ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ፋርማሲ የያዘ ስርወ አትክልት ነው። እዚህ እና ካሮቲን, እና ሌሎች ቪታሚኖች, ጤናን ለመጠበቅ አስተዋፅኦ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮች. ካሮቶች ለትክክለኛ አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ናቸው. በቤት ውስጥ ሊበቅል ይችላል. እንዴት ይሻላል፣ የትኞቹን ዝርያዎች መምረጥ ይቻላል?
የካሮት ንብረቶች
ካሮት ከጃንጥላ ቤተሰብ የመጣ ተክል ነው።
እድሜዋ ሁለት አመት ነው። ከዘር ውስጥ ለመጀመሪያው ካሮት ሥር ሰብል ይሠራል, እኛ ለመብላት እንጠቀማለን. በሁለተኛው ዓመት, በጃንጥላ ቅርጽ ባለው የአበባ ዘውድ ላይ የተለጠፈ ቀስት ይለቀቃል. ይህ ዘሮቹ የተፈጠሩበት ነው. በሚቀጥለው ዓመት እንደገና መሬት ውስጥ መዝራት ይችላሉ።
ካሮት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። በተለይም ለካሮቲን (ቫይታሚን ኤ) ዋጋ ያለው ሲሆን ይህም በአጻጻፉ ውስጥ ከሰባ በመቶ በላይ ነው. የስር ሰብልን በብርቱካናማ ቀለም የሚቀባው እሱ ነው። ይህ ከሌሎች አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች (ከባህር በክቶርን በስተቀር) ይበልጣል. በተጨማሪም ሰፋ ያለ ቪታሚኖች አሉ. በውስጡ ፋይበር፣ የማዕድን ጨው፣ ስኳር፣ አስፈላጊ ዘይት ጠቃሚ ነው።
ካሮት።ልዩ ምርት ነው. በማቀነባበር ወቅት ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም. ይህንን ለማድረግ ከስብ፣ ከአትክልት ወይም ከእንስሳት መገኛ ጋር ብቻ መገናኘት አለባት።
በተጨማሪም ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በክረምት ማከማቻ ጊዜ ተጠብቀዋል።
የመተግበሪያው ክልል በጣም ሰፊ ነው። ካሮትን በመጠቀም ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ይዘጋጃሉ. በአመጋገብ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
በእይታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። የበሽታ መከላከልን ያሻሽላል, የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራን መደበኛ ያደርጋል. ካሮት በህፃን ምግብ ውስጥ የማይፈለግ ነው።
Beriberi፣ የደም ማነስ፣ ብሮንካይተስ፣ የልብ በሽታ፣ የኩላሊት፣ የጂዮቴሪያን ሥርዓት አካላትን ያክማል።
በጥርስ ላይ በተለይም በለጋ እድሜው በጣም ጠቃሚ ነው። በእርግጥም, ለመደበኛ እድገታቸው, ጠንካራ ምግቦችን ማኘክ አስፈላጊ ነው. ከዚያ ንክሻው በትክክል ይመሰረታል።
የተክሉ ከፍ ያሉ ክፍሎችም ጠቃሚ ናቸው። የተጣራ ካሮት ለረጅም ጊዜ ቃጠሎዎችን, የተለያዩ ቁስሎችን እና ቅዝቃዜን ለማከም ያገለግላል. ከካሮት ዘሮች የተገኙ አስፈላጊ ዘይቶች ሽቶ ለመቅመስ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ካሮት ይጎዳ
በፍፁም ጥቅም ላይ መዋል እንደሌለበት አይደለም። የዚህን ምርት አጠቃቀም የጨጓራ ቁስለት እና duodenum ላለባቸው፣ ለተቅማጥ የተጋለጡ በሽተኞች ብቻ መወሰን ያስፈልግዎታል።
ካሮት ጠቃሚ ናቸው ነገርግን አላግባብ መጠቀም የለብዎትም። ከሁሉም በላይ ሰውነት የካሮቲን አሠራር መቋቋም አይችልም. ከዚያም በቆዳው ላይ ይሠራል. መዳፎቹ፣ እግሮቹ ቢጫ ይሆናሉ፣ የካሮት ጥላ ይለብሳሉ።
ብርቱካናማ ጥርሶችን ሊያቆሽሽ ይችላል።
ቻንታኔ ካሮት
በርግጥ ሁሉም ዝርያዎች አይደሉምካሮት እኩል መጠን ያለው ንጥረ ነገር እና ተመሳሳይ ጣዕም አለው።
እነሱን ለማድነቅ ትንሽ መውሰድ አያስፈልግም። በቆርጡ ላይ ያለውን ሥር ሰብል መመልከት በቂ ነው. ዋናው ትንሽ መሆን አለበት (ሙሉ በሙሉ የማይገኙበት ዝርያዎች አሉ). የካሮቱ ቀለም የበለጠ ብሩህ እና የበለፀገ, የበለጠ ጣፋጭ ነው. ቅርጹ የተጠጋጋ ነው, ተመጣጣኝ ርዝመት እና ስፋት ያለው ጥምርታ. የሻንታኔ ካሮት እነዚህን ሁሉ መመዘኛዎች ያከብራል።
ቻንቴይን አይነት
ወደ ሁለት ደርዘን የሚጠጉ የተለያዩ የመብሰያ ቀኖች ዓይነቶች አሉት።
- Chantane Red Credd የዚህ አይነት በጣም ተወዳጅ ዝርያ ነው። ለከፍተኛ ጣዕም ያለው ዋጋ ይከፈለዋል።
- ቻንታኔ ዝርያ 2461 ለክረምት መዝራት የታሰበ ነው።
- ቻንታኔ ኮሜት - መካከለኛ ቀደም ብሎ፣ ሲታጨድ አይሰበርም፣ እከክን የሚቋቋም።
- ቪክቶሪያ የሻንታኔ ዝርያ አይነት በጣም ቀደምት ድብልቅ ነው። በጣም ቀደም (80-85 ቀናት). ቀለሙ ከሌሎቹ ዝርያዎች የበለጠ ደማቅ ነው።
- ሃይብሪድ አብላኮ F1 - የካሮት ጭማቂ ለመስራት ተስማሚ።
ቻንታኔ ሮያል ካሮት
የመካከለኛው ወቅት አይነት።
የጅምላ መብሰል ከበቀለ ከ100-110 ቀናት በኋላ ይከሰታል። የሁሉም ክፍሎች ቀለም የበለፀገ ብርቱካናማ ነው. የስሩ ሰብል ርዝመቱ 15 ሴ.ሜ ያህል ነው, የእያንዳንዳቸው ዲያሜትር 5 ሴ.ሜ ነው ክብደቱ 200 ግራም, ቅርጹ ሾጣጣ ነው, ጫፉ ደብዛዛ ነው. ቁንጮዎች ቀጥ ያሉ ናቸው። ይህ ለመንከባከብ እና ለመሰብሰብ ቀላል ያደርገዋል. ፍሬዎቹ እኩል ናቸው፣ የጎን ሥሮች የላቸውም።
ጭማቂ፣ ጣፋጭ። ሻንታኔ ሮያል ካሮት ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ትኩስ እና በምርቶች ውስጥ ሁለቱንም መጠቀም ይቻላል ።ማቀነባበር. በደንብ እና ለረጅም ጊዜ በክረምት ውስጥ ተከማችቷል. ጥሩ የመቆያ ጥራት አለው። ልዩነቱ ተጓጓዥ ነው።
ኩሮዳ ሻንታኔ ካሮት
ወጣት ካሮት የሚሸጡ (በአንድ ጥቅል) ወይም በበጋው ወጣት ፍራፍሬዎችን መሰባበር የሚፈልጉ ኩሮዳ ሻንታኔ ካሮትን ይወዳሉ። ይህ ቀደምት ዓይነት ነው. ችግኞች ከተፈጠሩ ከሁለት ወራት በፊት ወይም ከዚያ ቀደም ብሎ, ሥር ሰብሎች ለሽያጭ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. እና ከሶስት በኋላ, ከጠቅላላው ሰብል 70% ቀድሞውኑ ዝግጁ ነው. መሸጥ ቀላል ነው, ምክንያቱም ሥሮቹ ማራኪ መልክ አላቸው. ርዝመቱ 20 ሴ.ሜ, ደማቅ ብርቱካንማ ቀለም, ትንሽ ኮር. በእርሻ ውስጥ የማይተረጎም. በከባድ አፈር ላይ እንኳን ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል. ሙቀትን ይቋቋማል፣ ብዙም ቡቃያ፣ በሽታን የሚቋቋም።
በጋ ሊዘራ ይችላል። ይህ በጁላይ መጨረሻ ላይ ከተሰራ ፍሬዎቹ እስከ ሜይ ድረስ በግል ይቀመጣሉ።
ሁለቱም ትኩስ እና የተቀነባበሩ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
የሚበቅል ካሮት
በቤት ውስጥ ካሮትን ማብቀል ትኩረት እና የተወሰነ ጥረት ይጠይቃል። መጀመሪያ ጣቢያውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።
ከቋሚ አረም የጸዳ መሆን አለበት። የሚመረጡት በሾላ, ሹካ ወይም ጠፍጣፋ መቁረጫ ነው. ከሁሉም በላይ ቡቃያዎች ለረጅም ጊዜ በጣም ትንሽ እና ለስላሳ ሆነው ይቆያሉ. ስለዚህ ካሮትን ሳይጎዳ ጠንካራ የአረም ቡቃያዎችን ለመቋቋም አስቸጋሪ ነው።
ካሮት የሚበቅለው ጎመን፣ሽንኩርት፣ድንች፣ዱባ ቀድሞ በሚበቅሉበት የአትክልት ስፍራ ነው። ከparsley, dill, parsnip በኋላ አትተክሉ.
አፈሩ እንዳይደርቅ 8 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የአፈር ሙቀት ቀድመው መዝራት ይሻላል። ከዚያም ቡቃያው ወዳጃዊ ይሆናል. ነገር ግን በመጀመሪያ የካሮት ዘሮችን ዝርያዎች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ለአንድ ቀን በውሃ ውስጥ ይታጠባሉ, ከዚያም እስኪደርቁ ድረስ ይደርቃሉከአሁን በኋላ አንድ ላይ የማይጣበቁ ሲሆኑ ነገር ግን አሁንም እርጥብ ሲሆኑ ይግለጹ. የመዝራትን ሂደት ለማመቻቸት, ዘሮቹ ከዘሩ በኋላ ከአሸዋ ጋር ይደባለቃሉ. በዚህ ሁኔታ፣ እርጥብ ድብልቅው እንዲበቅል መተው ይችላል።
ይህ ሂደት የሚፋጠነው ዘሮቹ መጀመሪያ ለብዙ ቀናት በእድገት ማነቃቂያ (ለምሳሌ ሱኩሲኒክ አሲድ፣ ሶዲየም humate) በተከተፈ ጨርቅ ላይ ከተቀመጡ ነው። ሁልጊዜም እርጥበት ባለው አፈር ውስጥ ወደ 1 ሴ.ሜ ጥልቀት መዝራት. ደረቅ ከሆነ, ከዚያም በውሃ ስር መዝራት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, የተጠናቀቁ ረድፎች ከውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይጠጣሉ. ውሃው እስኪገባ ድረስ በመጠባበቅ ላይ. አንዴ እንደገና መሬቱ እንዲበሰብስ ፈትተው ዘሩን መዝራት. በመደዳዎች መካከል ያለው ርቀት 20 ሴ.ሜ ነው ችግኞች ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ውስጥ ይታያሉ, በእድገት ማነቃቂያ ህክምና ከተደረገ በኋላ - በሳምንት ውስጥ.
ለክረምት ማከማቻ ከኤፕሪል አጋማሽ እስከ ሜይ መጨረሻ ድረስ መዝራት ይሻላል።
የቻንታኔ ካሮት በጥላ ስር በደንብ አይበቅልም። ስለዚህ, ሰብሎቹ በፀሐይ በደንብ መብራታቸውን ማረጋገጥ አለብዎት. ሰብሎችን ማቅለጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እያንዳንዱ ካሮት ለአመጋገብ እና ለአየር መተላለፊያ የሚሆን ቦታ መሰጠት አለበት. አለበለዚያ ግን ትንሽ ይሆናል. በሁለት እውነተኛ ቅጠሎች ደረጃ ላይ ቀጭን ካሮት. በእጽዋት መካከል ያለው ርቀት 4 ሴ.ሜ ነው, ከአረም በኋላ, የተቀሩትን ካሮት ያጠጡ, በእጽዋት ዙሪያ ያለውን አፈር ይዝጉ. እና የተነቀሉት እፅዋት ጠረናቸው የካሮት ዝንብ ስለሚስብ መወገድ አለባቸው።
በቤት ውስጥ ካሮትን ማብቀል የመትከያ ቦታውን እራስዎ እንዲወስኑ ያስችልዎታል። ይህ ተባይ በሰብል ላይ እንዳይቀመጥ ለመከላከል በአቅራቢያው ያለውን ሽንኩርት መትከል ያስፈልግዎታል, ይህም ነፍሳትን ያስወግዳል. እና እራሷካሮት ከሶስት ወይም ከአራት ዓመታት በፊት በአንድ ቦታ መዝራት የለበትም. ይህንን ብዙ ጊዜ የሚያደርጉ ከሆነ የምርቶቹ ጥራት እያሽቆለቆለ ይሄዳል እናም በአፊድ ፣ ኔማቶዶች እና የካሮት ዝንብ ለበሽታ እና ጉዳት የመጋለጥ እድሉ ይጨምራል።
ለክረምት መዝራት
የቻንታኔ ካሮት፣ በየሁለት ዓመቱ የሚበቅል ተክል፣ ውርጭን አይፈራም። ስለዚህ, በመከር ወቅት ሊዘራ ይችላል. ነገር ግን ከበረዶው በፊት ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል, ስለዚህ ዘሮቹ እንዳይበቅሉ. የዘር መጠን በ25% መጨመር አለበት።
አፈሩ በ humus, አመድ, ሱፐርፎፌት ቀድመው ማዳበሪያ ይደረጋል. በክረምቱ ወቅት ካሮት በሚዘራበት ቦታ ላይ ተጨማሪ የበረዶ ሽፋንን መጠቀም ጥሩ ነው. ይህ አካባቢውን ለማራስ ይረዳል።
Podzimny መዝራት ወጣት ካሮትን በጣም ቀደም ብሎ፣ ለሁለት ወይም ለሶስት ሳምንታት እንድታገኝ ይፈቅድልሃል። ነገር ግን ልዩነቱ ተራ ከሆነ ለረጅም ጊዜ አይከማችም, እና ድብልቅ አይደለም.
የሰብል ማዳበሪያ
ለካሮት የማይመቹ የተለመዱ ማዳበሪያዎች የመሬት ፍሬዎች ላሏቸው ተክሎች ተስማሚ ናቸው. ደግሞም ፣ የስር ሰብሎች ፣ ወደ አፈር ውስጥ የገቡትን ሁሉ ከወሰዱ በኋላ ወደ ጠረጴዛችን ያመጣሉ። የሱፐርፎፌት ድብልቅን ከጥራጥሬዎች, ከአረንጓዴ ፍግ, ከቢት ቶፕስ ጋር ማዘጋጀት ጥሩ ነው. ይህ ሁሉ ተደባልቆ በውሃ ፈሰሰ እና ፍላት ይልበሱ።
ካሮት በሚዘሩበት አካባቢ ያለው አፈር አሲዳማ ከሆነ በበልግ ወቅት ኖራ ወይም ኖራ ማከል ያስፈልግዎታል።
ስፕሪንግ ዩሪያ፣ የእንጨት አመድ ይጨምሩ። እና የሻንታኔ ካሮትን መዝራት ትችላለህ።
የሸማቾች ግምገማዎች
ሁሉም ማለት ይቻላል የሻንታኔ ካሮት ያላቸውን ምርጥ ጣዕም ያስተውላሉ።
ከዚያው ብዙ ጭማቂ እንደሚገኝ ያመልክቱየናንቴስ ዓይነቶች ብዛት። እንደዛ ያሉ የሻንታኔ ካሮት ያሉ ተጠቃሚዎች በደንብ ይጠበቃሉ እና ጣዕማቸውን አያጡም።
