በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ረጅም ቱርሜሪክ እንነጋገራለን ፣ ሁሉንም በጣም ጠቃሚ ባህሪያቱን እና የአጠቃቀም ተቃራኒዎችን ግምት ውስጥ ያስገቡ ። ይህን ቅመም በቤት ውስጥ የማብቀል ሂደትም ይገለጻል።
አጠቃላይ መረጃ
Turmeric longa የዝንጅብል ቤተሰብ በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያምር ተክል ነው። አንድ ሜትር ያህል ቁመት ይደርሳል. የቱርሜሪክ ልዩ ገጽታ በቀላል ሞላላ ቅጠሎች እና የሚያማምሩ ባለቀለም ነጠብጣቦች ፣ ቢጫ አበቦች በሚበቅሉባቸው axils ውስጥ ይሰጣል። ነገር ግን የፋብሪካው ዋነኛ ተወዳጅነት በአበቦች ምክንያት አልነበረም. ሁሉም ጠቃሚ ንብረቶች በረጅም ቱርሜሪክ ራይዞሞች ውስጥ ይገኛሉ።
የሳንባ ነቀርሳ ሪዞም በዲያሜትር ከአምስት ሴንቲሜትር የማይበልጥ መጠን ያድጋል፣ቢጫ-ግራጫ ቀለም እና የሚቃጠል ጣዕም አለው። ለዚህ ተክል በርካታ ስሞች አሉ-የቤት ረጅም ቱርሜሪክ ፣ ተርሜሪክ ፣ የህንድ ሳፍሮን እና ቢጫ ዝንጅብል። ኢንዶቺና የዚህ የእፅዋት ተክል የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ በህንድ ፣ ቻይና እና ግሪክ ውስጥ ማልማት ጀመረ። ወደ 18ኛው ክፍለ ዘመን ሲቃረብ ረጅም ቱርሜሪክ ወደ አውሮፓ አገሮች መጣ።
የቱርሜሪክ ጥቅሞች
ሁሉንም የዚህ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ጠቃሚ ባህሪያት ላልተወሰነ ጊዜ መዘርዘር ይችላሉ ነገርግን በጣም የተለመዱትን እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን። የመጀመሪያው ሺህ ዓመት አይደለም ቱርሜሪክ የ Ayurvedic ሕክምና ዋና ክፍሎች አንዱ ነው. በህንድ ውስጥ ይህ ቅመም ለቆዳ ፈንገስ, ሄሞሮይድስ እና የተለያዩ የአንጀት በሽታዎች በንቃት ይጠቀማል. ታይስ በቱርሜሪክ ስር ዱቄት እርዳታ የሆድ እና የአንጀት ቁስሎችን እንዲሁም የሽንት ስርዓት በሽታዎችን በብቃት ይቋቋማል። የባህል ህክምና አዘገጃጀት ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል።
እስካሁን የቱርሜሪክ ለጡንቻና መገጣጠሚያ ፣ለባክቴሪያ እና ለቫይረስ ኢንፌክሽኖች ያለው ጥቅም ተረጋግጧል። በተጨማሪም የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን እና የቆዳ በሽታዎችን ይረዳል።
የአጠቃቀም መከላከያዎች
ምንም እንኳን እጅግ አስደናቂ የሆኑ ጠቃሚ ንብረቶች ቢኖሩም ረጅም ቱርሜሪክ የራሱ የሆነ ተቃራኒዎች አሉት ፣ በዚህ ውስጥ አጠቃቀሙ በጣም የማይፈለግ ነው። እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- የቢል ቱቦዎችን ማገድ፤
- cholelithiasis፤
- ለትሮምቦሲስ የተጋለጠ (ምክንያቱም በርበሬ ደሙን ያበዛል።
በህክምናው ወቅት በጠንካራ የኬሚካል ዝግጅቶች የቅመማ ቅመሞችን ከመጠቀም መቆጠብ አለበት ምክንያቱም ውጤታቸውን በእጅጉ ስለሚያሳድጉ።
በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ይጠቀሙ
ከጥንት ጀምሮ የእስያ ህዝቦች የረዥም ቱርሜሪክን ጠቃሚ ባህሪያት ለመዋቢያነት ይጠቀሙበት ነበር። መዓዛ ያለው ቅመም አስደናቂ ጣዕም ብቻ ሳይሆንጥሩ መዓዛ ያላቸው ባህሪያት, ግን ፀረ-ባክቴሪያ, ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ፈንገስ ባህሪያት. ለዚህም ነው ብዙ ጊዜ ለቆዳ በሽታዎች እንደ ብጉር፣ ኩፍኝ፣ ኤክማኤ፣ የፐስቱላር ራሽኒስ ወዘተ…
ረጅም የቱርሜሪክ ጭማቂ የቆዳ እድሳትን የመቀስቀስ ጥሩ ችሎታ ያለው ሲሆን ይህም ጥቃቅን ቁስሎችን እና ጠባሳዎችን የፈውስ ሂደትን ያፋጥናል ። ከዕፅዋት ትኩስ ሥሮች የተዘጋጀ ፓስታ በመጠቀም እጅግ በጣም ጥሩ ቀዳዳ ማጽዳት ይቻላል ። ቱርሜሪክ የተፈጥሮ ምርቶችን ለፊት እና ለአካል እንክብካቤ በምትጠቀም ሴት ሁሉ መሳሪያ ውስጥ መሆን አለበት።
እፅዋትን በቤት ውስጥ ማደግ
ቱርሜሪክ በጣም አስቂኝ ተክል ነው፣ስለዚህ እሱን በቤት ውስጥ ለማደግ ጥቂት አስፈላጊ ነጥቦችን ማጤን ተገቢ ነው። በመጀመሪያ, በቂ ብርሃን እንዳለዎት ያረጋግጡ. ረዥም ቱርሜሪክ ሁለቱንም የበለፀገ እና የተበታተነ ብርሃንን ይወዳል. የእጽዋት ማሰሮውን በክፍሉ በምስራቅ ወይም በምዕራብ በኩል ማስቀመጥ ጥሩ ነው. ከሁሉም በላይ በደቡብ ውስጥ በጣም ደማቅ የፀሐይ ጨረሮች በቀላሉ ለስላሳ ቅጠሎች ያቃጥላሉ. በሰሜን በኩል ደግሞ የፀሐይ ብርሃን በቂ አይሆንም, በዚህም ምክንያት ቅጠሎቹ በፍጥነት የበለፀገ ቀለም ያጣሉ.
በሞቃታማው ወቅት በክፍሉ ውስጥ ያለው የቱሪም ዝርያ ያለው የአየር ሙቀት ከ22-24°C መብለጥ የለበትም። በመኸር ወቅት መጀመሪያ ላይ ይህንን ቁጥር ወደ 10-15 ° ሴ ቀስ በቀስ መቀነስ አስፈላጊ ነው. ይህ የሙቀት መጠን ነው ተክሉን ያለ ብዙ ችግር እንዲሸነፍ የሚፈቅደው።
ረጅም ቱርሜሪክ እርጥበት ወዳድ ተክል ነው። የዚህ ቅመም ምርትን ለማልማት በጣም አስፈላጊ የሆነ ሁኔታቅጠሎቹን በመርጨት እና ውሃ በማጠጣት የሚገኘው ከፍተኛ እርጥበት ነው። ነገር ግን ይህ በከፍተኛ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. በአበቦች ላይ ከመጠን በላይ እርጥበት ከገባ, ከውሃ ጋር በመገናኘት በ ቡናማ ነጠብጣቦች ሊሸፈኑ ይችላሉ. በፀደይ እና በበጋ ወራት በየ 2-3 ቀናት ውሃ ማጠጣት ይከናወናል. የአፈርን የላይኛው ክፍል መድረቅ እንዳዩ ወዲያውኑ. በመኸር ወቅት እና በክረምት, የውሃውን ድግግሞሽ ቀስ በቀስ ይቀንሱ. ሪዞም ተኝቶ እያለ በቱሪሚክ ማሰሮ ውስጥ ውሃ እንዲቆም መፍቀድ በጣም አስፈላጊ ነው።
ከኤፕሪል እስከ መስከረም ባለው ጊዜ ውስጥ በአፈሩ ወቅት መሬቱን ማዳበሪያ ማድረግ ጥሩ ነው. በወር በቂ 1-2 ማሰሪያዎች. ማዕድን እና ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች መቀያየር አለባቸው።
ቱሪሙ ሙሉ በሙሉ እንደደረቀ ቅርንጫፎቹን ይቁረጡ እና ከ 10 ሴንቲሜትር የማይበልጥ ርዝመት ይተዉ ። በመከር መገባደጃ ላይ የሚጀምረው በቅጠል ሞት ሂደት አትፍሩ። ተክሉ ለረጅም ጊዜ የመኝታ ሁኔታ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው።
የዱቄት ዝግጅት
በርግጥ የሽንኩርት ምርትን በስሩ ሲሸጥ ብዙም አያዩም። እና ይህ አያስገርምም. ከሁሉም በላይ, በመደርደሪያዎች ላይ ከመግባቱ በፊት, ቅመማው በበርካታ የዝግጅት ደረጃዎች ውስጥ ያልፋል. ለመጀመር አዲስ የተቆፈሩት ሪዞሞች በደንብ ይታጠባሉ እና ያበስላሉ። በዋናነት የእጽዋቱን የጎን ክፍሎች ረጅም ሥሮችን ይምረጡ። ቅመሞችን አንድ ባህሪ ቢጫ ቀለም ለመስጠት, ልዩ የተፈጥሮ ማቅለሚያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የተቀቀለ ሥሮች በደንብ ደርቀው፣ተላጡ እና በዱቄት ይፈጫሉ።
አሁን ቱርሜሪ ረጅም ምን እንደሆነ ፣እንዴት እንደሚጠቅም ፣የት እንደሚውል ያውቃሉ።
