ድንች ለብዙዎች ቀላል የዕለት ተዕለት ምግብ ነው እና ለመደነቅ አስቸጋሪ ነው። የተለያዩ ዝርያዎች በጣም ጥሩ ናቸው, ነገር ግን አንዳቸው ከሌላው የሚለያዩት በዋናነት በእድገት ባህሪያት እና በማጣጣም ነው.
የተለያዩ ዝርያዎች
እንደተለመደው ሁሉም ድንች እንደየቆዳው ቀለም ወይም እንደ ብስባሽ ቀለም ሊከፋፈል ይችላል። ነጭ, ቢጫ, ሮዝ, ቀይ እና ሊilac ድንች አሉ. እንዲሁም ዓይኖቹ ከላጣው ቀለም ሊለያዩ እና ሮዝ ወይም ሊilac ሊሆኑ ይችላሉ. የድንች ሥጋ አብዛኛውን ጊዜ ቢጫ ወይም ነጭ ነው. ግን ደግሞ ወይንጠጃማ ሥጋ ያለው ያልተለመደ የድንች ዓይነት አለ።
በአስገራሚ መደብሮች መደርደሪያ ላይ ብቻ ነው የሚገኘው፣ ምንም እንኳን በአውሮፓ በገበያዎችም ሊገኝ ይችላል። ታዋቂው ሼፍ ጄሚ ኦሊቨር ብዙ ጊዜ ይህንን የድንች አይነት በእቃዎቹ ውስጥ ይጠቀማል። በእንግሊዝ ውስጥ በዚህ አስደናቂ ስር አትክልት አጠቃቀም ላይ እውነተኛ እድገት አለ።
የምንጊዜውም ጤናማው ድንች። አይነት
ሐምራዊ ድንች ከወትሮው በተለየ ሁኔታ ይስባል። የእሱ ጥንቅር ምንድን ነው - እንደ ነጭ ወይንስ ባህሪያት አሉ? መልሱ ቀላል ነው። ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ባልተለመደ ቀለም ተደብቀዋል. ሐምራዊ ቀለም ድንች፣ ብሉቤሪ፣ ብላክቤሪ፣ ጥቁር ወይን፣ ኤግፕላንት፣ ባሲል እና ብዙበአንቶሲያኒን ምክንያት ሌሎች ተክሎች. ሰዎች ከጥንት ጀምሮ ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ማስተዋላቸው ምንም አያስደንቅም. ሐምራዊ ድንች ለሁሉም ሰው በደህና መብላት ይችላሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ምንም ተቃርኖ የላቸውም።
ያልተለመደ አትክልት የደም ግፊትን ይቀንሳል። በተመሳሳይ ጊዜ ሐምራዊው የድንች ዝርያ ለክብደት ማጣት አስተዋጽኦ አያደርግም. ከፍተኛ የደም ግፊት እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት ያላቸው 18 በጎ ፈቃደኞች ቡድን አስቀድሞ ጥናት ተደርጓል። በቀን ከ6-8 ድንችን በመመገብ፣የደም ግፊታቸው መጠን በአማካይ በ4% ቀንሷል።
መነሻ
ድንች ወይን ጠጅ ሥጋ ያላቸው ድንች ተመርጠዋል። ከኮሎራዶ ዩኒቨርሲቲ የሳይንስ ሊቃውንት ከአንዲያን ደጋማ ቦታዎች የዱር ድንች በዞን እና በማልማት እራሳቸውን እንዲህ አይነት ግብ አውጥተዋል. ሌሎች ስሞች ቀደም ብለው ይታወቁ ነበር-"negress", "vitalot", "የቻይና ትሩፍል" እና "የድንች ድንች". ሐምራዊው የፈረንሳይ የድንች ዝርያ በፓሪስ ውስጥ በሚገኙ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ተዘጋጅቷል. ይህ በመጀመሪያ ፣ ከሰማያዊ ሥጋ ጋር ስለ ድንች ጥሩ ጣዕም ይናገራል። ስለዚህ ተአምራዊው ድንች አመጣጥ በጣም ሕጋዊ ነው, እና ምንም እንግዳ ጂኖች አልያዘም. በቺሊ አንዲስ ውስጥ ያሉ የህንድ ጎሳዎች ልዩ በሆነ ጤና እና ረጅም ዕድሜ ተለይተዋል። ከዚህ በመነሳት ስለ እንደዚህ አይነት ያልተለመደ ተክል ጠቃሚ ባህሪያት መደምደም እንችላለን.
ድንች ሐምራዊ። የልዩነት መግለጫ
ሐምራዊ ድንች እራሳቸው ትልቅ አይደሉም። መጠኑ አንድ ትንሽ የዝይ እንቁላል ነው, ክብደቱ 70 ግራም ነው. የ pulp ቀለም በትልቁ ምክንያት ነውየ anthocyanins መጠን - ነፃ radicals የሚከለክሉ ንጥረ ነገሮች. በብዙ ወይንጠጃማ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት የእነዚህ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ባህሪያት በሳይንስ ለረጅም ጊዜ ተረጋግጠዋል።
አንቶሲያኒን የሰውነት እርጅናን በመቀነስ የተለያዩ በሽታዎችን በመታገል ካንኮሎጂን ለመከላከል ይረዳል። ሥጋም ሆነ ቆዳ ትልቅ ጥቅም አላቸው, ስለዚህ ወይንጠጃማ ድንች ሳይላጡ በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃሉ. ከሙቀት ሕክምና በኋላ, ብስባቱ ቀለሙን ይይዛል, እና ስለዚህ ሁሉም ጥቅሞች. የእንደዚህ አይነት ድንች የካሎሪ ይዘት ለአንድ መቶ ግራም የምርት 110 kcal ብቻ ነው. ምርቱ ፍርፋሪ ነው።
ስርጭት በሩሲያ
ሐምራዊ ድንች በፍጥነት ስኮትላንድን ድል አደረገ እና ከአፈሩ ጋር ፍጹም ተስማማ። በቅርቡ በሩሲያ ውስጥ እዚህ ይታያል. በቶምስክ ውስጥ ዝርያውን ከሳይቤሪያ አፈር ጋር ለማጣጣም ሳይንሳዊ እድገቶች ቀድሞውኑ በመካሄድ ላይ ናቸው. የመጀመሪያዎቹ ስኬቶች እዚያ አሉ።
ከተለመደው ድንች ይልቅ በየቀኑ እንደዚህ አይነት ድንች መመገብ ደህንነታችሁን ማሻሻል ትችላላችሁ፣ያለ ብዙ መድሃኒቶች እና የመዋቢያ ሂደቶችን ያድርጉ። በተጨማሪም, በጣም ጣፋጭ ነው. እስካሁን ድረስ, ሐምራዊ የድንች ዘሮችን በደህና ማዘዝ ይችላሉ. እንክብሎች በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ብቻ እንደሚታዩ ብቻ ያስታውሱ። መጀመሪያ ላይ አንድ እፍኝ የድንች ዘር ብቻ ያገኛሉ. የመትከያ ቁሳቁስ ዝግጅትን መንከባከብ ፣በበሽታዎች እንዳይጠቃ ለመከላከል እና ከተባይ መከላከል እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው።
በመብላት
ጄሚ ኦሊቨር ቀዝቃዛ ሰላጣዎችን እና ያልተለመዱ ድንች ምግብ ለማብሰል ይመክራል። ከዚህ ተአምር የአትክልት ራዲሽ ፣ አረንጓዴ ፣ ቲማቲም እና በርበሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ።አስፓራጉስ. የሙከራው ሼፍ የተላጠ ወይን ፍሬ እንኳን ወደ ድንች ምግቦቹ ያስቀምጣል። ያልተለመደ ሰላጣ መልበስ ከወይራ ዘይት ጋር ምርጥ ነው. ይህ በምንም መልኩ የእርስዎን ምስል አይነካም።
