ነጭ ሽንኩርት በየሁለት ዓመቱ የሚበቅል ተክል ሲሆን በደንብ የተሰራ አምፖል ነው። የዚህ ዓይነቱ አትክልት በስፔን, በሜክሲኮ እና በመካከለኛው እስያ የተለመደ ነው. ሰዎች ከ 4 ሺህ ዓመታት በፊት እንዲህ ዓይነቱን ሽንኩርት እንደ ምግብ ይጠቀሙ ነበር. ይሁን እንጂ ይህ ተክል በዱር ውስጥ አይገኝም. በተጨማሪም የነጭ ሽንኩርት ጠቃሚ ባህሪያት ተምረዋል. በአስደናቂው ጥንቅር ምክንያት, ይህ ምርት ብዙ በሽታዎችን እንዲያስወግዱ ይፈቅድልዎታል. ሁሉም ሰው ሊያበቅለው የሚችለው ነጭ ሽንኩርት የሀገራችንን የአየር ንብረት ሙሉ በሙሉ ይቋቋማል።
ነጭ ሽንኩርት እንዴት ማደግ ይቻላል
በሀገራችን ይህ አትክልት የሚበቀለው በሶስት አመት ዑደት ነው። መጀመሪያ ላይ ዘሮች በመሬት ውስጥ ተተክለዋል - ብላክቤሪ. እንደ ተራ ሰዎች በተመሳሳይ መንገድ ይንከባከባሉ, በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ስብስቦች ከተተከሉት እቃዎች ይበቅላሉ. ከአንድ አመት በኋላ፣ የዚህን አትክልት ሙሉ ምርት መሰብሰብ ይችላሉ።
ብዙ ሙቀትና ብርሃን እንዲኖር ፀሐያማ ቦታን ለማረፍ መምረጥ የተሻለ ነው። ዘሮች በፀደይ መጀመሪያ ወይም በመኸር ወቅት ሊዘሩ ይችላሉ. ውሃ ማጠጣት መጠነኛ መሆን አለበት. በሌላ አነጋገር አፈሩ መድረቅ የለበትም, ነገር ግን መፍሰስ የለበትም. ነጭ ሽንኩርት በማደግ ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ ማዋል ምክንያታዊ ነውማዳበሪያዎች እና ፀረ-በሽታ ወኪሎች።
ይህን ተክል በሚንከባከቡበት ጊዜ ይህ ዝርያ በጣም ስስ እና ለበሽታዎች እና ተባዮች የማይቋቋም መሆኑን ያስታውሱ። ከረጅም ጊዜ ማከማቻ ጋር, ነጭ ሽንኩርት, ማብቀል በጣም ቀላል ነው, በፍጥነት እያሽቆለቆለ ይሄዳል. በእነዚህ ምክንያቶች አትክልተኞች ጠንካራ የአትክልት ዘሮችን መጠቀም የጀመሩት. እና የበለጠ ትክክለኛነት, ቢጫ ቀይ ሽንኩርት. የበለጠ የተረጋጋ እና ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል።
የነጭ ሽንኩርት ጣዕም
ከጣዕም አንፃር ይህ ሽንኩርት ከቢጫ በጣም የተለየ ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, የበለጠ መዓዛ ያለው, እንደ ሞቃት እና ብስባሽ አይደለም, ለስላሳ እና ትንሽ ጣፋጭ አይደለም. በአንድ ልዩ መደብር ውስጥ ሊገዙ የሚችሉ ነጭ ሽንኩርት ስብስቦች ግልጽ እና ብሩህ ጣዕም አላቸው. በብዙ አገሮች ይህ ምርት እንደ ሰላጣ ንጥረ ነገሮች እንደ አንዱ ጥቅም ላይ ይውላል. ለምሳሌ በፈረንሣይ ውስጥ የዚህ ዓይነቱ አትክልት ፊርማ የሽንኩርት ሾርባ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም በዓለም ዙሪያ ከሚገኙት የጎርሞስ ምግቦች መካከል አንደኛ ደረጃን አግኝቷል ። እና ቢያንስ በጡጦ የተጠበሰ ቀለበቶችን ይውሰዱ. በዚህ ሁኔታ, ሽንኩርቱ ሾጣጣ እና በጣም ጣፋጭ ነው. ከሙቀት ሕክምና በኋላ ነጭ ሽንኩርት ትንፋሹን ደስ የማይል ሽታ እንደማይሰጥ ልብ ሊባል ይገባል. ነገር ግን ምግቦቹ የበለጠ መዓዛ ይኖራቸዋል።
የምርቱ የመፈወስ ባህሪያት
የነጭ ሽንኩርት ዝርያዎቹ በጣም አስቸጋሪ በሆነ የአየር ንብረት ውስጥ እንኳን ለመብቀል ተስማሚ ናቸው ፣ ከተቆረጡ በኋላ ወዲያውኑ መጠጣት አለባቸው ። ለነገሩ ይህ ምርት በፍጥነት የመፈወስ ባህሪያቱን ያጣል::
ይህ አትክልት ለሁሉም ሰው በጣም ጤናማ ነው እናእርግጥ ነው, በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ. የፋብሪካው አረንጓዴ ላባዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ እና ካሮቲን ይይዛሉ. ስለዚህ, ይህ ዓይነቱ ሽንኩርት በቆርቆሮ ላይ በጣም ጥሩ መከላከያ ተደርጎ ይቆጠራል. በተጨማሪም, ምርቱ የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር ያስችልዎታል. ከሁሉም በላይ የአንጀት እንቅስቃሴን ያበረታታል, እንዲሁም የጨጓራ ጭማቂ ፈሳሽ ይወጣል.
ነጭ ሽንኩርት ወይም ጭማቂው ሰውነታችንን ከጉንፋን እና ከበሽታ የሚከላከል ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ነው።
በምርቱ ውስጥ የትኛውንም በሽታ አምጪ ተህዋሲያን የሚያበላሹ ብዙ phytoncides እንደያዘ ልብ ሊባል ይገባል። በዚህ ምክንያት ነው ቀይ ሽንኩርት ተላላፊ በሽታዎችን፣ የሆድ ድርቀትን፣ እባጮችን እና ቁስሎችን ለማከም ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል።
አትክልት በሚቆረጥበት ጊዜ እንባ የሚያመጣው ንጥረ ነገር በሰው አካል ውስጥ የሚገኙ የካንሰር ህዋሶችን እንደሚዋጋ ስፔሻሊስቶች አረጋግጠዋል። በቫይታሚን ስብጥር ረገድ ነጭ ሽንኩርት ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ታዋቂ የሆኑትን ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን ያልፋል ።
ቪታሚኖች እና ማዕድናት
ነጭ ሽንኩርት በጣዕም ብቻ የሚለያዩት በርካታ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ከነሱ መካከል ፍሎራይን, ድኝ, ፎስፈረስ, ማንጋኒዝ, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ፖታሲየም እና ብረት ይገኙበታል. በተጨማሪም ምርቱ ቪታሚኖች, አስፈላጊ ዘይቶች, ፍሌቮኖይድ እና የእፅዋት ሆርሞን ግሉሲኒን ይዟል. እንደሚያውቁት ይህ ንጥረ ነገር በሰው ደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲቀንሱ ያስችልዎታል. በነጭ ሽንኩርት ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች ሰውነታችን የበለጠ ንቁ የሆኑ የደም ሴሎችን እንዲያመነጭ ያደርጋል. እና ይህ የሚያመለክተውምርቱ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር እና የደም ማነስን በመዋጋት ረገድ ጥሩ መሳሪያ ነው. ነገር ግን ይህ ሁሉም የነጭ ሽንኩርት ባህሪያት አይደሉም. ይህ ምርት ደሙን እንዲያጸዱ፣ ለስላሳ ቲሹዎች እብጠትን ለማስታገስ እና የምግብ መፈጨት ተግባርን መደበኛ ለማድረግ ያስችልዎታል።
የነጭ ሽንኩርት እና ኮስመቶሎጂ ጥቅሞች
ይህ ምርት ብዙ ጊዜ የቤት ውስጥ መዋቢያዎችን ለማምረት ያገለግላል። ስለዚህ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት የፀጉር ማስክ ፎሮፎርን ለማስወገድ ይረዳል፣ለጸጉር ጥንካሬ እና ብርሀን ይሰጣል።
የዚህ አትክልት ጭማቂ ከሎሽን ይልቅ መጠቀም ይቻላል። ቆዳን በከፍተኛ ሁኔታ ይለሰልሳል፣ የበለጠ እንዲለጠጥ ያደርጋል፣ ድምፁን ያሰማል እና ደስ የማይል የቅባት ስሜትን ያስወግዳል፣ የቆዳ ቀዳዳዎችን ያጠነክራል እንዲሁም የቆሰለ ብጉር እና የሰባት መሰኪያዎችን ይዋጋል።
ከሙቀት ቃጠሎዎች
ምናልባት ሁሉም ሰው በሕይወታቸው ውስጥ የእሳት ቃጠሎ አጋጥሞታል። ደስ የማይል ስሜቶችን ለማስወገድ ሁል ጊዜ በእጅ ላይ አይደለም ውጤታማ መድሃኒት። በዚህ ሁኔታ ነጭ ሽንኩርት ይረዳል. በተለመደው የጋዝ ጨርቅ መሸፈን እና በተበላሸው ገጽ ላይ ማስቀመጥ በቂ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ቀላል መጭመቅ ህመምን እና የሕብረ ሕዋሳትን እብጠት እንደሚቀንስ ልብ ሊባል ይገባል ፣ በዚህም አረፋዎችን ይከላከላል። ይህ የሕክምና ዘዴ በብርድ ባይት እንኳን ጠቃሚ ነው።
ለጥሪ፣ እበጥ እና እባጭ
ነጭ ሽንኩር እባጭ፣ቁርጥማትን እና እባጭን ለማስወገድ ይረዳል። ይህንን ለማድረግ አትክልቱ በቆዳው ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መጋገር አለበት ፣ ከዚያም ይቅቡት እና ከተራ ቅቤ ጋር ይቀላቀላሉ ። በዚህ ሁኔታ, ከ 4 እስከ 1 መካከል ያለው መጠን መታየት አለበት የተጠናቀቀው ድብልቅ በተሰራው ናፕኪን ላይ መተግበር አለበት.በጋዝ እና በተጎዳው ቦታ ላይ ይተግብሩ።
እባጮች ቶሎ እንዲበስሉ ለማድረግ በነጭ ሽንኩርት ላይ የተመሰረተ ሌላ ዝግጅት መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ አንድ አትክልት ወስደህ በሁለት እኩል ክፍሎችን መቁረጥ እና በደረቅ መጥበሻ ውስጥ መቁረጥ ያስፈልጋል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ, እና ጫፉ በትንሹ የተቃጠለ እስኪሆን ድረስ ምርቱን መቀቀል ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ, ሽንኩርቱ ማቀዝቀዝ እና በእባጩ ላይ በመቁረጥ መቀባት አለበት. እንዲህ ዓይነቱ መጭመቂያ በተለመደው የጋዝ ወይም በፋሻ ሊስተካከል ይችላል. ቀይ ሽንኩርቱን ከ 5 እስከ 6 ሰአታት ማቆየት አስፈላጊ ነው. መጭመቂያው ከዚያ መተካት አለበት።
የሳል መድኃኒት
ነጭ ሽንኩርት ሳል ለማስታገስ በጣም ጥሩ ነው። እርግጥ ነው, ልጆች እንዲህ ዓይነቱን መድኃኒት ለመውሰድ መስማማት አይችሉም. አትክልቱ ተቆልጦ በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት ስለዚህ አንድ ፈሳሽ ተገኝቷል. የተጠናቀቀው ምርት ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር ጋር መቀላቀል አለበት. ይህ ድብልቅ በእቃ መያዥያ ውስጥ መቀመጥ እና በጥብቅ መዘጋት አለበት, ከዚያም በአንድ ምሽት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የሚወጣው ሽሮፕ በየሶስት ሰዓቱ በሾርባ ማንኪያ መጠጣት አለበት።
በማጠቃለያ
ነጭ ሽንኩርት ልዩ ምርት ነው። በአጻጻፉ ምክንያት አትክልቱ ተራ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን የመድኃኒት እና የመዋቢያ ምርቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይሁን እንጂ ማንኛውንም ሽንኩርት ላይ የተመሰረቱ መድሃኒቶችን መጠቀም ከሐኪሙ ጋር መነጋገር እንዳለበት መርሳት የለብዎትም. ራስን ማከም ሁልጊዜ አወንታዊ ውጤቶችን አይሰጥም።
