Granny Smith ይህ ዝርያ ከታየበት ጊዜ ጀምሮ ከፍተኛ ተወዳጅነትን ያተረፈ አፕል ነው። በአለም ዙሪያ በተለያዩ የቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በ pulp ይዘት ምክንያት ለጤና በጣም ጠቃሚ ከሚባሉት አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል።
የተለያዩ መግለጫ
ይህ የመኸር-የክረምት ዝርያ በ1868 በአውስትራሊያ ውስጥ የሚመረተው ከፈረንሳይ ከመጣው የዱር አፕል ዛፍ ጋር በማቋረጥ ነው። ከጥቂት አሥርተ ዓመታት በኋላ በብዙ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ ያሉ አትክልተኞችም ስለ ጉዳዩ ያውቁ ነበር. እስካሁን ድረስ፣ በአውስትራልያ ውስጥ የልዩነቱ የትውልድ አገር፣ የግራኒ ስሚዝ ፌስቲቫል በየአመቱ ይከበራል።
ፖም ትልቅ፣ ክብ ቅርጽ ያለው፣ በጣም የሚያምር ቀላል አረንጓዴ ቀለም እና ወደ 300 ግራም ይመዝናሉ፣ ጥቅጥቅ ያለዉ ጥራጥሬ በጣም ጭማቂ እና በጣዕም ጎምዛዛ ነዉ፣ ምክንያቱም በውስጡ በጣም ትንሽ ስኳር ይዟል።
የፖም ፀሐያማ ጎን ቢጫ አልፎ ተርፎም ቀይ ሊሆን ይችላል። ፍሬዎቹ በሴፕቴምበር አጋማሽ ላይ ይበስላሉ, ነገር ግን ከተሰበሰበ በኋላ ከአንድ ወር በኋላ እነሱን መጠቀም የተሻለ ነው. እስከ ጸደይ ድረስ በደንብ ይቆያሉ።
የግራኒ ስሚዝ የፖም ዛፍ ዝቅተኛ ነው፣ ፒራሚዳል ያለው፣ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ዘውድ አይደለም። በመደበኛነት ለ 9-10 ዓመታት ፍሬ ያፈራል, በተግባር አይነካምእከክ በረዶን በደንብ ይታገሣል።
የማደግ ሁኔታዎች
የግራኒ ስሚዝ የፖም ዝርያ ሞቃታማ የአየር ጠባይን፣ መለስተኛ ክረምት እና ረጅም የእድገት ወቅትን ትመርጣለች። የፍራፍሬዎች ጥራት, ማለትም መጠናቸው እና ጭማቂነታቸው, በአብዛኛው በአየር ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው. በደረቅ የበጋ ወቅት ሁለት የፖም ከረጢቶች ወደ 6 ሊትር ጭማቂ ብቻ እንዲወጡ ሊያደርግ ይችላል ፣ እና በጥሩ ወቅት አንድ ትልቅ ፖም ሙሉ ብርጭቆ ይሠራል።
ይህን አይነት እና አሪፍ የአየር ሁኔታ አይወድም። ሙቀቱ በቂ ካልሆነ, ፍሬዎቹ በመልካቸው ደስ ሊሰኙ አይችሉም. በሚያብረቀርቅ እና በብሩህ አረንጓዴ ፋንታ ቢጫ እና ሞላላ ይሆናሉ።
የግራኒ ስሚዝ ጠቃሚ ንብረቶች
የማንኛውም አይነት አፕል ለጤና በጣም ጠቃሚ ሲሆን በተለይም አረንጓዴ ዝርያዎች። በተግባር ግን አለርጂዎችን አያስከትሉም, ይህም ለዚህ በሽታ የተጋለጡ ሰዎችን እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል. የግራኒ ስሚዝ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በክብደት መቀነስ ፕሮግራሞች እና በሕክምና አመጋገቦች ውስጥ የተካተቱ ምርቶች ተወዳጅ ያደርጋቸዋል። እነዚህ ፖም የጣዕም ስሜቶችን ለመደሰት ወይም ጥማትን ለማርካት ብቻ ሳይሆን ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ለማቅረብ እድል ይሰጣሉ. ቫይታሚን ኤ፣ ሲ፣ ኢ፣ ፒፒ፣ ኬ፣ ኤች እና ሁሉም ማለት ይቻላል ቢ ቪታሚኖችን ይዘዋል በተጨማሪም እንደ ዚንክ፣ ሴሊኒየም፣ መዳብ፣ አዮዲን እና ብረት ያሉ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል:: በአፕል ውስጥ የሚገኘው ፔክቲን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና የከባድ ብረቶች ጨዎችን ከሰውነት ያስወግዳል።
አረንጓዴ ፖም ግራኒ ስሚዝ በዚህ ወቅት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላልየማራገፊያ ቀናት. ሰውነታቸውን በደንብ ያጸዳሉ እና የስብ ህዋሳትን ማከማቸት ይከላከላሉ. የዚህ አይነት ፖም አዘውትሮ መጠቀም ደምን ለማጽዳት፣ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። የእነዚህ ፖም ጥቅሞች በተለይ ለህጻናት, ለአረጋውያን እና ለተዳከሙ ሰዎች በጣም ጥሩ ነው; የደም ሥሮች, የቆዳ በሽታዎች የሚሠቃዩ ሕመምተኞች. የአእምሮ ንቁ ሰዎች በቀን ቢያንስ 3 ፖም እንዲበሉ ይመከራሉ።
ግራኒ ስሚዝ በምግብ ማብሰል ላይ
ይህ የፖም አይነት ከሌሎቹ ጋር ሲወዳደር በጣም ተወዳጅ ነው። የእነዚህ ፍራፍሬዎች ገለልተኛ ጣዕም እና መዓዛ አለመኖር ወደ ማናቸውም ምግቦች - ጣፋጭ, ጨዋማ, ሰላጣ እና የጎን ምግቦች ውስጥ እንዲጨምሩ ያስችልዎታል. ምግብ ሰሪዎች የሚሳቡት በእነዚህ ፖም ጣዕም ብቻ ሳይሆን ከተቆረጡ በኋላ አለመጨለም መቻላቸው ነው።
በአሜሪካ ውስጥ እየታዩ እነዚህ ፖም ወዲያውኑ እንደ አምባሻ መሙላት አገኙ። እርግጥ ነው, ይህ ምግብ ለረጅም ጊዜ ይታወቃል. ነገር ግን ይህ ዝርያ ከታየ በኋላ ነበር የአፕል ኬክ የአሜሪካ ብሄራዊ ኩራት ተደርጎ መታየት የጀመረው።
Granny Smith - ለጣፋጭ ምግቦች በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉ ፖም - ጃም ፣ማከሚያ ፣ኮምፖት ፣ወዘተ እና የተፈጨው ጭማቂ የአልኮል መጠጦችን ለመስራት ያገለግላል።
