ከወትሮው መታጠፊያ በተጨማሪ በአገር ውስጥ አትክልተኞች ቦታዎች ላይ ብዙ ጊዜ ያልተለመደ ጠቃሚ ዘላቂ ሽንኩርት ማየት ይችላሉ። በአትክልቱ ውስጥ የመጀመሪያው ማለት ይቻላል አረንጓዴ ቅጠሎቹን በመልቀቅ የቫይታሚን የፀደይ ወቅትን የሚከፍተው ይህ ዝርያ ነው። የቋሚ ቀስቶች ባህሪያት በመጀመሪያ ደረጃ ትርጓሜ የሌለው እንክብካቤ እና ከፍተኛ ምርትን ያካትታሉ።
አጠቃላይ ባህሪያት
በርካታ የቋሚ ቀስቶች ዓይነቶች አሉ። እርግጥ ነው, ሁሉም ልክ እንደሌሎች የአትክልት ሰብሎች, ውሃ ማጠጣት, መፍታት እና ማዳበሪያ ያስፈልጋቸዋል. ይሁን እንጂ በአጠቃላይ እነሱን መንከባከብ ተራ ተራዎችን ከመንከባከብ የተለየ አይደለም. ተክሎቹ ተዛማጅ ናቸው, እና በእውነቱ በመካከላቸው ብዙ ልዩነቶች የሉም. ተርኒፕ እና ሌሎች አመታዊ ዝርያዎች በዋነኝነት የሚበቅሉት ለትልቅ እና ጭማቂ አምፖሎች ነው። ለብዙ አመታት በአትክልት ውስጥ ለቅጠሎች ሲሉ - በአረንጓዴ ተክሎች ላይ ተክለዋል. የኋለኛው ብዙ ጊዜ በየወቅቱ ከ2-3 ጊዜ ይቋረጣል።
የቋሚ ሽንኩርቶች ከተራ የሚለየው በአፈር ጥራት ላይ ያለው ፍላጎት መጨመር ነው። እንደነዚህ ያሉት ሰብሎች ብዙውን ጊዜ በሎም ላይ ይተክላሉእና አሸዋማ አልሚ አፈር. የአፈር አሲድነት ወደ ገለልተኛነት ቅርብ መሆን አለበት. ይህ አመልካች 5.5 ከሆነ፣ ኖራ ቀድሞውኑ መሬት ላይ መተግበር አለበት።
አንዳንድ ጊዜ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ሽንኩርት በአሸዋማ አፈር ላይም ይተክላል። ይሁን እንጂ በእንደዚህ ዓይነት አፈር ላይ ተክሎች ብዙ የአበባ ጉንጉን ያመርታሉ እና በጣም ጥሩ የሆነ የቅጠል ምርት አይሰጡም.
በተመሳሳይ ቦታ፣ ቋሚ ቀይ ሽንኩርት አብዛኛውን ጊዜ ከ2-4 አመት ያድጋል። ከዚያም የአረንጓዴው ጥራት መበላሸት ስለሚጀምር እንደገና መትከል ያስፈልገዋል. ብዕሩ እየጠበበ ብቻ ሳይሆን በባህሪው የበለፀገ ጣዕሙን ያጣል።
ዝርያዎች
የቋሚ ሽንኩርት ዝርያዎች፣ በሚያሳዝን ሁኔታ፣ በጣም ጥቂት ናቸው። ግን በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ዝርያዎች አሉ። እስካሁን ድረስ ከ 600 በላይ የሚሆኑት ይታወቃሉ.ነገር ግን በእርግጥ ሁሉም በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ ይበቅላሉ ማለት አይደለም. በጣም የተለመዱ እና ተወዳጅ የቋሚ የሽንኩርት ዓይነቶች፡ናቸው።
- ባቱን፤
- የተደረደረ፤
- schnitt፤
- መዓዛ፤
- slug።
የባቱን ሽንኩርት
ይህ ዝርያ በቅርብ ጊዜ በሀገራችን ተወዳጅነትን አግኝቷል። የዛፉ እናት ሀገር ቻይና ነች። በዚህ አገር ውስጥ, አሁንም በዱር ውስጥ እንኳን ይገኛል. ይህ ዘላቂ ቀስት በሞንጎሊያ, ኮሪያ, ቬትናም ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. በሌላ መልኩ ደግሞ "ክረምት"፣ "አሸዋማ"፣ "ፉስሲ" ይባላል።
ከዚህ ቀይ ሽንኩርት በፊት የነበሩት ቲማቲም፣ድንች፣ጎመን እና ዱባዎች ናቸው። ባቱን አብዛኛውን ጊዜ እርጥበት ባለው አፈር ላይ (ያለ ውሃ ውሃ) ይተክላል. በባዮኔት ላይ ከመትከልዎ በፊት ምድርን መቆፈርአካፋዎች።
በተመሳሳይ ቦታ ማደግ፣ይህ ዝርያ አንድ፣ሁለት ወይም ሶስት አመት ይችላል። በመጀመሪያዎቹ ሁለት ሁኔታዎች, ሽንኩርት በፀደይ (በተቻለ መጠን) ይተክላል. በሶስት አመት እርባታ፣ አልጋዎቹ ከበጋ አጋማሽ እስከ ጥቅምት ድረስ ይዘራሉ።
ሽንኩርት እንዴት ማደግ ይቻላል
መብቀልን ለማፋጠን የዚህ ሰብል ዘር ብዙውን ጊዜ ለ24 ሰአታት ይጠመዳል። በዚህ ጊዜ ውስጥ በደንብ ለማበጥ ጊዜ አላቸው. ውሃ በሚቀዳበት ጊዜ ውሃ 2-3 ጊዜ ይቀየራል. ካበጡ በኋላ ዘሮቹ ከሾርባው ውስጥ ይወጣሉ እና ይደርቃሉ።
ሽንኩርት በጥንቃቄ በተዘጋጁ አልጋዎች ላይ ከሁለት እስከ ስድስት መስመር ይተክላል። ዘሮች በ1-2 ሴንቲሜትር ውስጥ በአፈር ውስጥ ይቀበራሉ. በረድፎች እና በተናጥል ተክሎች መካከል ያለው ርቀት ከ18-20 ሴ.ሜ መሆን አለበት።
የሽንኩርት-ባቱን እንክብካቤ በየጊዜው ውሃ ማጠጣት እና መመገብን ያካትታል። ለመጀመሪያ ጊዜ በአትክልቱ ውስጥ ያለው አፈር ዘሮችን ከመትከሉ በፊት በፀደይ ወራት ውስጥ ማዳበሪያ ነው. በዚህ ጊዜ የማዕድን ማዳበሪያ ጥቅም ላይ ይውላል. ለወደፊቱ, የላይኛው ልብስ መልበስ የሚከናወነው እያንዳንዱን ብዕር ከተቆረጠ በኋላ ነው. በዚህ ሁኔታ, በውሃ የተበጠበጠ ሙሊን በጣም ጥሩ የአመጋገብ አማራጭ ይሆናል. ዘላቂው ሽንኩርት-ባቱን ለአመድ መፍትሄ ጥሩ ምላሽ ይሰጣል. ቁጥቋጦዎቹን ብዙ ጊዜ ማጠጣት አስፈላጊ አይደለም. በዚህ ተክል ስር ያለው አፈር ብዙውን ጊዜ እርጥብ የሚሆነው ለረጅም ጊዜ በድርቅ ጊዜ ብቻ ነው. ከዝናብ በኋላ የተፈጠረው ቅርፊት በሬክ ይሰበራል።
በምግብ ውስጥ የዚህ ሽንኩርት ቅጠሎች ከ10-15 ሴ.ሜ ቁመት ከደረሱ በኋላ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ።እፅዋት ከሥሩ ተቆርጠው በዘሩ ላይ ሁለት ወይም ሶስት ቀስቶች ይተዋሉ። ከጥቂት ቆይታ በኋላ ቅጠሎቹ እንደገና ያድጋሉ. በወቅት ወቅት 2-3 ከአንዱን ማግኘት ይችላሉመከር።
ደረጃ ያለው የቋሚ ቀስት
ይህ ዝርያ አንድ በጣም ያልተለመደ ባህሪ አለው። የተደረደሩ ሽንኩርት ዘሮችን አያፈሩም. ስለዚህ, በአትክልት ብቻ ይሰራጫል. በዘር ፋንታ 2-3 እርከኖች ትናንሽ የአየር አምፖሎች በአበባው ላይ ይበቅላሉ. ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ በአፈር ውስጥ ተክለዋል, ምክንያቱም በጣም ደካማ የሆነ የመቆያ ጥራት አላቸው. በሌላ መንገድ ባለ ብዙ ደረጃ ቀስት "ቪቪፓረስ", "ቀንድ" እና "ግብፃዊ" ተብሎም ይጠራል. ቅጠሎቹ ባዶ ናቸው፣ 50 ሴሜ ርዝማኔ ሊደርስ ይችላል።
ከዳነን በተለየ የዚህ አይነት አምፖሎች የእንቅልፍ ጊዜ የላቸውም። በእናትየው ተክል ላይ ገና ቅጠሎችን መፍጠር ይጀምራሉ. የዚህ ልዩነት ገፅታዎች ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በጣም ቀደምት ብስለት ያካትታሉ. ባለ ብዙ ደረጃ ቀስት ቅጠሉን ከመሬት በታች ከአዳኑ በፊት እንኳን ይለቃል።
የእርሻ ባህሪያት
የዚህ አይነት እንክብካቤም በጣም ቀላል ነው። ሁለገብ ሽንኩርቶችን እንደ አመታዊ እና እንደ አንድ አመት ማብቀል ይችላሉ. በሚቀጥለው ዓመት አረንጓዴ ለማግኘት የአየር አምፖሎች በበጋው እስከ ነሐሴ አጋማሽ ድረስ መትከል ያስፈልጋል. በፀደይ ወቅት ተክሎች በተሟላ የማዕድን ማዳበሪያ ይመገባሉ.
አምፖሎችን ከቆረጠ በኋላ በሦስተኛው ዓመት ውስጥ ባለ ብዙ ደረጃ ሽንኩርት መቀንጠጥ እና የሴት ልጅ አምፖሎችን መለየት አለበት። የኋለኛው እንደ ተከላ ቁሳቁስ ሊያገለግል ይችላል።
ጣፋጭ ሽንኩርት
የዚህ ዝርያ የትውልድ ቦታ ልክ እንደ ቤዱኑ ሞንጎሊያ እና ቻይና ነው። በተለየ መንገድ, ጥሩ መዓዛ ያለው ሽንኩርት የሳይቤሪያ, እንዲሁም "የቻይና ነጭ ሽንኩርት" ተብሎም ይጠራል. እሱ በአንድ ቦታከ4-5 አመት ያድጉ. ለምግብነት, ልክ እንደሌሎች ለብዙ አመታት ሽንኩርት, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የዚህ ተክል አምፖሎች ምንም የንግድ ዋጋ የላቸውም. ቅጠሎቹ ከ25-40 ሳ.ሜ ርዝመት ሊደርሱ ይችላሉ።
እንዴት ማደግ
ይህ ሽንኩርት በአትክልትም ሆነ በዘሩ ሊባዛ ይችላል። በትንሽ አካባቢ, የመጀመሪያው ዘዴ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ ዘዴ, ምርቱ በተመሳሳይ አመት ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በዚህ መንገድ የተተከሉ ተክሎች በጣም ቀስ ብለው ስለሚያድጉ ዘሮች ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በበጋ ወቅት በእያንዳንዱ ቁጥቋጦ ላይ ከ5-6 በጣም ትንሽ ቅጠሎች ብቻ ይፈጠራሉ.
በማንኛውም የመትከያ ዘዴ ኦርጋኒክ እና ማዕድን ማዳበሪያዎች አስቀድመው በአትክልቱ ላይ መተግበር አለባቸው። የዚህ ዝርያ ለብዙ ዓመታት የሽንኩርት ዘሮች በረድፎች ውስጥ ተተክለዋል ፣ በመካከላቸው ያለው ርቀት በግምት 35 ሴንቲሜትር መሆን አለበት። በአፈር ውስጥ የተቀበሩት በ 2 ሴ.ሜ ነው.ዘሮች ሊወሰዱ የሚችሉት ከሁለት እና ከሶስት አመት እፅዋት ብቻ ነው.
ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ሽንኩርት መንከባከብ በጣም ቀላል ነው። አልጋው በየጊዜው ማረም አለበት. ከእያንዳንዱ መቆረጥ በኋላ አፈሩ በሙሊን መፍትሄ ይጣላል. የዚህ ባህል አምፖሎች የእንቅልፍ ጊዜ የላቸውም, እና በማንኛውም ጊዜ ሊተከሉ ይችላሉ.
Slime Bow
ይህ ዝርያ ጠፍጣፋ ረጃጅም ቅጠሎች ያሉት ሲሆን በአንድ ቦታ ላይ ከ1-2 አመት ሊያድግ ይችላል። ስሊም ሽንኩርቱም "የሚንጠባጠብ" ወይም "glandular" ተብሎም ይጠራል. የእሱ ልዩ ባህሪ ከሌሎች ዝርያዎች ይልቅ በጣም ቅመማ ቅመም እና ትንሽ ለስላሳ ቅጠሎች አይደለም. በዱር ውስጥ, ይህ ሽንኩርት በሞንጎሊያ እና ትራንስባይካሊያ ይበቅላል. በጎርኒ ውስጥም ይገኛል።አልታይ ይህ ምናልባት ዛሬ ከሚታወቁት የብዙ አመት ሽንኩርት ዝርያዎች ሁሉ በጣም ጣፋጭ ነው. የእሱ ዝርያዎች, በሚያሳዝን ሁኔታ, እጅግ በጣም ጥቂት ናቸው. በአገር ውስጥ አትክልተኞች ዘንድ በጣም ዝነኛ እና ታዋቂው በቲሚሪያዜቭ አካዳሚ በልዩ ባለሙያዎች የሚበቅል አረንጓዴ ነው።
በማደግ ላይ
እንደሌሎች ዝርያዎች ሁሉ አተላ ቀይ ሽንኩርት እርጥበታማ እና ገለልተኛ አፈርን ይመርጣል። በሁለቱም በደንብ ብርሃን በተሞላባቸው ቦታዎች እና በከፊል ጥላ ውስጥ ሊተከል ይችላል. በአትክልት ወይም በዘሮች ይራባል. በመጀመሪያው ሁኔታ የብዙ አመት ስሎግ ሽንኩርት መትከል በፀደይ መጀመሪያ ላይ ወይም በሐምሌ መጨረሻ ላይ ይካሄዳል. የዝርያው ጥልቀት በጣም ትንሽ ነው - ወደ 1.5 ሴ.ሜ. በመደዳዎች መካከል 70 ሴ.ሜ ይተዉታል, በእጽዋት መካከል - 20 ሴ.ሜ. ለዚህ ሰብል ምርጥ ቅድመ-ቅምጦች ጎመን, ሰላጣ, ፓሲስ, ዲዊች ናቸው..
ይህን ሽንኩርት ልክ እንደሌሎች የቋሚ ዝርያዎች ሁሉ ይመግቡ፡ በፀደይ ወቅት እና ቅጠሉን ከቆረጡ በኋላ። ሰብሉ በየወቅቱ ከ3-4 ጊዜ ይሰበሰባል::
Chives
የዚህ አይነት ዋና መለያ ባህሪ በጣም ቀጭን እና ረጅም ያልሆኑ የቱቦ ቅጠሎች ናቸው። ከተክሉ በኋላ በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ቺፍ ቅርንጫፍ ይጀምራል እና እስከ 50-100 ቡቃያዎችን ይሰጣል. ሁለቱም የዚህ ተክል ቅጠሎች እና የተጨመቁ የውሸት አምፖሎች ለምግብነት ያገለግላሉ. በአገራችን, አልታይ ወይም የሳይቤሪያ ቺቭስ (ለብዙ አመት በረዶ-ተከላካይ ሽንኩርት) በብዛት ይበቅላል. ቦሂሚያ፣ ኬማል እና ሜዶኖስ ዝርያዎች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መካከል ናቸው።
የእርሻ ባህሪያት
ከአብዛኞቹ ዝርያዎች በተለየለብዙ ዓመታት ሽንኩርት ፣ ቺቭስ ለአፈሩ ስብጥር ሙሉ በሙሉ የማይፈለግ ነው። በደንብ በደንብ አያድግም አፈሩ በደንብ የዳበረ ሥር ስርአት ባለው ለብዙ አመት አረሞች በጣም በተጨናነቀበት ቦታ ብቻ ነው። ጥቂት ዘሮችን ያመርታል, እና ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በአትክልት ይተላለፋል. በዚህ ሁኔታ ቁጥቋጦዎቹ በቀላሉ ወደ ክፍሎች ይከፈላሉ, በእያንዳንዱ ውስጥ 8-10 አምፖሎች ይተዋሉ. ተክሎች በመደዳ የተተከሉ ሲሆን በመካከላቸውም የ30 ሴ.ሜ ርቀት ይቀራል።
ዘሮች የሚዘሩት በግንቦት ወይም በጁላይ መጀመሪያ ነው። ማብቀልን ለማፋጠን በመጀመሪያ ጠልቀው በትንሹ ይደርቃሉ።
በጣም ቀላል ቴክኖሎጂን በመጠቀም ይህንን ዘላቂ ሽንኩርት ለአረንጓዴዎች ያሳድጉ። ጥሩ ምርት ለማግኘት የሚያስፈልገው ነገር በየጊዜው ውሃ ማጠጣት እና ከፍተኛ ልብስ መልበስ እንዲሁም መለቀቅ እና መቀነስ ብቻ ነው። ብዙውን ጊዜ ይህንን ሽንኩርት በየወቅቱ አንድ ጊዜ ያዳብሩ - በበጋው መካከል። የዓይነቱ ልዩ ገጽታ እርጥበት አፍቃሪ ነው. ስለዚህ, ብዙ ጊዜ ውሃ መጠጣት አለበት. አለበለዚያ ቅጠሎቹ ወፍራም ይሆናሉ እና ደስ የሚል ጣዕማቸውን ያጣሉ. በዚህ ተክል ስር የሚገኘውን አፈር በእድገት ወቅት ከ3-5 ጊዜ ያርቁት።
ከመጀመሪያው የመትከል አመት ጀምሮ ቀጭን ቺቭስ። ዘሮችን መውሰድ ከሚገባቸው ቁጥቋጦዎች ውስጥ ቅጠሎቹ አይቆረጡም. ያለበለዚያ የመትከያ ቁሳቁስ በጣም ትንሽ ይሆናል።
በክረምት ለአረንጓዴ ሽንኩርት ለረጅም ጊዜ እንዴት እንደሚበቅል
ከላይ የተገለጹት ሁሉም ዝርያዎች በቀዝቃዛው ወቅት ለማስገደድ በጣም ጥሩ ናቸው። ለብዙ ዓመታት የሽንኩርት ላባዎች ብዙ ቪታሚኖችን ይይዛሉ. በዚህ ረገድ, እንዲሁም በጣዕም, ከሽንኩርት እንኳን ያልፋሉ. በሳር ተክለዋል. ይኸውም ቁጥቋጦ ቆፍረው ይከፋፈላሉብዙ ክፍሎች, በተቻለ መጠን ብዙ መሬት ይተዋል. በቺቭስ ሶድ ውስጥ ወደ 30 የሚጠጉ ሽንኩርቶች ሊኖሩ ይገባል, በሌሎች የቋሚ ተክሎች - 3-5. ቅጠሎች, ገና ካልደረቁ, ተቆርጠዋል. በዚህ መንገድ የተዘጋጁ ሶዳዎች እስከ ህዳር - ታኅሣሥ ድረስ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ. በዚህ ጊዜ ወደ ተዘጋጁ እቃዎች ይዛወራሉ. ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ቀይ ሽንኩርትን ለማስገደድ ማሰሮዎች ቢያንስ 15 ሴ.ሜ ቁመት ሊኖራቸው ይገባል ቀላል አልሚ አፈር ከ 10-12 ሴ.ሜ ንብርብር ከታች ከታች ይረጫል ከዚያም ሶዶቹ እራሳቸው ተጭነው በትንሹ ይረጫሉ.
ቡቃያው ላይ ላይ እንደወጣ የሽንኩርት ማሰሮው ወደ መስኮት ይሸጋገራል። እፅዋትን ብዙ ጊዜ ማጠጣት አስፈላጊ አይደለም. የብዙ አመት ሽንኩርት ይመገባል, በመስኮቱ ላይ ያለው እርባታ ቀላል አሰራር ነው, በክረምቱ ወቅት ብዙ ጊዜ ደካማ በሆነ የዩሪያ መፍትሄ (በ 1 ሊትር ውሃ 1 ግራም). ይህ የተትረፈረፈ ምርት ለማግኘት ያስችላል።
እንደሚመለከቱት ይህ ባህል በእንክብካቤ ውስጥ በጣም የማይተረጎም ነው - ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ሽንኩርት። ሙሉ በሙሉ ልምድ የሌለው አትክልተኛ እንኳን በእርግጠኝነት በበጋ ወይም በክረምት ማደግ ይችላል. ከሁሉም በላይ የዚህ ጠቃሚ ተክል ጥሩ ምርት ለማግኘት የሚፈለገው ውሃ ማጠጣት, ማዳበሪያ እና በጊዜ መፍታት ብቻ ነው.
