ድንች ያለምንም ማጋነን በአለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የአትክልት ሰብሎች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። እና ሩሲያ ከዚህ የተለየ አይደለም. የድንች ግርግሩ ለረጅም ጊዜ አብቅቷል እና ወገኖቻችን ይህንን ድንቅ የተመጣጠነ ሥር ሰብል ተቀብለው ወደዱት የዘመናዊው ምግብ ንጉስ አድርገውታል።
ዛሬ ድንች የሚበቅለው በትናንሽ የአትክልት ስፍራዎች እና ሰፋፊ እርሻዎች ነው። የባህሉን ባህሪያት, ቅድመ-ዝንባሌዎችን እና የመላመድ ባህሪያትን ከግምት ውስጥ በማስገባት በአለም መሪ ባለሙያዎች የመራቢያ እድገቶች ትልቅ ሚና ይጫወታል. ዘመናዊ ዝርያዎች በምርታማነት መጨመር, በበሽታዎች እና በተባይ ተባዮች ላይ ጥሩ የመቋቋም ችሎታ እንዲሁም ጥሩ ጣዕም ይለያሉ. ከመካከላቸው አንዱ የቤላሮሳ ድንች ነው. ስለዚህ የጀርመን ምርጫ ሥር ሰብል የገበሬዎች እና የአትክልተኞች ግምገማዎች አንድ ላይ ናቸው-በጣም ጥሩ ነው።እራሱን አቋቁሟል እና በተሳካ ሁኔታ በደቡብ እና ሞቃታማ የአየር ጠባይ ኬክሮስ ውስጥ ይበቅላል። በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በምስራቅ አውሮፓ አገሮች እና በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ በተመረቱ ተክሎች መዝገብ ውስጥ የተመዘገበ ይህ ዝርያ በአሁኑ ጊዜ በሩሲያ ውስጥ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይበቅላል.
ድንች፣ የተለያዩ "ቤላሮሳ"፡ ዋና ዋና ባህሪያት
እፅዋቱ እጅግ በጣም ጥሩ የማስዋቢያ ውጤት አለው፡ ቀጥ ያለ ቁጥቋጦ ከ70-75 ሳ.ሜ ቁመት ይደርሳል፣ ጠንካራ ግንድ፣ ጭማቂ እና ትልቅ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት፣ በአበባው ወቅት በደማቅ ወይንጠጃማ አበባዎች ያብባል።
የዚህ የድንች ተክል ለተለያዩ በሽታዎች ባላቸው ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ ምክንያት ለረጅም ጊዜ ጤናማ መልክን ይይዛል። የአየር ክፍል መድረቅ የሚከሰተው እብጠቱ ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ ነው። የዚህ ዓይነቱ ድንች በጣም ከፍተኛ ድርቅ የመቋቋም ችሎታ አለው ፣ የማይመች ጊዜን በእርጋታ ይቋቋማል። የቤላሮሳ ዝርያዎች ኦቫል ፣ መደበኛ ቅርፅ ፣ ትልቅ ፣ በሮዝ ሻካራ ቆዳ ተሸፍኗል ፣ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ትናንሽ ዓይኖች አሉ። የአንድ ሥር ሰብል አማካኝ ክብደት 180-210 ግ ነው።በጥራት እንክብካቤ ነጠላ ሀረጎችና 700-800 ግ ሊደርሱ ይችላሉ።
የስር ሰብል ምርታማነት እና ጣፋጭነት
ድንች (የቤላሮሳ ዝርያ) ያለማቋረጥ ከፍተኛ ምርት ይሰጣል። ለየትኛውም የአፈር አይነት እና የአየር ሁኔታ አስገራሚ ትርጓሜ አልባነት በሄክታር እስከ 350 ሴንቲ ሜትር ከአመት ወደ አመት እንዲደርሱ ያስችልዎታል. በአንድ ጎጆ (ቁጥቋጦ) ውስጥ ከ8-10 የሚደርሱ በግምት ተመሳሳይ የስር ሰብሎች አሉ።
ሸማቾች ጣዕሙን ይወዳሉይህ ድንች. ቢጫ ወይም ክሬም-ቢጫ ቀለም ያለው የስር ሰብል ሥጋ ሲበስል ይሰባበራል እና ይለሰልሳል።
ገበሬዎች እና አትክልተኞች ለምን የቤላሮሳ ድንች አይነትን ያደንቃሉ
የድንች ልዩነት፣ እንደ ብዙ የጀርመን ምርጫ ዓይነቶች፣ በመብሰሉ ጊዜ ይጀምራል። ቤላሮሳ እጅግ በጣም ቀደም ያለ ዝርያ ነው። ከተተከሉ ከ 2 ወራት በኋላ መሰብሰብ ይጀምራሉ. ይህ በደቡባዊ ክልሎች ውስጥ ያሉ አትክልተኞች በየወቅቱ ሁለት ሰብሎችን እንዲያገኙ ያስችላቸዋል. ለኢንዱስትሪ ምርት እና እንደ ቋሚ ከፍተኛ ምርት ያሉ ጥራቶች አስፈላጊ ናቸው, ይህም ድንች ይሰጣል. የቤላሮሳ ዝርያ ጥሩ የመቆያ ጥራት አለው. እንደ አንድ ደንብ የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች በደንብ አይቀመጡም, ነገር ግን ቤላሮሳ ለየት ያለ ነው. በማከማቻው ወቅት የሚደርሰው ኪሳራ ከ6-7% አይበልጥም. ይህ ዝቅተኛ መቶኛ በመከር ወቅት የሚደርሰውን ጉዳት እንዲሁም ቫይረሶችን እና በሽታዎችን በጥሩ ሁኔታ የመቋቋም ችሎታ ያረጋግጣል። ይህ ድንች ካንሰርን ፣ እከክን ፣ ወርቃማ ኔማቶድን ፣ ዘግይቶ የሚመጡ በሽታዎችን እና ሌሎች ብዙ እድሎችን አይፈራም።
በንግድ ጥራቶች፣የጣዕም ባህሪያት እና የማይፈለጉ የእድገት ሁኔታዎች መካከል ያለው ሚዛን ድንች ለእርሻ በጣም ማራኪ አድርጎታል። እና በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ በ 13-16% ውስጥ ባለው የስታርች ይዘት ምክንያት ፣ በጣም ታዋቂ የሆነ የምርት ስም ማስታወቂያ አንድ ዓይነት ሆኗል - ቤላሮሳ ድንች። የደንበኛ ግብረመልስ ይህንን በግልፅ ያሳያል።
የእርሻ ባህሪያት
ዘር ማዘጋጀት ጀምር ከመትከሉ ከ18-20 ቀናት መሆን አለበት። ድንች ዘር (የተለያዩ)Bellarosa) በደማቅ ክፍል ውስጥ በ1-2 ሽፋኖች ውስጥ በሳጥኖች ውስጥ ተበታትኖ ወይም ተዘርግቷል እና በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ዓይኖቹን ለመምታት ይጠበቃል. ከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው ይዘት የዓይንን ማብቀል ጊዜን ለመቀነስ ይረዳል. ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች በበልግ ወቅት ለመትከል ቦታ እንዲያዘጋጁ ይመክራሉ።
ድንች በሚተክሉበት ጊዜ የቤላሮሳ ዝርያዎች ትልቅ መሆናቸውን እና በቀዳዳዎቹ መካከል ከ35-40 ሴ.ሜ ልዩነት እና እስከ 75 ሴ.ሜ ባለው ረድፎች መካከል መከበር እንዳለበት ማስታወስ አስፈላጊ ነው ። ማዕድን ጥራጥሬ። የፖታስየም-ፎስፈረስ ማዳበሪያዎች ለመትከል ይተገበራሉ. ይህ ዝርያ ልክ እንደ ብዙዎቹ ቀደምት የበሰሉ ዝርያዎች, ማግኒዥየም ከያዙ ንጥረ ነገሮች ጋር ልዩ ማዳበሪያ ያስፈልገዋል. ከሌሎች ማዳበሪያዎች ጋር የሚተገበረውን የዶሎማይት ዱቄት (50 ግ / 1m2) መጠቀም ይችላሉ።
በማጠቃለያ
የቤላሮሳ ዝርያ - ድንች ፣ በአንቀጹ ውስጥ የቀረበው ገለፃ ብዙም ሳይቆይ ነበር የተመረተው። ቢሆንም፣ እራሱን በጥሩ ሁኔታ በሩስያ የምግብ ገበያ ካረጋገጠ፣ በየአመቱ በሸማቾች እና በአምራቾች መካከል ደጋፊዎቿን እያገኘ መጥቷል።
