ኦክ ከጥንት ጀምሮ በተለያዩ ሀገራት ታዋቂ እና ታዋቂ ነው። በጥንቷ ግሪክ እንኳን የኪነጥበብ እና የሳይንስ አምላክ የሆነው አፖሎ ስም ከከበረ እና ጠቃሚ ዛፍ ጋር የተያያዘ ነበር. የጥንት ስላቭስ ኦክን ነጎድጓድ እና መብረቅ የሚተፋ የፔሩ ምልክት እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩ ነበር። አንዳንድ ደራሲዎች የላቲን አጠቃላይ ስም ኩዌርከስን በሚዛመደው የግሪክ ቃል “ሻካራ” ብለው ያብራራሉ። እውነታው ግን የኦክ ፍሬው በላዩ ላይ በተሸበሸበ ኩባያ ቅርጽ ባለው ኩባያ ተሸፍኗል፤ በተጨማሪም በአሮጌ ዛፎች ላይ ያለው ቅርፊት በጥልቅ ስንጥቆች የተቆረጠ ነው።
የጋራ ኦክ እፅዋት መግለጫ
የኦክ ዝርያ የቢች ቤተሰብ (Fagaceae) ነው። እነዚህ የሚረግፉ ዛፎች ናቸው, ሰፊ ስርጭት አካባቢ ጋር እምብዛም ቁጥቋጦዎች. ሰፊ ቅጠል ላላቸው ደኖች እና በአውሮፓ ሩሲያ ፣ ምዕራብ እና ምስራቃዊ አውሮፓ ክፍል የደን-ስቴፔ ዞን የእንግሊዝ ኦክ (ኩዌርከስ ሮቡር) የተለመደ ዝርያ ነው። የዚህ ተክል ሌሎች ዝርያዎች ትርጓሜዎች D. ተራ, ዲ የበጋ, ዲ እንግሊዝኛ ናቸው. የዛፍ ቁመትእርጅና 40-50 ሜትር, ዲያሜትር - 1.5-2 ሜትር በአውሮፓ አገሮች ውስጥ የግለሰብ የኦክ ናሙናዎች ዕድሜ ከ 700-2000 ዓመታት ይደርሳል, ለምሳሌ, Zaporozhye እና Stelmuzh oaks. የዲ ቮልጋሪስ ቅጠሎች በቆንጣጣ ቅርጽ, ጥቁር አረንጓዴ ቀለም አላቸው, በላዩ ላይ አንጸባራቂ እና ቆዳ, ከታች ግራጫማ አረንጓዴ ናቸው. ትናንሽ አበቦች ልቅ የሆነ አበባ ይፈጥራሉ. በእሱ ቦታ፣ ከአበባ ዱቄት በኋላ፣ ረዣዥም ግርፋት ያለው ቢጫ-ቡናማ ለውዝ ይፈጠራል።
የኦክ ፍሬ - አኮርን
የጽዋ ቅርጽ ያለው ኩባያ የሚሠራው በተቀነሰ የአበባው ክፍል ነው፣ ጥልቀት የሌለው፣ ግራጫማ ቀለም ያለው፣ ውጭው ሻካራ ነው። ፍሬው ከሞላ ጎደል ክብ ሊሆን ይችላል, ዲያሜትር 1.5 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል. አኮርኖች ብዙ ጊዜ ሞላላ ቅርጽ አላቸው ከ2.5-3.5 ሴ.ሜ ርዝመት አላቸው የኦክ ፍሬዎች ዝርያውን ለማሰራጨት ያገለግላሉ, መሬትን ከተከለከለ በኋላ ለደን ልማት እና ለደን መልሶ ማልማት ያገለግላሉ.
አኮርን በአገር ውስጥ ፣ ከፊት ለፊት ባለው የአትክልት ስፍራ ፣ ባለ ብዙ ፎቅ ሕንፃ ግቢ ውስጥ ሊተከል ይችላል። የመጀመሪያዎቹ ጥቂት ዓመታት ችግኞቹ ቀስ በቀስ ያድጋሉ. ከዚያም ግንዱ መወፈር እና ርዝመቱ መዘርጋት ይጀምራል, የታችኛው ቅርንጫፎች ከመሬት ከፍ ያሉ ናቸው. ፍሬ ማፍራት የሚጀምረው ዘግይቶ ነው, ከበቀለ በኋላ ከ15-20 ዓመታት በኋላ, ግን በኋላ ላይ የአኮርን መልክ የሚታይባቸው ቀናትም አሉ. በመካከለኛው መስመር ላይ ያሉ የበሰለ የኦክ ፍሬዎች በመከር መጀመሪያ ወይም በመኸር ወቅት ይሰበሰባሉ. በደቡብ ክልሎች ከጥቅምት እስከ ህዳር ድረስ ዘሮች ይመረታሉ።
የኩዌርከስ ዝርያ የሆኑ ዛፎች ተግባራዊ ጠቀሜታ
በአጠቃላይ በአለም ላይ ወደ 450 የሚጠጉ የኦክ አይነቶች አሉ ፣ብዙዎቹ ለቤት ዕቃዎች ያገለግላሉ።ኢንዱስትሪ, የመርከብ ግንባታ, የመድሃኒት ባህሪያት እና የአመጋገብ ዋጋ አላቸው. ባለፉት መቶ ዘመናት የኦክ ደኖች ብዙ ሰዎች በሚኖሩባቸው ቦታዎች ላይ መሬት በማረስ, በግንባታ ላይ የእንጨት አጠቃቀም ምክንያት ከፍተኛ ጉዳት ደርሶባቸዋል. በባህር ዳርቻዎች ላይ, ግንዶች እንኳን ሳይቀር ጀልባዎችን እና መርከቦችን ለማምረት ያገለግላሉ. ከጥንት ጀምሮ, ቅርፊት እና እንጨት በቆዳ ኢንዱስትሪ ውስጥ የቆዳ መቆንጠጫ ውህዶች ምንጭ ናቸው. የሱፍ ቀለም ለመሥራት ቅጠሎች እና አኮርንዶች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
የኦክ እንጨት ጥቅጥቅ ያለ፣ጠንካራ፣በእርጥብ ሁኔታም ቢሆን መበስበስን የሚቋቋም ነው። ውብ ቀለም እና ሸካራነት, የመለጠጥ እና ሌሎች ባህሪያት ቁሳቁስ በመኖሪያ ቤት ግንባታ እና በቤት ዕቃዎች ኢንዱስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል. ግንዱ አየር ሳይገባባቸው ለዓመታት በውሃ ውስጥ ቢተኛ ፣ ከዚያም ጨለማ ይሆናሉ ፣ የበለጠ ጠንካራ ይሆናሉ (“ቦግ ኦክ”)። ለኮንጃክ፣ ለአልኮል፣ ለቢራ፣ ለወይን በርሜሎች ለማምረት የእንጨት መለዋወጥ እና የማሽተት እጦት ከፍተኛ ግምት ተሰጥቶታል።
የአኮርን የአመጋገብ ዋጋ
የኦክ ዛፍ ምን አይነት ፍሬዎች እንዳሉት የካሎሪ ይዘታቸው የዱር አሳማዎችን በሰፊ ቅጠል እና በተደባለቀ ደኖች ውስጥ ለማራባት አስፈላጊ ማሳያዎች ናቸው። በጣም የተመጣጠነ አኮርን የቤት ውስጥ አሳማዎችን አመጋገብ ይለያያሉ, የደረቁ እና የተፈጨ ፍራፍሬዎች ለከብቶች እና የዶሮ እርባታ ይሰጣሉ. የኦክ ደኖችን ለመጠበቅ በአማካይ የዱር አሳማዎች በ 1000 ሄክታር የጫካ እርሻዎች ከ10-20 ራሶች መብለጥ የለባቸውም. የጫካ እርሻን በስፋት ጥቅም ላይ በማዋል, የዘር እና የእንስሳት መኖ መሰረቱ ይቀንሳል, እና ቁጥቋጦው እምብዛም አይፈጠርም. ከዱር አሳማዎች በተጨማሪ የኦክ ፍሬዎች ለስኩዊር ፣ ራኮን ፣ አጋዘን ፣ እንጨት ቆራጮች እና ጄይ ምግብ ሆነው ያገለግላሉ ፣ ይህም እስከ 25% የሚደርስ ነው።አመጋገባቸው።
የኩዌርከስ ዝርያ ያላቸው የዛፍ ፍሬዎች፡ ይይዛሉ
- ካርቦሃይድሬት - እስከ 50, 4%;
- ውሃ - 34.7%፤
- ዘይቶች - ወደ 4.7%፤
- ፕሮቲን - ወደ 4.4%;
- ፋይበር - እስከ 4፣ 2%፤
- ማዕድን - 1.6%
የ100 ግራም አኮርን የአመጋገብ ዋጋ 500 ካሎሪ ነው። ከዚህ የፍራፍሬ መጠን 30 ግራም ዘይት ማግኘት ይችላሉ. የአኮርን ዱቄት ዳቦ ለመጋገር ተስማሚ ነው, ወደ ምግቦች መጨመር ይቻላል. አረጋውያን በጦርነቱ እና በድህረ-ጦርነት ዓመታት ውስጥ የኦክ ፍሬዎች ከረሃብ እንዴት እንደዳኑ ያስታውሳሉ. አሁንም ቡናን በዚህ መጠጥ በመተካት የደረቀ እና የተፈጨ አኮርን ማፍላት እና መጠጣት የተለመደ ነው። በጨጓራና ትራክት በሽታዎች እና በደም ማነስ ይረዳል. የዚህ ቡና ጣዕም ደስ የሚል ነው, ግን ትንሽ ስኳር ነው. የአረቢካ ቡና ጥሩ መዓዛ ያለው እህል የለመደው ሰው የአኮርን መጠጥ አይወድም። እነሱ መወሰድ የለባቸውም, ታኒን የኩላሊት ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል.
አኮርን ለቡና እና ለዱቄት ማዘጋጀት በፀሐይ ውስጥ ፣በምድጃ ውስጥ ወይም መጥበሻ ውስጥ ማድረቅን ያጠቃልላል። የታኒን መጠን በካፑል መጠን ሊወሰን ይችላል, በሆድ ላይ ያለው የኩፕ ቅርጽ ያለው ክዳን ትንሽ ከሆነ, የታኒ አሲድ ይዘት ይቀንሳል.
የኦክ ቅጠልና ፍራፍሬ በሕዝብ መድኃኒት
የዛፍ ቀንበጦች በቅጠሎች የተሰበሰቡ ቅጠሎች ለሩሲያ መታጠቢያ ተወዳጅ መለዋወጫዎች ናቸው። የኦክ መጥረጊያዎችን መጠቀም ያለባቸው ጠንካራ ሰዎች ብቻ እንደሆኑ ይታመናል. ሰፊ ቅጠላ ቅጠሎች በሰውነት ውስጥ ትኩስ እንፋሎት በፍጥነት እንዲወጉ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ገላውን ወይም ገላውን ከታጠበ በኋላ ለማጠብ ጥቅም ላይ ይውላልቅጠል መበስበስ. በታኒን የበለፀገ ይህ መድሃኒት ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ተጽእኖ አለው. ትኩስ ወይም የደረቁ ቅጠሎች በሙቀጫ ውስጥ ተፈጭተው ጭረቶች እና ቁስሎች ላይ ይተገበራሉ።
የኦክ ቅርፊት በመድኃኒት ውህዶች የበለፀገ ነው። የፋርማሲዩቲካል ዝግጅትን ለማግኘት, በሳባ ፍሰት ጊዜ, በደረቁ እና በመሬት ላይ በሚገኙ ወጣት ዛፎች ተቆርጧል. የዛፍ ቅርፊት ለጨጓራና ትራክት መታወክ፣ አፍንና ጉሮሮን ለማጠብ፣ ለብጉር፣ ለቆዳ በሽታ መታጠቢያዎች ያገለግላል።
የደረቀ አኮርን ለሰው ልጆች የመድኃኒት ዋጋ እንደ ፀረ ቫይረስ እና አንቲሴፕቲክ ወኪል ነው። መሬት ላይ እና በውሃ ውስጥ የተቀቀለ, የኦክ ፍሬዎች ለሽንት ስርዓት በሽታዎች, ተቅማጥን ለማስወገድ ያገለግላሉ. ሰውነታችንን ከመርዞች ለማጽዳት፣ ሜታቦሊዝምን፣ የጉሮሮ መቁሰል እና ተቅማጥን ለማሻሻል ይህን የህዝብ መድሃኒት ይውሰዱ።
የኦክን አጠቃቀም በመሬት አቀማመጥ እና በወርድ ንድፍ
የኩዌርከስ ዝርያ ተወካዮች በመሬት አቀማመጥ ሰፈራዎች ፣ በከተማ ከፍታ ላይ ባሉ ህንፃዎች እና በገጠር ቤቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ። ቁጥቋጦዎች ፣ አውራ ጎዳናዎች ፣ ነጠላ የኦክ ናሙናዎች የፓርኩን ቦታዎች ያስውባሉ። ትላልቅ ቅጠሎች አየሩን የሚያጸዱ ብዙ phytoncides ያመነጫሉ. የበጋው የኦክ ዝርያ በመከር ወቅት ቅጠሎቹን ሙሉ በሙሉ ይጥላል. ቡቃያዎች ቀደም ብለው ይከፈታሉ - በኤፕሪል. የክረምቱ ዝርያዎች ቅጠሎች በሚያዝያ ወይም በግንቦት መጨረሻ ላይ ይታያሉ, በመከር ወቅት ይደርቃሉ, ግን ለክረምት አይወድቁም.
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአረንጓዴ ግንባታ ላይ የኦክ ዛፍን የመጠቀም ፍላጎት እያደገ ነው። ለአዲሱ ዙር ተወዳጅነት ምክንያቶች መካከል -ከፒራሚዳል አክሊል ጋር የጌጣጌጥ ቅርጾችን መፍጠር ፣ ቅጠሎቻቸውን ዘግይተው የሚያፈሱ ዝርያዎች። በአትክልቱ ውስጥ ባለው አንድ የኦክ ዛፍ ሥር የአበባ አልጋ ከፕሪም ወይም ቫዮሌት መስበር ይችላሉ. ከጨለማ ግንድ ዳራ አንፃር ስስ የሆኑ የኦክ አኒሞን ኮሮላዎች ቆንጆ ሆነው ይታያሉ።
የኦክ ፍሬዎችን ለትምህርታዊ ዓላማዎች መጠቀም
በክፍል ውስጥ ያሉ የመዋዕለ ሕፃናት ተማሪዎች ስለ ዛፎች ጥቅሞች, ስለ ኦክ ፍሬዎች ስሞች, ከነሱ ምን ሊሠሩ እንደሚችሉ ይነገራቸዋል. የቅድመ ትምህርት ቤት ተማሪዎች እና ትናንሽ ተማሪዎች ለፈጠራ ስራዎች, ጨዋታዎች, እደ-ጥበባት እና ጥንቅሮች ከተፈጥሮ ቁሳቁሶች በመፍጠር አኮርን ለመሰብሰብ ደስተኞች ናቸው. ሲደርቅ ፍሬው አይሰነጠቅም, ፕላስ ብቻ በእሱ ላይ አይይዝም. አንድ አኮርን በመርፌ መወጋት ፣ ክብሪት ፣ የሰዎች እና የእንስሳት ምስሎች ፣ ከውስጡ ዶቃዎች ለመስራት። የሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ተማሪዎች ከገጠር ትምህርት ቤቶች፣ ከደኖች ጋር በመሆን የኦክ ፍሬዎችን ለደን ልማት እና ለመንደራቸው ገጽታ ያጭዳሉ።
አስደሳች የኦክ ፍሬ እውነታዎች
የመጀመሪያው ሙሉ የፍሬ ሰብል በዛፍ ላይ የሚፈጠረው በ50 ዓመቱ ነው። አንድ መቶ ዓመት ዕድሜ ያለው የኦክ ዛፍ በአማካይ በየወቅቱ 2.2 ሺህ አኮርን ይሠራል. ከ 10 ሺህ ውስጥ አንድ ፍሬ ብቻ ወደ አዲስ ዛፍ ያድጋል, በተጨማሪም የኦክ ፍሬዎች ለዝርያዎቹ መራባት እንዴት እንደሚከፋፈሉ አስፈላጊ ነው. አኮርን በተለይ በተዘጋጀ አፈር ላይ ከተተከለ እና ተከላው ከተንከባከበ ማብቀል ይጨምራል።
በተለያዩ ህዝቦች አፈ ታሪክ ውስጥ ኦክ ከስልጣን፣ ረጅም ዕድሜ፣ ልዩ የሆነ ድፍረትን በጦርነት ውስጥ ይያያዛል።
በሁለተኛው የአለም ጦርነት በጃፓን የትምህርት ቤት ልጆች ከ1ሚሊየን ቶን በላይ እህል ሰብስበው ነበር። ይሄየምርትና የሩዝ አቅርቦትን በመቀነሱ ህዝቡን ከረሃብ ታደገ።
ትልቁ የአኮር ሀውልት በሰሜን አሜሪካ በራሌይ (ሰሜን ካሮላይና) ከተማ ተጭኗል። ቁመቱ 3 ሜትር ክብደቱ ከ0.5 ቶን በላይ ነው።
በአፈ ታሪክ መሰረት ሩሲያዊው ዛር ፒተር ታላቁ ከሴንት ፒተርስበርግ በስተሰሜን ምዕራብ በፊንላንድ ባህረ ሰላጤ የባህር ዳርቻ ላይ በእግሩ ላይ እያለ አንድ ኮርን ጣለ። በመንደሩ አቅራቢያ በሚገኘው Kurortny አውራጃ ውስጥ ለሚታየው ለዚህ ክስተት የመታሰቢያ ሐውልት ተዘጋጅቷል ። የፀሐይ. እንክርዳዱ ከብረት የተጭበረበረ እና ወደ ባህር ዳርቻ በሚወስደው መንገድ አጠገብ አረንጓዴ ቦታ ላይ ተተክሏል።
