በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው የቤሪ ሰብሎች ይበቅላሉ። ከነሱ መካከል በተለይ ጥቁር ዝይቤሪ በብዛት በብዛት ይገኛሉ እነዚህም ሰሜናዊ ወይን ተብለው የሚጠሩት ለጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው ፍራፍሬዎች ነው።
ታዋቂ ዝርያዎች
ከ Krasnodar Territory እስከ ሩቅ ምስራቅ ድረስ ብዙ የዚህ ቋሚ የቤሪ ቁጥቋጦ ዝርያዎች ይበቅላሉ።
በከፍታ፣በእሾህ ብዛት፣በመጠን እና በቤሪ ቅርፅ የሚለያዩ ሁሉም የአየር ሁኔታን በጣም የሚቋቋሙ እና በእርጋታ ሁለቱንም ከፍተኛ ሙቀትና ረጅም ውርጭ ይቋቋማሉ። በአትክልተኞች ዘንድ በጣም ታዋቂው "ጥቁር ኔገስ", "ሃርለኩዊን", "ተባባሪ", "ቻኖን", "ጥቁር ነጠብጣብ", "ተከላካይ" ናቸው. "Eaglet" የሚለየው ቀደም ባሉት የቤሪ ፍሬዎች በመብሰል ነው።
Gooseberry "Black Negus"
በሩሲያ ውስጥ በጣም ከተለመዱት አንዱ ነው። የአውሮፓ እና የሰሜን አሜሪካ የዝይቤሪ ፍሬዎችን በማቋረጥ የተገነባው ይህ ዝርያ የዱቄት አረምን ይቋቋማል።
ይህ ቁመቱ እስከ ሁለት ሜትር የሚደርስ ረጅም፣ ይልቁንም ኃይለኛ ቁጥቋጦ ነው። ጠንካራ ወፍራም ቡቃያዎቹ በሹል ተሸፍነዋልካስማዎች. በጣም ረጅም ናቸው, ድርብ እና ሶስት ሊሆኑ ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ሹል ምናልባት የ "ጥቁር ኔገስ" ብቸኛው ችግር ነው, ምክንያቱም. ይህ አዝመራውን በጣም አስቸጋሪ ያደርገዋል።
ቤሪዎቹ የፒር ቅርጽ ያላቸው እና በሚያንጸባርቅ ጥቁር ወይን ጠጅ፣ ጥቁር ከሞላ ጎደል፣ በሰም በተሞላ ቆዳ ተሸፍነዋል፣ ይህም በሚያፈሩበት ጊዜ ማራኪ ያደርጋቸዋል። በጣም ትልቅ አይደሉም - ከ 2.5 ሴ.ሜ ያልበለጠ, በጫካው ላይ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ, በማንኛውም የአየር ሁኔታ ውስጥ ውብ መልክአቸውን ይጠብቃሉ. ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕማቸው የኢዛቤላ ወይን ዝርያን ያስታውሳል።
Gooseberry "black negus" ከዓመት ወደ አመት በተከታታይ ከፍተኛ ምርት በማግኘቱ ያስደስተዋል። ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም ችሎታ አለው።
በአመቱ ውስጥ በጣም ጥሩ የሆነ የቡቃያ እድገትን ይሰጣል, ስለዚህ ቁጥቋጦዎቹን በየጊዜው መቁረጥ አስቸጋሪ እና እሾሃማ ቁጥቋጦዎች እንዳይፈጠሩ ይመከራል.
"ጥቁር ጠብታ" ደርድር
ይህ ቡኒ ቡቃያ ያለው፣ከታች እሾህ ያለው ቡቃያ ያለው ቡቃያ ነው። ቅጠሎቹ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያላቸው፣ ራቁታቸውን የሚያብረቀርቁ፣ ከጫፎቹ ጋር ረጅም ጠፍጣፋ ጥርሶች አሏቸው።
የዚህ አይነት ፍሬዎች ትልልቅ፣ ጥቁር ቀይ፣ አንዳንዴ ሙሉ በሙሉ ጥቁር ናቸው። መካከለኛ ውፍረት ያለው ቆዳ ለስላሳ ነው, ያለ ጉርምስና. "ጥቁር ጠብታ" እስከ 40⁰С የሚደርስ ውርጭ መቋቋም የሚችል እና እንደ ሴፕቶሪያ እና የዱቄት አረም ያሉ በሽታዎችን ይቋቋማል።
ዮሽታ አይነት
ለሶስት አስርት አመታት ያህል በምዕራብ አውሮፓ የሚገኙ ብዙ አትክልተኞች የዝይቤሪ ፍሬዎችን በማቋረጥ በአዳጆች የተፈጠሩ ድቅል እያሳደጉ ነው።ከጥቁር ጣፋጭ ጋር. "ዮሽታ" የሚለውን ስም ተቀበለ. በአገራችን ይህ ዝርያ ተወዳጅነትን ማግኝት እየጀመረ ነው።
የቋሚ ቁጥቋጦ ጥቅሙ እጅግ በጣም ጥሩ የክረምት ጠንካራነት ፣ ከፍተኛ ምርት እና የዱቄት ሻጋታን ጨምሮ ለብዙ በሽታዎች የመቋቋም ችሎታ ነው። በ "yoshta" እና በነፍሳት ተባዮች ላይ ምንም ተጽእኖ አይኖረውም, ይህም በኬሚካሎች የሚደረግ ሕክምናን አያካትትም. በተጨማሪም, በአጻጻፍ ምክንያት, በጣም ጥሩ የመድሃኒት ባህሪያት አለው. ጥቁር ቀለም እና ቅርጹ ከከርበን ጋር የሚመሳሰል ይህ ዝይ በጣም ብዙ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ (በ 100 ግራም ፍራፍሬ እስከ 1000 ሚሊ ግራም) ይይዛል። የበለፀገው ባዮኬሚካላዊ ስብጥር ፣ የፔክቲን ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ይዘት የጉዝቤሪ ፍሬዎችን "ዮሽታ" ለሰው ልጆች እንደ ቴራፒዩቲክ እና ፕሮፊለቲክ ወኪል አስፈላጊ ያደርገዋል። የሚጣፍጥ መከላከያ፣ ጃም እና ጭማቂ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ እነሱም መድኃኒትነት አላቸው።
Blackcurrant እና gooseberries ድቅል ፈጥረዋል፣ የእነዚህን የቤሪ ፍሬዎች ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት እንደያዙ ቢቆዩም፣ ምንም አይነት ተቃራኒዎች የላቸውም።
የሚያበቅሉ የዝይቤሪ ባህሪዎች
ይህ ባህል ከሌሎች የቤሪ ቁጥቋጦዎች ጋር ሲነጻጸር ረጅም ጉበት ተብሎ ሊጠራ ይችላል, ምክንያቱም. በአንድ ቦታ, gooseberries እስከ 20 ዓመት ወይም ከዚያ በላይ ሊያድግ ይችላል. እሱን የመንከባከብ አንዳንድ ባህሪያት ከዚህ እውነታ ጋር ተያይዘዋል. ከ 2 እስከ 7 አመት እድሜ ያላቸው ቅርንጫፎች በትልቁ ፍራፍሬ ውስጥ ስለሚለያዩ, ቁጥቋጦዎቹን ለማደስ በጊዜ መቁረጥ አስፈላጊ ነው, በጣም ጥንታዊ የሆኑትን ከ.እነርሱ። ይህ የአዲሶችን እድገት ያነሳሳል።
የጥቁር እንጆሪ ዝርያዎች ለአፈር የማይፈለጉ ናቸው ዋናው ነገር አሲዳማ እና ውሃ የማይገባ መሆኑ ነው። ቁጥቋጦዎቹን ከመትከልዎ በፊት humus በ 150 ግራም መጠን ውስጥ አንድ ብርጭቆ የእንጨት አመድ እና ውስብስብ የማዕድን ማዳበሪያ በመጨመር ወደ ተከላ ጉድጓዶች ውስጥ ይገባል.
የዝይቤሪ ፍሬዎች ድርቅን የመቋቋም አቅም ቢኖራቸውም ቁጥቋጦዎች በየጊዜው እንዲጠጡ ይመከራሉ - በ 2 ሳምንታት ውስጥ 1 ጊዜ። እያንዳንዱ የአዋቂ ተክል እስከ 30 ሊትር ውሃ ይፈልጋል።
በጁን መጀመሪያ ላይ በሾላ ፍሬዎች ዙሪያ ያለው አፈር በ humus ፣ peat ወይም ገለባ መሞላት አለበት። ይህ የአረም እድገትን ይቀንሳል እና በሞቃት ቀናት እርጥበትን ለማቆየት ይረዳል።
የዝይቤሪ ፍሬዎችን ማብሰል
የዚህ ተክል ፍሬዎች ለረጅም ጊዜ የተለያዩ መጨናነቅ እና መጠጦችን ለመስራት ሲያገለግሉ ቆይተዋል። ለእዚህ ጥቁር እንጆሪዎችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ልዩ ልዩነቶች የሉም. የእነዚህ አይነት ፍሬዎች ጃም ፣ ጃም ፣ ጭማቂ ወይም ፍራፍሬ መጠጥ ለማዘጋጀት ምርጥ ናቸው ።
ጥቁር ጎዝበሪ ጃም ለመስራት 1 ኪሎ ስኳር እና 1 ኪሎ የቤሪ ፍሬዎች በመጀመሪያ ከቁርጭምጭሚት ፣ ከሰፓል ነፃ መውጣት እና በጥርስ ሳሙና መወጋት አለባቸው። ዝግጁ የሆኑ የቤሪ ፍሬዎች በስኳር ተሸፍነዋል እና ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ ይጠብቁ. በቂ ጭማቂ ከሌለ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ. ከዚያም ቤሪዎቹን በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ክረምቱ ለክረምት በሚዘጋጅበት ጊዜ,በጸዳ ማሰሮ ውስጥ ተጠቅልሎበታል።
