ከበርካታ ምዕተ-አመታት በፊት፣ ይህ ባህል በደቡብ እና በምዕራብ የንግድ መስመሮች አቅጣጫዎች ላይ በጣም የተለመደ ነበር። ለወደፊቱ, ፒችዎች በሜዲትራኒያን ውቅያኖስ ላይ ደረሱ, ሆኖም ግን, ከሁሉም በላይ የሚመረተው በጥንቷ ፋርስ ነበር. ሮማውያን ከዋና ዋና ባህሪያት መግለጫዎች ጋር የተለያዩ የፒች ዓይነቶችን ያጠኑ ነበር. መጀመሪያ ላይ የሁለቱ ፍሬዎች ተመሳሳይነት ስላለው ይህንን ሰብል "የፒች ፖም" ብለው ጠርተውታል. ትንሽ ቆይቶ ፒች ውቅያኖሱን አቋርጦ በዩናይትድ ስቴትስ ታየ። እዚህ, ይህ ፍሬ አሁንም ከፍተኛ ትኩረት ተሰጥቶታል እና ከእሱ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ይዘጋጃሉ.
እንደምታውቁት ዛሬ በዩክሬን ውስጥ በርካታ የፔች ዓይነቶች ይገኛሉ፡ በመላው ሀገሪቱ እስከ ካርፓቲያን ድረስ ይበቅላሉ፣ በኢንዱስትሪ ደረጃ ማልማት ጀመሩ። እነዚህ ፍራፍሬዎች ለብዙ አመታት በተሳካ ሁኔታ ያደጉባቸው እጅግ በጣም ብዙ አማተር እርሻዎችም አሉ።
ብዙዎች ይህ ባህል ምንም ዓይነት ዝርያ እንደሌለው ያምናሉ። የፒችዎችን ፎቶ ከተመለከቱ ፣የእነሱ ዓይነቶች በእውነቱ ብዙ ናቸው ፣ እነዚህን ጣፋጭ እና ጭማቂ ፍራፍሬዎች ያለፍላጎት መብላት ይፈልጋሉ ፣ በጣም ጣፋጭ ይመስላሉ ።
የፔች ባህሪያት እና ዓይነቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራሉ። ከነሱ በጣም ታዋቂ የሆኑትን አስቡባቸው።
ቬልቬቲ
የዚህ ዝርያ ፍሬዎች በፍጥነት ይበስላሉ፣የመጀመሪያው መከር የሚሰበሰበው በሐምሌ ወር ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ነው። እንደ አንድ ደንብ "ቬልቬቲ" ፒች ከደቡብ ዩክሬን እስከ ክራይሚያ ባሉት ግዛቶች ውስጥ ይበቅላል.
አንድ ፍሬ 135 ግራም ይመዝናል በተመሳሳይ ጊዜ ኮክ የሚለየው በክብ ቅርጽ እና በባህሪው በደማቅ ቢጫ የቆዳ ቀለም ነው።
የፍሬው ድንጋይ በጣም ትንሽ ነው እና ከተቀረው ጥራጥሬ ለመለየት አስቸጋሪ ነው።
ጋርትቪስ
ይህ ዓይነቱ ኮክ በትላልቅ ክብ ፍራፍሬዎች የሚታወቅ ሲሆን ክብደታቸው እስከ 170 ግ ሊደርስ ይችላል ፍሬዎቹም ሲነኩ በትንሹ የበለፀጉ ናቸው። ይህ ልዩነት በጣፋጭነት እና በበለጸገ ጣዕም ተለይቷል. መካከለኛ መጠን ያላቸው ጉድጓዶች ከጣፋጭ ምሰሶው ትንሽ ቀላል ይለያሉ, ነገር ግን እምብዛም ንጹህ ሆነው አይወጡም.
የዚህ አይነት የፔች ዛፎች ጥሩ ምርት አላቸው።
በመጀመር ላይ
ይህ ዓይነቱ ኮክ በበረዶ መቋቋም፣በከፍተኛ ምርት እና በፍሬው ጣፋጭነት ተለይቶ ይታወቃል። በተመሳሳይ ጊዜ ዛፎቹ የዱቄት አረምን በጣም ይቋቋማሉ።
እንዲሁም ይህ አይነት ቀደምት መብሰል ተብሎ ሊመደብ ይችላል። እስከ 140 ግራም የሚመዝኑ ፍራፍሬዎች በጁላይ መጨረሻ ይበቅላሉ. ፒች በቢጫ ቀለም የተቀቡ ጥቁር ቀይ ከቀላ ጋር ሲሆን ይህም የጠቅላላውን ገጽ ግማሹን ሊሸፍን ይችላል። የፍራፍሬው ቆዳ ትንሽ ለስላሳ ነው, እና ሥጋው በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው. እንደ ጣዕም ውጤቶቹ, ይህ ልዩነት 4.8 ነጥብ አግኝቷል. የፒች ጉድጓድ ከፓምፕ በደንብ ይለያል. እንደ ደንቡ ይህ ዝርያ በዩክሬን ስቴፔ ዞን ውስጥ ይበቅላል።
ስታቭሮፖል ሮዝ
ይህ ዓይነቱ ኮክ መካከለኛ አለው።መጠናቸው እስከ 140 ግራም ይመዝናል ቆዳቸው በጣም ቀላል ነው, እና ቀላ ያለ ሮዝ ቀለም ያለው ቀለም ይለያል. ፍራፍሬዎቹ በሚነኩበት ጊዜ ትንሽ ለስላሳ ናቸው. የእነዚህ እንክብሎች ሥጋ በጣም ጭማቂ ነው። ሆኖም፣ ትንሽ ጎምዛዛ ነው።
ይህ ዓይነቱ ኮክ ቶሎ ፍሬ ማፍራት ይጀምራል። በተመሳሳይ ጊዜ፣ በየዓመቱ ተክሉ ብዙ እና ብዙ ሰብሎችን ያመጣል።
Juicy
የተለያዩ የፔች ዓይነቶችን በመግለጽ በእርግጠኝነት ይህንን ዝርያ በዝርዝሩ ውስጥ ማካተት አለብዎት። ይልቁንም ፈጣን ብስለት አለው. በተመሳሳይ ጊዜ ዛፎቹ በረዶን በደንብ ይቋቋማሉ. የእነዚህ ፒች ጣዕም በጣም ጥሩ አይደለም, ነገር ግን ይህ በፍራፍሬው መጠን ይካካል. አንድ ቁራጭ ወደ 200 ግራም ሊመዝን ይችላል።
የፔች የቆዳ ቀለም አረንጓዴ-ክሬም ነው፣ እና ብሉቱ ላይ በትንሹ ታጥቧል። መከር በጁላይ መጨረሻ - ኦገስት መጀመሪያ ላይ ይደርሳል።
ሶቪየት
ይህን የፒች አይነት ከተመለከትን ስሟ ሰብሉ ከሚበቅልባቸው ግዛቶች ጋር ሙሉ በሙሉ አይዛመድም። እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ ዝርያ በኦዴሳ እና በክራይሚያ ክልል ውስጥ ይበቅላል. ባህሉ ሞላላ ቅርጽ ባላቸው ትላልቅ ፍራፍሬዎች ተለይቷል. ከፒች ቀለም ዓይነቶች መካከል ጥላን ከመረጡ ፣ እዚህ ድብልቅ ነው ፣ ሁለት ጥላዎችን ያቀፈ ነው-ቆዳው በአንድ በኩል ቢጫ ቀለም ያለው ቢጫ ነው።
የዚህ ኮክ ሥጋ ከወትሮው በተለየ መልኩ ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው። ድንጋዩ በቀላሉ ከፓልፕ ይለያል. ልክ እንደሌሎች ብዙ, ይህ ፒች በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው. ብዙ ግምገማዎች እንደሚያሳዩት ይህ ዝርያ በአትክልተኞች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው፣ ምክንያቱም በቂ ምርት ስላለው።
ወርቃማ አመታዊ
ለይህ ልዩነት በትላልቅ ፍራፍሬዎች ይገለጻል ፣ ክብደቱ 160 ግ ሊደርስ ይችላል ። የፒች ቅርፅ አስደሳች ነው - ሞላላ እና በጎን በኩል በትንሹ ተጭኗል። ቆዳው ከቀይ ከቀላ ጋር ወርቃማ ቢጫ ነው። ይህ አይነት ኮክ ጥቅጥቅ ያለ ጥራጥሬ እና በጣም ስስ የሆነ ጣዕም አለው።
የአጥንት መጠን ከአማካይ በትንሹ ይበልጣል። የዚህ አይነት ዛፎች ለበረዶ እና ለበሽታ ጥሩ የመቋቋም ችሎታ አላቸው።
ቀደምት ኪየቭ
ይህ ዝርያ በብዛት የሚገኘው በዲኔፕሮፔትሮቭስክ፣ ኦዴሳ እና ሌሎች የዩክሬን ደቡባዊ ክልሎች ነው። እነዚህ ሰብሎች በብዛት የሚበቅሉት በካዛክስታን ግዛት ነው።
ይህ ዝርያ ድቅል ነው። ዛፎች ትርጉም የለሽ ናቸው, ስለዚህ በፍጥነት ፍሬ ማፍራት ይጀምራሉ. የፒችዎች አማካይ ክብደት 100 ግራም ነው, ቅርጻቸው ክብ, ረዥም እና የቆዳ ቀለም ቀላል ቢጫ ነው. የዚህ ዝርያ ሥጋ አረንጓዴ-ነጭ ቀለም አለው፣ በጣም ጨዋማ፣ ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም አለው።
ክሬምሊን
ይህ ዓይነቱ ኮክ (ከታች ያለው ፎቶ) ከሌሎች ጋር ተመሳሳይ ሊሆን ይችላል። ግን እንደ እውነቱ ከሆነ ሁሉም በጣዕማቸው ፣ በአጥንት መጠን ፣ በጥራጥሬ ጥራት ፣ በማብሰያ ጊዜ እና በሌሎች ባህሪያት ሊለያዩ ይችላሉ።
ይህ ዝርያ በጣም ዘግይቷል፣ ከኦገስት አጋማሽ በፊት ያልበለጠ ነው። ብዙውን ጊዜ የፒች ዛፎች በኦዴሳ, በክራይሚያ እና በትራንስካርፓቲያን ክልሎች ይበቅላሉ. የዚህ ዓይነቱ ዋነኛ መለያ ባህሪ ትላልቅ ፍራፍሬዎች ናቸው, ክብደቱ 200 ግራም ሊደርስ ይችላል. ቆዳቸው ቢጫ-ብርቱካናማ ነው;እና ብሉቱዝ ቡርጋንዲ ነው. ነገር ግን አብዛኛው ገጽን ይሸፍናል ወይም በአንድ በኩል በትንሹ ሊነካው ይችላል።
ብዙዎች የፍራፍሬውን የተስማማ ጣዕም ያስተውላሉ። ድንጋዩ በፍጥነት እና ያለ ብዙ ጥረት ከፋፋዩ ይለያል።
በተመሳሳይ ጊዜ እፅዋት በደንብ ሥር ይሰድዳሉ እና በጣም ከባድ ውርጭን ይታገሳሉ።
ቱሪስት
የፔች ዓይነቶችን እና ዓይነቶችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ለእዚህ የባህል ተወካይ ትኩረት መስጠት ተገቢ ነው ። የዚህ አይነት ዛፎች በኬርሰን እና በክራይሚያ ክልሎች ይበቅላሉ. የዓይነቱ ዋና መለያ ባህሪ የፍራፍሬው መጠን ነው, ክብደቱ እስከ 200 ግራም ሊደርስ ይችላል የፒች ቅርጽ ክብ ነው. የፍራፍሬው ቆዳ አረንጓዴ-ክሬም ቀለም አለው. ብዥታው ደብዛዛ ነው እና እስከ 50% አካባቢውን ይሸፍናል።
የዚህ አይነት የፍራፍሬ ዝርያ አረንጓዴ-ነጭ ቀለም አለው። በተመሳሳይ ጊዜ, በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው. እንደነዚህ ያሉት እንክብሎች በጣም ደስ የሚል ፣ ጥሩ መዓዛ አላቸው። በየወቅቱ ከአንድ ዛፍ እስከ 40 ኪሎ ግራም ፍራፍሬዎች ይሰበሰባሉ. ይህ ዝርያ የበረዶ ሙቀትን በደንብ ይታገሣል።
እንዴት ኮክ መምረጥ ይቻላል
ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከፀደይ መጨረሻ (እንደ ዝርያው ላይ በመመስረት) እስከ ህዳር መጨረሻ ድረስ ይሸጣሉ። ስለዚህ, በግንቦት ውስጥ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ፒችዎችን ሲመለከቱ, ብስለት መጠራጠር የለብዎትም. እንዲሁም የአንድ የተወሰነ ዝርያ የመብሰያ ባህሪያት እና ፍራፍሬዎቹ ያደጉበትን አካባቢ ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው. ዱባዎቹ በሩሲያ ውስጥ ከተመረቱ እስከ የበጋው መጨረሻ ድረስ መብሰል አይችሉም። በዩክሬን መከሩ በጣም ቀደም ብሎ ነው።
ጨማቂ ፍራፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ መልካቸውን በጥንቃቄ መመርመር ያስፈልግዎታል። ፒች ማድረግ የለበትምበጣም ለስላሳ መሆን. ይህ ፍሬው ቀድሞውኑ የበሰለ መሆኑን ያሳያል. በተበላሹ ቆዳዎች ከተሰበሩ ፍራፍሬዎች መራቅም ተገቢ ነው. አንዳንድ ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ወይም የታመሙ ፍራፍሬዎች ደስ በማይሰኝ ነጭ ሽፋን ሊለዩ ይችላሉ።
ኮክዎቹ ያልበሰሉ እና የተነጠቁ ከሆኑ ለብዙ ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲያከማቹ ይመከራል። እነሱን ወደ ቡናማ ወረቀት ቦርሳ ውስጥ ብታስቀምጣቸው በጣም ጥሩ ነው።
የደረሱ ኮከቦች ወዲያውኑ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ከመብላቱ በፊት አስደናቂ ጣዕማቸውን ላለማጣት ከመጠቀምዎ በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው በክፍሉ የሙቀት መጠን ትንሽ እንዲሞቁ ይመከራል።
በመደብሮች ውስጥ ኮምፕ ለመሥራት የተለያዩ የፔች ዘይት፣የታሸጉ ፍራፍሬ፣የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ባዶዎችን መግዛት ይችላሉ። ለቤት ውስጥ ዝግጅት, ፍራፍሬዎችን ለማቀዝቀዝ ይመከራል, ከዚያም ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ይይዛሉ.
የእርሻ ባህሪያት
ለኮክ ፣ አሸዋማ ወይም አሸዋማ አፈር ማዘጋጀት ተገቢ ነው። በከተማ ዳርቻዎች ውስጥ ሸክላ ከተሸነፈ, ከዚያም ጭማቂ ፍራፍሬዎች ለማደግ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል. በተጨማሪም የከርሰ ምድር ውሃን ደረጃ ግልጽ ማድረግ አስፈላጊ ነው. በጣም ከፍ ብለው የሚገኙ ከሆነ, ምድር በጣም እርጥብ እና ቀዝቃዛ ትሆናለች, በተለይም በክረምት ወቅት. እንደነዚህ ያሉ ሁኔታዎች እነዚህን ፍሬዎች ለማምረት እጅግ በጣም ተስማሚ እንዳልሆኑ ይቆጠራሉ።
ስለ እርባታ ሂደት ከተነጋገርን, እንደ አንድ ደንብ, የፔች ዘሮች ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላሉ. አንዳንዶች ይህን ሰብል በመትከል ያመርታሉ. ፍሬዎቹን እራሳቸው ከተጠቀሙ, ውጤቱምምርጥ አይሆንም።
የፒች ፍሬዎች በብዛት በቼሪ ፕለም ላይ ይከተባሉ። በዚህ ሁኔታ ባህሉ በጣም በሸክላ አፈር ላይ እንኳን ማደግ ይችላል. ጣቢያው በደረቅ ወይም በጠጠር መሬት ከተሸፈነ, ከዚያም በአልሞንድ ላይ ፒችዎችን ለመትከል ይመከራል. ይህ ሰብል በደረቁ አካባቢዎች ያለ ችግር ሊበቅል ይችላል። ይህንን ለማድረግ በአፕሪኮት ላይ አንድ ኮክ መትከል በቂ ነው።
ስለ ኮክ ዛፍ እንክብካቤ ከተነጋገርን መደበኛ የግብርና ቴክኒካል እርምጃዎችን ማከናወን በቂ ነው። ለምሳሌ ከግንድ አጠገብ ያሉ ክበቦችን በየጊዜው ማረም ያስፈልግዎታል. ክረምቱ በጣም ዝናባማ ከሆነ ዛፎቹን በትንሹ በትንሹ ማጠጣት ያስፈልግዎታል። በድርቅ ሁኔታዎች ውስጥ ባህሉን "ማጠጣት" አስፈላጊ ነው. ምድርንም በየጊዜው መፍታት ያስፈልጋል።
በተጨማሪም ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች የዛፍ ዘውዶችን በወቅቱ እንዲፈጠሩ ይመክራሉ, ይህም እንደ ጎድጓዳ ሳህን መሆን አለበት. ይህ የሚደረገው አብዛኛዎቹ የባህል ቅርንጫፎች ከፍተኛውን የቀን ብርሃን መጠን እንዲያገኙ ነው።
የፒች ጠቃሚ ንብረቶች
እነዚህ አስደናቂ ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ብዙ ጥቅሞች አሏቸው። ፒች 15% የተፈጥሮ ስኳር ስላላቸው በጣም ጤናማ ናቸው። በተጨማሪም የተለያዩ ኦርጋኒክ አሲዶች፣ ማዕድን ክፍሎች፣ ካሮቲን፣ አስፈላጊ ዘይቶችና ቫይታሚኖች ይገኛሉ።
ፔች ለአረጋውያንም ሆነ ለልጆች ይመከራል። እንዲሁም ይህ ፍሬ በብዛት በተለያዩ ምግቦች ውስጥ እንደ ጣፋጭ ምግብ ያገለግላል።
ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ኮክ በሕዝብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላልመድሃኒት. ለምሳሌ, እንደ የደም ማነስ ወይም hypovitaminosis የመሳሰሉ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላሉ. በተጨማሪም, ይህ ፍሬ ገና ቀዶ ጥገና ላደረጉ ሰዎች ጠቃሚ ነው. ፒች የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ያደርገዋል።
የመዓዛ እና ጭማቂ ፍራፍሬ በጣም ጥሩ ዳይሬቲክ እና ላክስ ናቸው። የጉበት እና የሐሞት ፊኛ ጤናን ለማሻሻል ይረዳሉ. የዚህ ፍሬ ፍሬ ፖታስየም በውስጡ ይዟል በተለይ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይገለጻል።
ፔች ዝቅተኛ የአሲድነት ችግር በሚኖርበት ጊዜ የጨጓራና ትራክት ሥራን መደበኛ የሚያደርጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።
ፍራፍሬዎች በኮስሞቶሎጂ ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላሉ። የፔች ከርነል ዘይት የበርካታ የእንክብካቤ ምርቶች አካል ነው, እንደገና የማምረት ውጤት አለው, በቆዳ, በፀጉር, በምስማር ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ይህ እውነተኛ የፍራፍሬ በለሳን ለጤና እና ለውበት ነው።
ከብዙ የአተር ዓይነቶች መካከል በጣም ተወዳጅ የሆነውን ተመልክተናል፣ ስማቸው በብዙ አትክልተኞች የሚሰሙ ናቸው። እንዲሞክሩ እና እንዲያደንቋቸው እንመክርዎታለን። የፔች ዓይነቶች እና ዓይነቶች መግለጫ ትክክለኛውን ምርጫ ለማድረግ ይረዳዎታል።
