የፕሮፌሽናል አፕል ጭማቂን መምረጥ እና መግዛት ከባድ እና ኃላፊነት የሚሰማው ተግባር ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑትን ሞዴሎች ዋና ዋና ባህሪያት እንመለከታለን እና እንደዚህ አይነት ኃላፊነት ያለው ግዢ ሲገዙ ምን ትኩረት መስጠት እንዳለቦት እንነግራቸዋለን. ጭማቂው የሚዘጋጅበት የፍራፍሬ ጥራት ከዚህ ያነሰ አስፈላጊ አይደለም።
የትኞቹ የፖም ዓይነቶች ለጭማቂ ምርጥ ናቸው ተብሎ ይታሰባል?
ከ7500 በላይ የአፕል አይነቶች በመላው አለም ይበቅላሉ። እና እያንዳንዳቸው እነዚህ ዝርያዎች ጣፋጭ, እና ከሁሉም በላይ, ጤናማ የፖም ጭማቂ ለመፍጠር ተስማሚ አይደሉም. በእኛ መደብሮች ውስጥ ያሉትን የተለያዩ የፖም ዓይነቶች እና ለምን አንዱን ወይም ሌላውን መምረጥ እንዳለቦት እንይ፡
አይዳሬድ የሚጣፍጥ ጭማቂ ለመፍጠር ምርጡ አማራጭ ተደርጎ ይወሰዳል። ብዙ ስኳር ይይዛል, ስለዚህ ውጤቱ ጣፋጭ ምርት ነው. አይዳሬድ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ካላቸው የአፕል ዝርያዎች አንዱ ነው።
በነገራችን ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂ ከመጨመቁ በፊት የፖም ልጣጩን ማስወገድ አስፈላጊ ስለመሆኑ በምግብ አሰራር ባለሙያዎች መካከል አለመግባባቶች አሉ ።የእነዚህ ፍራፍሬዎች የአመጋገብ ዋጋ አካል. ስለዚህ ከፖም ጭማቂ ከፍተኛ ጥቅም ለማግኘት በጅምላ ሂደት ወቅት ቆዳን መተው ጠቃሚ ነው።
- የጋላ ፖም የመጣው ከኒውዚላንድ ነው፣ነገር ግን በአገራችን ከፍተኛ ተወዳጅነትን አትርፏል። ነገር ግን በሱፐርማርኬት ውስጥ የተገዙ ተመሳሳይ አይነት ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በጣዕማቸው ይለያያሉ. ስለዚህ የአፕል ጭማቂ ለመስራት በቤት ውስጥ የተሰሩ ፍራፍሬዎችን መጠቀም የተሻለ ነው።
- የወርቅ ዝርያ ከቀደሙት ሁለቱ ያነሰ ጭማቂ ነው። በዚህ ምክንያት, ጣፋጭ ጭማቂ ለማዘጋጀት በጣም ትንሽ ተስማሚ ነው. ነገር ግን አይበሳጩ, ሁልጊዜ ሁለት ወይም ሶስት ዓይነት ድብልቅ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ጣዕም ተቀባይዎን ለማስደሰት ብቻ ሳይሆን ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ማይክሮኤለመንቶች እና ቫይታሚኖች ያበለጽጋል።
አንድ ሊትር ጭማቂ ለመስራት ስንት ፖም ያስፈልጋል?
ሁሉም በዚህ ወይም በዚያ አይነት ጭማቂ ላይ የተመሰረተ ነው። አንዳንድ ፍራፍሬዎች ከሌሎቹ የበለጠ ደረቅ ሥጋ አላቸው። ይህ ማለት አንድ ኩባያ (250 ሚሊ ሊትር) ጭማቂ ለማምረት ብዙ የደረቁ የፖም ዝርያዎችን ከበለጠ ጭማቂ ልዩነት ሊወስድ ይችላል። ለምሳሌ ለአንድ ኩባያ ጭማቂ 3 የጋላ ፖም በቂ ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ 5 የወርቅ ፍሬዎች ያስፈልጋሉ.
እባክዎ የሚያገኙት የጁስ መጠን በየትኛው ጁስከር ላይ እንደሚጠቀሙበት በጣም ጥገኛ ነው። ሙያዊ ሞዴሎች ከቤተሰብ በጣም የተሻሉ ናቸው።
የኤሌክትሪክ ጭማቂዎች
የፕሮፌሽናል አፕል ጭማቂዎች ዋና ጠቀሜታ ነው።የበለጠ ውጤታማ መሆናቸውን. የእነሱ ገንቢዎች እንዲህ ዓይነቱ ማሽን በተከታታይ ለብዙ ሰዓታት እንዲሠራ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከመጠን በላይ እንዳይሞቅ አረጋግጠዋል. የባለሙያ የኤሌክትሪክ ፖም ጭማቂ ምርታማነት በሰዓት 120 ሊትር ሊደርስ ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ ጭማቂው ከፍተኛ ጥራት ያለው እና የተከማቸ ነው።
ከሚከተሉት አምራቾች የተውጣጡ የተለያዩ የጁስሰር ሞዴሎች በአገር ውስጥ ገበያ ላይ በስፋት ቀርበዋል፡
- "ኔፕቱን"፤
- "Rossoshka"፤
- "ሰላምታ"፤
- "Dachnitsa"።
የታዋቂ አምራቾች ሞዴሎች አጠቃላይ እይታ
የመጀመሪያውን ኩባንያ ምርቶች በጥልቀት እንመልከታቸው። ከኔፕቱን የንግድ ምልክት ከፍተኛ አቅም ያላቸው ጭማቂዎች ምቹ ተግባራትን ያካተቱ ናቸው - የፖም ፖም በራስ-ሰር መወገድ። በተመሳሳይ ጊዜ የኤሌክትሪክ ፍጆታ አነስተኛ ነው - 300 ዋ ብቻ.
የአሜሪካን ማሽን ሮቦት ኩፕ ጄ80 ከፍተኛ ምርታማነት ያለው ፕሮፌሽናል የአፕል ጭማቂ ነው፣ የማውጣት ብቃቱ በውስጡ ከተጫኑት ፍራፍሬዎች ክብደት 45% ይደርሳል። የሚከተሉት ጥቅሞች አሉት፡
- የራስ-ምግብ ስርዓት (3 ኢንች ዲያሜትር) ፍራፍሬ እና አትክልቶችን ያለ ገፋፊ ለመግባት የሚያስችል። ልዩ የሆነው የምግብ ቱቦ ንድፍ የመግፊያ ፍላጎትን ያስወግዳል።
- ኃይለኛ፣ የተረጋጋ የንግድ ደረጃ ሞተር በሰአት 3000 ነው። ይህ ማለት ጭማቂው ከተለመደው ይልቅ ቀስ ብሎ ኦክሳይድ ያደርጋልጭማቂዎች።
- የድምጽ መጠኑ በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ መሳሪያው ከደንበኛው ፊት ለፊት ባለው ባር ውስጥ መጠቀም ይችላል።
የጭማቂው ቅርጫት በቀላሉ ለማስወገድ ቀላል ነው። ይህ ልዩ መሳሪያዎችን ሳይጠቀሙ በፍጥነት እና በቀላሉ እንዲያጸዱ ያስችልዎታል።
ጁስ ማውጫ "Dachnitsa SVPR-201" ይህን ያህል ታላቅ ኃይል እና አፈጻጸም የለውም። ክብደቱ ከ 10 ኪሎ ግራም በላይ ነው. የተገኘው ምርት ንፅህና ወደ 92% ይደርሳል. በአንድ ደቂቃ ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ፖም ማቀነባበር ይችላል, በውጤቱም, ጭማቂው ሊገኝ ይችላል, ይህም ከመጀመሪያው የፖም ክብደት 50% ይደርሳል.
ሌላው የሀገር ውስጥ ምርት መሪ የሳልዩት ጭማቂ ነው። የእሱ የአፈፃፀም አሃዞች ከላይ ከተገለጸው ሞዴል ጋር ተመሳሳይ አይደሉም, ብቸኛው ነጥብ የሞተሩ ኃይል 400 ዋ ነው, እና ክብደቱ 13 ኪሎ ግራም ይደርሳል. ለአንድ ሰአት ቀዶ ጥገና መሳሪያው እስከ 60 ሊትር ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ጤናማ ጭማቂ ማምረት ይችላል።
የአገር ውስጥ ምርቶች ዋጋ ከ4-6ሺህ ሩብል ነው።
ጭማቂዎች እንዴት እንደሚሠሩ
የአፕል ጭማቂ የማግኘት ሂደት በጣም አድካሚ ነው። እንደ ሌሎች, ለስላሳ ፍራፍሬዎች ሳይሆን, እዚህ የመጫን ዘዴን መጠቀም በቂ አይደለም. ፕሮፌሽናል አፕል ጭማቂዎች በሁለት ደረጃዎች ይሰራሉ \u200b\u200b
- መጨፍለቅ። እነዚህ ፍራፍሬዎች በጣም በትንሽ ቁርጥራጮች መሰባበር አለባቸው. በነገራችን ላይ አብዛኛዎቹ የፕሮፌሽናል ፖም ጭማቂዎች አምራቾች ለዚሁ ዓላማ ልዩ ክሬሸር ወይም "ሮለር" ይሰጣሉ. ታጠበፖም ሙሉ በሙሉ በልዩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀርባሉ እና ከዚያም በሚሽከረከሩ የብረት ዘንጎች ውስጥ ያልፋሉ።
- ተጫኑ። በድጋሚ, እንደ ለስላሳ ፍራፍሬ ሳይሆን, ፖም ጭማቂውን ለመልቀቅ በጥብቅ መጫን ያስፈልገዋል. የአፕል ማተሚያዎች በተለያየ መጠን ይመጣሉ. ነገር ግን ከነሱ ምንም ይሁን ምን, የአሰራር መርህ ተመሳሳይ ነው. የተፈጨው ፖም በፕሬስ ማተሚያው ፍሬም ውስጥ ይቀመጣሉ፣ እሱም የጨርቅ ከረጢት የተገጠመለት ብስባሽ የሚሰበሰብበት ወይም የተለየ ተብሎ በተዘጋጀ እቃ መያዣ ውስጥ ይወድቃል።
እንዴት ጥሩውን የአፕል ጭማቂ መምረጥ ይቻላል
በአነስተኛ አፓርታማ ውስጥ ፕሮፌሽናል የሆኑ የአፕል ጭማቂዎችን መግዛት ተገቢ እንዳልሆነ እናስጠነቅቃችሁ። ምግብ ቤት ወይም ባር ኩሽና ውስጥ ጥሩ ሆነው ይታያሉ።
በገበያ ነጋዴዎች የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው በቤተሰብ ውስጥ ጭማቂ ለመግዛት የወሰኑት ውሳኔ እንደ ደንቡ ከ20-50 ዓመት በሆኑ ሴቶች ነው። እና ሊሆኑ የሚችሉ ገዢዎች ትኩረት የሚሰጣቸው ዋና ዋና ባህሪያት የመሣሪያው ውጫዊ ልኬቶች እና ክብደት ናቸው. ግን ይህ የቤተሰብ አካሄድ ነው።
የፕሮፌሽናል አፕል ጭማቂ መግዛት ልዩ እውቀት ይጠይቃል። ትኩረት ሊሰጠው የሚገባው በጣም አስፈላጊው ነገር የመሳሪያዎቹ አሠራር መርህ ነው. የሚከተሉት የጭማቂ አማራጮች በገበያ ላይ ናቸው፡
- ሴንትሪፉጅ።
- አውገር።
የቀድሞዎቹ ርካሽ ናቸው፣ነገር ግን የማያቋርጥ ጥልቅ ስራ፣የፖም ምርቱ ይሞቃል። ይህ ሂደት የምርቱን ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ቫይታሚኖች ይጠፋሉየተጠናቀቀ ምርት።
የአውገር ጭማቂዎች ጥቅም
Screw juicers የተጠናቀቀውን ምርት አያሞቁም፣ ስለዚህ የፖም ጭማቂ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይይዛል። ጣዕሙ የበለጠ ስስ ነው, እና የአመጋገብ ዋጋው በጣም ከፍ ያለ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የጭረት ሞዴሎች የኤሌክትሪክ ኃይልን በኢኮኖሚ የበለጠ ይበላሉ. እስማማለሁ፣ 20% የኤሌክትሪክ ቁጠባ በጣም ጥሩ ጥቅም ነው፣በተለይ ወደ ትልቅ ምርት ሲመጣ።
ጭማቂን ሲገዙ ጭማቂን ለማጣራት ፍርግርግ መኖሩን ትኩረት መስጠት አለብዎት. ከማይዝግ ብረት የተሰራ እንዲሆን ተፈላጊ ነው።
የሚቀጥለው ነጥብ ፕሮፌሽናል አፕል ጭማቂን ለመምረጥ የአፍ መጠን ነው። ስፋቱ ከ 75 ሚሊ ሜትር ያነሰ መሆን የለበትም, አለበለዚያ ይህ ክፍል እንደ ባለሙያ ሊቆጠር አይችልም. እና ያስታውሱ, አንገት በሰፋ መጠን, የተሻለ ይሆናል. ከሁሉም በኋላ በመሳሪያው ውስጥ ሙሉ ፖም መትከል ይቻላል. እና ይሄ ጊዜ ይቆጥባል።
የሞተር ሃይል 300W ወይም የተሻለ - 500W ጭማቂዎችን ይምረጡ። የጭማቂው የአፈፃፀም ደረጃ በዚህ አመላካች ላይ የተመሰረተ ነው. ከ 300 እስከ 500 ዋ የሚደርስ የሞተር ኃይል ያላቸው ሞዴሎች በየ 10 ደቂቃው 3 ሊትር ጭማቂ ያመርታሉ. እና ይሄ በአማካይ ፍጥነት ነው።
ግምገማዎች በጁስ ሰሪዎች ላይ ለብዙ ቁጥር ፖም
የደንበኞች አስተያየት ስለአንድ የተወሰነ ሞዴል እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ ጥሩ መንገድ ነው።የተመረጠ የወጥ ቤት ማሽን. ለሙሉ ፖም ምርጥ ጭማቂዎች ሞዴሎችን ግምገማ ካጠናሁ በኋላ አንድ ነገር ሊባል ይችላል - በጥራት ላይ መቆጠብ የለብዎትም። ተጠቃሚዎች ርካሽ ሞዴሎች ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ ጥራት ባላቸው ቁሳቁሶች የተሠሩ መሆናቸውን ያስተውላሉ, እና ይህ በአገልግሎት ህይወት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ስለዚህ፣ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ እና የሚበረክት ፕላስቲክ ሞዴሎችን መምረጥ አለቦት።
የጭማቂ ባለቤቶች በሙሉ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ጣዕም ከተገዙ እና ከታሸጉ ምርቶች ጋር መወዳደር እንኳን እንደማይፈልግ ይናገራሉ። እና የጤና ጥቅሞቹ ሊገመቱ አይችሉም. የባር እና ሬስቶራንት ባለቤቶች የፕሮፌሽናል ፖም ጭማቂ መግዛታቸው በንግድ ስራቸው እድገት ላይ በጎ ተጽእኖ እንዳሳደረ ያስተውላሉ። እና ይሄ አያስደንቅም፣ ምክንያቱም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ አሁን በፋሽን ነው፣ እና አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች ዋነኛው መለያው ናቸው።
በኋላ ቃል
ከዚህ ጽሁፍ ባገኘኸው እውቀት በራስ መተማመን ወደ ገበያ መሄድ ትችላለህ። የእያንዳንዱን የኩሽና ማሽን ሞዴል ቀላል ደንቦችን እና ባህሪያትን ያስታውሱ እና ከዚያ በጣም ጥሩውን የአፕል ጭማቂ መግዛት ይችላሉ።
