የኬዝ ሙጫ የተፈጥሮ የእንስሳት መገኛ ፓስታዎችን ያመለክታል። ከካሴይን (የወተት ፕሮቲን) የተገኘ ነው።
ታሪክ ነገሮችን ከወተት ማቀነባበሪያ ምርቶች ጋር ለማጣበቅ ማን እና መቼ እንደሞከረ ዝም ይላል። በጥንቶቹ ግብፃውያን የኬሲን ሙጫ ጥቅም ላይ እንደዋለ መረጃ አለ. በኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ የመለጠፍ ውህደት በስዊዘርላንድ እና በጀርመን በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ተጀመረ. ባዮግሉን የማዘጋጀት ሂደት በጣም ቀላል ነው። Casein ሙጫ በትንሽ መጠን ውስጥ ለብቻው ሊሠራ ይችላል. ስለዚህ ለዝግጅቱ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ በወንፊት ይቀባል እና በሞቀ ውሃ ይታጠባል ፣ ከዚያ በኋላ አሞኒያ በተፈጠረው ፈሳሽ ውስጥ አንድ ጄልቲን ያለው ገላጭ የሆነ homogenate እስኪገኝ ድረስ ይጨመራል። የተገኘው ግንኙነት ለአናጢነት ስራ ላይ ይውላል።
የኬዝ ሙጫ በሌላ መንገድ ሊዋሃድ ይችላል። ለመቅመስ ዝቅተኛ የስብ ወተት ፣ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ከዚያ በኋላ ይጣራል. ይህንን ለማድረግ የተጣራ ወረቀት መጠቀም የተሻለ ነው. ማጣሪያው በውሃ ይታጠባል፣ከዚያ ስቶኪንግ ውስጥ ያስቀምጠዋል እና ቀሪ ቅባቶችን ለማስወገድ ይቀቅላል።
የተፈጠረው ክብደት በክፍል ሙቀት ደርቋል። በውጤቱም, ደረቅ ኬሴይን የሚባለውን እናገኛለን. የማጣበቂያ ባህሪያትን ለመስጠት, ውሃ እና ሶዲየም ቦር (ቦርክስ) ይጨመራሉ. በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ የወተት ፕሮቲን ሙጫ የሚገኘው ከወተት ኢንዱስትሪው ቆሻሻ ነው. ኢንዛይም ቺሞሲን (ሬንኔት) ወይም አሲዶች በተቀባ ወተት በተመረቱ ምርቶች ላይ ተጨምረዋል፣ በዚህም ምክንያት አሲድ ወይም ሬንኔት ኬሲንን ያስከትላል። በጣም የሚገርመው ሁለቱም ካርቦቢሊክ (ኦርጋኒክ) እና ማዕድን አሲዶች ሙጫን ለማዋሃድ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ብዙውን ጊዜ ላቲክ አሲድ ጥቅም ላይ ይውላል።
ከላይ ያለው ማጣበቂያ ዋና ዋናዎቹ ናይትሬትስ፣ኢንኦርጋኒክ ፎስፌትስ እና ካልሲየም ኬዝይኔት ናቸው። የወተት ፕሮቲን በውሃ ውስጥ የማይሟሟ ነው፣ ከአልካላይስ ወይም ከአሲድ ደካማ መፍትሄዎች ጋር ሲገናኝ አወቃቀሩን ይለውጣል።
ኬሳይን የተሟላ አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ስብስብ የያዘ ፎስፎፕሮቲን ነው። የ Casein ሙጫ ከሸክላ, ከካርቶን, ከሴራሚክስ, ከቆዳ, ከጨርቃ ጨርቅ, ከፕላስቲክ, ከፋይ, ፖሊቲሪሬን የተሰሩ እቃዎችን ለማጣበቅ ውጤታማ ነው. ብዙውን ጊዜ, ከላይ ያለው ንጥረ ነገር የእንጨት ውጤቶችን ለማገናኘት ያገለግላል. የ Casein ሙጫ የፓምፕ, የእንጨት ሥራ እና የካርቶን ማምረት አስፈላጊ አካል ነው. የባዮ-ማጣበቂያው ልዩ ባህሪያት የእንጨት መዋቅርን ያሻሽላሉ, ብዙውን ጊዜ በምርት ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.የቤት እቃዎች. እንደ ኬሮሴን, መዳብ ሰልፌት, ሎሚ, ሮሲን, ሶዲየም ባይካርቦኔት እና ሌሎች ተጨማሪ ክፍሎች ከተለያዩ የእንጨት ዓይነቶች ጋር ሲሰሩ የኬሲን ሙጫ መጠቀም ይፈቅዳሉ. የ casein paste የሚጠቀሙ የቤት እቃዎች "ኢኮሎጂካል ፈርኒቸር" ወይም "ለአካባቢ ተስማሚ" የሚል ምልክት ይዘው ይወጣሉ።
Casein ሙጫ በማንኛውም ልዩ መደብር መግዛት ይቻላል። ይህ ንጥረ ነገር የበርካታ ፑቲዎች, ፕላስቲኮች እና አልካሊ-ተከላካይ ቀለሞች አካል ነው. የ casein ውህዶች አስተማማኝነት እና ጥንካሬ እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ባለው ዝቅተኛ ዋጋ በሚፈለግበት በማንኛውም ቦታ ለመጠቀም ተስማሚ ያደርገዋል።
