የሚያጨሱ ስጋዎች ልዩ ጣዕም እና መዓዛ በምንም ሊደገም አይችልም። ይሁን እንጂ እንዲህ ያሉ ምግቦችን የማዘጋጀት ሂደት ልዩ መሣሪያዎችን ይፈልጋል. በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች እና በመመገቢያ ኢንተርፕራይዞች ውስጥ, አጠቃላይ ቋሚ ጭነቶች ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ስለ ቤት አጠቃቀም እየተነጋገርን ከሆነ ግን አነስተኛ አጫሽ በጣም ተስማሚ ነው ይህም በኩሽና ውስጥም ሆነ በተፈጥሮ ውስጥ በእግር ጉዞ ላይ ሊያገለግል ይችላል።
ንድፍ እና የአሠራር መርህ
የማንኛውም የጭስ ማውጫ ቤት ተግባር "ከጭሱ በላይ" ምርቶችን የማብሰል ሂደት ቴክኒካዊ አደረጃጀት ነው። እንደ አንድ ደንብ, እንደዚህ ያሉ ክፍሎች ብዙ ደረጃዎች ያሉት ሁሉም-ብረት የተሰሩ መዋቅሮች ናቸው. መሰረቱ፣ በመሰረቱ፣ ማንጋል መያዣ፣ በውስጡ ግሪል የተጫነበት።
ከእሳት ላይ ምግብ ለማብሰል ከግሪልስ እና ከሌሎች መሳሪያዎች የሚለየው ጠቃሚ ባህሪ የእንጨት ቺፕስ የሚፈስበት የታሸገ መያዣ መጠቀም ነው። በማቃጠል እና በማቃጠል ሂደት ውስጥ, የሚያመልጠው ጭስበላዩ ላይ የተቀመጡ ምርቶችን impregnates, በዚህም የተፈለገውን ውጤት ይሰጣል. በምላሹ, የቤት ውስጥ አነስተኛ አጫሾች የራሳቸው ባህሪያት አላቸው. በመጀመሪያ ደረጃ, በትንሽ መጠናቸው እና በሞባይል የመንቀሳቀስ እድል ተለይተው ይታወቃሉ. በሁለተኛ ደረጃ, የዘመናዊ የቤት ውስጥ ጭስ ማውጫዎች አወቃቀሮች የቃጠሎ ምርቶችን ወደ ውጭ ለማምጣት መሳሪያዎችን ያካትታሉ. እንደ አንድ ደንብ, ይህ የመሳሪያውን ጥብቅነት የሚያረጋግጥ የሃይድሮሊክ መቆለፊያ ያለው የሲሊኮን ጭስ ማውጫ ነው. ማለትም፣ ሽታ ያለው ጭስ በቀጥታ ወደ ክፍሉ ውስጥ አይገባም።
የትንሽ አጫሽ ጥቅሞች
እንዲህ ያሉ ሞዴሎች በአብዛኛው በአፓርታማዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም ወደ ኤሌክትሪክ ማሞቂያ ኤለመንት ይመራዋል. የጋዝ እና የድንጋይ ከሰል ስሪቶችም አሉ, ግን ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የኤሌክትሪክ ኮምፓክት ጭስ ቤቶች ጥቅሞች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- የአጠቃቀም ቀላልነት። ልክ እንደ ሙሉ መጠን ሞዴሎች, አነስተኛ አጫሹ እሳትን አይፈልግም. አስፈላጊውን የሙቀት መጠን ማዘጋጀት እና ምርቱ ዝግጁ እንዲሆን መጠበቅ በቂ ነው።
- የማብሰያ ፍጥነት። ባህላዊ የማጨስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለብዙ ሰዓታት እርጅናን ይጠይቃሉ ፣ ይህ ሞዴል በአማካይ 30 ደቂቃዎችን እንዲያበስሉ ያስችልዎታል።
- ሰፊ ስብስብ። ተጨማሪ መለዋወጫዎች ሁለቱም የማጨስ ሂደትን በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት የሚረዱ መሳሪያዎች እና በዱር ውስጥ መሳሪያዎችን ለማስተናገድ ልዩ መሳሪያዎች ናቸው.
ሙቅ የማጨስ ሞዴሎች
እነዚህ ምግብ ለማብሰል የሚጠቀሙባቸው በጣም ቀላሉ የጭስ ቤት አማራጮች ናቸው።ስጋ, አሳ እና ስብ. በማብሰያው ሂደት ውስጥ ከኦክ, አልደን እና ቼሪ የእንጨት ቺፕስ ጥቅም ላይ ይውላሉ. መካከለኛ መጠን ካለው አካል ጋር ለመስራት 4-6 ቅርንጫፎች በቂ ናቸው. ምርቶች, እንደ አንድ ደንብ, በብረት ሳጥን ውስጥ በሚገኝ ልዩ ፍርግርግ ላይ ይቀመጣሉ. እንዲሁም ከማብሰያ ምርቶች ውስጥ ስብን ለማፍሰስ ልዩ ትሪ መሰጠት አለበት. ከተቀጣጠለ በኋላ, የጭስ ማውጫውን ለማረጋጋት ከ10-15 ደቂቃዎች መጠበቅ አስፈላጊ ነው, ከዚያ በኋላ የመጀመሪያውን ናሙና መውሰድ ይቻላል. ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች የእንጨት ቺፖችን በማቃጠል ጥንካሬ ለመሞከር ይመክራሉ - ይህ በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ ለምርቱ ጥሩውን የማብሰያ ሁኔታ እንዲመርጡ ያስችልዎታል ። የሥራውን መርህ በተመለከተ ፣ በአንዳንድ ማሻሻያዎች ፣ ትኩስ-ጭስ ሚኒ-ማጨስ እንዲሁ የኤሌክትሪክ ግንኙነት እና የጋዝ ማቃጠያ አለው። እነዚህ ስሪቶች ለቤት አገልግሎት ብቻ ናቸው፣ ነገር ግን ለሽርሽር ክፍት እሳት ለማቀጣጠል የሚያስችሉዎትን ባህላዊ ንድፎችን መጠቀም የተሻለ ነው።
ቀዝቃዛ ማጨስ ሞዴሎች
በዚህ ሁኔታ የሂደቱ ቴክኖሎጂ የበለጠ የተወሳሰበ ይሆናል ምክንያቱም ምርቱ በቀጥታ በሚሞቅ ጭስ ሳይሆን በእውነቱ ፣ በተቀዘቀዙ ጥሬ ዕቃዎች በሚቀዘቅዙ ትነት ነው። የጭስ ማውጫው መሳሪያው በሁለት ብሎኮች መከፋፈልን ያካትታል - የጢስ ማውጫው እና ምርቱ የተቀመጠበት ክፍል ተብሎ የሚጠራው. የጭስ ጄነሬተርን በተመለከተ ፣ ከእንጨት የተሠራ እንጨት ወይም ቺፕስ የሚጨስበት ተመሳሳይ ማቃጠያ ነው። በተጨማሪም የሚፈጠረው ጭስ ስጋ, አሳ, አትክልት ስብ ወይም ሌሎች ምርቶች የያዘውን ልዩ ቻናል (ርዝመቱ 1-2 ሜትር) ወደ ዒላማው ክፍል ውስጥ ያልፋል. በተመሳሳይ ጊዜ, የሚቆይበት ጊዜምግብ ማብሰል ቀዝቃዛ ማጨስ ዋነኛው ኪሳራ ነው. አነስተኛ አጫሹ ለ1-2 ቀናት ጥሩውን የጭስ ማውጫ አፈፃፀም መጠበቅ አለበት። በሌላ በኩል፣ እንዲህ ያለው ሂደት ለረጅም ጊዜ ሊከማች የሚችል የተሻለ ምርት ለማዘጋጀት ያስችላል።
የማጨስ ምክሮች
ለሞቃታማ ማጨስ የሚሆን መሳሪያዎችን ለመግዛት ካቀዱ ዋናው መስፈርት በቂ ጥልቀት እና ብዙ ደረጃዎችን ከክዳኖች እና ትሪዎች ጋር በመዋቅሩ ውስጥ የማስቀመጥ ችሎታ ይሆናል። ክፍሉ ይበልጥ በተሠራ ቁጥር ተጠቃሚው የተለያዩ ምርቶችን ለማብሰል ብዙ አማራጮችን ይሰጣል። ውርርዱ በኤሌክትሪክ ወይም በጋዝ ማቃጠያ ላለው አፓርታማ የቤት ሚኒ-ማጨስ ላይ ከሆነ ታዲያ ለመቆጣጠሪያዎቹ ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል። ዘመናዊ ሞዴሎች ለኤሌክትሮኒካዊ የሂደት ቁጥጥርም ይሰጣሉ, ይህም የኦፕሬተሩን ተግባራት ያመቻቻል. ለቅዝቃዜ ማጨስ ሞዴሎች, ለቋሚ መጫኛዎች ይሰላሉ, ስለዚህ ልኬቶቹ በቅድሚያ መገምገም አለባቸው. እንዲሁም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለጭስ ማውጫው የሚወጣው የጭስ ማውጫ ሰርጥ ትልቅ እና ረዘም ያለ ይሆናል. እንደነዚህ ያሉትን ክፍሎች በግል ቤተሰብ ውስጥ በተለየ ቅጥር ግቢ ውስጥ እንደሚሠሩ በመጠበቅ መግዛት በጣም ጥሩ ነው።
በገዛ እጆችዎ ጭስ ቤት እንዴት እንደሚሰራ?
በጣም ቀላሉ ንድፍ ከበርካታ የማይዝግ ብረት አንሶላዎች፣ የመገለጫ ጥግ እና የብረት ፍርግርግ ሊሠራ ይችላል። ፈጻሚው ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ይፈለጋልለዋናው ሳጥን ባዶዎች. መጠኑ እንደ የዝግጅቱ መጠን ሊለያይ ይችላል, ነገር ግን በአማካይ, ቁመቱ ከ20-25 ሴ.ሜ, ርዝመቱ ከ40-50 ሴ.ሜ, ስፋቱ 30 ሴ.ሜ ነው.በዚህም መሰረት ለግድግዳዎች, ከታች እና ሽፋኑ ባዶዎች ይፈጠራሉ. በእነዚህ መለኪያዎች መሠረት. የሉህ ብረት መቁረጥ ልዩ መሣሪያ በመጠቀም ይከናወናል. ለምሳሌ, በቤት ውስጥ, ይህ ቀዶ ጥገና በማሽነሪ ሊከናወን ይችላል. እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ፣ እግሮች ፣ እጀታዎች እና የውስጥ ፕሮቲኖች ግሪቶችን በፓሌት ለመያዝ ይቀርባሉ - የምደባ ውቅር የወደፊቱ አነስተኛ አጫሽ የት እና እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል ላይ የተመሠረተ ነው። ቀደም ሲል ለብረት ተስማሚ የሆነ የኤሌክትሪክ መሰርሰሪያ ቀዳዳ በማዘጋጀት በገዛ እጆችዎ የተለመዱ ማያያዣዎችን በመጠቀም ማያያዣዎቹን ማሰር ይችላሉ ። ነገር ግን ለበለጠ አስተማማኝነት፣ የመገጣጠሚያ መገጣጠሚያዎችን መስራት አሁንም የበለጠ ጠቃሚ ነው።
የቤት ማጨስ ህጎች
በአጠቃላይ የማብሰያ ሂደቱ በተቻለ መጠን የመሳሪያውን ክዳን መክፈት አለብዎት ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ጤናማ ጭስ ይወጣል እና የሙቀት መጠኑ ይቀንሳል. በሞቃት ማጨስ ቴክኖሎጂ አማካይ የማብሰያ ጊዜ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ነው. ለእንጨት ቺፕስ ጥሬ ዕቃዎች ምርጫ እንዲሁ በቸልተኝነት ሊቀርብ አይችልም. ለምሳሌ, ኮንፈሮች ምርቱን የሚያበላሹትን ልዩ እና በጣም ደስ የሚል ሽታ አይተዉም. ትኩስ, ያልበሰበሰ እና ደረቅ የደረቁ ዛፎች ቺፕስ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. ለቤት ውስጥ የኤሌክትሪክ ሚኒ-ማጨስ, በኤሌክትሪክ ሽቦው ላይ እንዳይወድቅ ስብን ለመሰብሰብ መንገድ ማሰብ ያስፈልጋል. አብዛኛውን ጊዜ ለከዚህ ውስጥ ልዩ ኮንቴይነሮች በፋብሪካ ሞዴሎች ንድፍ ውስጥ ቀርበዋል.
በማጠቃለያ
በእርሻ ላይ በቤት ውስጥ የሚሰራ ጭስ ቤት መኖሩ በጭራሽ አይጎዳም። አንተ እርግጥ ነው, መደብር-የተገዙ አጨስ ምርቶች ላይ ማከማቸት ይችላሉ, ነገር ግን መለያ ወደ ዝግጅት የኢንዱስትሪ ዘዴ ከግምት ውስጥ, ያላቸውን ጣዕም አንፃር, እነርሱ ቤት-የተሰራ መሰሎቻቸው መተካት አይችሉም. በራሱ የሚገጣጠም አነስተኛ-ማጨስ የስጋ እና የዓሳ ምርቶችን ያለምንም ተጨማሪ ወጪ ለማብሰል ይፈቅድልዎታል. ግን የምርት ስም ያላቸው ሞዴሎችም መተው የለባቸውም - በተለይም የኤሌክትሪክ እና የጋዝ ስሪቶችን በተመለከተ ለኩሽና አገልግሎት። ይህ ergonomic, ተግባራዊ እና ውጤታማ ዘዴ ነው, በትንሽ ጥረት, ከቤትዎ ሳይወጡ ተመሳሳይ ምርቶችን ለማብሰል ያስችልዎታል. እና በተቃራኒው፣ በሀገሪቱ ውስጥ ለማጨስ የማይለዋወጥ ቤት-የተሰራ ክፍል መጠቀም ተገቢ ነው።
