ወይን ለረጅም ጊዜ ከምርጥ የመራባት እና የሀብት ማሳያዎች አንዱ ተደርጎ ይወሰድ ነበር። እና እስከ ዛሬ ድረስ ለእነዚህ የበሰለ እና ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች ግድየለሽ የሆነ ሰው ማግኘት በጣም ከባድ ነው። ወይኖች ትኩስ መብላት ብቻ ሳይሆን አስደናቂ ጭማቂም ያዘጋጁ ። እንዲሁም ወይን ማምረት. ዛሬ እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው የተዳቀሉ ዝርያዎች ስላሉ እያንዳንዳቸው ልዩ ባህሪዎች አሏቸው ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ “የመታሰቢያ” ወይን መግለጫን በተናጠል እንመረምራለን ። ስለ ወይን ዘር ስለመትከል እና ስለማሳደግ በዝርዝር እንነጋገር እና በጣም ልምድ ካላቸው አትክልተኞች በተሰጠ አስተያየት ላይ በመመርኮዝ የቅርብ ጊዜውን መረጃ እናጠና።
የወይን ፍሬዎች "መታሰቢያ"፡ የተለያዩ መግለጫዎች
ይህ ዝርያ "ሳተላይት"፣ "ጥቁር መታሰቢያ" ተብሎም ይጠራል። እሱ የወይኑ "የኦዴሳ ማስታወሻ" ነው. የጫካው መግለጫ በጣም ቀላል ነው - መካከለኛ መጠን ያለው ፣ ቀይ-ቡናማ ቡቃያ ያለው ኃይለኛ ተክል ነው። ወጣት ቡቃያዎች ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም አላቸው። ባለሶስት-ሉብ ቅጠሎች መካከለኛ መጠን እና ቀላል ፀጉራም ናቸው, ልክ እንደ ብሩክ. የሁለቱም ፆታዎች የዚህ ዝርያ አበባዎች. የወይን ዘለላዎች "የመታሰቢያ ስጦታ" አላቸውሾጣጣ ቅርጽ, ይልቁንም ልቅ, ከሶስት መቶ እስከ አምስት መቶ ግራም ክብደት ይደርሳል. ልዩነቱ በትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ኦቮይድ እና ረዣዥም ተለይተው ይታወቃሉ ፣ በመብሰሉ መጀመሪያ ላይ ጥቁር ቀይ ቀለም አላቸው ፣ እና በመከር ወቅት ነጭ ሽፋን ያገኛሉ ። በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ከሥሩ ጭማቂ እና ሥጋ ያለው ሥጋ ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የለውዝ እና የእሾህ ጥላዎች ይደብቃል። በእያንዳንዱ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ሁለት ወይም ሶስት ዘሮችን ማግኘት ይችላሉ, ይህም ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ የማይታዩ ይሆናሉ.
የወይን ዝርያ የመራቢያ ታሪክ
ይህን አይነት ማግኘት የተቻለው በዩክሬን አርቢዎች ጠንክሮ በመስራት ነው። የ "ሃምቡርግ ሙስካት" የሞልዳቪያ ጥቁር ድብልቅ ዝርያ የተካሄደው በታይሮቭ የቪታሊቲ ምርምር ተቋም ግድግዳዎች ውስጥ ነው. ቀድሞውኑ ከዩክሬን, የወይኑ ዓይነት "የመታሰቢያ ስጦታ" ቀስ በቀስ በመላው ጥቁር ባህር ክልል እና ሌሎች አስደሳችና ሞቃት የአየር ጠባይ ያላቸው ክልሎች መስፋፋት ጀመረ. የዚህ አስደናቂ ወይን ለመትከል በጣም ጥሩው ቦታ የኦዴሳ እና ኬርሰን ግዛት ነው ፣ይህም በመጀመሪያ ታቅዶ የነበረው የዚህ አይነት ፈጣሪዎች እራሳቸው ይናገራሉ።
የባህሪ ምርት
የዚህ ዝርያ የማያጠራጥር ጠቀሜታ ከፍተኛ ምርት፣ መጓጓዣን በቀላሉ የመቋቋም ችሎታ እና ይልቁንም ረጅም ማከማቻ ነው። እና በእርግጥ, ለወይኑ በጣም አስፈላጊው አመላካች የጣዕም ግምገማ ነው. ልዩነቱ "የመታሰቢያ ስጦታ" በጣም ከፍተኛ ነጥብ አለው - በአስር ነጥብ ሚዛን 8.64 ነጥብ።የስኳር ይዘት በ 15 ግራም በአንድ ሚሊር ውስጥ ነው, አሲዳማው ከሰባት ተኩል እስከ ስምንት በመቶ ነው. የቤሪ ፍሬዎች ከጠቅላላው የጅምላ ጭማቂ ከሰባ በመቶ በላይ ይሰጣሉ. እንደነዚህ ያሉት ባህሪያት ለወይን ሰሪዎች እና የወይን ጭማቂ አምራቾች በጣም አስፈላጊ ናቸው ።
ግምገማዎች ስለ ወይን "መታሰቢያ"
ብዙዎቹ አሉ። እጅግ በጣም አስተማማኝ በሆኑት የ"መታሰቢያ" ወይን ዝርያዎች ግምገማዎች ስንገመግም በርካታ ጥቅሞችን መለየት ይቻላል፡
- ከፍተኛ ምርት - ከአንድ መቶ ሃያ ሣንቲም በላይ በሄክታር፤
- የተረጋጋ የአሲድነት እና የስኳር ይዘት አመልካቾች፤
- ከፍተኛ ጣዕም እና የመዓዛ ባህሪያት፤
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ሜካኒካል ቅንብር (የጭማቂ መቶኛ እና ጥቅም ላይ ያልዋሉ የቤሪ ክፍሎች)፤
- የረጅም ጊዜ ማከማቻ (ሦስት ወር አካባቢ) እና መጓጓዣ፤
- ለብዙ በሽታዎች መቋቋም (ለምሳሌ እንደ ግራጫ ሻጋታ እና ወይን ቅጠል ያሉ)።
ያለ ጥርጥር፣ ይህ ዝርያ እንዲሁ ጉዳቶቹ አሉት፣ እሱም ለረጅም ጊዜ ሙሉ መብሰል (ቢያንስ አንድ መቶ አርባ ሁለት ቀናት) እና ለዝቅተኛ የሙቀት መጠን (ከሃያ ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሲቀንስ) ሙሉ ለሙሉ አለመቻቻልን ያካትታል።
ወይን መትከል "መታሰቢያ"
ለማረፍ፣ በጣም ፀሐያማ የሆነውን ቦታ መምረጥ ያስፈልግዎታል። በደቡብ በኩል ኮረብታማውን ቦታ መምረጥ የተሻለ ነው. በተራራ ላይ ባለው ቦታ ምክንያት ቁጥቋጦው ሁልጊዜ ንጹህ አየር ይቀርባል. ቁጥቋጦው ኃይለኛ ሥር ስርዓት ስላለው ፣ ቢያንስ ሰማንያ ጥልቀት እና ዲያሜትር ላለው ችግኝ ጉድጓድ ቆፍሩ።ሴንቲሜትር. ከታች, በጣም ለም አፈር እና ብስባሽ ንብርብር ማፍሰስ የሚፈለግ ነው. ከዚያ በኋላ ብቻ ችግኝ በተለመደው አፈር መሸፈን አለበት. በሚተከልበት ጊዜ የሚቀጥለው እርምጃ ብዙ ውሃ ማጠጣት ነው - ለእያንዳንዱ ችግኝ ቢያንስ አስራ አምስት ሊትር ውሃ።
ወይን ለማደግ እና ለመንከባከብ ጠቃሚ ምክሮች
የወይን ፍሬ የሚበቅልበት የመጀመሪያ አመት በጣም አስጨናቂ ነው። አረሞችን ሙሉ በሙሉ በማስወገድ አፈርን የግዴታ መፍታት ያስፈልጋል. ትክክለኛ እና መደበኛ ውሃ ማጠጣት አስፈላጊ ነው. የመጀመሪያው ውሃ ከተተከለው ከጥቂት ሳምንታት በኋላ መከናወን አለበት. ከመጀመሪያው ክረምት በኋላ የተትረፈረፈ እድገትና የጫካው መከፈት ይጀምራል. በዚህ ጊዜ ቁጥቋጦውን መቁረጥ እና ማሰር አስፈላጊ ነው. ወጣት ፍሬያማ ቡቃያዎችን በሚቆርጡበት ጊዜ በእያንዳንዱ ላይ ቢያንስ ከስድስት እስከ ሰባት አይኖች ይተዉ ። ጋሪው በጨርቅ ወይም ለስላሳ ገመድ በተሻለ ሁኔታ ይከናወናል, ነገር ግን በአሳ ማጥመጃ መስመር ወይም በናይሎን ክር አይደለም. አፈርን ማዳበሪያ እና ቁጥቋጦውን ለመጀመሪያ ጊዜ መመገብ የሚከናወነው ከጋሪያው በኋላ ብቻ ነው. ለወደፊቱ, ቁጥቋጦውን በማዕድን እና በኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ለመመገብ መርሃ ግብሩን መከተል አስፈላጊ ነው. በጥሬው ከተመረተበት ሁለተኛ አመት ጀምሮ ቁጥቋጦን መንከባከብ በጣም ቀላል እና በመከር ወቅት ደካማ እና የተበላሹ ቅርንጫፎችን መቁረጥ ይደርሳል.
በሽታዎች፣ ተባዮች እና እነሱን ለማከም የሚረዱ ዘዴዎች
አዝመራውን ያለማቋረጥ ለማበላሸት የሚጥሩ ዋና ዋና ተባዮች ተርብ እና አእዋፍ ናቸው። የወይኑን ወይን ከወፎች ለመከላከል የሚረዳው መረብ ማቋቋም ብቻ ነው, ይህም በወይኑ ቁጥቋጦ ላይ ለመድረስ ከፈለጉ እንቅፋት ይሆናል.የወይን ፍሬውን በተርቦች ምክንያት ከሚደርሰው ጉዳት ለማዳን በአቅራቢያው ያሉትን ሁሉንም ጎጆዎች ሙሉ በሙሉ ማጥፋት አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም ከመጠን በላይ መሽተት የሌለባቸውን ማጥመጃዎች መጠቀም ይችላሉ, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ, ተርቦች መተኪያውን በፍጥነት ይረዳሉ. በወይኑ ቁጥቋጦ ላይ የሚደርሰውን በሽታ በተመለከተ, ሶስት ዋና ዋናዎቹን ማጉላት ተገቢ ነው.
የኦይዲየም ቫይረስ በአይን ለመለየት በጣም ከባድ ነው። እና በጣም ደስ የማይል ነገር ኃይለኛ ቅዝቃዜን እንኳን ሳይቀር ይቋቋማል. የተበከሉትን ቅርንጫፎች በተቻለ ፍጥነት ማስወገድ በጣም አስፈላጊ ነው, እና ጤናማ የሆኑትን በልዩ ኬሚካሎች ይረጩ. ለዚህ አሰራር በጣም ጥሩው ጊዜ ማለዳ ወይም ምሽት ላይ ነው።
ወይን ጨምሮ ብዙ የእፅዋት ዓይነቶችን የሚያጠቃ ሌላ መጥፎ ዕድል - የዱቄት አረም። እንደ ካራታን ወይም ሩቢጋን ያሉ ሰልፈርን የያዙ መድኃኒቶች ከሱ ያድኑዎታል። በማለዳ ጠዋት በሰልፈርን በመርጨት ጥሩ ነው, ምክንያቱም ሙቀቱ በጣም ኃይለኛ ከሆነ, በቀላሉ ቁጥቋጦውን ማቃጠል ይችላሉ.
በመጨረሻም በጣም አስከፊው በሽታ የባክቴሪያ ነቀርሳ ነው። የእርስዎ ተግባር በሽታን መከላከል ነው. ይህንን ለማድረግ ለጫካው አየር ማናፈሻ መስጠት እና የዛፎቹን አጠቃላይ ሁኔታ መከታተል አስፈላጊ ነው. ጥቃቅን ጉዳቶችን እና ጭረቶችን ያስወግዱ. ይህንን በሽታ ለመዋጋት ምንም ፋይዳ ስለሌለው የተበከለው ቁጥቋጦ መጥፋት አለበት።
