የጎመን ቤተሰብ የሆነ ቋሚ ተክል ካትራን ነው። ነጭ ወይም ሮዝ አበባዎች በጣም ቆንጆዎች ናቸው, እሱም በህይወቱ 2 አመት ውስጥ ይታያል. ደስ የሚል የማር መዓዛ አላቸው፣ለዚህም ነው ብዙ አትክልተኞች ካትራንን እንደ ጣቢያ ማስጌጥ የሚጠቀሙት።
ስርጭት
ካትራን ብዙ ጊዜ የምስራቃዊ ወይም የታታር ፈረሰኛ ተብሎ የሚጠራ ተክል ነው። በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ በክራይሚያ ውስጥ ይበቅላል. በተጨማሪም, በዱር ውስጥ በአውሮፓ, በደቡብ ምዕራብ እስያ እና በአፍሪካ በተለይም በአህጉሪቱ ምስራቅ ይገኛል. የካትራን ተክል የመስቀል ቤተሰብ ተወካይ ነው, ወፍራም, ሥጋ ያለው ሪዞም አለው. የዚህ ዝርያ ተወካዮች ዘላቂ እና አመታዊ ቁጥቋጦዎች እና እፅዋት ናቸው።
የፋብሪካው መግለጫ
ካትራን እስከ 120 ሴ.ሜ ቁመት የሚደርስ ተክል ነው።ከአመት በኋላ የሮዜት ቅጠል ይታያል። ቁጥራቸው በየዓመቱ እየጨመረ ነው።
የእፅዋቱ ስር እርጥበትን ፍለጋ ወደ አፈር ውስጥ ዘልቆ ይገባል። ይህ የጫካውን የክረምት ቅዝቃዜ እና የበጋ ድርቅ መቋቋምን ያብራራል. ሥሩ ሲሊንደራዊ ፣ ሥጋ ያለው ፣ ነጭ ብስባሽ ነው። ርዝመቱ በአማካይ 50 ሴ.ሜ ነው, ክብደቱከአንድ ኪሎግራም በላይ።
ግንዱ ባዶ፣ ቅርንጫፍ ያለው፣ በትንሽ ሰም የተሸፈነ ነው። ቅጠሎቹ ፒናቲፓርታይት፣ ፔቲዮሌት ወይም ሹካ ናቸው።
የካትራን ተክል ፍሬ አለው እሱም ክብ ቅርጽ ያለው ፖድ (የማይከፈት) ነው። የእጽዋቱ ዘሮች የፍራፍሬዎች ቁርጥራጮች ናቸው. በጣም ትልቅ ናቸው - ዲያሜትራቸው 10 ሚሜ ይደርሳል, የፍራፍሬው ቅርፊት ጠንካራ ነው, አይለያይም.
Katran - ተክል, በእኛ ጽሑፋችን ውስጥ ሊያዩት የሚችሉት ፎቶ, በዋነኝነት ብርሃን-አፍቃሪ, ሙቀትን እና ቅዝቃዜን የሚቋቋም ነው. በጣም አስቸጋሪ ክረምቶችን እንኳን በቀላሉ ይቋቋማል። ዘሮች በትንሹ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን (3 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ይበቅላሉ, ችግኞች እስከ -5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ በረዶን ይቋቋማሉ. ይሁን እንጂ ካትራን ከ18-25 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን በጣም ምቾት ይሰማዋል. እድገት በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይጀምራል።
የማደግ ሁኔታዎች
የካትራን ተክሉ ብዙም አይተረጎምም፣ ብዙ ሙቀትም አያስፈልገውም፣ ሙቀትን እና ቅዝቃዜን በቀላሉ ይታገሣል፣ ጥላ ያልተደረገበትን ቦታ ይመርጣል። እነዚህ ንብረቶች በሁሉም የሀገራችን ክልሎች ክፍት መሬት ላይ እንዲተክሉ ያደርጉታል (ከሌላው በስተቀር የሰሜኑ ክልሎች ብቻ ናቸው)።
ቀላል አፈር ለማደግ በጣም ተስማሚ ነው - ሎሚ ወይም አሸዋማ። አሲዳማ አፈርን እና የከርሰ ምድር ውሃን አይወድም, በቅርበት ርቀት. አሲዳማ አፈር በእጽዋቱ ውስጥ የፈንገስ በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል, እብጠት እና እብጠቶች በስሩ ላይ ይታያሉ.
የካትራን ተክል ድንች፣ ኪያር እና ቲማቲም ይበቅሉበት በነበረባቸው አካባቢዎች መቀመጥ ይወዳል:: የአፈርን አሲዳማነት ለመቀነስ በበልግ ወቅት በሚቆፈርበት ጊዜ በ 200 ግራም በ 1 መጠን ውስጥ አዲስ የተከተፈ ሎሚ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.ካሬ. m.
በተጨማሪም ተክሉን በ humus - 5 ኪሎ ግራም በ 1 ካሬ. m. ከመትከልዎ በፊት የካትራን ዘሮች የዱቄት ሻጋታ እንዳይታዩ ለመከላከል 50 ዲግሪ በሚሆን ውሃ ውስጥ መሞቅ አለባቸው።
ካትራን ከዘሮች እያደገ
ለመብቀል ዘሮቹ ገለባ ያስፈልጋቸዋል ስለዚህ ከክረምት በፊት መዝራት ይሻላል - በመስከረም-ጥቅምት። እነሱ ቀደም ብለው ይበቅላሉ ፣ +5 ° ሴ ይበቃቸዋል ፣ ችግኞች እስከ -5 ° ሴ ድረስ ቅዝቃዜን በቀላሉ ይቋቋማሉ።
በፀደይ መዝራት ዘሩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቆየት 2 ወራትን ይፈልጋል። እርጥብ አሸዋ እንደ አፈር ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ከ 10 ቀናት በኋላ የመዝሪያው መያዣ በደንብ ብርሃን ባለው መስኮት ላይ ማስተካከል አለበት. ብዙ ጊዜ ቡቃያዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንኳን ይታያሉ።
ለዕፅዋት ልማት በጣም ምቹ የሙቀት መጠን +21 °С ነው።
ችግኞች ከ40 ቀናት በኋላ ወደ መሬት ውስጥ መትከል አለባቸው። በዚህ ጊዜ ካትራን ብዙውን ጊዜ 5 ቅጠሎች አሉት።
የእፅዋት እፅዋት በየ 40 ሴ.ሜ በአንድ ረድፍ ፣በረድፍ ክፍተት 60 ሴ.ሜ መሆን አለባቸው ።በመጀመሪያው አመት ደካማ እድገታቸው አይጨነቁ። የሚቀጥለው አረንጓዴ በጣም ቀደም ብሎ ይታያል፣ እድገቱ በሚታይ ሁኔታ ያፋጥናል።
ከሥር መቆረጥ የሚያድግ
ካትራንን ከቁርጭምጭሚቶች ጋር ሲያሰራጩ የጎን ስሮች ያስፈልጋሉ ፣ ርዝመታቸው 15 ሴ.ሜ ነው ። ብዙውን ጊዜ ከስር ሰብሎች የተቆረጡ ናቸው በልግ ፣ ሲሰበስቡ ፣ ብዙ ቁርጥራጮች ታስረው እስከ ፀደይ ድረስ ይከማቻሉ (የሙቀት መጠን)። ወደ 0 ° ሴ) ነው።
ከላይ እና ታች ምልክት ማድረግዎን አይርሱበሚያርፍበት ጊዜ ግራ መጋባት. ሁሉም የተትረፈረፈ ቡቃያዎች ከቁንጮዎች መወገድ አለባቸው, የላይኛውን ብቻ ይተዉታል. በተዘጋጀ ቦታ ላይ በአንግል ላይ ይተክሏቸው ፣ አፈሩን በደንብ ይጫኑት።
ምርት እንዴት እንደሚጨምር
ይህን ለማድረግ የሥሮቹን እድገት ማጠናከር ያስፈልጋል። ለዚሁ ዓላማ የሁለት አመት ተክል ጭንቅላት በ 3 ሴ.ሜ ተቆርጧል, በዚህ ሁኔታ, ፔዶኑል ማደግ ያቆማል, እና የስር ሰብል በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል.
የንግዱ መጠን ወደ ሁለተኛው የእድገት አመት ይደርሳል። እንደ እውነቱ ከሆነ ከዘመናዊ የግብርና አሠራር ጋር በተጣጣመ መልኩ ካትራን በማደግ ላይ, ጥሩ ሥር የሰብል ምርቶች በአንድ አመት ውስጥ እንደሚገኙ ዋስትና ሊሰጥ ይችላል. ነገር ግን የአንድ አመት ወጣት ስሮች ለስላሳ እና ከተሰበሰቡ በኋላ በፍጥነት ስለሚደርቁ ወዲያውኑ መሸፈን እንዳለባቸው አይርሱ።
የካትራን ተክል - ዝርያ
በሀገራችን ከደርዘን በላይ የካታራን ዓይነቶች አሉ ነገርግን አራቱ በብዛት ይበቅላሉ እና ይጠቀማሉ፡- በዱላ፣ በምስራቅ፣ ስቴፔ (ታታር)፣ ባህር።
በጣም ምርታማ የሆኑት ሶስት - ምስራቃዊ፣ ስቴፔ እና ባህር ናቸው። ብዙ ጊዜ አማተር አትክልተኞች በጣቢያቸው ላይ ያለውን ስቴፔ ካትራን ወይም ዝርያውን - ክራይሚያን ይመርጣሉ።
የካትራን ተክል - ተጠቀም
የባህር ዝርያዎች ቅጠል ለምግብነት ይውላል። በልብ ላይ የተቀመጠው ካትራን እንደ ጌጣጌጥ ተክል ጥቅም ላይ ይውላል, ከእሱም ድንበሮች ይሠራሉ. ዘይት የሚመረተው ከአቢሲኒያ ዘር ነው።
የካትራን ሥር ሰብሎች ለገበያ የሚቀርበውን መጠን በሁለት ዓመት ውስጥ ይደርሳሉ፣ ለስላሳ ይሆናሉ እና እኩል ይሆናሉ። እንደ ፈረሰኛ አይነት ማጣፈጫ ነው የሚበላው።
የዚህ ተክል ሥሮች 9% ስኳር እስከ 34% ደረቅ ቁስ ከ45 እስከ 90 ሚ.ግ አስኮርቢክ አሲድ በ100 ግራም ክብደት ይይዛሉ። ይህ በጣዕም ከፈረስ ሥሩ ጋር ተመሳሳይ ያደርጋቸዋል።
የእፅዋቱ ወጣት ቀንበጦች እና ወጣት ቅጠሎች በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይበላሉ። በጨው ውሃ ቀቅለው በቅቤ ተጨምቀው በክሩቶኖች ይረጫሉ።
አትክልቶችን ለመቅመስ (ቲማቲም፣ ዱባ፣ ዱባ፣ ዞቻቺኒ) የካትራን ቅጠሎች እና ሥሮች ይጠቀሙ።
ባህላዊ መድኃኒት
በአትክልት ቅጠል ውስጥ ባለው የቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት በባህላዊ ሀኪሞች ለቁርጥማት በሽታ ጥሩ መድሀኒት ይጠቀሙበታል። ከነሱም ሰላጣ የሚዘጋጀው ቅጠሉን ከካሮት ጋር በመቀላቀል ነው።
የካትራን ተክል የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እና የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር ይጠቅማል። በተጨማሪም, በጣም ጥሩ የቁስል ፈውስ ወኪል ነው. በእሱ አማካኝነት ለብዙዎች ብዙ ችግር የሚፈጥሩትን ጠቃጠቆዎችን ማስወገድ ይችላሉ።
Contraindications
እንደ ፈረሰኛ ካትራን የኩላሊት፣የጉበት፣የጨጓራ በሽታ ላለባቸው እና እንዲሁም የዱኦዲናል አልሰር እና ጨጓራ ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው።
የካትራን ማከማቻ
የስር ሰብልን በማከማቻ ቤቶች እና በመሬት ውስጥ፣ በቋሚ የሙቀት መጠን በ0 ዲግሪ እና በተለመደው እርጥበት ያቆዩት። ሥሮች በእርጥብ አሸዋ መረጨት አለባቸው።
ግምገማዎች
ዛሬ ስለ ካትራን ተክል አስደናቂ የሆነውን ተምረሃል። ስለ እሱ የአትክልተኞች አስተያየት አዎንታዊ ነው. ብዙዎች ከሥሮቹ ጋር ጣዕም ካለው ሙሉ ተመሳሳይነት ጋር ያስተውላሉhorseradish ይህ ተክል በጣቢያው ላይ ያነሰ ጠበኛ ያደርጋል. ብዙዎች በጌጦሽ ውጤቱ ረክተዋል።
የመድሀኒት ባህሪያቱን በተመለከተ፣ እዚህ ያሉት አስተያየቶች በጣም የሚጋጩ ናቸው። ለአንዳንዶች ይህ ለ "ሁሉም በሽታዎች" ሕክምና ዓለም አቀፋዊ መፍትሄ ነው, ሌሎች ደግሞ ይህንን መግለጫ ይጠይቃሉ. ለማንኛውም ካትራንን ለመድኃኒትነት ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪምዎን ያማክሩ።
