ብርጭቆዎች - ከቀጭን ብርጭቆ የተሰሩ ዕቃዎች ለመጠጥ በተለይም ወይን። ብዙ ዓይነት የመስታወት ቅርጾች አሉ. ይህ የተደረገው ውበትን ለማሻሻል አይደለም, ነገር ግን የወይኑ ጣዕም በቀጥታ በመስታወቱ ቅርፅ ላይ የተመሰረተ ነው. እና አንድ ብርጭቆ ከአንድ ብርጭቆ እንዴት እንደሚለይ ለመረዳት በእያንዳንዳቸው ውስጥ የሚቀርቡትን ወይን ኬሚካላዊ ባህሪያት ማወቅ ያስፈልግዎታል።
ብርጭቆቹ የሚለያዩት እንደ ወይን ቀለም ብቻ ሳይሆን እንደ አወቃቀሩ፣ እድሜ እና ጠረኑ ጭምር ነው። ለቤት ውስጥ መነጽር በሚመርጡበት ጊዜ ሰዎች ከጥቅማቸው ይልቅ በውበት ጣዕም የመመራት እድላቸው ከፍተኛ ነው. ምርጫው በዋጋ ወይም በተግባራዊ ጉዳዮች ላይ ተጽእኖ ሊኖረው ይችላል. አንዳንድ ሰዎች ለሁለቱም ነጭ እና ቀይ ወይን የሚስማሙ ብዙ ወይም ያነሰ ሁለገብ ብርጭቆዎችን ይመርጣሉ።
ነገር ግን የወይኑ ዋጋ ከምንም በላይ ለእርስዎ ከሆነ ግዢ ከመፈጸምዎ በፊት የወይን ብርጭቆዎችን የመምረጥ ሁሉንም ስውር ዘዴዎች መማር አለብዎት።
ቀይ ወይን ብርጭቆ
በመጀመሪያ የቀይ ወይን ብርጭቆ ከቀጭኑ ብርጭቆ መሠራት አለበት ምክንያቱም የመጀመርያው ስሜት በቀለም እና በመስታወቱ ላይ ያለው የብርሃን ጨዋታ ነው። ሌላ, ያነሰ አስፈላጊ አይደለምየመስታወቱ ጥራት አቅም ነው. በቀይ ወይን ብርጭቆዎች ውስጥ, ለወይኑ እራሱ ብቻ ሳይሆን ሽታውን ለማስወጣት የሚያስችል ቦታም በቂ መሆን አለበት. ስለዚህ, ትልቅ አቅም ያላቸው ብርጭቆዎች ለቀይ ወይን በጣም ተስማሚ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ከላይ ትንሽ ጠባብ ናቸው. ይህ የሚደረገው ሁሉንም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች አንድ ላይ ለማምጣት ነው, ይህም የወይን እቅፍ አበባን, ጣዕሙን እና መዓዛውን በተሻለ ሁኔታ እንዲያስተላልፉ ያስችልዎታል. ይህ በተለይ ውድ ለሆኑ እና ለአረጀ ወይን እውነት ነው።
ነጭ ወይን ብርጭቆ
የነጭ ወይን ብርጭቆ ብዙውን ጊዜ ከቀይ ወይን ብርጭቆ ያነሰ አቅም አለው። ይህ የሆነበት ምክንያት ነጭ ወይን ጠጅ ቀላል በመሆናቸው ነው. እንደ ቀይ ወይን የመሳሰሉ ውስብስብ እቅፍ አበባ ስለሌላቸው, ለእነሱ ብርጭቆዎች, በቅደም ተከተል, ወደ ላይ ጠባብ አይደሉም. ፎቶው በቀይ እና በነጭ ወይን ብርጭቆዎች መካከል ያለውን ልዩነት ያሳያል።
የወይን ብርጭቆዎች
ታዲያ በመስታወት እና በመስታወት መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ልዩነቱ በዋነኝነት የሚያብረቀርቅ ወይን ለማገልገል የታሰበ በመሆኑ ሁሉም ሰው እንደሚያውቀው ብርጭቆው ወደ ላይ ከፍ ብሎ መስታወቱ ላይ ነው። አረፋው "እንዳያመልጥ" ለመከላከል እንዲህ ዓይነቱን የተራዘመ ቅርጽ ይዘው መጡ. አንድ ብርጭቆ ከወይን ብርጭቆ እንዴት እንደሚለይ በተሻለ ሁኔታ ያሳያል፣ ከታች ያለው ፎቶ።
የብርጭቆው ቅርፅ ለመጨረሻዋ የፈረንሳይ ንግሥት - ማሪ አንቶኔት ፣ የመስታወት ፈጣሪዎች የደረት መጠንን የገለበጡባት እንደሆነ የሚነገር አፈ ታሪክ አለ። እንደ እውነቱ ከሆነ, የወይኑ ብርጭቆ ቢያንስ ቢያንስ ተፈለሰፈከመቶ አመት በፊት. ዛሬ፣ እነዚህ "የድሮ ትምህርት ቤት" የወይን መነጽሮች በጣም የተረጋጉ ስለሆኑ የሻምፓኝ ብርጭቆዎች ፒራሚድ ለመገንባት ካልፈለጉ በስተቀር ብዙም ጥቅም ላይ አይውሉም።
ዘመናዊ የወይን ብርጭቆዎች የበለጠ የተራዘመ ቅርፅ አላቸው እና ከአሁን በኋላ የታወቁት የፈረንሳይ ንግስት የሴት ጡቶች ቅርፅ አይመስሉም።
ግን ዘመናዊ የወይን ብርጭቆዎች እንኳን እርስበርስ ይለያያሉ። ተራ የተራዘመ የወይን ብርጭቆዎች ዋሽንት ይባላሉ። ለስላሳ ግድግዳዎች አሏቸው እና የሚያብለጨልጭ እና የሚያብረቀርቅ ወይን ለማቅረብ ያገለግላሉ።
ለሻምፓኝ ወይም የሚያብለጨልጭ ወይን "አስቲ"፣ የጠርሙሱ ግፊት ከሌሎች የሚያብረቀርቁ ወይን ጠጅዎች ከፍ ባለበት፣ እና በዚህ መሰረት፣ የበለጠ አረፋ፣ የቱሊፕ ብርጭቆ ጥቅም ላይ ይውላል። አረፋውን "ለመያዝ" የሚረዳው በትንሹ የተጠለፉ ጫፎች ያለው ረዥም ቅርጽ አለው. የዚህ ወይን መስታወት ቅርፅ ስሙን ያገኘበት የቱሊፕ አበባን በጣም የሚያስታውስ ነው።
ከዚህ ቀደም ከተጠቀሱት የወይን ብርጭቆዎች በተጨማሪ የወይን ብርጭቆ-ቧንቧም አለ። እንደ ሠርግ ወይም አዲስ ዓመት ባሉ ልዩ ዝግጅቶች ላይ የሚያብለጨለጭ እና የሚያብረቀርቅ ወይን ለማቅረብ ያገለግላል።
አሁን አንድ ብርጭቆ ከወይን ብርጭቆ እንዴት እንደሚለይ ብቻ ሳይሆን መነጽር እንዴት እንደሚለይ በሚገባ ተረድተሃል።
Vermouth ብርጭቆ
Vermouth እንዲሁ 75% ወይን ነው። ቬርማውዝ ወደ ሁሉም ዓይነት ኮክቴሎች ለመጨመር ሲመጣ የሁሉም ቅርጾች እና መጠኖች መነጽሮች እዚህም ተገቢ ይሆናሉ። መስጠት ሲመጣ ግንንጹህ ቬርማውዝ ፣ ከዚያ ለእንደዚህ ዓይነቱ ታዋቂ መጠጥ የሚገባ ብርጭቆ ያስፈልግዎታል። ዛሬ የኮን ቅርጽ ያለው የቬርማውዝ መስታወት ለማንም የማይታወቅ ነው።
የተለያዩ የብርጭቆ እና የወይን ብርጭቆዎችን ካነበቡ በኋላም ቢሆን ምርጫው ሁሌም ያንተ ነው።
