በተፈጥሮ ማድረቅ ብዙ ጊዜ ይወስዳል፣ይህም ቴክኒካል መሳሪያውን በእጅጉ ይቆጥባል። በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ አስፈላጊ አለመሆኑ በብዙ የቤት እመቤቶች አድናቆት አግኝቷል። በተመሳሳይ ጊዜ እንጉዳዮችን ማድረቅ የሚከተሉትን ጥቅሞች አሉት-
- የደረቁ ሂደት ከፍተኛ ፍጥነት፣በተለይ ከተፈጥሯዊው መንገድ ጋር ሲወዳደር፣
- ፀሀያማ እና ሞቃታማ የአየር ሁኔታን መጠበቅ አያስፈልግም፤
- ሁሉንም የደረቁ ምርቶች ለማስተናገድ ትልቅ ቦታ መፈለግ አያስፈልግም፤
- የምርቶች መበስበስ አይካተትም፤
- ንፅህናን ማክበር፣ የነፍሳት ወይም የአቧራ ዘልቆ መግባት ሙሉ በሙሉ ስለማይካተት፤
- የደረቁን የሙቀት መጠን፣ ጊዜ እና አየር ማናፈሻ ማስተካከል መቻል፣ ይህም የተለያዩ ምርቶችን በሚደርቅበት ጊዜ ይለያያሉ።
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ አንድ ምድጃ ለፈጣን ማድረቂያ ጥቅም ላይ ውሏል።
ነገር ግን ከዚህ ዘዴ በኋላ የማቃጠያ ምርቶች በምግብ ቁርጥራጮች ላይ ሊቆዩ ይችላሉ፣ከልምድ ማነስ የተነሳ ከመጠን በላይ መድረቅ ወይም ምግብ ማብሰል ይችላሉ።
እንጉዳይ እና ፍራፍሬ ማድረቅ - መሳሪያ
እንጉዳዮችን እና ፍራፍሬዎችን የሚያደርቁ የኤሌክትሮኒክስ ዕቃዎች፣እንዲሁም ሌሎች ምርቶች በጣም የተለያዩ ናቸው, አምራቾች የራሳቸውን ተጨማሪ ተግባራት ወደ መሳሪያው ይጨምራሉ, መልክውን ይለውጣሉ, ከተለያዩ ተቆጣጣሪዎች ጋር ያስታጥቁታል. ነገር ግን የአሠራር መርህ ተመሳሳይ ነው. አይነቱን ለመረዳት ለአንድ የተወሰነ ሸማች ምን እንደሚያስፈልግ በግምት ማወቅ አለብህ።
የእንደዚህ አይነት መሳሪያ አጠቃላይ እቅድ ማሞቂያ ኤለመንት እና ደጋፊን ያካትታል። ይህ ብዙውን ጊዜ ምርቶቹ የሚቀመጡበት ፓሌት ነው። ከማሞቂያው ጋር አይገናኝም, እና ደጋፊው የሞቀ አየር ፍሰት በምርቶቹ ላይ ይነፋል. የተዘጉ መሳሪያዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው, ምክንያቱም እነሱ የበለጠ ንጽህና ናቸው. አፓርትመንቶች ክብ ወይም ካሬ ሊሆኑ ይችላሉ ፣የተለያዩ የደረጃዎች ብዛት። የአሳማ እንጉዳዮችን በእንደዚህ ዓይነት መሳሪያ ውስጥ ማድረቅ በጣም ቀላል ነው ፣ መዓዛ እና ጣዕም ይይዛል።
ማድረቂያው በሚከተለው እቅድ መሰረት ይሰራል። የተዘጋጁ ፍራፍሬዎች ተቆርጠው በእቃ መጫኛዎች ላይ ይደረደራሉ. ከዚያም ሞቃት አየር ምግቡን ያደርቃል. ደጋፊው ሂደቱን ያፋጥነዋል. ሁሉም ምርቶች በእኩል ይዘጋጃሉ።
የመሳሪያዎች አይነቶች
ለእንጉዳይ ማድረቅ ያለው ዋናው ልዩነት በማሽኑ ውስጥ የተገጠመ የማሞቂያ ኤለመንት ነው። በአየሩ ማሞቂያ ሙቀት ላይ የተመሰረተ ነው. በዚህ መርህ መሰረት ሁለት ዓይነቶች ተለይተዋል።
Convection
መሳሪያው ከፍተኛ ሙቀት የሚፈጥር ማሞቂያ ይጠቀማል። እንደነዚህ ያሉ መሳሪያዎች የበለጠ ኢኮኖሚያዊ እና ውጤታማ ናቸው. ብቸኛው አሉታዊ ሙቅ ማሞቂያ በምርቶች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ለማጥፋት አስተዋፅኦ ያደርጋል. የእንጉዳይ የማድረቅ ሙቀት ከ 60 በላይ መሆን የለበትምዲግሪዎች፣ ስለዚህ ማድረቂያ በሚመርጡበት ጊዜ ለዚህ እውነታ ትኩረት መስጠት አለብዎት።
ኢንፍራሬድ
ማሞቂያው ኢንፍራሬድ መሳሪያ አለው፣ ይህም መሳሪያውን እራሱ ትንሽ እንዲበዛ ያደርገዋል እና ሂደቱ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል። ነገር ግን እንደነዚህ ያሉ መሳሪያዎች የተሻለ ውጤት ያስገኛሉ, የምርቶቹን የመጀመሪያ ቀለም ይጠብቃሉ እና ቫይታሚኖችን አያጠፉም.
ማድረቂያን በንድፍ ባህሪያት መምረጥ
የማድረቂያው ቅርፅ የተለየ ሊሆን ይችላል - ሁሉም ነገር በተጠቃሚው ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው, ምንም እንኳን ቅርጹ በራሱ ሂደት ላይ ተጽዕኖ ባይኖረውም, ስለ ቁሳቁሱ, መጠኑ እና ውስጣዊ አካላት ሊነገር አይችልም.
የእንጉዳይ ማድረቂያ ያለው መያዣው ከሁለት አይነት ቁሶች ነው የተሰራው ከማይዝግ ብረት እና ፕላስቲክ ለምግብነት ይውላል። የመጀመሪያው አማራጭ አስተማማኝ እና ዘላቂ ነው. ብዙውን ጊዜ ግልጽ በሆነ በር ይሟላል, ይህም ይበልጥ የሚያምር ያደርገዋል. ነገር ግን አረብ ብረት ሙሉውን የመሳሪያውን ክብደት ይጨምራል, እና, በዚህ መሰረት, ዋጋው. ሁለተኛው አማራጭ የበለጠ ቆጣቢ እና ቀላል ክብደት ያለው ነው፣ ለመገንጠል እና ለማጠብ ምቹ ነው።
የማድረቂያውን አቅም በመጠን በእይታ መገመት ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የማይውል ከሆነ እና በውስጡ ትንሽ መጠን ያለው ምግብ እንዲደርቅ ከተፈለገ የታመቁ አማራጮችን ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው. ብዙ ጊዜ የቤሪ ፍሬዎችን ለሚመርጡ ሰዎች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እንዲገጣጠሙ ባለ ሶስት አቅጣጫዊ መዋቅር ብዙ ደረጃዎችን ማግኘት የተሻለ ነው ።
የአየር ማራገቢያ እና ማሞቂያ ኤለመንት የሚገኙበት ቦታ ለድምጽ መጠን መሳሪያዎች አስፈላጊ ነው። ንጥረ ነገሮቹ በጎን በኩል ሲሆኑ ትሪዎች በተሻለ ሁኔታ ይነፉታል, ነገር ግን ለትናንሽ ሞዴሎች ይህ ምንም አይደለምእሴቶች።
ከማድረቂያው ጋር የሚመጡ ትሪዎች የተገልጋዩን መስፈርት ማሟላት አለባቸው። ወደ ሁለገብነት በሚመጣበት ጊዜ የተለያየ ከፍታ ባላቸው ኮንቴይነሮች ወይም በከፍታ ማስተካከያ የተገጠሙ ሞዴሎችን ከጥሩ ወይም ከቆሻሻ ጥልፍልፍ ጋር እንዲሁም ረግረጋማ ለመሥራት የሚያስችል ጠፍጣፋ እና ጠንካራ ሉህ መምረጥ የተሻለ ነው።
በቴክኒክ መረጃ መሰረት መሳሪያን መምረጥ
መሳሪያውን ለመጠቀም የሚጠቅሙትን የሚከተሉትን ዝርዝሮች ማወቅ አስፈላጊ ነው፡
- ኃይል። የዚህ ግቤት ዋጋ ከ 165 እስከ 1000 ዋ ነው. ሁሉም ነገር መሳሪያው በተገዛበት ዓላማ ላይ የተመሰረተ ነው. በ 3-5-ደረጃ ንድፍ, 300 ዋ በቂ ነው, ለ 6 እና ከዚያ በላይ, እስከ 600 ዋ ቀድሞውኑ ያስፈልጋል. ለእንጉዳይ እና ለቤሪዎች ማድረቅ በሚያስፈልግበት ጊዜ አማካይ ዋጋ በጣም ጥሩ ነው. ከፍተኛው ዋጋ ስጋ ወይም ትልቅ አትክልት ለማድረቅ ተስማሚ ነው።
- የሙቀት መጠን። ይህንን አማራጭ መምረጥ ሁልጊዜ አይገኝም. ብዙውን ጊዜ አንድ ክልል ከ 50 እስከ 55 ዲግሪዎች ይዘጋጃል, መሳሪያውን ማብራት ወይም ማጥፋት ብቻ ይቻላል. ይህ ተግባር ከተሰጠ ሶስት አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ: 35 ዲግሪ - ለስላሳ ማድረቅ (ዝቅተኛ), 55 - ምርጥ አማራጭ (መካከለኛ), 60-75 - ለስጋ ወይም ለአሳ ከፍተኛ ሙቀት (ከፍተኛ).
- ተጨማሪ ተግባራት። እንደነዚህ ያሉ አማራጮች ሁልጊዜ አያስፈልጉም, ነገር ግን በምርጫው ውስጥ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ. ለምሳሌ, ከመጠን በላይ መከላከያ. መሣሪያው ረዘም ላለ ጊዜ እንዲያገለግል ያስችለዋል። ለእንጉዳይ ማድረቅ በጊዜ ቆጣሪ ሊታጠቅ ይችላል, እና ሂደቱን መከታተል አያስፈልግዎትም. ቴርሞስታት የሚፈለገውን የሙቀት መጠን እና የጀርባ ብርሃን ያቀርባልመሳሪያውን ሳይከፍቱ የማድረቅ ደረጃውን እንዲከታተሉ ይረዳዎታል።
የሞዴል አጠቃላይ እይታ
የኤሌክትሪክ ማድረቂያዎች የውጭ እና የሀገር ውስጥ ምርቶች በአሁኑ ጊዜ ይገኛሉ።
የመሳሪያው ቀላል ንድፍ ብዙ ጊዜ የመስቀለኛ መንገድ መገጣጠም ጥራት የሌለው ወይም ርካሽ ቁሳቁሶችን በመጠቀም ወደ እውነታ ይመራል።
የዝቅተኛ ጥራት ያላቸው መሳሪያዎች ሰለባ ላለመሆን ከተለያዩ አምራቾች በሸማቾች ለተፈተኑ ሞዴሎች ትኩረት መስጠት የተሻለ ነው። በጣም የታወቁ ማድረቂያዎች ዝርዝር እንደሚከተለው ሊጠቃለል ይችላል፡
- ተፋል ዲኤፍ 1008፣ እስከ 525 ዋ ሃይል ያለው፣ 5 ተነቃይ ደረጃዎች እና 3 ሞዶች - 40፣ 60 እና 750። አለው።
- Zelmer 36Z011 የታመቀ መጠን፣ 300 ዋ ሃይል፣ 4 ትሪዎች፣ የኤሌክትሮኒክስ መቆጣጠሪያ ባለ ሁለት ሞድ፣ 3 ኪሎ ግራም ይመዝናል፣ የፕላስቲክ መያዣ።
- VES VMD-1 - 5 ክፍሎች አሉት፣ ሃይል 300 ዋ፣ የግንባታ ክብደት 2 ኪ.ግ።
- Scarlett SC-421 - 5 እርከኖች፣ ሃይል 250 ዋ፣ ግልጽ የፕላስቲክ መያዣ፣ ደጋፊ አለ።
- "Veterok-5" - 5 ፓሌቶች፣ ሃይል 500 ዋ፣ ክብደት እስከ 4 ኪ.ግ፣ የሙቀት መጠኑን ከ30-70 ዲግሪ የማስተካከል ተግባር አለው።
- "ደረቅ ኤም" - 8 ትሪዎች ይይዛል፣ ሃይል 500 ዋ፣ ክብደት - 4 ኪ.ግ።
የማድረቂያ ዋጋ ከ3000 ሩብልስ ይጀምራል።
እንጉዳዮችን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማድረቅ ይቻላል
በተለያዩ መንገዶች እና በተለያዩ መሳሪያዎች ማድረቅ ይችላሉ - ከተፈጥሮ ማድረቅ እስከ ማይክሮዌቭ ምድጃ። መሆኑ ተፈላጊ ነው።በኋለኛው ውስጥ ኮንቬክሽን ተሰጥቷል. እንጉዳዮቹን በውስጡ ማድረቅ ችግር አይሆንም።
የፖርሲኒ እንጉዳዮችን ማቀነባበር ከሌሎች ዝርያዎች የማድረቅ ሂደት የተለየ አይደለም። የመጀመሪያው እርምጃ ምርቶቹን ማዘጋጀት ማለትም ማጽዳት ነው. ያለ ውሃ ይህን ማድረግ የተሻለ ነው, በኋላ ላይ እሱን ለማስወገድ አስቸጋሪ ይሆናል, ምክንያቱም ምርቱ ራሱ ቀድሞውኑ ከፍተኛ መጠን ያለው እርጥበት ስላለው. በመቀጠልም መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ቁርጥራጮች የተለያዩ መጠኖች ሊሆኑ ይችላሉ - ሁሉም በእርጥበት ይዘት ላይ የተመሰረተ ነው. እንጉዳይ በደረቁ መጠን, ቁርጥራጮቹ ቀጭን ሊሆኑ ይችላሉ. ቁርጥራጮቹ ትንሽ ከሆኑ የማድረቅ ጊዜ እንደሚቀንስ መታወስ አለበት. እንደ እንጉዳይ ያሉ ትናንሽ እንጉዳዮች ሙሉ በሙሉ መድረቅ አለባቸው።
የፖርሲኒ እንጉዳዮችን በምድጃ ውስጥ ማድረቅ እንደሚከተለው ይከናወናል። የተዘጋጁ እንጉዳዮችን በገመድ ላይ በማሰር በምድጃው በር አጠገብ ይንጠለጠሉ ። በአቅራቢያው ባሉ መሳቢያ መያዣዎች ወይም ሌሎች ነገሮች ላይ ያሉትን ክሮች ማያያዝ ይችላሉ. እንጉዳዮቹ በእሱ እና በምድጃው መካከል እንዲሆኑ የምድጃውን በር ትንሽ ይሸፍኑ። ከዚያም የምድጃውን ማሞቂያ ወደ ትንሹ ሁነታ ያብሩ. ሂደቱ ከአንድ ሰአት በላይ ትንሽ ይወስዳል።
ሌሎች የማስኬጃ ዘዴዎች
እንጉዳዮችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማድረቅ የመሰለ አማራጭ አለ። ይህንን ለማድረግ, የተዘጋጁት እቃዎች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው, ቀደም ሲል በበርካታ የብራና ወረቀቶች ተሸፍነዋል, ስለዚህም ቁርጥራጮቹ አይነኩም. ከዚያም ምድጃውን እስከ 60 ዲግሪ ያርቁ እና እንጉዳዮቹን ያስቀምጡ. የኮንቬክሽን ሁነታን ያብሩ እና ለ30-60 ደቂቃዎች ያህል ይጠብቁ።
ሌላው መንገድ ነው።ማይክሮዌቭ ውስጥ እንጉዳይ ማድረቅ. ይህ ሂደት ረጅም ጊዜ የሚወስድ ሲሆን ብዙ ትኩረት ያስፈልገዋል. እንጉዳዮቹን ማጽዳት እና ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው, ከመጠን በላይ እርጥበትን በናፕኪን ይጥረጉ. አለበለዚያ እንጉዳዮቹ በቀላሉ ይበቅላሉ. በመቀጠል - በወረቀት የተሸፈነ ሳህን ላይ አስቀምጣቸው. ማይክሮዌቭ ላይ, ዝቅተኛውን ኃይል ያዘጋጁ እና ጊዜውን ወደ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጊዜው ካለፈ በኋላ ምድጃውን አየር ማስወጣት እና እንጉዳዮቹን ለ 10-15 ደቂቃዎች መተው ያስፈልግዎታል. ከዚያ አሰራሩን 3-4 ጊዜ ይድገሙት።
እንጉዳዮችን በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ማድረቅ
ለሂደታቸው ምርጡ አማራጭ ልዩ መሣሪያ ነው። አዲስ የተመረጡ እንጉዳዮች ይጸዳሉ, ነገር ግን እንጉዳዮች ከመድረቁ በፊት መታጠብ እንደሌለባቸው አይርሱ. ከመጠን በላይ እርጥበት ሂደቱን ይቀንሳል. በመቀጠል ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ያነሱ ሲሆኑ ሂደቱ በፍጥነት ይሄዳል። ውፍረቱ ከአንድ ሴንቲሜትር በላይ መሆን የለበትም. ከዚያ በኋላ እያንዳንዱ የመሳሪያው ደረጃ በጫካ ስጦታዎች ተሞልቷል, እና በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ እንጉዳይ ማድረቅ ይጀምራል. የሙቀት መጠኑ ከ 60 በላይ እና ከ 50 ዲግሪ ያነሰ አይደለም. ጊዜ - ከ 2 እስከ 6 ሰአታት. ሂደቱን ለማፋጠን, ትሪዎችን መለዋወጥ ይችላሉ, ከላይ ወደ ታች. ዝግጁነቱን ለመወሰን በጣም ቀላል ነው ፣ ቁርጥራጮቹ በእይታ ደረቅ ሆነው መታየት አለባቸው ፣ ሳይሰበሩ ግን ትንሽ ይበቅላሉ። እነሱ እርጥብ ከሆኑ, ከዚያም እነሱን ማድረቅ ያስፈልግዎታል. ሲሰበሩ እና በጣም ከባድ ሲሆኑ ምርቱ ከልክ በላይ የተጋለጠ ነው።
ስለዚህ እንጉዳይ እንዴት እንደሚደርቅ አወቅን።
