የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በየጊዜው እየተሻሻሉ ነው። የሰው ልጅ በእሳት ላይ ምግብ ከማብሰል ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃዎች በጣም ረጅም ርቀት ተጉዟል, ይህም በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ለማሞቅ ወይም ምግብ ለማብሰል ያስችልዎታል. ሆኖም አንዳንድ ጊዜ ያረጁ እና የተሞከሩ እና የተሞከሩ የማብሰያ ዘዴዎች በጣም የተሻሉ ናቸው። የኮንቬክተር ምድጃ አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን እና በጊዜ የተፈተነ የማብሰያ ዘዴዎችን በማጣመር እንደዚህ ያለ ስኬታማ ምሳሌ ነው። እነዚህ ምድጃዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራሉ።
የኮንቬክሽን ምድጃዎች ታሪክ
የኮንቬክሽን ምድጃው የተለመደው ምድጃ አመክንዮአዊ ቅጥያ ነው። ይህ ቴክኖሎጂ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በሃያኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ብቻ ታየ, እና በፍጥነት ተወዳጅነት አግኝቷል ለምግብ ቤቶች እንደ ሙያዊ መሳሪያዎች ብቻ ሳይሆን እንደ የቤት ውስጥ መሳሪያም ጭምር. እንዲህ ያሉት ምድጃዎች የሚሠሩት የኮንቬክሽን መርህን በመጠቀም ነው - የግዳጅ አየር ልውውጥ ሂደት እና አብሮገነብ ውስጥ የሚመጣውን ሙቀት ማከፋፈል.ቱቦዎች የኤሌክትሪክ ማሞቂያዎች።
በእነሱ ውስጥ የተጫነው ክብ ማራገቢያ ምርቱን በተቻለ መጠን ለማሞቅ ያስችልዎታል። ለቤት ወይም ሬስቶራንት የሚሆን መጋገሪያ ምድጃ ከተለመደው ምድጃ የሚለየው ይህ ነው።
የምድጃ መተግበሪያዎች
በምድጃ ውስጥ እንደማብሰል ሂደት፣በኮንቬክሽን ኦቨን ውስጥ ማብሰል፣መጠበስ፣መጋገር እና በቀላሉ ምግብ ማሞቅ ይችላሉ። የኮንቬክሽን ምድጃ የዱቄት ምርቶችን ለመጋገር ወይም ምግብን ለማጽዳት ተስማሚ ነው. የማብሰያው ሂደት በሞቃት አየር ተጽእኖ ምክንያት ስለሆነ - ዘይት, ስብ እና ሌሎች ነገሮች ሳይጠቀሙ ምግብ ማብሰል ይቻላል - ይህ ለሁሉም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ አዋቂዎች እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው.
በተመሳሳይ ምክንያት የኮንቬክሽን መጋገሪያዎች በማናቸውም ምግብ ቤቶች ኩሽና ውስጥ አስፈላጊ ሆነዋል። በማንኛውም ኩሽና ውስጥ በእርግጠኝነት ሙቀትን የሚከላከሉ ምግቦች በእንደዚህ አይነት ምድጃዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል ወይም ማሞቅ ይችላሉ. በኮንቬክሽን መጋገሪያዎች ውስጥ ካለው የአየር ፍሰት ፍጥነት እና ተመሳሳይነት የተነሳ ማንኛውም የማብሰያ ሂደት በከፍተኛ ፍጥነት ይከናወናል ይህም የማብሰያ ጊዜ ይቆጥባል።
የኮንቬክሽን ምድጃዎች
በርካታ ሰዎች ይህንን መሳሪያ ሲመርጡ አሳማኝ ሆኖ አያገኙም የኮንቬክሽን ምድጃ በእውነቱ ኃይለኛ አድናቂ ያለው ምድጃ ነው። ይሁን እንጂ የዝግጅቱ ልዩነት በጣም ጠቃሚ ነው. ለቤት ውስጥ የሚሠራ ምድጃ ብዙ ጥቅሞች አሉት - ዋናው የማብሰያው ፍጥነት ነው. አዎ፣ የኮንቬክሽን ምድጃዎች ምግብን ቀስ ብለው ያሞቁታል።ተራ ምድጃዎች፣ ነገር ግን በውስጡ ምግብ ማብሰል ከተለመደው ምድጃ ውስጥ በጣም በፍጥነት ይወጣል።
ከዘይት እና ቅባት ውጭ ምግብ ማብሰል ለሚመርጡ ይህ ተስማሚ ነው። የመደበኛ ምድጃዎች የኃይል ፍጆታም በጣም ዝቅተኛ ነው፣ እና አስቀድመው የተቀመጡ የሰዓት ቆጣሪዎች እና የማብሰያ ፕሮግራሞች ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ያደርጉታል።
የኮንቬክሽን ምድጃ ኮንስ
በእንደዚህ አይነት መሳሪያዎች ውስጥ በጣም ጥቂት የሚባሉ ድክመቶች አሉ። እነዚህ ምናልባት በኩሽና ውስጥ የተለየ ቦታ የመመደብ አስፈላጊነትን ያካትታሉ. የሚቀጥለው ችግር የሚመነጨው ከዚህ ነው - በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ መጠን ያለው አብዛኛዎቹ ኮንቬክተር ምድጃዎች ለቤት ውስጥ. በአንድ ጊዜ ለማብሰል የሚያስፈልግዎ ትልቅ የምግብ መጠን, ምድጃው በኩሽና ውስጥ የበለጠ ቦታ ይወስዳል. ዋጋዎች በእንደዚህ አይነት መሳሪያዎች ጉዳቶች ምክንያት ሊገለጹ ይችላሉ. በአብዛኛዎቹ ምድጃዎች የኢንዱስትሪ አቅጣጫ ምክንያት የተግባሮች ብዛት እና አጠቃላይ ተወዳጅነታቸው እና የማይፈለግ - እንደዚህ ያሉ ምድጃዎች ርካሽ አይደሉም።
የእንፋሎት ማቀዝቀዣ ምድጃዎች
የኮንቬክሽን ምድጃዎች በእንፋሎት ለቤት የሚሆን የላቁ የተለመዱ የኮንቬክሽን መጋገሪያዎች ስሪቶች ናቸው። ዋናው ልዩነት, ስሙ እንደሚያመለክተው, በማብሰያው ሂደት ውስጥ, ትኩስ እንፋሎት ወደ ምድጃው ይቀርባል. እንደ ውስብስብነታቸው እና ከፍተኛ ወጪያቸው, ምግብ ለማብሰል ተጨማሪ አማራጮች አሏቸው, እና በትክክል የተወሰነ እርጥበት ማዘጋጀት መቻል የምግብ ሙከራዎችን ማካሄድ ያስችላል. እንደነዚህ ያሉት ምድጃዎች በእጅ የውሃ አቅርቦት ወይም አውቶማቲክ ይዘው ይመጣሉ።
የእንፋሎት ኮንቬክሽን መጋገሪያዎች ከተለመዱት ምድጃዎች ወይም ምድጃዎች ይልቅ የማይካዱ ጥቅሞችን ያስገኛሉ - በእርጥበት ምክንያት ምግብ አይደርቅም ፣ በመጋገሪያዎች ላይ የሚያምር ቅርፊት ይፈጠራል ፣ እና አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የበለጠ ጠቃሚ ባህሪያቸውን ይይዛሉ። ነገር ግን, ዋነኛው ጉዳታቸው ዋጋ ነው - መሣሪያው ይበልጥ ውስብስብ ነው, ዋጋው ከፍ ያለ ዋጋ ለግዢው መከፈል አለበት. ነገር ግን፣ ለቤት ውስጥ ምድጃዎች እና በእንፋሎት እርጥበት ተግባር እና ከሌሎች ጋር እና በተመጣጣኝ ዋጋ በገበያ ላይ ብዙ አማራጮች አሉ።
የኮንቬክሽን ምድጃ እንዴት ለቤት መምረጥ ይቻላል?
የኮንቬክሽን ምድጃዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ለመሠረታዊ መመዘኛዎቻቸው ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው። እርግጥ ነው, የመጀመሪያው እርምጃ ምድጃው የት እንደሚቀመጥ መወሰን እና ከፍተኛው መጠን ምን እንደሚገጥም ለማወቅ መለኪያዎችን መውሰድ ነው. በመቀጠል ለኃይሉ እና ለችሎታው ትኩረት መስጠት አለብዎት. ትልቅ አቅም ያላቸው ምድጃዎች በጣም መጠነኛ መለኪያዎች ካላቸው የተሻለ አይሆንም. ብዙ የኮንቬክሽን መሳሪያዎች ለምግብነት የተነደፉ ናቸው እና አቅማቸው ለተለመደው ኩሽና ከመጠን በላይ ይሞላል።
በተግባሩ ላይም ተመሳሳይ ነው - ለቤት ውስጥ የሚሠራ ምድጃ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ተግባራት በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አይችሉም ፣ ስለሆነም ሁሉንም ሁነታዎቹን እና አቅሞቹን በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎት። ደህና, በጣም አስፈላጊው ነገር ለአምራቹ ትኩረት መስጠት ነው. በገበያ ውስጥ እራሳቸውን ያረጋገጡ ትላልቅ አምራቾች ብዙውን ጊዜ ረዘም ያለ የዋስትና ጊዜ ያለው በጣም የተሻለ ምርት ይሰጣሉ. እና የመጨረሻው - በሮች ላይ ትኩረት መስጠት ተገቢ ነው. ጥራት ባለው ምድጃዎች ውስጥበውስጣቸው ያለው ብርጭቆ ብዙውን ጊዜ እጥፍ ድርብ ነው - ይህ የሙቀት መከላከያ አፈፃፀምን ያሻሽላል እና በጋለ ብርጭቆ ላይ እንዳይቃጠሉ ይከላከላል።
