የታርት ጣዕም እና ቅመም የተሞላ መዓዛ። ዝንጅብልን ቢያንስ አንድ ጊዜ የሞከረ ማንኛውም ሰው ይህ ተክል ከሌላው ጋር ሊምታታ እንደማይችል ያውቃል። በጣም ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው. ስለዚህ ያ ዝንጅብል ሁል ጊዜ በትክክለኛው ጊዜ በእጅዎ ነው ፣ በቤትዎ መስኮት ላይ በትክክል ማደግ ይችላሉ። ይህ መጣጥፍ በቤት ውስጥ ዝንጅብል እንዴት እንደሚበቅል ይነግርዎታል።
ዝንጅብል የት ነው ጥቅም ላይ የሚውለው?
የዝንጅብል ሥር ከአስር አመታት በላይ በምግብ ማብሰያ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል። እውነተኛ ምግብ ሰጪዎች ዝንጅብል በውስጡ ሲገኝ ጣዕሙን እንዴት እንደሚቀይር ማወቅ ይችላሉ። የዚህ ተክል የደረቀው ሥር ከተራ ዳቦ እስከ ጣፋጮች ድረስ ወደ ተለያዩ መጋገሪያዎች ይጨመራል። ለምሳሌ, በክረምት, ተራ የዝንጅብል ኩኪዎች የተወሰነ የበዓል አከባቢን ይፈጥራሉ. የከፍተኛው ምግብ ሼፎች እና ተራ የቤት እመቤቶች እንኳን ደስ የሚል ስሜት ለመስጠት በተለያዩ ምግቦች ላይ ዝንጅብል ይጨምራሉ። ከዚህ ተክል ውስጥ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ በተለያዩ ድስቶች ውስጥ ይካተታል. ዝንጅብል እንኳን ወደ መጠጥ ይጨመራል፣ ተራ ውሃም ይሁንየታሸገ ወይን።
የተጠበሰ ስር እንደ የተለየ ምግብ መመገብ ማንኛውንም ጠረጴዛ ማስጌጥ ይችላል። ነገር ግን የዚህ ተክል አተገባበር በጣም ሰፊ ነው. መድሃኒት ከረዥም ጊዜ ጀምሮ የመድኃኒት ባህሪያቱን ተመልክቷል. በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እና ሰውነትን ያጠናክራል, ነገር ግን የተለያዩ በሽታዎችን ያስወግዳል. ስልታዊ በሆነ መንገድ የዝንጅብል ሥሩ ደሙን ይቀንሳል። ይህ በመላ ሰውነት ውስጥ የደም ዝውውርን ያሻሽላል. ተጨማሪ ኦክስጅን ወደ አንጎል ሴሎች ይገባል. ዝንጅብል ለሆድ ሕክምና እንዲሁም ለጉበት በሽታዎች ያገለግላል. የእጽዋቱ ሥር የወንዶች ጥንካሬን ለመጨመር ይረዳል, እና ሴቶችን ወደ ስሜታዊነት ያነሳሳቸዋል. በተጨማሪም ዝንጅብል ተፈጥሯዊ ማስታገሻ ነው. ዝንጅብል እራስዎ ማምረት ይችላሉ? የዚህ ጥያቄ መልስ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አለ።
ታዋቂ ዝርያዎች
ዝንጅብል ለረጅም ጊዜ ሲታረስ ቆይቷል። የመጀመሪያዎቹ ሙከራዎች የተካሄዱት በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ነው. በዚህ ጊዜ ሁሉ አርቢዎች ሁለንተናዊ ዝርያን ለማዳበር እየሞከሩ ነው. ጭማቂ እና ጣዕም ያለው መሆን አለበት. የዝንጅብል ሥሮች እርስ በርሳቸው ይለያያሉ. ሥጋቸው አረንጓዴ, ቡናማ, ቢጫ, በሰማያዊ የተጠላለፈ ነው. ሽታው በዋነኝነት የ citrus ወይም የእፅዋት ነው። ይሁን እንጂ ሥሮቻቸው እንደ ሌሎቹ ሁሉ ደስ የማይል ሽታ የሌላቸው ዝርያዎችም አሉ. ለምሳሌ ኬሮሲን. ነገር ግን ልዩነቱ ምንም ይሁን ምን ቅመማ ቅመም እና መዓዛ ያለው መዓዛ በሁሉም ሰው ውስጥ ይገኛል. ባርባዶስ ጥቁር እና ቤንጋል ነጭ ዝንጅብል በጣም የተለመዱ እና ተወዳጅ ዝርያዎች ናቸው. አንዳቸው ከሌላው የሚለያዩት በጣዕም ብሩህነት ብቻ ነው፡ ጥቁር በጣም ኃይለኛ እና የሚቃጠል ነው።
የመራቢያ ሁኔታዎች
ዝንጅብልን በተሳካ ሁኔታ ለማልማት ምቹ ሁኔታዎችን መፍጠር ያስፈልጋል። ይህ ተክል በሐሩር ክልል ውስጥ እንደሚያድግ ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ሞቃታማ እና እርጥብ የአየር ንብረት አለው. የሚከተሉትን መለኪያዎች ከተከተሉ ዝንጅብል ማብቀል ችግር አይፈጥርም፡
- ለማደግ ጥሩ ሙቀት - ከ15 እስከ 32 ዲግሪዎች። የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ ከሆነ ዝንጅብሉ ከመብቀል ይልቅ በቀላሉ ይተኛል።
- እርጥበት ከፍተኛ መሆን አለበት። በሁለት መንገድ መደገፍ ትችላላችሁ፡ ውሃ ማጠጣት እና በመርጨት።
- መብራት። ብርሃኑ ደማቅ መሆን አለበት, ግን የተበታተነ ነው. መስኮቶችዎ እንደዚህ አይነት ብርሃን ካልሰጡ፣ ከዚያ ወደ አርቴፊሻል መብራቶች በመብራት መጠቀም ይችላሉ።
- የአፈር አሲድነት ከ6 pH አይበልጥም። አሲዳማውን በተለመደው ኮምጣጤ ማረጋገጥ ይችላሉ. አንድ የሻይ ማንኪያ መሬት ወስደህ ጥቂት ኮምጣጤ አፍስሰው። በአረፋው ላይ ያለው ምላሽ ከተጀመረ, የአፈሩ አሲድነት ገለልተኛ ነው. እና ዝንጅብል ለመትከል ተቀባይነት አለው።
በቤት ውስጥ ዝንጅብል ለማምረት ቴክኖሎጂ
በመስኮት ላይ ዝንጅብል በቤት ውስጥ እንዴት ይበቅላል? ማድረግ ያን ያህል ከባድ አይደለም። በመደብሩ ውስጥ ለስላሳ ሥር ያለ አላስፈላጊ እድገቶች እና ጨለማ, ጥሩውን መምረጥ በቂ ነው. በቤት ውስጥ, በበርካታ ክፍሎች ይከፋፍሉት. እያንዳንዳቸው ኩላሊት እንዲኖራቸው ወይም "ዓይኖች" ተብለው እንደሚጠሩት ይህንን ማድረግ አስፈላጊ ነው. ከድንች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ዝንጅብል ከሥሩ እንዴት እንደሚበቅል? በአፈር ውስጥ ዝንጅብል ከመትከልዎ በፊት የሪዞም ቁርጥራጮቹን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጠቡ። በቂ 2-4 ሰአታት. ይህ ኩላሊቶችን ያንቀሳቅሰዋል.እና ማደግ ይጀምሩ. ከታጠበ በኋላ የዝንጅብል ቁርጥራጮች ትንሽ እንዲደርቁ ያድርጉ። የተቆረጡ ቦታዎች በፖታስየም ፐርጋናንታን ወይም በፀረ-ፈንገስ ወኪል መታከም እንዳለባቸው አይርሱ. የተለመደው የነቃ ከሰል መጠቀምም ይቻላል። በቀላሉ ወደ ፍርፋሪ ይቅፈጡት እና ቁርጥራጮቹን ይለብሱ።
ዝንጅብል በተለያየ ማሰሮ ውስጥ ተክሏል የፍሳሽ ማስወገጃ ቀዳዳዎች። በተጨማሪም, ዝንጅብሉ የበለጠ እንዲያድግ ሰፊ እና ጥልቀት የሌላቸው መሆን አለባቸው. የምድጃው የታችኛው ክፍል በተጨማሪ መፍሰስ አለበት። ይህንን ለማድረግ አሸዋ, ቅጠል humus እና የሶዲ አፈር በእኩል መጠን ይደባለቃሉ. አፈሩ ራሱ በ 1: 3 ሬሾ ውስጥ ሸክላ እና አተር ማካተት አለበት. ለአትክልቶች የሚሆን አፈር ተመሳሳይ ቅንብር አለው. የተቆረጡ እና የተቀነባበሩት የሥሩ ክፍሎች 1 ሴ.ሜ ወደ አፈር ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ኩላሊቱ ከላይ መሆን አለበት. መሬቱን በተረጋጋ ውሃ በብዛት አፍስሱ እና የግሪንሃውስ ተፅእኖ ለመፍጠር ማሰሮውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ። የፕላስቲክ ጠርሙስ በከፊል መጠቀም ይችላሉ. እቃዎቹን በብሩህ እና ሙቅ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን. በመቀጠልም የአፈርን እርጥበት በማጠጣት እንጠብቃለን. ከአንድ ወር ገደማ በኋላ ትናንሽ ቡቃያዎች ይታያሉ. ፊልሙ ወይም ጠርሙሱ ወዲያውኑ መወገድ አለበት. ነገር ግን ርጥበት መቆየትን አይርሱ።
ከቁጥቋጦ ወደ ሙሉ የስር እጢ
የዝንጅብል ንቁ የእድገት ደረጃ በፀደይ እና በበጋ ይጀምራል። ለስኬታማ እርባታ, ተክሉን በቂ የሆነ የተበታተነ ብርሃን መስጠት አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ የዝንጅብል ማሰሮዎችን በደቡብ በኩል ባለው መስኮት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉምዕራብ ወይም ደቡብ ምስራቅ ጎን. በበጋ ወቅት ዝንጅብል ወደ ውጭ ሊወሰድ ይችላል. በዚህ ጊዜ ቡቃያው መራባት እና በተስተካከለ ውሃ ማጠጣት አለበት. ከአፈር ውስጥ ማድረቅ በጣም ተቀባይነት የለውም. ውሃ ማጠጣት በተወሰነ የጊዜ ሰሌዳ መሰረት በጥብቅ መከናወን አለበት: ለአንድ ቀን ውሃ ከላይ እናፈስባለን, ለአንድ ቀን ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ. ግራ እንዳይጋቡ ልዩ ማስታወሻ ደብተር በጊዜ መርሐግብር ማግኘት ይችላሉ. በተጨማሪም ሥሩን "እንዲተነፍስ" መስጠት ያስፈልጋል. ምድርን ማላቀቅ የጠቅላላውን ተክል እድገት በጥሩ ሁኔታ ይነካል ። ውሃ ማጠጣት በመጠኑ ይከናወናል, አለበለዚያ ሥሩ በውኃ በተሞላ አፈር ውስጥ ሊበሰብስ ይችላል. የአፈር ሙሌት ውሃ የዝንጅብል ምርትን ለመጨመር ዋናው መስፈርት ነው. ፎስፌት ማዳበሪያዎች በወር 1-2 ጊዜ በአፈር ውስጥ መጨመር አለባቸው. ተክሉን በጥላ ውስጥ በሚሆንበት ጊዜ በየጊዜው ይረጫል. ይህ አስፈላጊውን እርጥበት ይይዛል. ይህንን በፀሐይ ላይ ማድረግ የተከለከለ ነው ፣ አለበለዚያ ዝንጅብሉ በውሃ ጠብታዎች ሊቃጠል ይችላል።
የተባይ መቆጣጠሪያ
መርጨት አየሩን ያረባል፣እንዲሁም የሸረሪት ሚይት እንዳይታዩ ጥሩ መከላከያ ነው። የሸረሪት ሚይት በቅጠሎች በኩል የእፅዋትን ጭማቂ የሚመግብ ጥገኛ ተውሳክ ነው። ከቆሰለ, ከዚያም እሱን ለማስወገድ ችግር ይሆናል. ስለዚህ, በሚረጭበት ጊዜ ቅጠሎችን በጥንቃቄ መመርመር አለብዎት. እና ድሩ ከታየ ፣ ከዚያ ምልክቱ ቀድሞውኑ ተክሉን እየገደለ ነው። ዝንጅብሉ ከገረጣ ፣ በቅጠሎቹ ላይ ቢጫ-ቡናማ ነጠብጣቦች ይታያሉ ፣ መጠኑ ይጨምራሉ ፣ ይህ ደግሞ በእጽዋቱ ላይ የሸረሪት ምጥ መኖሩን ያሳያል ። ተክሉን በልዩ መፍትሄዎች በመርጨት እና ከፍተኛ እርጥበትን ጠብቆ ማቆየት ጥገኛውን ለማስወገድ ይረዳል. በበጋው መጨረሻ ላይ ውሃ ማጠጣት ቀስ በቀስ ታግዷል, እና በጥቅምትሙሉ በሙሉ ማቆም አለበት. በዚህ ጊዜ እብጠቱ ይበስላል. በመኸር ወቅት ቅጠሎቹ መድረቅ እና ቢጫ መቀየር አለባቸው. ይህ ማለት የመኸር ወቅት ነው. ያደገው ዝንጅብል ለሰው ጥቅም የማይውል ከሆነ ከ10-15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የአየር ሙቀት ወዳለው ቀዝቃዛ ቦታ ይተላለፋል። ውሃ ማጠጣት አልፎ አልፎ አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ ተክሉን ወደ እንቅልፍ ውስጥ ይገባል. ነገር ግን በአዲሱ ወቅት መጀመሪያ ላይ ውሃ ማጠጣት ቀስ በቀስ መቀጠል ይችላሉ, እንዲሁም በፖታስየም የተለያዩ ምርጥ ልብሶችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
ዝንጅብል ከቤት ውጭ እያደገ
በሀገር ውስጥ ዝንጅብል እንዴት ይበቅላል? ዝንጅብል በመሬት ውስጥ ሊበቅል ይችላል. ነገር ግን ይህ የሚቻለው በበጋ ወቅት ብቻ ነው, በምሽት የአየር ሙቀት ከ 15 ዲግሪ በታች አይወርድም. ከቤት ውጭ ዝንጅብል ለማደግ መጀመሪያ ጥቂት እንቡጦችን በድስት ውስጥ ማብቀል እና ከዚያም ክፍት መሬት ላይ መትከል አለብዎት። ከታች ያሉትን መሰረታዊ ህጎች ከተከተሉ ዝንጅብል በጥሩ ምርት ያስደስትዎታል።
የመውረጃ ህጎች፡
- የማረፊያ ጣቢያ ጥሩ ብርሃን ያለው ይምረጡ።
- የአፈርን ስብጥር እና አሲዳማነት መደበኛ ያድርጉት።
- የሙቀት መጠን እና እርጥበት ያረጋግጡ።
- እንደአስፈላጊነቱ ያዳብሩ።
ለጥሩ እድገት ሁኔታዎች። ግምገማዎች
በሀገር ውስጥ ዝንጅብል እንዴት ይበቅላል? ይህንን አስደናቂ ተክል በሜዳ ላይ ለማደግ ምን ሁኔታዎች አስፈላጊ ናቸው? ግምገማዎችን ካመኑ ተክሉን በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ መትከል የተሻለ ነው. እነዚህ ለዝንጅብል ተስማሚ ሁኔታዎች ይሆናሉ. ቀን ቀን ከጠራራቂው ፀሀይ በታች አይሆንም በሌሊትም አይበርድም። በተጨማሪም ግሪን ሃውስ በትክክል እርጥበት ይይዛል.አፈሩ ጠፍጣፋ እና እብጠቶች የሌሉበት መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ውሃ በአፈር ውስጥ ከቀዘቀዘ ሥሩ ሊበሰብስ ይችላል, ስለዚህ ቀዳዳዎቹ ከመትከልዎ በፊት በአሸዋ, በጠጠር ወይም በጠጠር ይለቀቃሉ. ቡቃያው ከመታየቱ በፊት ዝንጅብል እምብዛም አይጠጣም ፣ እና በእጽዋት ንቁ የእድገት ደረጃ ላይ ውሃ ማጠጣት ይጨምራል። በመስኖ መካከል, በየጊዜው መሬቱ እንዲደርቅ ማድረግ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ከመጠን በላይ መድረቅ የለበትም. በሳምንት አንድ ጊዜ አልጋው ከአረሞች ይጸዳል. ዝንጅብል ሁለቱንም ሥሮች እና ቅጠሎች መጠቀም ይቻላል. ነገር ግን የመሬቱን ክፍል መቁረጥ የሳንባ ነቀርሳ እድገትን እንደሚቀንስ ያስታውሱ.
ዝንጅብል የሚበቅለው የት ነው?
ተክሉ በእስያ ውስጥ በደንብ ያድጋል። ቻይና፣ ህንድ እና ኢንዶኔዢያ የዝንጅብል መገኛ እንደሆኑ ይታሰባል። ይህንን ተክል በአውስትራሊያ ውስጥ እና በደቡብ አፍሪካ ውስጥ እንኳን ማግኘት ይችላሉ። በእኛ ሁኔታ ውስጥ ዝንጅብል በጣም አልፎ አልፎ ያብባል። ይህ ተክል ከሞቃት አገሮች ወደ እኛ መጣ. እና እስካሁን ከሁኔታዎቻችን ጋር አልተስማማም። ነገር ግን በሐሩር ክልል አቅራቢያ የአየር ሁኔታን ከፈጠሩ ታዲያ የዝንጅብል መሬት ክፍል በቤቱ ውስጥ እና በወርድ ንድፍ ውስጥ ባለው የጌጣጌጥ ውጤት ያስደስታቸዋል። ስለዚህ የምስራቁን ጉልበት ወደ ቤትዎ ማምጣት ከፈለጉ በመስኮቱ ላይ ዝንጅብል እንዴት እንደሚበቅሉ ማወቅ አለብዎት።
