እያንዳንዱ ሰው ማለት ይቻላል በህይወቱ ውስጥ ወይን ቀምሷል። አንድ ሰው በጣቢያቸው ላይ እንዲህ ዓይነቱን ተክል ይበቅላል, አንድ ሰው በገበያ ውስጥ ወይም በመደብር ውስጥ የወይን ዘለላዎችን ይገዛል. የእንደዚህ አይነት ተክል ክልል በጣም ትልቅ ነው. እያንዳንዱ ሸማች ሙሉውን የጣዕም ቤተ-ስዕል የሚያጣምር እና የሚወደውን የወይን ዓይነት ማግኘት ይችላል። የእሱ ፍሬዎች ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. ፋይበር፣ ቫይታሚን ኤ፣ ቢ6፣ ሲ፣ ካልሲየም፣ ብረት፣ ሴሊኒየም፣ ፎስፎረስ፣ ወዘተ ይህ ጽሁፍ የጥቁር ዕንቁ ወይን ዝርያን ይገልጻል።
የ"ጥቁር ዕንቁ" ታሪክ
እንደ ወይን አይነት ጣፋጭ ምግብ ለእያንዳንዱ ሰው ጣዕም። ብዙዎች ወይንን "ጥቁር ዕንቁ" የአትክልት ጌጣጌጥ አድርገው ይመለከቱታል. የዚህ ዓይነቱ ተክል በፖታፔንኮ ተቋም ውስጥ ተዘርግቷል. አርቢዎች ሁለት ድብልቆችን - "ነሐሴ" እና"አሙር", እንዲሁም "Magarach centaur" እና "ግራ ኩም". ብዙ ጉልበት ላለው ሂደት ምስጋና ይግባውና አዲስ የወይን ዝርያ "ጥቁር ዕንቁ" በመጨረሻ መራባት ቻለ። እ.ኤ.አ.
የተለያዩ መግለጫ
ጥቁር ዕንቁ ወይን መካከለኛ ቀደምት ዝርያ ነው። መከር "ዕንቁ" በበጋው መጨረሻ ላይ ሊሰበሰብ ይችላል. በራሱ, ተክሉ ኃይለኛ ነው, እና በራስዎ አካባቢ ቢበቅሉ, ወይን ከፀሐይ በጣም ጥሩ መጠለያ ሊሆን ይችላል. የወይኑን "ጥቁር ዕንቁ" መግለጫ ከተመለከቱ, የአትክልቱ ቅጠል መዋቅር ትኩረትን ይስባል. በወይኑ ላይ ያሉት ቅጠሎች መካከለኛ መጠን ያላቸው ናቸው, የቅጠሉ ጠፍጣፋው ውጫዊ ገጽታ አረፋ ነው, ጠርዞቹ ይጠቀለላሉ, እና የውስጣዊው ጎኑ ልክ እንደ ጎልማሳ ነው. ወጣት ቡቃያዎች አምስት ሎብስ አላቸው. እና አሮጌ እፅዋት በተለየ ጥልቅ ቁርጥኖች አራት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው ቅጠሎች ተሰጥቷቸዋል። የወይኑ ልዩ ገጽታ "ጥቁር ዕንቁ" ወይም "ጥቁር ዕንቁ" ተብሎም ይጠራል, የፔቲዮል ርዝመት ከሞላ ጎደል ከቅጠሉ ማዕከላዊ የደም ሥር ርዝመት ጋር ይጣጣማል.
የክላስተር ባህሪያት
ከጥቁር ፐርል ወይን ዝርያ ገለጻ፣ ተክሉ መካከለኛ የሆነ የበሰለ መሆኑን አስቀድመን እናውቃለን። በመካከለኛው መስመር ላይ ክላስተር በሴፕቴምበር የመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ, እና በደቡብ ክልሎች - እንዲያውም ቀደም ብሎ ይበስላሉ. ወይኑ ሥጋዊ ይዘት ያለው እና በጣም ጭማቂ ነው። ጭማቂውን ከጨመቁ, ከዚያም በአብዛኛው ነውቀለም የሌለው ወይም በትንሹ ቢጫ።
ክላስተር በአማካይ 300 ግራም ይመዝናል፣ ብሩሹ መካከለኛ መጠን ካላቸው የቤሪ ፍሬዎች የተሰራ ሲሆን ሾጣጣ ቅርጽ ይፈጥራል። ወይኑ ክብ እና ጥቁር ሰማያዊ ቀለም አለው. መዓዛው ግልጽ የሆኑ የnutmeg ማስታወሻዎችን ይዟል. በወይኑ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን 23-24% ነው. አሲድ 6-7 ግ / ሊ. ለቤሪው አወንታዊ ባህሪያት ምስጋና ይግባውና ወይን ሰሪዎች ስለ ጥቁር ዕንቁ ወይን ጥሩ ግምገማዎችን ሰጥተዋል. ይህ ዝርያ በዋናነት ለወይን ምርት የታሰበ ነው ነገር ግን ትኩስ ሊበላ እና ሁሉንም አይነት ዝግጅቶች ማድረግ ይችላል።
ውጤቶች
ወይን ለማብቀል በትክክለኛ አቀራረብ እና ለእነሱ ጥሩ እንክብካቤ ከፍተኛ ምርት በመስጠት ያመሰግንዎታል። ደግሞም "ጥቁር ዕንቁ" የወይን ፍሬዎች ከአማካይ በላይ ምርት አላቸው፡
- በቁጥቋጦው ላይ ያለው ምርጥ ጭነት በ16-18 አይኖች ውስጥ ነው።
- አንድ ወይን ከ3-5 ግራም ይመዝናል።
- አንድ ቁጥቋጦ እስከ 7 ኪሎ ግራም ሰብል ማምረት ይችላል።
- አንድ ብሩሽ ከ300-350ግ ይመዝናል
- ከአንድ መቶ ካሬ ሜትር የወይን እርሻ እስከ 130 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች ሊሰበሰቡ ይችላሉ።
- የተገኘው ውጤት 1.7 ነው።
ከተተከለ ከሁለት አመት በኋላ ተክሉ የመጀመሪያ ፍሬዎችን ይሰጣል።
የተለያዩ መቋቋም
ጥቁር ዕንቁ ወይን ለብዙ ምክንያቶች ጥሩ ጽናት አሳይቷል፡
- "ፐርል" የበልግ ውርጭን አይፈራም። አበባው በሚበቅልበት ጊዜ ተክሉን እስከ -5 ዲግሪዎች ድረስ በረዶዎችን መቋቋም ይችላል, እና በተመሳሳይ ጊዜ አይኖርምፍሬ በማፍራት ላይ ያሉ ውጤቶች።
- የወይኑ ጥሩ የበረዶ መቋቋም። እስከ -26 ዲግሪ ቅዝቃዜን ያለ ብዙ ኪሳራ ይቋቋማል. ነገር ግን ቅዝቃዜው ከ -26 ዲግሪ በላይ ከሆነ እና እፅዋቱ ተገቢው ሙቀት ከሌለው እስከ 78% በሚደርስ ምርት ላይ ኪሳራ ሊደርስብዎት ይችላል.
- ወይኖች የፈንገስ በሽታዎችን አይፈሩም። ነገር ግን አሁንም ለመከላከል, ተክሉን በመደበኛነት መታከም አለበት.
- እንደ ባክቴሪያሲስ እና የባክቴሪያ ካንሰር ላሉ በሽታዎች የመቋቋም አቅም ያነሱ የወይን ፍሬዎች።
- ልዩነቱ እንደ ቀይ፣ የጋራ እና የሆርንበም ጥገኛ ተውሳኮች ለጥቃት የተጋለጠ ነው። እንዲሁም phylloxeraን ይፈራሉ ነገር ግን በዱር ተርብ አይጠቃም።
የ"ጥቁር ዕንቁ" ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ይህ ዝርያ በዋናነት የሚበቅለው ወይን ለማምረት ስለሆነ፣ከዚህ አንፃር እንገመግማለን።
ጥቅሞች፡
- በአማካይ የአየር ጠባይ ውስጥ ሊበቅል ይችላል።
- ከፍተኛ ምርት እና የወይን ጽናት።
- ከዚህ አይነት የተሰራ ወይን በረጅም ጊዜ ማከማቻ ጊዜ ጣዕሙን እና የለውዝ ጣዕሙን ይይዛል።
- የእንቁ ፍሬዎች በምግብ አሰራርም በጣም ተወዳጅ ናቸው።
- የወጣት ተክል ወይም የመቁረጥ ከፍተኛ የመዳን ፍጥነት።
- ከ rootstocks ጋር ጥሩ ተኳሃኝነት።
- ከዚህ አይነት የወይን ጣዕም ከፍተኛ አድናቆት።
ብቸኛው ጉዳቱ በቤት ውስጥ ሲበቅል ምርቱ በጣም ከፍተኛ አለመሆኑ ነው። ይህ ዝርያ በዋነኝነት የሚመረተው የኢንዱስትሪ ወይን ማምረት በተቋቋመባቸው አካባቢዎች ነው ። ግን ለአማተር እርባታ ትልቅ ምርት አለው እና አያስፈልግም።
የግብርና ቴክኖሎጂ ዓይነቶች
የወይን ዝርያ "ጥቁር ዕንቁ" ግምገማዎች ለምርታማነት ብቻ ሳይሆን በቀላሉ ለመራባትም በጣም አወንታዊ አግኝተዋል። እና ወይኖች እስከ 22 ዓመት ድረስ ፍሬ ማፍራት ይችላሉ. ተክሉን መትከል በፀደይ እና በመኸር ወቅት ሊከናወን ይችላል, ምክንያቱም ቅጠሎቹ በትክክል ሥር ስለሚሰጡ. ለማረፊያ ቦታ ምንም ልዩ መስፈርቶች የሉም ፣ ቦታው ፀሐያማ ፣ ንፋስ የሌለበት እና የረጋ ውሃ የሌለበት መሆን አለበት።
ወይንም እንዲሁ ልዩ እንክብካቤ አያስፈልጋቸውም። መደበኛ የእንክብካቤ ቴክኒኮችን በተለይም ተክሉን መቁረጥ ያስፈልገናል. በጊዜ መመገብ, ለክረምት ቁጥቋጦዎችን ማሞቅ, አረም, ተክሎችን ማጠጣት. በሽታዎችን እና ተባዮችን በወቅቱ መከላከል።
አንዳንድ የወይን እንክብካቤ ባህሪያት፡
- በሁለት ትከሻዎች እና እስከ አንድ ሜትር ከፍታ ያለው ቁጥቋጦ መፍጠር ያስፈልግዎታል።
- ቡቃያዎቹን በ3-4 ቡቃያዎች ደረጃ ይቁረጡ።
- በጫካ ላይ ከ18 በላይ ወጣት ቡቃያዎች ሊኖሩ አይገባም።
አትርሳ ተክሉን በየሳምንቱ እና እንደ አስፈላጊነቱ ውሃ መጠጣት አለበት. በሽታዎችን ለመከላከል የወይን ቁጥቋጦዎችን ይፈትሹ እና የታመሙ ተክሎችን ለማስወገድ አስፈላጊውን እርምጃ ይውሰዱ. የ "ጥቁር ዕንቁ" ዝርያ ጥሩ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ከከባድ የወይን ሸክም ጭምር ስለሚሰጥ መደበኛነትን ማከናወን አያስፈልግም.
የ"እንቁ" መከላከል እና ጥበቃ
በአትክልቱ ውስጥ እንዳሉት ብዙ ተክሎች ወይኖችም በበሽታ እና በተባይ ይጠቃሉ። ወቅታዊ መከላከያ ከሆነእርምጃዎች፣ ብዙ ችግሮችን ማስቀረት ይቻላል።
የሸረሪት ሚይት ካጠቃ፣የወይኑ ቅጠሎች ፎቶሲንተራይዝ ማድረግ አይችሉም። በዚህ ምክንያት ተክሉን ተበላሽቷል, ቅጠሎቹ ይሽከረከራሉ እና ሙሉ በሙሉ ይወድቃሉ. የዚህ ተውሳክ ተሸካሚዎች አረም እና ደረቅ የአየር ሁኔታ ናቸው. ይህንን ለማስቀረት የወይኑን አረም ማረም እና ማረም መደረግ አለበት. በድርቅ ጊዜ ውስጥ ብዙ የወይን ፍሬዎችን ማጠጣት. በተጨማሪም መዥገሮች ባዮሎጂያዊ ጠላቶች ወደ ወይን ቦታ ማስጀመር ይችላሉ. እነዚህ የአበባ ሳንካዎች እና ጥንዶች ናቸው።
ከሥር አፊድን ለመከላከል ብዙ አትክልተኞች ወይኑን ከበሽታው በማይከላከሉ ዝርያዎች ላይ በመክተት ይመክራሉ።
Fylloxeraን ለመከላከል ቁጥቋጦዎቹን በስርዓተ-ተባይ ማጥፊያዎች ማከም ያስፈልጋል። ሂደት በሁለት ሳምንታት እረፍት ሁለት ጊዜ መከናወን አለበት።
አረንጓዴው ከመታየቱ በፊት ወይኑን ከአረም መድኃኒቶች ጋር በማከም ትራሱን መዋጋት ይችላሉ።
የ"ጥቁር ዕንቁ" ወይን ፎቶ በአንቀጹ ውስጥ ከዚህ በታች ቀርቧል።
ሰዎች ስለ ዝርያው ምን ይላሉ? ስለ ወይን "ጥቁር ዕንቁ" ግምገማዎች በጣም የተለያዩ ናቸው, ግን በአብዛኛው አዎንታዊ ናቸው. ለምሳሌ, ሰዎች ለበርካታ አመታት "ዕንቁ" ሲያበቅሉ, በእጽዋት ላይ ሻጋታ አጋጥሟቸው አያውቅም ይላሉ. ወይን በፎይል ከተሸፈነ ክረምቱን በደንብ ይታገሣል።
"ጥቁር ዕንቁ" ለወይን ቦታዎ ትልቅ ግዢ ይሆናል። የአትክልት ቦታዎን ማስጌጥ ብቻ ሳይሆን አስደናቂ መጠጥ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ የሆኑ ጥሬ ዕቃዎችን ስብስቦችን ይሰጣል ። ወይን በጠረጴዛዎ ላይ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ይሆናልእና ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ወደ ሰውነትዎ ይጨምሩ. ፍሬዎቹ ለልጆች እና ለእንግዶችዎ ድንቅ እና ጤናማ ህክምና ይሆናሉ።
ወይን ለአረጋውያንም ጠቃሚ ነው። እሱን መብላት በደም ውስጥ ያለውን የናይትሪክ ኦክሳይድ መጠን ይጨምራል - ይህ ደግሞ የደም መርጋትን ይከላከላል።
ወይኖች የምግብ ፍላጎት ይጨምራሉ፣ስለዚህ ክብደትዎን እየተመለከቱ ከሆነ፣የእነዚህን የቤሪ ፍሬዎች አጠቃቀም መቆጣጠር ያስፈልግዎታል። ወይንን በመጠኑ መብላት ምስልዎን አይጎዳም።
