በጣም ተወዳጅ የሆኑት "የሕዝብ" ፍራፍሬዎች ፒር፣ አፕል እና አፕሪኮት ናቸው። በጥንቷ ግሪክ የፒር ፍሬዎች በጣም ተፈላጊ ነበሩ. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙ ጊዜ አልፏል, ነገር ግን በሁሉም ዕድሜ ያሉ ሰዎች አሁንም ይወዳሉ. ፒር የሮሴሴ ቤተሰብ የፍራፍሬ ዛፍ ነው። ይህ ተክል ብዙ ቁጥር ያላቸው ዝርያዎች አሉት, እነሱም በተለምዶ ቀደምት, መካከለኛ እና ዘግይቶ የማብሰያ ዓይነቶች ይከፈላሉ. በጣም ታዋቂው "ቤርጋሞት" ነው.
በርካቾች እርግጥ ነው፣ ከቤርጋሞት ጣዕም ጋር ሻይ መጠጣት ይወዳሉ፣ነገር ግን ቤርጋሞት ምን እንደሆነ ሁሉም የሚያውቀው አይደለም - ዕንቁ ወይም የሎሚ ተክል።
ታሪክ
ቤርጋሞት የሩቤ ቤተሰብ ነው። የዚህ ፍሬ አመጣጥ ረጅም ታሪክ አለው. ሎሚ እና መራራ ብርቱካን በማቋረጥ በሰው አርቴፊሻል ነው እንጂ በተፈጥሮ ውስጥ አያድግም።
የእንቁ ዝርያ ስም - "ቤርጋሞት" - ሁለት የትውልድ ስሪቶች አሉት። እንደ መጀመሪያው ከሆነ ፣ ከደቡብ ምስራቅ እስያ የመጣ አንድ እንግዳ ተክል በአውሮፓ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ እርሻዎች በተገኙበት በጣሊያን ቤርጋሞ ስም ተሰይሟል። በሁለተኛው ስሪት መሠረት በቱርክ ውስጥ "ቤርጋሞት" የሚለው ቃል "የማስተር ዕንቁ" ማለት ነው, ምክንያቱም. ፍራፍሬው በመልክ እና ቅርፅ ልክ እንደ ዕንቁ ይመስላል። የስሙ ታሪክ የመጀመሪያ ስሪት የበለጠ ታዋቂ ነው።citrus።
ፒር "ቤርጋሞት"፡ መግለጫ
“ቤርጋሞት” የሚለው ስም በአውሮፓ በሚመረቱ የተለያዩ የፔር ዝርያዎች ስም ብዙ ጊዜ ይሠራበታል።
ይህ ዝርያ በጣም የተስፋፋ ሲሆን በመላው አውሮፓ ይበቅላል። ተክሉ ሙቀት ወዳድ ነው፣ስለዚህ በሐሩር ክልል ውስጥ በክፍት መሬት ውስጥ ፍሬያማ ያደርጋል።
የቤርጋሞት ዛፎች በብዛት በደቡባዊ ጣሊያን ይገኛሉ።በአውሮፓ ውስጥ በግምት 40% የሚሆኑት የፔር ዝርያዎች በዚህ ሀገር ይገኛሉ። ሁለተኛው ቦታ - 20% - የቤርጋሞት እርባታ በስፔን ይወሰዳል. ሶስተኛ ደረጃ - ፈረንሳይ።
በሩሲያ ውስጥ ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታን የሚቋቋሙ ብዙ አይነት የፒር ዝርያዎች ተፈጥረዋል እና ይበቅላሉ ነገር ግን የቤርጋሞት ዝርያ ተወዳጅ አይደለም. በዩኤስ ኤስ አር ኤስ ዘመን, ልዩነቱ እንደ ተከላው ቦታ ይሰራጫል: በምዕራባዊ ክልሎች "የፖላንድ ቤርጋሞት" ዝርያ ብዙውን ጊዜ ይበቅላል, ነገር ግን መጓጓዣን አይታገስም, በማዕከላዊ ክልሎች - "ቀይ", የሙቀት ጽንፎችን በጣም ታጋሽ ነው, በደቡብ ክልሎች - "Autumn Bergamot".
"ቤርጋሞት" (pear) ለሁሉም ዝርያዎች የተለመዱ ባህሪያት አሉት፡
- የዛፉ ቁመት 10ሜ ደርሷል፤
- ፍራፍሬዎቹ ክብ ናቸው፤
- በረጅም እሾህ የተሸፈኑ ቅርንጫፎች፤
- በፀደይ ወቅት ተክሉን በሚያማምሩ አበቦች ደመና ተሸፍኗል፤
- ፍራፍሬዎች ከመኸር እስከ ክረምት መጀመሪያ፤
- ከፍተኛ ምርት።
ልዩነቱ በጣም አስቂኝ ነው፡ ዛፎቹ በተደጋጋሚ ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋቸዋል።
ባህሪዎች
"ቤርጋሞት" (pear) - አይነት፣ክብ ቅርጽ ያላቸው ትንሽ ጠፍጣፋ ፍራፍሬዎች ያሏቸው ዛፎችን ያጠቃልላል ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ይዟል - አርቡቲን የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ለማስቆም እና ብዙ ከባድ በሽታዎች እንዳይከሰቱ ይከላከላል.
እና
ይህ ዓይነቱ ዕንቁ በጂዮቴሪያን ሲስተም በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው። የፍራፍሬው ክፍል የሆነው ግሎሮጅኒክ አሲድ በጉበት እና በሐሞት ከረጢት ሥራ ላይ ፍሬያማ ተጽእኖ ስላለው የቢሌ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት እንዲወጣ ያደርጋል።
የፍሬው መራራ ጣዕም አለው እንደ ሎሚ መራራ ሳይሆን ከወይን ፍሬ የበለጠ መራራ ነው። ከጣዕሙ የተነሳ አይበላም።
ዝርያዎች
"ቤርጋሞት" (ፒር) ለረጅም ጊዜ ይበቅላል ፣ እና አርቢዎች ከአንድ የተወሰነ አካባቢ የአየር ንብረት ሁኔታ ጋር የሚዛመዱ ብዛት ያላቸው ዝርያዎችን ፈጥረዋል። ከመካከላቸው ትንሽ ክፍል ብቻ በሩሲያ ውስጥ ይበቅላል፡
- ሙስካት፤
- በልግ፤
- የበጋ ቀይ፤
- ቮልጋ።
የ"Autumn Bergamot" ዝርያ የተመሰረተው በምርጫ ምክንያት ሲሆን በጣም ተወዳጅ ነው። ብዙውን ጊዜ ይህ ዝርያ በመካከለኛው መስመር ላይ ይገኛል. ዛፉ ኃይለኛ ነው፣ ብርቅዬ የተገላቢጦሽ ፒራሚዳል አክሊል አለው፣ ቅርንጫፎቹ ከግንዱ ጋር በጠንካራ ማዕዘን ላይ ይገኛሉ፣ ቅጠሎቹ ረዝመዋል፣ ባለ ሹል ጠርዞች።
የ"Autumn" ዝርያ ፍሬዎች መካከለኛ መጠን፣ ትንሽ ጠፍጣፋ፣ ክብ ናቸው። ዛፎች በ 7 ዓመታት ውስጥ ፍሬ ይሰጣሉ. ምርቱ ዝቅተኛ ነው. ብስባሽ ነጭ ነው, ከትንሽ ጋር ወይን-ጣፋጭ ጣዕም አለውመዓዛ. ይህ ዝርያ በባልቲክ ግዛቶች እና ሩሲያ ውስጥ የተለመደ ነው።
የዝርያዎቹ ጉዳቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡- ዝቅተኛ የፍራፍሬ ጣዕም፣ ዛፎች ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን ስለሚፈሩ ብዙ ጊዜ ይታመማሉ።
የዓይነቱ ዛፎች "ቤርጋሞት ነትሜግ" የሚለዩት ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠሎች እስከ 8 ሜትር ከፍታ ያላቸው፣ ክብ ቅርጽ ያላቸው ወፍራም ቅርንጫፎች ያሉት ነው። ልዩነቱ ከፍተኛ ምርት አለው: ለወቅቱ ከአንድ ዛፍ እስከ 300 ኪ.ግ መሰብሰብ ይችላሉ. የፍራፍሬው ሥጋ ጭማቂ እና ደስ የሚል ጣዕም አለው.
ፒር ሞስኮ ቤርጋሞት
ልዩነቱ የተራቀቀው በሞስኮ ስቴት አካዳሚ ነው። K. Timiryazev. የዚህ ዝርያ ዛፍ ትንሽ አክሊል አለው።
ፍሬ በ4ኛው አመት ውስጥ ይከሰታል። ፍራፍሬዎቹ ቢጫ-አረንጓዴ ቀለም አላቸው, በጣም ትልቅ ናቸው. ዱባው ጭማቂ እና ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ያለው ነው። በሴፕቴምበር ውስጥ መብሰል ይከሰታል. ከአንድ ዛፍ እስከ 20 ኪሎ ግራም ሊሰበሰብ ይችላል።
የተለያዩ፡
- ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም፤
- ረጅም የአበባ ጊዜ፤
- የታመቀ የዛፍ አክሊል፣
- ትልቅ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች - የአንድ ሰው ክብደት 150 ግራም ይደርሳል;
- የቅርፊት እና የፍራፍሬ መበስበስን መቋቋም።
የዚህ አይነት ዋነኛው መሰናክል፡- በደረቅ አመታት ወይም በቂ ውሃ ባለማግኘቱ ፍራፍሬዎቹ ይደርቃሉ።
