በአትክልታቸው ውስጥ አትክልቶችን በማብቀል የበጋ ነዋሪዎች ለአካባቢ ተስማሚ እና በቫይታሚን የበለፀገ ሰብል የማግኘት ህልም አላቸው። ጎመን - ነጭ ወይም የአበባ ጎመን - በአገር ውስጥ አትክልተኞች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው. ሆኖም ግን, ያልተገባ የተረሳ ሌላ ባህል አለ. ይህ ጎመን ነው፣ ምንም እንኳን የባህር ማዶ ስም ቢኖረውም በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በደንብ ያድጋል። በተጨማሪም ይህ የጓሮ ሰብል ከሌሎች አትክልቶች በብዙ እጥፍ የሚበልጡ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።
ካሌ - መግለጫ
የመስቀል ቤተሰብ ነው። ብዙውን ጊዜ እንደ ጎመን, ቡኒኮል ወይም ብሩንኮል ይባላል. ግን ብዙውን ጊዜ በቀላሉ “የተጣመመ ጎመን” ተብሎ ይጠራል። እንደ" እህቶቿ" ራስ አትፈጥርም።
ይህ የአትክልት ሰብል በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያምር ጥምዝ ቅጠሎች በለምለም ጽጌረዳ ውስጥ የተሰበሰቡ ናቸው። እንደየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየዉ ነዉ "የዘንባባ ዛፍ" እስከ አንድ ሜትር. በአውሮፓ ውስጥ ያለው ይህ ውበት ብዙውን ጊዜ እንደ ጌጣጌጥ ተክል ያገለግላል ፣ እሱም በደማቅ ግራጫ ፣ አረንጓዴ-ሐምራዊ ወይም ጥቁር ቀይ ቅጠሎች በአበባ አልጋዎች ዲዛይን ውስጥ ትክክለኛውን ቦታ ይይዛሉ።
ይህ ባህል የሚከበረው በአስደናቂ መልኩ ብቻ ሳይሆን መባል አለበት። ጎመን ያለው ዋነኛው ጥቅም በብዙ ንጥረ ነገሮች በሚያስደንቅ ሁኔታ የበለፀገ ጥምዝ ጭማቂ ቅጠሎች ስብስብ ነው። እነሱን መመገብ ሰውነትን በተለያዩ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ብቻ ሳይሆን በብዙ ባዮአክቲቭ ውህዶችም እንዲረካ ያደርገዋል።
ጠቃሚ ንብረቶች
ካሌ በፕሮቲን ይዘት ቀዳሚ ከሆኑት የእፅዋት ምግቦች አንዱ ነው። ለስጋ በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ጎመን ሁለት ተኩል ደርዘን ለሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ይዟል፣ እና ቅጠሎቹ እንደ ዓሳ ብዙ ኦሜጋ -3 አሲዶችን ይይዛሉ።
በቀጥታ አንድ ብርጭቆ ትኩስ ከብሩንኮሊ ቅጠል የተሰራ ጁስ ሰውነታችንን ለቫይታሚን ኤ በየቀኑ የሚፈልገውን ለመሸፈን በቂ ነው።ስለ ካልሲየም ለየብቻ መጥቀስ ተገቢ ነው። የካሌ ቅጠል በማንኛውም የወተት ተዋጽኦዎች ተመሳሳይ መጠን ውስጥ የዚህን ንጥረ ነገር ያህል ይይዛል። ይህ ደግሞ በአንድ መቶ ግራም ብራውንኮል ውስጥ ሃምሳ ኪሎ ካሎሪ ብቻ ስለሚገኝ ይህ አትክልት በቀላሉ ለምግብ አመጋገብ አስፈላጊ ነው።
ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ በሾርባ ወይም በአትክልት ወጥ፣ ለስጋ እና ለአሳ ቀላል የጎን ምግቦች፣ አምባሻ መሙላት፣ ወዘተ ቢጨመሩም ከዚህ ከርመማ ሰብል ምርጡን ለማግኘት ትኩስ ቅጠሎችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ።
የእንክብካቤ ሁኔታዎች
ካሌብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ስለዚህ, ከአትክልተኞች ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. የኣግሮ ቴክኒካል መመዘኛዎች የካሎሪን ማልማትን የሚያሳዩት ከተለመደው ነጭ ዝርያችን ለመንከባከብ ከሚያስፈልጉት ሁኔታዎች የተለዩ አይደሉም. ግን የኋለኛው በአትክልት አልጋዎች ውስጥ ብቻ ከተተከለ ፣ ከዚያ ለ ብሩኮሊ በአበባ የአትክልት ስፍራ ውስጥ እንኳን ቦታ መመደብ ይችላሉ። በበጋው ወቅት ሁሉ, ቆንጆ ሆኖ ይታያል. ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠሎቹ በአበቦች እና በነጠላ ተከላ ላይ በተለይም ከሌሎች የጎመን ዝርያዎች ቀጥሎ ተመሳሳይ አስደናቂ ይመስላል። የዚህ ጥምዝ የአትክልት ሰብል ጠቃሚ ገፅታ አስደናቂ ቅዝቃዜ መቋቋም ነው. ተክሉን አሥራ ስምንት ዲግሪ በረዶ እንኳን መቋቋም ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ የጌጣጌጥ ወይም ጠቃሚ ባህሪያትን አያጣም. ከዚህም በላይ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ተጽእኖ ስር ቡኒኮል በቀለም ይሞላል, እና ቅጠሎቹ - ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም. ጎመንን ማብቀል ከአትክልተኛው ልዩ ችሎታ አያስፈልገውም, ሁሉንም አስፈላጊ የአግሮቴክኒካል ደረጃዎችን መከተል ብቻ በቂ ነው. የማረፊያ ቦታው ፀሐያማ መሆን አለበት. ጥሩው አማራጭ የከርሰ ምድር ውሃ እና ረቂቆች በሌለበት አካባቢ ትንሽ ከፍታ ማድረግ ነው።
Grunkol ከ humus እና አመድ ጋር አሲዳማ ሳይሆን ልቅ አፈርን ይመርጣል።
የጎመን ችግኝ መቼ እንደሚዘራ
ብዙውን ጊዜ ይህ ሰብል ከበቀለ ከሰባ እስከ ሰማንያ ቀናት ይደርሳል። ስለዚህ, ብዙ አትክልተኞች በቤት ውስጥ ችግኞችን አያበቅሉም, ነገር ግን ወዲያውኑ ዘሩን ከመሬት በታች ያስቀምጣሉፊልም. መዝራት በማርች መጨረሻ ወይም በኤፕሪል መጀመሪያ ላይ የተሻለ ነው. ለዘር ማብቀል የሙቀት መጠኑ ቢያንስ +6 ዲግሪዎች መሆን አለበት. ካሌ መተካትን አይወድም, ስለዚህ ወዲያውኑ በፊልም ሽፋን ላይ በአልጋ ላይ መትከል እና ችግኞችን በኤፕሪል አጋማሽ ወይም መጨረሻ ላይ ማቃለል የተሻለ ነው. በእነዚህ ወቅቶች የበጋው ነዋሪዎች ወደ ቦታው ለመጓዝ እድል ካላገኙ አሁንም በቤት ውስጥ ችግኞችን ማብቀል አለብዎት. ይህ በመጋቢት መጨረሻ ላይ ሊከናወን ይችላል. እና በግንቦት ወር አጋማሽ ላይ የሆነ ቦታ ምቹ ሁኔታዎች ሲጀምሩ፣ ክፍት በሆነ መሬት ላይ ማረፍ ያስፈልግዎታል።
የሚያበቅሉ ችግኞች ባህሪዎች
ብዙዎቹ ዘሩን በቀላል ንኡስ ክፍል በተሞሉ ሴሎች ውስጥ በልዩ የችግኝ ካሴቶች ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ እንደሆነ ያምናሉ። ከተክሉ በኋላ በሞቀ ውሃ በደንብ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።
በቅድመ-የተጠበሰ የካታላ ዘር (2-3 ቁርጥራጭ) በእያንዳንዱ ሕዋስ ውስጥ ተዘርግተው ወደ 1 ሴ.ሜ ጥልቀት ይጨምራሉ።የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ከታዩ በኋላ በእያንዳንዱ ሴል ውስጥ አንድ ጤናማ ቡቃያ ብቻ መተው አለበት። ችግኞች እንደተለመደው እንክብካቤ ሊደረግላቸው ይገባል: አዘውትረው ውሃ ማጠጣት, ችግኞችን በብርሃን ማብራት, በ + 15 … 18 ዲግሪ ውስጥ በክፍሉ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን መመገብ እና ማቆየት. የካሎው ችግኞች ከመጠን በላይ እርጥበት አይወዱም. በመጠኑ ውሃ መጠጣት አለበት፣ አለበለዚያ ችግኞቹ በጥቁር እግር ሊበከሉ ይችላሉ።
ማረፍ
Grunkoli አልጋ ፀሐያማ በሆነ ቦታ ላይ መሆን አለበት። በአፈር ውስጥ ከመትከልዎ በፊት humus እና የማዕድን ማዳበሪያዎችን መጨመር አስፈላጊ ነው. በጣቢያው ላይ አሲዳማ አፈር ካለ, ከዚያም መቆፈር በተጨማሪ መሆን አለበትየእንጨት አመድ ይጨምሩ. ከባድ የሸክላ አፈር በበሰበሰ እንጨት ይቀልላል. ከዚያ በኋላ ብቻ, በግንቦት ውስጥ, ቀደም ሲል ጠንካራ ችግኞች ወደ አትክልቱ ይተላለፋሉ. ይህ የሚከናወነው በሚከተለው መልኩ ነው፡- ችግኝ ያለው የአፈር ቋጠሮ በጥንቃቄ ከሴሎች ውስጥ ተጨምቆ ወደ አልጋው ከ30-40 ሳ.ሜ ርቀት ላይ ወደሚገኙት ቀዳዳዎች ይተላለፋል።
ችግሮቹ ወደ ታችኛው ቅጠል ጠልቀው ይቀመጣሉ፣ በግንዱ ዙሪያ ያለው አፈር ይጠመጠማል፣ ከዚያም ጉድጓዱ በተስተካከለ ውሃ በብዛት ይፈስሳል።
ውሃ እና አረም ማስወገድ
ካሌ በጣም እርጥበት-አፍቃሪ ተክል ነው, ስለዚህ ውሃ ማጠጣት በአትክልቱ ውስጥ ያለው ምድር ያለማቋረጥ በመጠኑ እርጥብ በሆነ ሁኔታ ውስጥ መከናወን አለበት. ተክሉን በፀሐይ ውስጥ በማሞቅ ውሃ ማጠጣት በጣም ጠቃሚ ነው. ጎመንን ከውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በመርጨት በደንብ ይወስዳል. ከእያንዳንዱ ውሃ ማጠጣት በኋላ መንገዶቹ መፈታታት አለባቸው ፣ ግንዶቹን በትንሹ ይረጫሉ። አስገዳጅ ክስተት አረሞችን ማስወገድ ነው. ይህንን ጎመን ለመንከባከብ ቀላል ለማድረግ ጥቅጥቅ ያለ ገለባ ወይም ገለባ በመጨመር ከእጽዋቱ በታች ያለውን አፈር መቀባት ይችላሉ።
መመገብ
የቅጠሎቹ ጽጌረዳዎች ለምለም ለማድረግ ሰገራ በየጊዜው መራባት አለበት። ችግኞችን ወደ አልጋዎች ከተተከሉ በኋላ በአሥራ አምስተኛው ቀን የመጀመሪያው የላይኛው ልብስ መልበስ ያስፈልጋል. ለዚህም የዩሪያ መፍትሄ ጥቅም ላይ ይውላል. ከሶስት ሳምንታት በኋላ ሁለተኛውን መመገብ ከሙሊን ጋር በ 1:10 ፍጥነት ይከናወናል. የተከረከመ ጎመን በየወቅቱ ሶስት ጊዜ ማዳበሪያ ያስፈልገዋል. ለመጨረሻ ጊዜ በኒትሮፎስካ መፍትሄ ትመገባለች. ይህ ችግኞችን ከተተከለ ከአምስት ሳምንታት በኋላ ይከናወናል. ከፍተኛ ልብስ መልበስ የተሻለው ከሰዓት በኋላ ነው.ውሃ ካጠቡ በኋላ አንድ ሊትር ይህን ወይም ያንን ማዳበሪያ በእያንዳንዱ ስር ይተግብሩ።
ተባዮች፣በሽታዎች
ካሌ እንደ ነጭ "እህቱ" ተመሳሳይ በሽታዎች ይጎዳል. የፈንገስ በሽታዎች የመጀመሪያ ምልክቶች እንደ ክላቦሮት ፣ ፔሮኖስፖሮሲስ ወይም የዱቄት ሻጋታ ሲታዩ ቁጥቋጦዎቹ በፀረ-ፈንገስ መፍትሄ መታከም አለባቸው።
በጣም የተጎዱ ቁጥቋጦዎች ከአጠቃላይ ተከላ በተሻለ ሁኔታ ይወገዳሉ። ጎመን የበዛ ጎመን ቅጠሎች በነጭ አባጨጓሬ፣ አፊድ፣ ክሩሴፈረስ ቁንጫዎች እና ሌሎች ጎጂ ነፍሳት መጠቃትን ይወዳሉ። በፀረ-ነፍሳት እርዳታ ልታስወግዳቸው ትችላለህ።
መኸር
ካሌ (እንደየልዩነቱ) የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ከታዩ በሁለተኛው ወይም በሦስተኛው ወር መጀመሪያ ላይ ሊበላ ይችላል። ሮዝቴቱ ከ20-25 ሴ.ሜ ቁመት ከደረሰ በኋላ የመጀመሪያዎቹን ቅጠሎች መቁረጥ ይቻላል. ከዚህም በላይ ትናንሽ ጎመን, የበለጠ ለስላሳ እና ጣፋጭ ናቸው. ቅጠሎችን መቁረጥ በማለዳ, በተቻለ መጠን በእርጥበት ሲሞሉ ይሻላል. ካሮው በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሰባት እስከ ስምንት ቀናት ውስጥ ይቀመጣል. በበረዶው ሁኔታ፣ ለግማሽ ዓመት ያህል ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም።
ግን ለመመገብ ምርጡ መንገድ ቅጠሎቹ እንደተነቀሉ የቫይታሚን ሰላጣ ማዘጋጀት ነው።
ዝርያዎች
ከካላሳ ዝርያዎች መካከል ዋይቪ፣ ቴሪ እና ጥምዝ ቅጠል ያላቸው ዝርያዎች አሉ። የዚህ ባሕል ሦስት ዓይነቶች አሉ - ዝቅተኛ (እስከ 40 ሴ.ሜ), መካከለኛ መጠን (40-60 ሴ.ሜ) እና ረዥም (እስከ 90 ሴ.ሜ) grunkol. በተጨማሪም, አለመከፋፈል እና ለመኸር ጊዜ: ለመጀመሪያ, መካከለኛ እና ዘግይቶ የሚበቅሉ ዝርያዎች. ከተለያዩ ዓይነት የካካላ ዝርያዎች መካከል የአገር ውስጥ አትክልተኞች በአየር ሁኔታዎቻችን ውስጥ በደንብ የሚበቅሉትን ይመርጣሉ. ከነሱ መካከል ፣ ዘግይቶ የሚበስል ሬድቦር ኤፍ 1 ድብልቅ ፣ ደስ የሚል ጥቁር ሐምራዊ ቀለም የሚያመርት ፣ በተለይ ተለይቷል። እስከ 80 ሴ.ሜ የሚደርስ ይህ ዝርያ ከፍተኛ ምርት, ቀዝቃዛ መከላከያ እና የጌጣጌጥ ውጤት አለው. ፕሪሚየር፣ ቀይ፣ ስካርሌት፣ ሪፍሌክስ፣ ወዘተ በሀገራችን በጣም ተወዳጅ ናቸው።
