ድንች በሩሲያ ውስጥ "ሁለተኛው ዳቦ" ለሦስት መቶ ለሚጠጉ ዓመታት መቆጠር ተገቢ ነው። ሁሉም ማለት ይቻላል በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው ፣ በግብርና ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ፣ በደንብ የተከማቸ ፣ ከአብዛኞቹ አትክልቶች በተለየ እና በጣም ብዙ ምርት ይሰጣል። ጣፋጭ "የውጭ አገር ሰዎች" ቀስ በቀስ በአትክልተኞች ዘንድ ተወዳጅነትን እያገኘ የመጣውን የጀርመን ጄሊ ድንች የሚያጠቃልለው ለሩሲያ ምርጫ ባህላዊ ዝርያዎች በቅደም ተከተል ወደ ተለያዩ ዝርያዎች እየጨመሩ ነው። በጽሁፉ ውስጥ ይብራራል።
የጄሊ ድንች ዝርያ መግለጫ
እንደ ቴክኒካል ባህሪያቸው ሁሉም የድንች ዓይነቶች በመብሰያ ጊዜ (በቅድሚያ፣ አጋማሽ መጀመሪያ እና ዘግይቶ) እና በዓላማ (መኖ እና ጠረጴዛ) ይመደባሉ::
የማብሰያው ጊዜ በአብዛኛው በተወሰነ የአየር ንብረት ክልል ውስጥ ሰብልን የማብቀል እድልን ይወስናል (ይህም ተፈጥሯዊ ነው፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ አትክልት ከመሰብሰቡ በፊት የተወሰነ የብስለት ደረጃ ላይ መድረስ አለበት)።
የጄሊ ድንች ዝርያ በክልል የእርባታ ግኝቶች መዝገብ ውስጥ እንደ አጋማሽ መጀመሪያ እና የጠረጴዛ ሰብል ተዘርዝሯል። ዘሮቹ በአፈር ውስጥ ከተተከሉ ከሶስት ወራት በኋላ ይበስላሉ. እኛ እናለማዋለንበዋናነት በማዕከላዊ ክልል ውስጥ. በEuroplant Pflanzenzucht GMBH የባለቤትነት መብት ተሰጥቷል። የደች ምርጫ።
መልክ
በሚያድግበት ጊዜ ጄሊ ድንች በጣም ያጌጠ ይመስላል፡- ረጅም እና ትላልቅ አረንጓዴ ቅጠሎች ያሏቸው ቁጥቋጦዎች እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ደማቅ ነጭ የአበባ አበቦች። በቅጠሎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቶቹን አሻንጉሊቶች በመምሰል ለጫፎቹ አማካኝ ሞገድ ትኩረት ይሰጣል. ጄሊ ድንች ቱቦዎች እንደ መግለጫው ከ 84-135 ግራም የሚመዝን የዶሮ እንቁላል ይመስላሉ። ብዙውን ጊዜ በጎጆው ውስጥ እስከ 15 ቁርጥራጮች ያሉት በጣም ብዙ ናቸው እና መጠናቸው ተመሳሳይ ነው። በእይታ ምርመራ ላይ ትናንሽ ዓይኖች ያሉት ሻካራ ቢጫ ወለል ይታያል። ጥቁር ቢጫ ሥጋ በጣም ስታርችኪ ነው (የላብራቶሪ ምርመራዎች ወደ 18% የሚጠጋ የስታርች ይዘት ያሳያሉ) ስለዚህም በጣም የተሞላ እና ጣፋጭ ነው።
ሁሉም ውበት እና የምግብ ፍላጎት በተሳካ ሁኔታ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቀረቡት የጄሊ ድንች ፎቶዎች ይተላለፋሉ።
መተግበሪያ
የጄሊ ድንች በተሳካ ሁኔታ በመጀመሪያ እና በሁለተኛ ኮርሶች እና በጣፋጭ ምግቦች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል። ከባህሪይ ባህሪያቱ አንዱ ግልጽ ክሬም ያለው ጣዕም እና የበለፀገ የድንች መዓዛ ነው።
የተቀቀለ ከሚባሉት ውስጥ ስላልሆነ ቺፖችን ለማምረት በፍፁም ጥቅም ላይ ይውላል።
ነገር ግን ምንም እንኳን ደስ የሚል ጣዕም ቢኖረውም ጄሊ ልክ እንደሌሎች ድንች በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው መሆኑን አይርሱ ይህም በበሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች የተከለከለ ነው.የሜታቦሊክ ዲስኦርደር፣ ውፍረት ወይም የስኳር በሽታ።
ማከማቻ
የጄሊ ድንች ዝርያ በጣም በጥሩ ሁኔታ ተከማችቷል (እስከ 86% የሚደርሰው ድንች የንግድ ባህሪያቱን እና ጣዕሙን አያጡም) ፣ የገቢያነት ደረጃ 95% ደርሷል። በጣም ጥሩ ምርት ነው - ከ 150 እስከ 290 ማእከሎች በሄክታር. በቱላ ክልል አንድ አይነት ሪከርድ እንኳን ተመዝግቧል - በሄክታር በጄሊ ድንች ከተተከለው ሰብል እስከ 335 ሳንቲም ድረስ ሰብል ወስደዋል።
የሙቀት እና የእርጥበት መቆጣጠሪያ በተገጠመላቸው ደረቅ አየር በተሞላባቸው ክፍሎች ውስጥ ማከማቸት ተፈላጊ ነው። እርግጥ ነው, እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች መፈጠር በዋናነት ትላልቅ የግብርና ኢንተርፕራይዞችን መግዛት ይችላሉ. ለቤት ውስጥ, ሙቀትን ለመከታተል አንድ ተራ ክፍል ቴርሞሜትር መግዛት ይችላሉ, እና የእርጥበት መጠን በኦርጋኖሌቲክ መንገድ (ስሜት) ይገምግሙ. የሚመከረው የማከማቻ ሙቀት በ+1 እና +3 ዲግሪዎች መካከል መሆን አለበት።
ከክረምት ማከማቻ በፊት የድንች ሀረጎችን ማቀዝቀዝ ተገቢ ነው። የማቀዝቀዣው ሂደት ቀስ በቀስ መከናወን አለበት, በቀን ግማሽ ዲግሪ ገደማ. በጸደይ ወቅት፣ የአካባቢ ሙቀት ያለማቋረጥ ሲጨምር፣ የሌሊት እና የጠዋት አየር ማናፈሻ ቱቦዎች እንዳይበቅሉ ይመከራል።
ለማረፊያ በመዘጋጀት ላይ
ማንኛውንም ድንች ከመትከልዎ በፊት ዘሩን ከቀዝቃዛ ማከማቻ ውስጥ ለማስወገድ ይመከራል ፣ በተከፈቱ ሳጥኖች ውስጥ ሙቅ በሆነ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡ። ከጥቂት ቆይታ በኋላ ቡቃያዎች በ nodules ላይ ይታያሉ።
አየሩ ደረቅ ከሆነ ይመከራልበመርጨት መስኖ ይባላል. በሳንባዎች ውስጥ ባለው የብርሃን ተፅእኖ ስር የፎቶሲንተሲስ ሂደት እና ሶላኒን የተባለ ንጥረ ነገር ማምረት ይጀምራል. እሱ መርዛማ glycoalkaloid ነው። ዱባዎቹ አረንጓዴ ይሆናሉ. እንደነዚህ ያሉ ድንች መብላት ለሕይወት አስጊ ነው, ስለዚህ ከሾላዎች እና ከሌሎች አይጦች የሚዘሩ ዘሮች በዚህ መንገድ እየተቀነባበሩ እንደሆነ መገመት እንችላለን. በጣም ያነሰ በተደጋጋሚ በመሬት ውስጥ አረንጓዴ ሀረጎችን ይጥሳሉ. በተጨማሪም በእንደዚህ ዓይነት ድንች ላይ ያሉት ቡቃያዎች ከተለመደው ድንች የበለጠ ጠንካራ እና የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
በማደግ ላይ
ማንኛውም አፈር ማለት ይቻላል ጄሊ ለማምረት ተስማሚ ነው ፣ ልዩነቱ ትርጓሜ የሌለው ነው። ትኩረት ማድረግ የምፈልገው ብቸኛው ነገር የሰብል ማሽከርከርን ለመጠቀም የሚሰጠው ምክር ነው. ለተከታታይ አመታት ማንኛውም ድንች በአንድ ቦታ ላይ ከተተከለ ቦታውን የማሟጠጥ እና በተወሰኑ የድንች ተባዮች የመበከል እድሉ በጣም ከፍተኛ ነው. ድንች ለመትከል በጣም ጥሩው ቦታ ባለፈው ወቅት የክረምት ሰብሎች፣ ጥራጥሬዎች ወይም ሉፒን የበቀሉባቸው አልጋዎች ወይም ማሳዎች ናቸው።
የዘሩ ቁሳቁስ ብዙውን ጊዜ በመደዳ የተተከለ ሲሆን እርስ በርስ ከ 75-80 ሳ.ሜ ርቀት ላይ ይገኛሉ (ስለዚህ ለወደፊት ኮረብታ የሚሆን የመሬት መጠባበቂያ ዓይነት ይፈጠራል). በመደዳው እራሱ, በዘር ሀረጎች መካከል ያለው ርቀት ከሠላሳ ሴንቲሜትር ያነሰ መሆን የለበትም. በተመሳሳይ ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ማዕድናት ወይም ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎችን ወደ አፈር ማረስ የተለመደ ነው.
ድንችን በሚተክሉበት ጊዜ በደንብ የተዘጋጀ እና በደንብ የሞቀ አፈር ባለበት ጊዜ መሆኑን አይርሱ።ምርቱ ዘግይቶ በመትከል ምክንያት ከተገኘው የሰብል መጠን ጋር ሲነፃፀር በ 25-30% ገደማ ይጨምራል. ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በስፖንቦንድ ስር ድንች የመትከል ዘዴ በተለይ ታዋቂ ነው. ተክሎችን ዘግይተው ከሚመለሱ ቅዝቃዜዎች ያድናል, እርጥበትን ማግኘት እና አረሞች የጨመረው እንቅስቃሴ እንዲያሳዩ አይፈቅድም. አረንጓዴ ቡቃያዎች ቀደም ብለው እና በጣም በሰላም ይታያሉ።
የድንች ዋና እንክብካቤ አፈሩን በወቅቱ መለቀቅ እና ቁጥቋጦዎች መከማቸታቸው ጠንካራ ስር ስርአት መፍጠር ነው። ለጠቅላላው የእድገት ጊዜ ቁጥቋጦዎች ቢያንስ 2 ጊዜ እንዲተፉ ይመከራሉ, በጣም ጥሩው አማራጭ ቢያንስ 3 ጊዜ ነው. መከር ከመድረሱ አንድ ሳምንት ቀደም ብሎ የነቀርሳውን ብስለት ለማፋጠን ጫፎቹን ማጨድ ይመከራል።
ዝርያው ድርቅን መቋቋም የሚችል ነው፣ስለዚህ ውሃ ማጠጣት አያስፈልግም።
በሽታዎች
ጄሊ ከባህላዊ የድንች በሽታዎች እንደ ራይዞክቶኒዮሲስ፣ ወርቅ ሳይስት ኔማቶድ እና የድንች ካንሰር በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ከሞላ ጎደል የመከላከል አቅም አለው። በዚህ መሠረት የመከላከያ ህክምና በጭራሽ አያስፈልግም. ዘግይቶ የሚከሰት በሽታ ብቻ እንደ ብቸኛ አደጋ ሊቆጠር ይችላል፣ ይህም በዋነኝነት የላይኛው እና አንዳንዴም ሀረጎችን ይጎዳል።
ከዘግይቶ በሚመጣ በሽታ እፅዋት በብዛት የሚረጩት ከሚከተሉት መድኃኒቶች ጋር በሚከተለው መመሪያ መሠረት ነው፡- አርሴዲል፣ ሪዶሚል ኤምሲ፣ ኦክሲሆም፣ ዲታሚን ኤም-45፣ መዳብ ኦክሲክሎራይድ እና ኩፕሮክሳት። ነገር ግን በምንም መልኩ እንዲህ አይነት ሂደት ከ 30 ቀናት በኋላ መከናወን የለበትም.ከተጠበቀው የድንች ምርት በፊት።
የአትክልተኞች አስተያየት
የአማተር አትክልተኞች የግብርና ቴክኖሎጂ ዘዴዎችን ለማሻሻል እና የድካማቸውን ትርፍ ለማሳደግ ያላቸው ፍላጎት ግልጽ ነው። ስለዚህ ለመትከል የተለያዩ ዝርያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ከተመሳሳይ ተራ ነዋሪዎች በቀጥታ በተቀበሉት የእጽዋት ባህሪያት ላይ አስተያየት በጥንቃቄ ይጠናል.
ስለ ጄሊ ድንች ግምገማዎች ብዙውን ጊዜ በጣም አዎንታዊ እና አዎንታዊ ናቸው። ለምሳሌ ፣ ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች በቲማቲክ መድረኮች ላይ ጄሊ በምርታማነቱ ስለመታ እውነታ ይናገራሉ ። Ceteris paribus, Jelly በአትክልቱ ውስጥ ከሠላሳ ከሚበልጡ ዝርያዎች መካከል በጣም ውጤታማ ሆኖ ተገኝቷል. ሌላዋ አትክልተኛ እንደዘገበው ጄሊ ጣፋጭ እና ቆንጆ ብትሆንም በድብደባ እና በመቁረጥ ላይ ጉዳት አይደርስባትም. ሁሉም ማለት ይቻላል በጋ እና መኸር መላው ቤተሰብ ተደስቷል። ጄሊ እንደ ቫይኔታ ለጉዳት የማይጋለጥ እንደሆነ ልብ ሊባል ይገባል። ብዙውን ጊዜ የበጋ ወቅት ነዋሪዎች የጄሊ ሸማቾችን ይገልጻሉ-መካከለኛ ስታርችነት; በደንብ ያበስላል - ለስላሳ, ግን አይፈርስም. እንዲሁም መጥበስ ይችላሉ. ጣዕሙ የተለመደ ይመስላል. እርግጥ ነው, አንዳንድ ጊዜ የበለጠ ጣፋጭ የሆኑ ዝርያዎች እንዳሉ ይናገራሉ. ለድንች ግን ሁላችንም የተለያየ ጣዕም አለን።
በማጠቃለያ
ስለ ጄሊ ድንች አይነት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ግምገማዎች ከባለሙያዎች ሊሰሙ ይችላሉ። በአጠቃላይ ለገበያ ማደግ እንደሚቻል ይጠቁማሉ. ስለዚህ, በሩሲያ ውስጥ ይህ ድንች "ጀርመን" ታላቅ የወደፊት ተስፋ እንዳለው በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን. ምንም እንኳን ከሩሲያ ምርጫ ይልቅ የውጭ ዝርያዎች ከፍተኛ ተወዳጅነት እያገኙ መሆናቸው የተወሰነ ሀዘን ቢያመጣም.
