ብዙ ሰዎች ክሌሜንቲን ምን እንደሆነ ይጠይቃሉ። ዛሬ ለዚህ ጥያቄ መልስ ለመስጠት ብቻ ሳይሆን ስለ ፍሬው ባህሪያት እና የካሎሪ ይዘትም እንነጋገራለን.
ክሌመንት ምንድን ነው?
Clementine የማንዳሪን እና የብርቱካን ድብልቅ እንደሆነ ይታሰባል። ይህ ፍሬ ስሙን ያገኘው ከአንድ አርቢ እና ቄስ በክሌመንት ተንከባሎ ወደ አንዱ ነው። ይህንን ፍሬ ያዘጋጀው በ20ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በአልጄሪያ ነው።
በውጫዊ መልኩ ክሌሜንቲን በተግባራዊ መልኩ ከመንደሪን አይለይም። ብቸኛው ልዩነት የቀድሞው የበለፀገ ብርቱካንማ ቀለም አለው. በጣዕም ረገድ ክሌሜንቲን በጣም ግልጽ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም እና ደማቅ መዓዛ ያለው ፍሬ ነው።
ክሌመንት የሚያድገው የት ነው?
ይህ ድቅል በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ ባሉ ጥቅጥቅ ያለ ዘውድ (እስከ 5-6 ሜትር) ባላቸው ረጃጅም ዛፎች ላይ ይበቅላል፡ በስፔን፣ ሞሮኮ፣ አልጄሪያ፣ ጣሊያን፣ ቱርክ። በቋሚ እና በጣም ደስ የሚል መዓዛ ምክንያት ቅጠሎቹ ብዙውን ጊዜ ወደ ሻይ ይጨምራሉ. ጫፎቹ ላይ የተጠቆሙ, ሞላላ ቅርጽ አላቸው. ከቅርንጫፎቹ አጠገብ ትንንሽ እሾህ አለ።
ክሌመንት ምንድን ነው እና ከታንጀሪን በምን ይለያል? ከሁለተኛው ጋር ሲነፃፀር ክሌሜንቲን ከበረዶ መቋቋም የሚችል እና በጣም ቀደም ብሎ ምርት ይሰጣል. ልጣጭይህ ፍሬ በጣም ቀጭን ነው, ከስጋው ጋር በጥብቅ የተያያዘ ነው. እንደ ደንቡ፣ ክሌሜንቲን በጥቅምት-ፌብሩዋሪ ውስጥ በሩሲያ ውስጥ ባሉ የሱቅ መደርደሪያዎች ላይ ይታያል፣ እና በአዲሱ ዓመት በዓላት ወቅት በጣም ተፈላጊ ነው።
የክሌመንት ዓይነቶች
የሚከተሉት የፍራፍሬ ዓይነቶች ተለይተዋል፡
- ኮርሲካን። ይህ ዓይነቱ ብርቱካን እንደ ንጉሣዊ ይቆጠራል. በእንደዚህ አይነት ፍራፍሬዎች ውስጥ ምንም አይነት ዘሮች የሉም, እና ከሌሎቹ ታንጀሮች የበለጠ ደማቅ መዓዛ ይኖራቸዋል. ኮርሲካን ክሌሜንቲኖች በሀገራችን ገበያዎች በኖቬምበር - ፌብሩዋሪ ውስጥ ይታያሉ እና በሀብታም ቀይ ቀለም ተለይተው ይታወቃሉ. ዋናው መለያ ባህሪው በቅጠሎች ቅርንጫፍ ላይ የፍራፍሬ ሽያጭ ነው።
- ስፓኒሽ። ይህ ድብልቅ በግምት 10 ዘሮች አሉት። ሁለቱም ትልቅ እና ትንሽ ሊሆኑ ይችላሉ. የስፓኒሽ ክሌሜንትኖች የራሳቸው ንዑስ ዓይነቶች አሏቸው።
- ሞንትሪያል። የዚህ ዝርያ ክሌሜንትስ በጣም አልፎ አልፎ ነው የሚመረተው, በአብዛኛው በአልጄሪያ ወይም በስፔን ውስጥ ነው. ፍራፍሬው መካከለኛ መጠን ያለው ሲሆን ከመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓይነት ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ መጠን ያለው ዘር አለው. ሞንትሪያል ክሌሜንቲን ቀድሞውኑ በጥቅምት ወር ወደ ሩሲያ ገብቷል።
Clementine ካሎሪዎች
ክሌመንቲን ምን እንደሆነ አስቀድመን ተመልክተናል። አሁን ምን ጠቃሚ ንብረቶች እንዳሉት፣ የካሎሪ ይዘቱ ምን እንደሆነ እንነጋገር።
ስለዚህ ይህ ዲቃላ በቪታሚኖች (ሲ፣ ኢ እና ቡድን B) እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች (ዚንክ፣ ማንጋኒዝ፣ ሴሊኒየም፣ ማግኒዚየም፣ ሶዲየም፣ ፎስፎረስ፣ ፖታሲየም፣ ካልሲየም፣ ብረት፣ መዳብ) የበለፀገ በመሆኑ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ አንድ ወይም ሌላ የፍራፍሬ ብዛት መውሰድ ሰውነትዎን ሙሉ በሙሉ ለሕይወት አስፈላጊ በሆኑ ነገሮች ሊሞሉ ይችላሉ።ንጥረ ነገሮች።
መንደሪን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ካላቸው ፍራፍሬዎች አንዱ ተደርጎ መወሰዱ ሚስጥር አይደለም። ክሌሜንጦስም ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው። ከ 48 ካሎሪ አይበልጥም. ስለዚህ እነዚህ ፍራፍሬዎች በአመጋገብ ወቅት ወይም ቃናውን ለመጠበቅ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
ጠቃሚ ንብረቶች
በጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ይዘት ምክንያት ክሌሜንቲን የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው እና የጨጓራና ትራክት ችግር ላለባቸው ይመከራል። በተጨማሪም ይህ ፍሬ በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝም ለማሻሻል፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር ይጠቅማል።
እንደ ማንኛውም አይነት መንደሪን፣ ክሊሜንቲኖች የፀጉር እና የቆዳ እድሳትን ያበረታታሉ። የዚህ አይነቱ የ citrus ፍራፍሬዎች የማየት ችሎታን እንደሚያሻሽሉ እና ከነሱ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ ጉንፋንን (ARI እና ኢንፍሉዌንዛን) ለመከላከል እንደሚረዳ ልብ ሊባል ይገባል።
የክሌሜንቲን አስፈላጊ ዘይት ብዙ ጊዜ ለድብርት እና ለእንቅልፍ ማጣት በጣም ውጤታማ ከሆኑ መድሃኒቶች አንዱ ሆኖ ያገለግላል። በተጨማሪም, በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የዚህ ፍሬ ዘይት ኪንታሮት ፣ሴሉላይት ፣ብጉር ፣ ጠባሳ እና የመለጠጥ ምልክቶችን ለማስወገድ ይረዳል እንዲሁም ቆዳዎን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ያስችልዎታል።
የክሌሜንቲን አጠቃቀምን የሚከለክሉት
እንደ መንደሪን (በአጠቃላይ ሁሉም ዓይነት) ክሌሜንቲን ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት ነገርግን ለሰው ልጅ ጤናም ጎጂ ሊሆን ይችላል። እነዚህን ጉዳዮች እንይ።
በመጀመሪያ ሁሉም ሰው ሊረዳው የሚገባው የሎሚ ፍራፍሬዎች በብዛት መብላት አይችሉም። አለበለዚያየአለርጂ ምላሾች ከፍተኛ አደጋ አለ. በተጨማሪም በጨጓራ, enteritis, nephritis, cholecystitis, የሆድ ቁርጠት እና colitis ለሚሰቃዩ በጥንቃቄ እነሱን መጠቀም ተገቢ ነው. እነሱን መብላት ያለብዎት በሐኪሙ በተጠቆመው መጠን ብቻ ነው።
በተጨማሪም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዘይቶችን የሚወዱ ሁሉ ማወቅ አለባቸው፡ ክሌሜንቲን ዘይት ለቆዳ እርጥበት ማድረቂያ ከተጠቀሙ በኋላ በምንም አይነት ሁኔታ ለ 1 ሰአት ፀሀይ መታጠብ የለብዎትም። ምክንያቱም ዘይቱ ፎቶቶክሲክ ስለሆነ ነው። እና ነፍሰ ጡር እናቶች ከዚህ መድሃኒት (በተለይ በእርግዝና የመጀመሪያዎቹ ሶስት ወራት) መጠንቀቅ አለባቸው።
ከክሌሜንቲን ምን አይነት ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ?
Clementine በማንኛውም ፓስታ፣ ጣፋጮች፣ አንዳንድ ሰላጣዎች፣ እንዲሁም መክሰስ ሊጨመር የሚችል ፍሬ ነው። የዲሽ ምሳሌ ይኸውና "Clementine salad with Chocolate"፡ ዋናው ንጥረ ነገር ይህ የተለየ ፍሬ ነው።
ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል: አንድ እፍኝ የአልሞንድ ቅንጣት, 5-6 tbsp. የስኳር ማንኪያዎች, 100 ግራ. ጥቁር ቸኮሌት (ጥቁር ወይም ወተት - ለአማተር), 8 ቁርጥራጭ ክሌሜንቲን, ትኩስ ሚንት, 4-5 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ውሃ፣ ትንሽ ቫኒላ።
የ citrus ፍራፍሬዎችን ይላጡ ፣ ጉድጓዶቹን ያስወግዱ እና ፍሬውን ወደ ጎን ይቁረጡ ። የአዝሙድ ቅጠሎችን ይቁረጡ, የአልሞንድ ፍሬዎችን ይቁረጡ. የተከተፉትን ክሌሜንትኖች በበርካታ ሳህኖች ላይ አዘጋጁ እና ሚንት እና ፍሬዎችን በላዩ ላይ ይረጩ። ከዚያ በኋላ ውሃውን ወደ ድስት ያመጣሉ, ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩበት. ሽሮፕ ለመሥራት ትንሽ ቀቅለው. በሳህኖች ላይ በተቀመጡ ፍራፍሬዎች እንረጭባቸዋለን. ከላይ ይረጩቸኮሌት. ይህ ሰላጣ በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ነው፣ ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት ይወዳሉ።
በክሌመንቲኖች ምን መጠጦች ሊሠሩ ይችላሉ?
ብዙውን ጊዜ የማንዳሪን እና የብርቱካን ድብልቅ ለመጠጥ አገልግሎት ይውላል። የዚህ መጠጥ ስም የተለየ ሊሆን ይችላል፣ ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ከሞላ ጎደል አንድ ነው።
ፈጣን ክሌሜንታይን መጠጥ ለመስራት እንደ ክሌሜንታይን (1 ኪሎ ግራም ገደማ)፣ ቮድካ ወይም ሙንሺን (500 ሚሊ ሊትር)፣ ስኳር (300 ግ) ያሉ ምርቶችን ያከማቹ።
ፍራፍሬዎቹን እጠቡ፣ደረቁ እና ሳይላጡ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተከተፉ ክሊሜንቶችን በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ቮድካን ይጨምሩበት እና በፕላስቲክ ክዳን ይዝጉ። መጠጡ በክፍል ሙቀት ውስጥ በጨለማ ቦታ ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ቀናት መሰጠት አለበት። ከተከተፈ በኋላ ስኳርን ይጨምሩ ፣ በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለ 7-8 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ አረፋውን በስርዓት ያስወግዱ። አረቄውን ያቀዘቅዙ እና በጥሩ ማጣሪያ ወይም በቺዝ ጨርቅ ውስጥ ያጣሩት። ከዚያ ጠርሙስ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ክሌመንት ምንድን ነው? ይህ ለአስተናጋጆች አማልክት ነው! ይህ ፍሬ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ እንደሆነም ተገለጠ. ድንቅ ምግቦችን እና መጠጦችን ለመስራት ሊያገለግል ይችላል።
