parsnip አትክልት እንደሆነ ሁሉም ሰው አይያውቅም, እና ታላቅ የሩሲያ ገጣሚ ብቻ አይደለም. ይህ ተክል ምንም እንኳን ጠቃሚነቱ ቢኖረውም ባልተገባ ሁኔታ ተረሳ።
የፓርስኒፕ የትውልድ ቦታ አልታይ ግዛት እና ከኡራል ደቡባዊ ክፍል ነው። የዚህ አትክልት ተወዳጅነት ከፍተኛ ጊዜ በ XII-XVII ክፍለ ዘመናት መጣ. በሩሲያ ውስጥ እንደ ክረምት እንደ ከረጢቶች ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ውሏል። ይሁን እንጂ ከድንች መስፋፋት ጋር, የፓሲስ ተወዳጅነት ቀስ በቀስ ጠፋ. ዛሬ ይህ አትክልት ከወትሮው በተለየ መልኩ ደስ የሚል ቅመም እና ለሰውነት ትልቅ ጥቅም ቢኖረውም በጣም ጥቂት አትክልተኞች ይበቅላሉ።
ጠቃሚ ንብረቶች
የparsnips የመፈወስ ባህሪያት ከጂንሰንግ ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ። እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል እና በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው. ስለዚህ፣ parsnips ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ የአመጋገብ ምርት ተብሎ ሊጠራ ይችላል።
ይህን አትክልት መመገብ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል ይረዳል፣የምግብ መፍጫ ስርአቶችን መደበኛ ተግባር እንዲሁም የተለያዩ እጢችን ያግዛል። በተጨማሪም parsnip የደም ዝውውር ሥርዓት ሥራን ለማሻሻል የሚያስችል አትክልት ነው. በዲዩቲክ ባህሪያቱ ምክንያት ድንጋዮችን, አሸዋዎችን እና ጨዎችን ከኩላሊት ለማስወገድ ውጤታማ ነው. ውጤታማ parsnipsእና ከእንቅልፍ መዛባት ጋር፣ የግብረ-ሥጋ ግንኙነትን ይቀንሳል።
የጤና ችግሮች ፓርስኒፕ ሊፈቱ የሚችሉትን ያለማቋረጥ መዘርዘር ይችላሉ። ሣር (ወይም ይልቁንስ ቅጠሎች)፣ ሥሮች እና ዘሮች - እነዚህ ሁሉ የዕፅዋቱ ክፍሎች የመፈወስ ችሎታ አላቸው።
ምንም እንኳን እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች ቢኖሩም, ይህንን አትክልት መጠቀም የማይፈቅዱ ተቃርኖዎች እንዳሉ መታወስ አለበት. Parsnip ህጻናትን እና አረጋውያንን ለማከም ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. የዱር እፅዋቱ መርዛማ እንደሆነም መታወስ አለበት።
እንዲህ ያለ ትልቅ ጠቃሚ ንብረቶች ዝርዝር እና አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ተቃራኒዎች እንኳን በአትክልተኞች ዘንድ የፓሪስን ስርጭት አላስከተለም።
የእርሻ ልምዶች
የፓርሲፕ ተወዳጅነት ዝቅተኛነት የሚገለፀው በችግኝ ደረጃም ቢሆን ስኬትን ለማግኘት በጣም ከባድ ሊሆን ስለሚችል ነው። እውነታው ግን የዚህ አትክልት ዘሮች የሚቆዩት ለአንድ አመት ብቻ ነው።
parsnip የየትኛው ቡድን እንደሆነ ከተነጋገርን ይህ አትክልት የሁለት አመት ተክል ተብሎ ሊገለጽ ይችላል። ይህ ማለት በመጀመሪያው አመት የስር ሰብል ከውስጡ ይበቅላል, እና በሁለተኛው አመት ውስጥ ብቻ ዘሮች ተሰብስበው ለመዝራት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ከፍተኛ ጥራት ያለው የመትከያ ቁሳቁስ ለማግኘት ብዙ ስር የሰብል ሰብሎችን ለክረምት መተው ያስፈልጋል። ልክ እንደሞቀ, ማደግ ይጀምራሉ እና ትልቅ ቁጥቋጦ ይሰጣሉ. ስለዚህ, ለእነሱ, ጣልቃ የማይገቡበት ቦታ መምረጥ አለብዎት. በበጋው መጀመሪያ ላይ ጃንጥላዎች በፓሲስ ላይ ይታያሉ. ያብባልትናንሽ ቢጫ አበቦች. የመጀመሪያዎቹ ዘሮች በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ ይፈጠራሉ. ለረጅም ጊዜ ስለሚበስሉ እና እጅግ በጣም እኩል ያልሆነ, በመደበኛነት መሰብሰብ ይሻላል. ይህንን ለማድረግ ዣንጥላዎቹን ብቻ ያናውጡ።
በነገራችን ላይ በመሬት ውስጥ የከረሙ ፍራፍሬዎች ለምግብነት ሊውሉ ይችላሉ። ቅጠሎቹ ከመታየታቸው በፊት ይህ መደረግ አለበት. ይህ በፀደይ ወቅት የቫይታሚን አቅርቦትን ለመሙላት ይረዳል።
ብዙ ቁጥር ያላቸው የፓሲስ ዝርያዎች አሉ፣ፍሬያቸው የኮን ቅርጽ ወይም ክብ ሊሆን ይችላል። የሚከተሉት ዝርያዎች በጥሩ ጥራት ይለያሉ: ተማሪ, ከሁሉም በላይ, ክብ ቀደምት, ነጭ ሽመላ. በተጨማሪም ክብ ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎችን የሚያመርቱ ዝርያዎች አነስተኛ ምርት አላቸው, ነገር ግን በጣም በፍጥነት ይበስላሉ.
Pasternak በጣም ጠንካራ ጉንፋን የመቋቋም ችሎታ ያለው አትክልት ነው። ስለዚህ, አፈሩ እስከ ሰባት ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሲሞቅ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ሊዘራ ይችላል. በዘሮቹ ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው አስፈላጊ ዘይቶች መበቀላቸው በጣም ዝቅተኛ ወደመሆኑ እውነታ ይመራል. የሚበቅሉት ከ10-20 ቀናት በኋላ ብቻ ነው።
Pasternak ፀሐያማ ቦታዎችን ይወዳል። የመጀመሪያዎቹ ሁለት ወራት ቀስ በቀስ ይበቅላሉ. የፓርሲፕ እንክብካቤ በወቅቱ ውሃ ማጠጣት እና አረም ማረም, መደበኛ መፍታትን ያካትታል. ፀሐያማ በሆነ የአየር ጠባይ ላይ የፓርሲፕ ቅጠሎች ቆዳን ሊያቃጥሉ የሚችሉ አስፈላጊ ዘይቶችን ይለቃሉ. ስለዚህ, በጓንቶች ወይም በደመና የአየር ሁኔታ ውስጥ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ፓርሲፕ በሽታን ይቋቋማል, ነገር ግን በአበባው ወቅት, ይህ ሰብል ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ነፍሳት ይጠቃል.
የስር ሰብሎች የሚሰበሰቡት በመጸው መጨረሻ ነው። ለማከማቻ, ነጭ-ክሬም ቀለም ያላቸውን ጠንካራ ፍሬዎች መተው ይሻላል. ውስጥ ያከማቹምድር ቤት, ከደረቀ በኋላ እና ጣራዎቹን ከቆረጠ በኋላ. መካከለኛ መጠን ያላቸውን ፍራፍሬዎችን መመገብ በጣም ጥሩ መሆኑን ማስታወስ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ትላልቅ ስጋዎች ሊለወጡ ይችላሉ.
እና በመጨረሻም፣ አንድ ተጨማሪ አስደሳች እውነታ - parsnips በተግባር ናይትሬትስን አያከማቹም። ግን ይህ በዘመናዊው ዓለም ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው!
እንዲህ ያለ ዋጋ ያለው አትክልት ሳይገባው መረሳቱ ያሳዝናል። ሊታሰብበት የሚገባ ነገር አለ እና ጊዜው ከማለፉ በፊት እንደዚህ አይነት ጠቃሚ ተክል ለማግኘት እና ለመዝራት!
