የኬሚካል ተጨማሪዎች እና ማጎሪያ የሌላቸው ጣፋጭ ጭማቂዎች እንዲሁ ጠቃሚ ናቸው። ከፍተኛ ጥራት ያለው መጠጥ ለማግኘት, ጭማቂ ያስፈልግዎታል. የዚህ መሳሪያ አሠራር መርህ በጣም ቀላል ነው: ምርቶች በእንፋሎት የሚሠሩ ናቸው, በዚህ ምክንያት ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ተጠብቀው ይገኛሉ. በውጤቱም፣ ለመሽከርከር ዝግጁ የሆነ የፓስተር ጭማቂ እናገኛለን።
እንዴት ነው የሚሰራው?
ጭማቂው በርካታ ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ነው፡
- የውሃ ማጠራቀሚያዎች፤
- የጭማቂ ኮንቴይነር ከቫልቭ እና ቱቦ ጋር፤
- የምግብ ጉድጓዶች ያላቸው መያዣዎች።
ዘመናዊው ጭማቂ ጥሩ ግምገማዎችን ያገኛል ምክንያቱም ለመጠቀም ቀላል ነው፣ እና ዋጋው በመገኘቱ ያስደስታል። በገበያ ላይ የሚቀርቡት ሁሉም ሞዴሎች በድምጽ መጠን, መያዣዎችን ለማምረት ቁሳቁስ, የታችኛው የንድፍ ገፅታዎች ይለያያሉ, ሁሉም የጋራ የአሠራር መርህ አላቸው. ውሃው ይፈልቃል እና ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች በእንፋሎት ስር ጭማቂቸውን ይለቃሉ. በነገራችን ላይ የቀረውን ፑልፕ መጠቀምም ይቻላል ለምሳሌ በጁስ የተጠበቀ።
እንዴት መጠቀም ይቻላል?
በመጀመሪያ ፣ ጭማቂው ፣ መርሆው ቀላል እና ግልፅ ነው ፣ ለሂደቱ መዘጋጀት አለበት። ጥሩ መሆን አለብህ ማለት ነው።ሁሉንም ኮንቴይነሮች ያጠቡ ፣ የጎማውን ቱቦ በሚፈላ ውሃ ያጠቡ ፣ ከዚያ የመሳሪያው ንጥረ ነገሮች ተጣብቀዋል - ለዚህም መመሪያዎቹን መጠቀም ያስፈልግዎታል ። የመገልገያዎትን እድሜ ለማራዘም ባለሙያዎች እነዚህን ምክሮች እንዲከተሉ ይመክራሉ፡
- የውሃውን መጠን ይቆጣጠሩ እና ምግብ ወደ ታችኛው ክፍል እንዳይጣበቅ ይከላከሉ።
- ለፈሳሽ የተያዘው ማጠራቀሚያ ሙሉ በሙሉ መሞላት የለበትም፣ከ15-20% የሚጠጋ የነጻ መጠን ይቀራል።
- ታንኮች በሚጠረዙ፣አልካላይን ማጽጃዎች መታከም ወይም የካርቦን ክምችቶችን በሹል ነገሮች ማስወገድ የለባቸውም።
- ቫልቭ እና ቱቦው በየጊዜው መጽዳት አለባቸው።
ጁስ እንዴት ነው የሚሰራው?
ዛሬ ብዙ ሰዎች በወጥ ቤታቸው ውስጥ ጭማቂ ማድረቂያ አላቸው። እንዴት መጠቀም ይቻላል? ይህ ሂደት በኃላፊነት መቅረብ አለበት. በመጀመሪያ ምርቶችን እና እቃዎችን ያዘጋጁ. አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ, ይደረደራሉ, አጥንቶች, ግንዶች ይወገዳሉ, ቅርፊቱ ይጸዳል. ከዚያም ምርቶቹ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፈላሉ. በነገራችን ላይ ጭማቂው በጣም ጣፋጭ ነው, ስለዚህ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ይህን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. ኤክስፐርቶች የመጀመሪያውን ጠርሙስ ጭማቂ ወደ ምግብ መያዣው ውስጥ መልሰው እንዲያወጡት እና ጠርሙሱን እራሱ በማምከን ይመክራሉ. የተጠናቀቀው መጠጥ ወዲያውኑ ይሽከረከራል፣ ከዚያ በኋላ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላካል።
የቴክኖሎጂ ሂደት ደረጃዎች
ጭማቂ መስራት ጀምር። በመሳሪያው መሠረት ቢያንስ ሁለት ሊትር ውሃ ያፈሱ እና ያሞቁ። ከተፈላ በኋላ ጭማቂ ሰብሳቢ እና ፍራፍሬ ያለው መያዣ ይጫናል. መሳሪያው በክዳን ተዘግቷል, ከዚያ በኋላ እንደገናበቀስታ እሳት ላይ ይሞቃል. የጎማውን ቧንቧ በማጣበጃ እንሸፍናለን. መሳሪያው በሚሠራበት ጊዜ ውሃው ሙሉ በሙሉ እንደማይፈላስል ያረጋግጡ. ፈሳሹ እንደፈላ, ጭማቂው ጎልቶ መታየት ይጀምራል (ይህ ከ 45 እስከ 70 ደቂቃዎች የሚቆይ, እንደ ቤሪ / ፍራፍሬ ምን ያህል እንደበሰሉ ይወሰናል). የተጠናቀቀው ምርት በንጹህ ጠርሙሶች ውስጥ ፈሰሰ ወደ ማከማቻ ይላካል።
የባለቤት መመሪያ
Steam juice cooker - መሳሪያው ቀላል ነው፣ ግን አሁንም ለእሱ መመሪያዎችን ማጥናት ያስፈልግዎታል። ኦፊሴላዊው ለእያንዳንዱ መሳሪያ ከሞላ ጎደል የጭማቂ ማብሰያውን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ላይ ምክሮችን ይዟል፡
- የመሳሪያው የታችኛው ክፍል 80% በውሃ የተሞላ መሆን አለበት።
- ፍራፍሬ ወይም ቤሪ በሚጭኑበት ጊዜ ስኳር ወደ ተመሳሳይ መያዣ ማከል ይችላሉ።
- የተሞላው ኮንቴይነር በማሸጊያው ውስጥ ይጠመቃል፣ በክዳን ይዘጋል እና ከታች በውሃ ይቀመጣል። በተመሳሳይ ጊዜ ቱቦው በመቆንጠጥ ታግዷል።
- የኤሌክትሪክ ጭማቂ ማብሰያው ተጭኗል፣ አውቶማቲክ የሌላቸው ሞዴሎች በሙቀት ምንጩ ላይ ተቀምጠዋል።
- የውሃው ሙቀት ሲጨምር እንፋሎት ብቅ ይላል፣ እሱም ተነስቶ ወደ ፍርግርግ ይገባል። እዚህ በቤሪ/ፍራፍሬዎች ላይ ይሠራል, የፓስተር ጭማቂ መፈጠርን ያበረታታል.
- በሜሽ ቀዳዳዎች በኩል የተጠናቀቀው መጠጥ ወደ መያዣው ውስጥ ይፈስሳል።
ስጋ እና አትክልት ለማብሰል ጭማቂ ማብሰያ
እንደ ጁስ ማብሰያ የመሰለ መሳሪያ በጣም አስደናቂ ነው፡የአሰራር መርህ ከድብል ቦይለር ጋር አንድ አይነት ነው ማለት ይቻላል።ስለዚህ ብዙ እመቤቶች የመጀመሪያውን ጤናማ ወጥ ለማዘጋጀት ይጠቀማሉ። አትክልቶች, ስጋ, የዓሳ ውጤቶች - ይህ ሁሉበጭማቂው ውስጥ ምንም የከፋ አይሆንም! የማብሰያው ሂደት ጭማቂ በሚፈጠርበት ጊዜ በተመሳሳይ መንገድ ይከናወናል, ከስኳር ይልቅ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ብቻ ይጨምራሉ. እውነት ነው፣ ምግብ ካበስል በኋላ የቀረው የዓሣ ወይም የስጋ ሽታ በጭማቂው ውስጥ ሊኖር ስለሚችል ሁሉንም ኮንቴይነሮች በጥንቃቄ ማጠብ ይኖርብዎታል።
አይነቶች እና ባህሪያት
የጁስ ማብሰያ ግምገማዎች አዎንታዊ ናቸው፣ እና በአብዛኛው ስለ ኤሌክትሪክ ሞዴሎች ብዙ ጥሩ አስተያየቶች። ይሁን እንጂ አምራቾችም ከውጭ ሙቀት ምንጭ የሚሰሩ ዕቃዎችን ማለትም በቀጥታ በምድጃው ላይ ይቀመጣሉ.
አቅም ከ4 እስከ 20 ሊትር ይለያያል ይህም ሲገዙ መገለጽ አለበት። ሌላው አስፈላጊ ነጥብ ደግሞ መሳሪያው የተሠራበት ቁሳቁስ ነው. አይዝጌ ብረት ሞዴሎችን መምረጥ የተሻለ ነው - የበለጠ አስተማማኝ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው።
በጣም ተወዳጅ እቃዎች
ጁስ ማብሰያ፣ ልምድ የሌለው ተጠቃሚ እንኳን የሚረዳበት መርህ በተለይ አትክልትና ፍራፍሬ በአትክልትዎ ውስጥ ቢጠፉ ምቹ መሳሪያ ነው። እንደዚህ አይነት የቤት ውስጥ መገልገያ መሳሪያዎችን የሚያመርቱ ብዙ ኩባንያዎች እንዳሉ ወዲያውኑ ቦታ እንይዛለን, ስለዚህ ከመግዛቱ በፊት እንኳን የመሳሪያዎቹን ገፅታዎች ማጥናት አለብዎት. ሁሉንም ክርክሮች ግምት ውስጥ ማስገባት እና ትክክለኛውን ምርጫ ማድረግ እንዲችሉ የተለያዩ የዋጋ ምድቦች ያላቸውን መሳሪያዎች በግምገማው ውስጥ እናካትታለን።
የበጀት ሞዴል የመጣው ከሩሲያ ነው
በጣም ርካሹ የጁስ ማብሰያ የሚቀርበው በሩሲያ ብራንድ "ካሊትቫ" ስር ነው። መመሪያው ይህ ሞዴል የ 6 ሊትር ጎድጓዳ ሳህን እና ከምግብ ደረጃ አልሙኒየም የተሰራ መሆኑን ይነግርዎታል. በዚህ መሳሪያ, ይችላሉትኩስ አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ጭማቂ ያግኙ ። እንደ መመሪያው, ወደ ማጠራቀሚያው ውስጥ 4 ሊትር ውሃ ብቻ መጨመር ይቻላል. የመሳሪያው አሠራር መርህ ቀላል ነው: ፈሳሹን ካፈሰሱ በኋላ, ጭማቂ ሰብሳቢ, የተጣራ ብርጭቆ በማጠራቀሚያው ላይ ይቀመጣል, ከምርቶች ጋር አንድ ጥልፍልፍ ይጫናል. አፓርተማው በሸፍጥ የተሸፈነ ነው, እና የመውጫ ቱቦው በማቀፊያ ይዘጋል. አማካይ ጭማቂ የመለየት ጊዜ እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ነው, ከዚያ በኋላ የሚፈጠረው መጠጥ በቧንቧው ውስጥ ወደ ጣሳዎች ይወጣል. በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱ ጭማቂ ዋጋው 1100 ሩብልስ ብቻ ነው።
የቻይና ሞዴሎች
Webber BE-08 ሌላው ተመጣጣኝ ጭማቂ ነው። እንዴት መጠቀም ይቻላል? ለመጀመር, የዚህ መሳሪያ ጎድጓዳ ሳህን ትልቅ - 8 ሊትር, ከማይዝግ ብረት የተሰራ መሆኑን እናስተውላለን. ያም ማለት ይህ ክፍል በኢንደክሽን ሆብ ላይ እንኳን ጭማቂ ለማምረት ተስማሚ ነው. ከመሳሪያው ጋር በተያያዘም ባህላዊ ነው፡ የውሃ እና ጭማቂ ኮንቴይነሮች፣ አትክልትና ፍራፍሬ የሚሆን ኮላንደር፣ ውሃ ለማፍሰስ የሚያስችል የጎማ ቱቦ እና የመስታወት ክዳን። ይህ ጭማቂም እንዲሁ ርካሽ ነው - እስከ 2000 ሩብልስ።
Bohmann BH 3205 በጣም የታመቀ ጭማቂ ነው። መመሪያው ቀላል እና ግልጽ ነው, ስለዚህ ማንኛውም ተጠቃሚ ሊረዳው ይችላል. የቻይናው አምራች ከማይዝግ ብረት የተሰራ ባለ 5-ሊትር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መሳሪያዎችን ያቀርባል. ድስቱ ወፍራም የታችኛው ክፍል አለው, ዋናው ባህሪው ስድስት የተለያዩ ቁሳቁሶች መኖራቸው ነው:
- መዳብ እና አሉሚኒየም ከፍተኛ የሙቀት አማቂ ኃይል ያላቸው፤
- ብረት - ዝቅተኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ።
ለዚህ ጥምረት ምስጋና ይግባውና ሙቀቱ በፍጥነት በንብርብሮች ውስጥ ያልፋል፣በመጋገሪያው የታችኛው ክፍል ላይ በእኩል መጠን ይሰራጫል. የታችኛው ክፍል በሁለቱም መሃል እና በጠርዙ ላይ በእኩል ይሞቃል። ከታች ያለው ጥልቀት አለመኖር ሳህኖቹ በከፍተኛ ሙቀቶች ተጽእኖ ስር እንዳይበላሹ ዋስትና ነው. እንዲህ ዓይነቱ ሞዴል ወደ 2000 ሩብልስ ያስከፍላል።
በርግሆፍ ዴሉክስ
ይህ ጁስከር (ፎቶው የሚያምር ዲዛይኑን ያሳያል) ወደ 12,000 ሩብልስ ያስወጣል ፣ የመያዣው አቅም ግን ከ15 ሊት በላይ ነው! ለመፍጠር አምራቹ አይዝጌ ብረትን ይጠቀማል, እና በማንኛውም አይነት ምድጃ ላይ ጭማቂዎችን ማብሰል ይችላሉ. ልዩ ሙቀትን የሚሰበስብ የታችኛው ክፍል ውሃን በማሞቅ ጊዜ የኃይል ወጪዎችን ለመቀነስ ያስችላል, እና በመሳሪያው ውስጥ መደበኛ ንጥረ ነገሮችን ይሰጥዎታል:
- የውሃ እና ጭማቂ ኮንቴይነሮች፤
- የጭማቂውን ግፊት ለማስተካከል የሚያስችል ቫልቭ ያለው የብረት ክዳን፤
- ጭማቂ ቱቦ፤
- ዋና።
በዚህ ሞዴል፣መያዣዎቹ ከምጣዱ ጋር በመገጣጠም የተገናኙ ሲሆኑ ከአረብ ብረት የተሰሩ በሲሊኮን ማስገቢያዎች ሲሆኑ ለአጠቃቀም ምቹ ያደርገዋል።
Rommelsbacher EE-1505
ይህ የታመቀ ጭማቂ ነው - ፎቶግራፎቹ በኩሽና ውስጥ በጣም ትንሽ ቦታ እንደሚይዝ ግልፅ ያደርጉታል። ጭማቂው መያዣው ለ 4 ሊትር የተነደፈ ነው, እና አትክልቶች, ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች የሚቀመጡበት ኮላደር 10 ሊትር ነው. የጭማቂው ማብሰያው የብረት አካል ከአሲድ መቋቋም የሚችል ልዩ ጥንቅር በሁለት ንብርብሮች ተሸፍኗል። የጭማቂ ማብሰያ መርህ ባህላዊ ነው-ውሃ ወደ ማጠራቀሚያው ውስጥ ይፈስሳል, ፍራፍሬዎች ይጨምራሉ, የተገኘው ጭማቂ በልዩ ቱቦ ውስጥ ወደ ልዩ መርከብ ይለቀቃል. ዋጋ ያለውሞዴል ወደ 5000 ሩብልስ።
የስራ ምክሮች
ማንኛውንም መሳሪያ ከመጠቀምዎ በፊት በመጀመሪያ መመሪያዎቹን ማጥናት አለብዎት፣ እና በጥያቄ ውስጥ ያለው መሳሪያ ከዚህ የተለየ አይደለም። የጭማቂ አጠቃቀም የራሱ የሆነ መለያዎች አሉት፡ ሊታሰብበት የሚገባው፡
- ከመጀመሪያው ጥቅም በፊት መሳሪያውን በደንብ ለማጠብ ይመከራል።
- ጭማቂው በሚሰራበት ጊዜ በገንዳው ውስጥ ሁል ጊዜ ውሃ እንዳለ ያረጋግጡ፣ አለበለዚያ ታችኛው ክፍል ሊቃጠል ይችላል እና መሳሪያው ሊጣል ይችላል።
- ጭማቂው እንዳይጠፋ ማሰሮው ወደ ሚገባበት ልዩ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
- ጣፋጭ መጠጦችን ከወደዱ፣ ስኳር ወደ ኮሊንደር ጨምሩ።
- ድንጋይ ወይም ዘር ያላቸው ፍሬዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ መሳሪያውን ከመጠቀምዎ በፊት እንዲወገዱ ይመከራል።
የጭማቂ አሰራር
የበጋውን ምርት ለረጅም እና ቀዝቃዛ ክረምት ለመቆጠብ በጊዜው ማቀነባበር ያስፈልግዎታል። በጣም ጥሩው ጭማቂ ማብሰያ በፍጥነት እና በቀላሉ ጣፋጭ ኮምፖቶችን እና ጭማቂዎችን ለማዘጋጀት የሚያስችል መሳሪያ ነው, በውስጣቸው ከፍተኛውን ጠቃሚ ባህሪያትን ይጠብቃል. ከዚህም በላይ የዚህ መሣሪያ ጥቅሞች የጭማቂ እና የድብል ቦይለር ተግባራትን በማጣመር ነው. በአንድ ጭማቂ ውስጥ ጭማቂ እንዴት እንደሚሠሩ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንነግርዎታለን፡
- የአፕል ጭማቂ። ፖምቹን ይቁረጡ, በላይኛው ክፍል ውስጥ ያስቀምጧቸው. ጭማቂን የማውጣት ሂደት በፍጥነት እንዲሰራ, በተቻለ መጠን ትንሽ ፍሬውን መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ነገር ግን በጣም ትንሽ ቁርጥራጮችን ማስወገድ አለቦት, ምክንያቱም በጭማቂ ምትክ የፍራፍሬ ንፁህ ያገኛሉ, ይህም የኩላንደርን ቀዳዳዎች ይዘጋዋል.
- የዱባ ጭማቂ።በአንድ ኪሎ ግራም ዱባ እስከ 150 ግራም ስኳር ማስቀመጥ ይመከራል. መጀመሪያ ዱባውን እጠቡ, ቅርፊቱን ይቁረጡ, ዘሩን እና ፋይበርዎቹን ያስወግዱ. የተዘጋጀው አትክልት በእቃ መያዥያ ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያ በኋላ ለአንድ ሰዓት ያህል ይበላል. የዱባ ጠረን የማትወድ ከሆነ በመጠጥህ ላይ ሎሚ ወይም ስኳር በመጨመር ማስወገድ ትችላለህ።
- የቲማቲም ጭማቂ። ይህንን መጠጥ ለመፍጠር, የበሰለ ቲማቲሞችን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ያስፈልግዎታል, ለስላሳ ፍራፍሬዎች ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው. በሻይ ማንኪያ ስኳር እና ጨው እንሞላቸዋለን, ከዚያ በኋላ ጭማቂ ማዘጋጀት እንጀምራለን. የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ወደ መጠጡ ጣዕም ለመጨመር ሁለት የሴሊሪ ቀንበጦችን ወደ መያዣው ግርጌ መጣል ይመክራሉ።
- የወይን ጭማቂ። የተዘጋጁ የቤሪ ፍሬዎች በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያ በኋላ መሳሪያው በማሞቅ ላይ ይደረጋል. ቤሪዎቹ ቀስ በቀስ ወደ ቡናማ ይለወጣሉ, ወደ ታች ይቀመጣሉ, መጠኑ ይቀንሳል, መፍጨት እና አዲስ ማፍሰስ ያስፈልጋቸዋል. ጭማቂ መውሰድ በግምት 45 ደቂቃዎችን ይወስዳል (እንደ ቤሪዎቹ የብስለት ደረጃ)። ከዚህ ጊዜ በኋላ ማቀፊያው ይከፈታል እና ጭማቂው ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል።
