በአሁኑ ጊዜ እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የእንጉዳይ ዝርያዎች ይታወቃሉ - ከመቶ ሺህ በላይ የሚሆኑት ይገኛሉ። ምንም እንኳን በእውነታው እጅግ በጣም ብዙ - ሁለት ተኩል - ሦስት መቶ ሺዎች እንዳሉ ቢታሰብም. አብዛኛዎቹ በመሬት ላይ ይበቅላሉ. ቢያንስ የተወሰነ ህይወት ሊኖርበት በሚችልበት ቦታ ሁሉ ይገኛሉ።
Mycelium
በእንጉዳይ ፍሬ አካል ላይ ብዙ ስፖሮች ይፈጠራሉ። ለምሳሌ በሻምፒዮን ውስጥ በአንድ ሳምንት ውስጥ 16 ቢሊዮን የሚሆኑት ይበስላሉ! ሲበስሉ ከፍሬው አካል ውስጥ መውደቅ ይጀምራሉ. የአብዛኞቹ ፈንገሶች ስፖሮች በከፍተኛ ርቀት ላይ በአየር ሞገዶች የተሸከሙ ናቸው. ስርጭታቸው በእንስሳት, በአይጦች, በስሎጎች, ዝንቦች, እጭዎች የተመቻቸ ነው. ይህ ክስተት zoochory ይባላል።
ወደ አንዳንድ ሁኔታዎች ውስጥ ስንገባ ስፖሮች ማብቀል ይጀምራሉ፣ሃይፋኢዎች ይበቅላሉ፣በቅርንጫፎቻቸውም በፍጥነት ይበቅላሉ። ፈንገስ mycelia ተፈጥረዋል. የፍራፍሬ አካልን እንዴት ማደግ እንደሚቻል - ያንብቡ. Mycelium በሁሉም አቅጣጫዎች ንጣፉን ዘልቆ ይገባል. ክሮቹ በፍጥነት ያድጋሉ, ከአፈር ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ያዋህዳሉ. Hyphae የሚበቅለው ከተለያዩ ስፖሮች ነው።mycelium. በአንዳንድ አካባቢዎች ይገናኛሉ እና ይዋሃዳሉ. በዚህ ቦታ ላይ ጥቅጥቅ ያለ ቋጠሮ ይታያል, እሱም የፍራፍሬው አካል ያድጋል. ሁኔታዎቹ ተስማሚ ከሆኑ ማይሲሊየም ያለማቋረጥ ያድጋል. ሁኔታዎች ሲባባሱ ደነዘዘ እና ማደግ ያቆማል።
Mycelium፡ የምርት ቴክኖሎጂ
ማይሲሊየምን በራስዎ ለማደግ የሽቦ ወይም የሹራብ መርፌዎችን ማዞር ያስፈልግዎታል። ከዚያም የውጭ ረቂቅ ተሕዋስያን ወደ ውስጥ እንዳይገቡ በእሳት ያቃጥሉት. በመቀጠልም እንጉዳይ ተሰብሯል, ትንሽ ቁራጭ በሎፕ ተቆርጧል (የእግሩ የላይኛው ክፍል ጥቅም ላይ ይውላል). የተገኘው ናሙና በሃይድሮጂን ፓርሞክሳይድ ይታከማል እና ማቆሚያውን ካጣራ በኋላ በሙከራ ቱቦ ውስጥ ይቀመጣል። የእንጉዳይ ቁራጭ ያለበት መያዣ በቴርሞስታት ወይም በጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል።
እንጉዳይ መራጩ በሁለት ሳምንታት ውስጥ አዲስ አካባቢን እየተቆጣጠረ ነው። ከዚያ በኋላ የእንጉዳይ ማይሲሊየምን ለማሰራጨት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የሻምፒዮኖች እና የአሳማ ሥጋ እንጉዳይቶች የፍራፍሬ አካል እንዴት ማደግ እንደሚቻል? ስለዚህ ጉዳይ ትንሽ ዝቅ አድርገን እንነጋገራለን፣ አሁን ግን ወደ የሙከራ ቱቦችን እንመለስ። የእናቶች ባህል በ1-2 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ይከማቻል. በየዓመቱ በአዲስ የተመጣጠነ ምግብ መሬት ላይ እንደገና መዝራት ይቻላል. ነገር ግን ለረጅም ጊዜ ከተከማቸ እና ብዙ ጊዜ እንደገና ከተዘራ፣ የማይክሮባዮሎጂ ውህደቱ ክትትል ሊደረግበት ይገባል።
ዝርያዎች
የፈንገስ ማይሲሊየም የሚፈጠረው ቀጫጭን ቀለም በሌላቸው ክሮች ወይም ሃይፋዎች ሲሆን እነዚህም ሳይቶፕላዝም ያላቸው ቱቦዎች ናቸው። በተለያዩ እንጉዳዮች ውስጥ ክሮች በተለያየ መንገድ ይጣመራሉ, ቅርንጫፍ, አንድ ላይ ያድጋሉ, ጥቅል እና ፊልሞችን ይፈጥራሉ. ያልተገደበ የእድገት እና የጎን ቅርንጫፎች አሏቸው. Mycelium እንጉዳይ የእነሱ ነውየእፅዋት አካል እና በተግባራዊ ዓላማው መሠረት በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው-
- Substrate mycelium - ወደ ውስጥ ዘልቆ ይገባል። በእሱ እርዳታ ውሀ ወስዶ በውስጡ ከተሟሟት ንጥረ ነገሮች ጋር ይጓጓዛል።
- አየር፣ ወይም ላዩን ማይሲሊየም፣ ከመሬት በታች ወደ ላይ ይወጣል እና የመራቢያ አካላትን ይፈጥራል።
ግንባታ
ማይሲሊየም ከስፖሮች እና ከፍሬው አካል የበለጠ ለመለየት በጣም ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ በስብስብ ውስጥ ይጠመቃል። የፈንገስ ማይሲሊየም የተፈጠረው ከስፖሮች በሚመነጩ ሃይፋዎች ነው። የ mycelium እድገት አፕቲካል ነው, እና በሁሉም አቅጣጫዎች ቅርንጫፎች አሉት. Mycelium የተለየ የእድገት ደረጃ እና የህይወት ዘመን አለው, ይህም በውጫዊ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. አወቃቀሩን በተመለከተ፣ የምንመረምረው የሚከተሉት የስርዓት ዓይነቶች ተለይተዋል፡
- ሴሉላር mycelium - በክፍፍል ወደ ነጠላ ሴሎች የተከፋፈለ ነው። እያንዳንዱ ሕዋስ አንድ ወይም ከዚያ በላይ ኒዩክሊየሮች አሉት።
- ሴሉላር ያልሆነ mycelium of fungi - ክፍልፋዮች የሉትም እና አንድ ትልቅ ሕዋስ ነው፣ በውስጡም ብዙ ኒዩክሊየሮች አሉ።
የአንዳንድ ፈንጋይ አካል ህዋሶችን እያበቀለ ወይም እየከፋፈለ ነው። የማይበታተኑ ከሆነ, pseudomycelium ሊፈጠር ይችላል. አንዳንድ ፈንገሶች ለምን የዚህ አይነት የአትክልት አካል እንዳላቸው መገመት ብቻ ነው. በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, ከተወሰኑ የእድገት ሁኔታዎች ጋር መላመድ ነበር: በጫካ ፍራፍሬዎች ወይም ዛፎች ጭማቂ መልክ ያለው የስኳር ፈሳሽ በ mycelium ላይ ሊደርስ ይችላል. ይህ የ myceliumን መዋቅር ለውጦታል።
ለማጣቀሻ፡
- Substrate - አፈር፣ የሚመገቡት ንጥረ ነገሮችእንጉዳይ።
- Mycelium እና mycelium አንድ እና አንድ ናቸው። የሚወከሉት በመሬት ውስጥ ባለው ድር ነው።
- የፍሬው አካል እንጉዳይ ነው።
- የአትክልት አካል - mycelium ወይም mycelium።
ክርክሮች እና እድገታቸው
ስፖሮች በመሬት ውስጥ እንዲበቅሉ የተወሰነ የእርጥበት መጠን፣ የሙቀት መጠን እና አሲዳማ መሆን አለበት። ለተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች, እነዚህ አመልካቾች የተለያዩ ናቸው. ስፖሮው በተለመደው አካባቢ ውስጥ ሲገባ ማብቀል ይጀምራል. የመጀመሪያው mycelium ተፈጥሯል. የእሱ ሴሎች አንድ ኒውክሊየስ አላቸው. እንዲህ ዓይነቱ ማይሲሊየም ፈንገሶች የፍራፍሬ አካላትን መፍጠር አይችሉም. ይህ የሚሆነው አንድ-ኑክሌር ሴል ከሌላው ኒውክሊየስ ጋር ሲዋሃድ የተለየ የዘረመል ሜካፕ ካለው ነው። በመዋሃድ ምክንያት የቢንኩላር ሴሎች ይገኛሉ. ቀድሞውንም ወደ ፍሬያማ አካል የሚያድግ ማይሲሊየም መፍጠር ችለዋል።
የእንጉዳይ ስፖሮች፡ መዋቅር
ብዙ ጊዜ እንጉዳዮች የሚራቡት በስፖሮች ነው፣በዚህም ምክንያት ወደ ሌላ ቦታ በፍጥነት መሸጋገር እና ተጨማሪ መራባት አለ። የፈንገስ አንድ ክፍል በስፖሮይድ ሽፋን ተሸፍኗል. አወቃቀሩ የተለየ ነው፡
- ላሜላር - በጠፍጣፋዎቹ ላይ ስፖሮች ሲፈጠሩ።
- Tubular - ስፖሮች የሚገኙት በቱቦዎቹ ውስጥ ነው።
- Intrafetal - የመራቢያ አወቃቀሩ በፈንገስ ውስጥ ነው።
አከራካሪዎች፡እንዴት እራስዎ ማግኘት ይቻላል?
እንጉዳዮች ለመራባት ስፖሮች ያስፈልጋቸዋል። እነሱን ማግኘት ቀላል ነው. ይህንን ለማድረግ ከ5-10 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው ቆብ በመሬት ውስጥ ከመጠን በላይ የበሰለ እና ትል ያልሆነ እንጉዳይ መትከል አለበት ከ 2-3 ቀናት በኋላ ባርኔጣው ይወገዳል እና እሾቹ መሬት ውስጥ ይቀራሉ.
ሌላ ዘዴ መጠቀም ይችላሉ። ለይህ በጣም የበሰለ እና ትልም ያልሆነ የእንጉዳይ ቆብ መፍጨት አለበት ፣ ከዚያ ቁርጥራጮቹን በወንዝ ውሃ ውስጥ ለሁለት ቀናት ያጠቡ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ። የተከተበው ፈሳሽ እንጉዳይ ለማምረት በታቀደበት የአትክልት ቦታ ላይ መፍሰስ አለበት. ከ1-3 ዓመታት በኋላ፣ mycelium ይበቅላል።
እንጉዳይ mycelium
እነዚህ እንጉዳዮች ጠቃሚ የምግብ ምርቶች ናቸው። በፕሮቲን, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው. ሻምፒዮናዎች ከፍተኛ ምርት ይሰጣሉ እና በጓሮው ውስጥ ለማደግ ትርፋማ ሰብል ናቸው። ጥላ ቦታዎችን ይመርጣሉ: ከዛፎች እና ቁጥቋጦዎች ዘውዶች በታች, በእንጆሪ እና እንጆሪ እርሻዎች, በግንባታ እና በአጥር ጥላ ውስጥ. ዋናው ነገር ቀጥተኛ የፀሐይ ጨረሮች በላያቸው ላይ አይወድቁም.
እንጉዳይ ከመትከልዎ በፊት አፈሩ በደንብ መፈታት አለበት። ከሌሎች ተክሎች ጋር እስካልተጣረሱ ድረስ የተለያዩ ዕፅዋት አረሞች እና ሥሮች ሊተዉ ይችላሉ. እንጉዳይ mycelium በተዘጋጀው መሬት ላይ ይዘራል. እንጉዳዮች ረጅም ጊዜ መጠበቅ አያስፈልጋቸውም. ከ2-2, 5 ወራት በኋላ, mycelium ፍሬ ማፍራት ይጀምራል. ከዚህ ጊዜ በፊት, በማረፊያው ቦታ ላይ ምንም የሚታዩ ለውጦች ሊታዩ አይችሉም. የተዘራው ማይሲሊየም ከላይ በትንሽ ኮምፖስት ተሸፍኗል።
ፍራፍሬ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይጀምራል እና በመከር መጨረሻ ላይ ያበቃል። ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ሲጀምር, እንጉዳይ ማይሲሊየም መትከልም ይቻላል. ግን ለዚህ በጣም ጥሩዎቹ ወቅቶች የመስከረም መጀመሪያ - የታህሳስ የመጀመሪያ አስርት ዓመታት ፣ የየካቲት መጨረሻ - የግንቦት አጋማሽ ናቸው።
በመከር ወቅት እንጉዳዮቹ መቆረጥ የለባቸውም, በጥንቃቄ መፍታት የተሻለ ነው. ከዚያም የፍራፍሬው አካል መሬት ውስጥ አይቆይም እና አይጀምርምመበስበስ, ነፍሳትን መሳብ. እንጉዳይን ማውጣት የማይቻል ነው የሚል አስተያየት አለ, ምክንያቱም ይህ ማይሲሊየምን ሊጎዳ ይችላል. በፍፁም. ሻምፒዮን የሻጋታ ፈንገሶች ቡድን ነው, ሥር ስርአት የለውም. ሁሉም ስፖሮች መሬት ውስጥ ይቀራሉ እና አይሞቱም. እንጉዳዮቹን ከመረጡ በኋላ በሁለት ሳምንታት ውስጥ እንደገና ያድጋሉ።
ለክረምት ቅዝቃዜ ወቅት፣ ተክሉ መከለል አያስፈልገውም። የፈንገስ ስፖሮች እና mycelium በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖችን እንኳን በእርጋታ ይቋቋማሉ። በዚህ ጊዜ እድገቱ ይቆማል, ስፖሮች ይተኛሉ. በጸደይ ወቅት ነቅተው ብዙ ምርት ይሰጣሉ።
በየአመቱ በመከር መገባደጃ ላይ የፍራፍሬው ጊዜ ካለፈ በኋላ humus ወይም humus በ mycelium ላይ ለመርጨት ይመከራል። የኬሚካል ማዳበሪያዎች የሉም! Mycelium ለረጅም ጊዜ ከ8-10 አመት ይኖራል፣በየአመቱ መጠኑ ይጨምራል።
ሴፕ mycelium
ይህ እንጉዳይ በቤት ውስጥ ሊተከል ይችላል, ግን የተሻለ ነው - በሜዳ ላይ. በፍራፍሬ ዛፎች አጠገብ ወይም በታች ቦታ ይመረጣል. ከዚያም 30 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው ጉድጓድ ይቆፍራል የወደቁ ቅጠሎች, የደን አፈር እና አተር መጨመር አለባቸው. የፖርኪኒ እንጉዳዮች ማይሲሊየም ከምድር እና ሙዝ ጋር ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይቀመጣል። ከጫካ በሚመጡ ቅጠሎች እና ስፕሩስ ፍርስራሾች ተረጨ። ከላይ ጀምሮ, mycelium በቦርዶች የተሸፈነ ነው. ይህ የተወሰነ እርጥበት ይጠብቃል።
በደረቅ የአየር ሁኔታ ማይሲሊየምን በሳምንት ሁለት ጊዜ ያጠጡ። ረቂቅ ተሕዋስያን ወደ ውሃ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ, ይህም የመከሰት እድልን ይጨምራል. በክረምቱ ቅዝቃዜ ወቅት ማይሲሊየም ያለበት ቦታ ከላይ በወደቁ ቅጠሎች, ገለባ, ስፕሩስ ቅርንጫፎች ወይም ሙዝ መሸፈን አለበት. በጸደይ ወቅት መጀመሪያ ላይ ብስባሽ ይወገዳል.
Chitin mycelium - ምን ጥቅም አለው?
የእንጉዳይ ልዩ የመፈወስ ባህሪያት ቺቲንን ጨምሮ በውስጣቸው ከተካተቱት ግሉካን እና ፖሊዛካካርዳይድ ጋር የተቆራኙ ናቸው። በእነሱ ላይ የበለጠ በዝርዝር እንቆይ፡
- የፈንገስ ማይሲሊየም በቺቲን ፋይበር የተፈጠረ ፀረ ካንሰር ተግባር እና ቁስልን የመፈወስ ችሎታ አለው።
- የደረቀ mycelium ለቃጠሎ ተተግብሯል። ቁስሎች በፍጥነት ይድናሉ እና አይበረታም።
- የቺቲን ፋይበር ልዩ ትኩረት ይሰጣል - እንደ የምግብ አናሎግ።
- በመድኃኒትነት ጥቅም ላይ እየዋሉ ነው - ለመከላከያ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
- በግብርና ላይ ቺቲንን የያዙ ዝግጅቶች ለቅድመ ዘር ዘር ህክምና ያገለግላሉ። ከእሱ በኋላ ጥሩ ቡቃያ ይሰጣሉ።
