Passiflora የፓሲፍሎራ ቤተሰብ ሲሆን ከ500 በላይ ዝርያዎች ያሉት ሲሆን ከነዚህም ውስጥ አንዱ ለምግብነት የሚውል Passiflora - ረጅም የማይረግፍ ሊያና በጣም የሚያምር ኦርጅናሌ አበባዎች ያላት ፣ በሩሲያ ውስጥ "የካቫሊየር ኮከብ" የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል ከትዕዛዙ ጋር ተመሳሳይነት ያለው።
የአበባ ግኝት ታሪክ
አብዛኞቹ የፓሲስ አበባ ዝርያዎች በደቡብ አሜሪካ ሞቃታማ እና ያልተፈተሹ ደኖች የሚገኙ ሲሆን አንዳንድ የአበባ ዝርያዎች በእስያ እና በማዳጋስካር ይገኛሉ። አውሮፓ ከዚህ ተክል ጋር የተዋወቀችው ከአዲሱ አለም ድል በኋላ ነው።
Passiflora አበባ ውስብስብ እና ኦርጅናሌ መዋቅር አለው - በቅጠሎቹ አናት ላይ "አክሊል" አለ, ረጅም ቅርፊቶችን ያቀፈ, ከኋላቸው ትላልቅ ስታምኖች አሉ. ከፍ ያለ ደግሞ ፒስቲል እና 3 ስቲማዎች ናቸው (የሚበላውን የፓሲስ አበባ ፎቶ ይመልከቱ)። በዚህ መልክ ምክንያት ወደ አሜሪካ እና የካቶሊክ ቤተ ክርስቲያን የመጡ ሚስዮናውያን አበባውን ግምት ውስጥ ያስገባሉየክርስቶስ እሾህ አክሊል እና ጥናትን ከልክሏል. የፓሲስ አበባ የመጀመሪያ መግለጫ የተደረገው በሃያኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ነው።
ባዮሎጂካል መግለጫ
ይህ የማይበቅል ተክል እስከ 3-4 ሜትር ርዝማኔ ያለው ሲሆን በጣም ረጅም ቡቃያዎችን በጡንቻዎች በመታገዝ ከድጋፍ ጋር ተጣብቆ ይሠራል። ቅጠሎቹ ትላልቅ ናቸው, 3-5 lobes ያቀፈ ነው. የፓሲፍሎራ ፍሬ ጭማቂ የሆነ ብዙ ዘር ያለው የቤሪ ዝርያ ነው፣ በፓሲስ አበባ ውስጥ እስከ 60 የሚደርሱ ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎች አሉ፣ ብዙዎቹም እንደ ፍራፍሬ እፅዋት ይበቅላሉ።
በጣም ዝነኛ እና ተወዳጅ የሚበሉ የፓሲስ አበባ ዝርያዎች፡
- Passionfruit።
- ግራናዲላ።
- Maestro።
- ጋላክሲ እና ሌሎች
የተክሉ ጥገና እና እንክብካቤ
የሚበላ የፓሲስ አበባ (ወይም የፓሲስ ፍሬ) ከቤት ውጭም ሆነ ከቤት ውስጥ የሚተከል በፍጥነት የሚያድግ ወይን ነው። ለስኬታማ እድገት ዋናው ሁኔታ በቂ ብርሃን ነው, ስለዚህ በጥላ ስር ወይም ከዛፉ ጥቅጥቅ አክሊል ስር ሊበቅል አይችልም.
ለእድገት በጣም ጥሩ የሙቀት መጠን: +18…+24 ˚С, ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ቅጠሎቹ ወደ ቢጫነት መቀየር እና መድረቅ ይጀምራሉ, የቡቃዎቹ ቁጥር ይቀንሳል, ተክሉን ሊሞት ይችላል. በክረምት፣ በእንቅልፍ ጊዜ፣ በ +12…+18 ˚С. ይቀመጣል።
የፓስፕሎወር አፈር ቀላል፣ በደንብ መተንፈስ የሚችል፣ ለዚህም አሸዋ ወይም አተር ይጨመርበታል።
አበባው በእድገት እና በአበባ ወቅት (ከፀደይ እስከ መኸር መጨረሻ) ደጋግሞ ውሃ ማጠጣት ይፈልጋል ፣ አፈሩ ሁል ጊዜ ትንሽ እርጥብ መሆን አለበት ፣ በበጋ ደግሞ በየቀኑ ውሃ ይጠጣል። በክረምት ወቅት በእንቅልፍ ጊዜ ውሃ ማጠጣት በሳምንት አንድ ጊዜ ይከናወናል ወይምእንዲያውም ያነሰ በተደጋጋሚ. Passiflora የአየር እርጥበትን ይፈልጋል ፣ በበጋ ፣ ብዙ ጊዜ ይረጫል ፣ ግን የፀሐይ ጨረሮች ቅጠሎቹን በመውደቅ ለማቃጠል የማይቻል ነው።
እፅዋትን መመገብ በወር ሁለት ጊዜ የሚከናወነው ውስብስብ የሆኑ የማዕድን ውህዶችን በመጠቀም ነው። ለአበቦች ፈሳሽ ማዳበሪያን መጠቀም ትችላለህ ነገር ግን በግማሽ ተሟጥጧል።
Passiflora ረቂቆችን አይታገስም ነገር ግን ተደጋጋሚ አየርን ይወዳል። በሚተክሉበት ጊዜ አንድ ሰው ወይን ወደ ላይ የሚያድግባቸው ድጋፎች መኖራቸውን ግምት ውስጥ ማስገባት ይኖርበታል. ተክሉን በተደጋጋሚ መቆረጥ አለበት, በተለይም ከአበባ በኋላ ቡቃያዎች ሙሉ በሙሉ ተቆርጠዋል. በፀደይ ወቅት, መቁረጥ በ 1/3 ርዝማኔ ይከናወናል, ምክንያቱም አበቦቹ የሚቀመጡት ትኩስ ቡቃያዎች ላይ ብቻ ነው.
የፍላጎት አበባን በመቁረጥ ማባዛት
የሚበላ የፓሲስ አበባ በተለያዩ መንገዶች ሊሰራጭ ይችላል፣ ቀላሉም በመቁረጥ ነው። ከቁጥቋጦዎች ጋር የተቆረጡ ቁርጥራጮች በበጋው እስከ 10 ሴ.ሜ ርዝማኔ ድረስ ተቆርጠዋል ፣ ከዚያም በሞቃት ክፍል ውስጥ በአፈር ውስጥ ስር ሰድደዋል (+20 … + 25 ˚С)። የአፈር ድብልቅን ለማዘጋጀት በሚተክሉበት ጊዜ 3 ክፍሎች ቅጠላማ አፈር, 2 - humus, 2 - turf, 1 - አሸዋ. ይውሰዱ.
ወዲያው ከመትከሉ በፊት በስሩ ይታከማል ከዚያም የተቆረጠበት ማሰሮ በፊልም ተሸፍኖ በ1 ወር ውስጥ ቁጥቋጦው ስር ይሰዳል። ለ 1.5-2 ወራት የከሰል ድንጋይ በማከል የተቆራረጡትን ውሃ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. ሥሮቹ መታየት አለባቸው ነገርግን ውሃው መቀየር አይቻልም።
በእድገት ወቅት የዊስክ ፕሮፓጋንዳ ማድረግ ይችላሉ።
መባዛት።የፓሲስ አበባ ዘሮች
በዘር ማባዛት ከመቁረጥ የበለጠ ረጅም ሂደት ነው። በተጨማሪም, ብዙ ጊዜ ዘሮቹ ለረጅም ጊዜ በማከማቸት (አንዳንድ ጊዜ ብዙ ወራት) በመጥፋታቸው በደንብ ይበቅላሉ. በዚህ ዘዴ የተወሰኑ ህጎች መከበር አለባቸው፡
- የሚበላ የፓሲስ አበባን ከዘር ማልማት የሚጀምረው በየካቲት ነው፤
- የአፈር ድብልቅ ከመትከሉ በፊት በፀረ-ተባይ መበከል አለበት: በምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ጥብስ. በ200 ˚С;
- ዘሮች በአፈር ውስጥ እስከ 1 ሴ.ሜ ጥልቀት ይዘራሉ ከዚያም እቃው በፊልም ወይም በመስታወት ተሸፍኗል, በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን +22…+24 ˚С መሆን አለበት። የመጀመሪያዎቹ ቅጠሎች በሚታዩበት ጊዜ ከ 7 ሴ.ሜ በላይ የሆነ ዲያሜትር ባላቸው ማሰሮዎች ውስጥ ይምረጡ ።
- የሚበሉ የፓሲስ አበባ ዘሮች ጠንካራ ቅርፊት ስላላቸው ለማለስለስ ጠባሳ ያደርጋሉ - ከሁለቱም በኩል በአሸዋ ወረቀት በትንሹ ይቀቡ።
- ከዚያም ዘሮቹ በአንድ ሌሊት በወተት ውስጥ ወይም በ citrus juice (ሎሚ ወይም ብርቱካን) መፍትሄ ውስጥ ይቀመጣሉ፤
- ብቻ ከዚያ በኋላ በኮንቴይነር ወይም በፔት ኩባያዎች ውስጥ ተተክሏል፤
- በየቀኑ ኮንቴይነሩ አየር ማናፈሻ ያስፈልገዋል፣ ለዚህም ፊልሙ ለ5 ደቂቃ ይወገዳል፤
- አፈሩ ሲደርቅ በመርጨት እርጥብ ያድርጉት፤
- ቡቃያ እንደወጣ ፊልሙ ይወገዳል እና መያዣው ጥሩ ብርሃን ባለበት ቦታ ማስተካከል አለበት።
የፍላጎት አበባን መትከል እና ማበብ
ተክሉ የማይበቅል ነው በዓመት አንድ ጊዜ በፀደይ ወቅት ይተክላል። በአንደኛው አመት ውስጥ ትንሽ ተክል ሲተክሉ ለ 2 ሳምንታት በመስታወት ማሰሮ መሸፈን አለበት. በመጀመሪያው አመት, የፓሲስ አበባ የወደፊቱን ሊያና መሰረት ይመሰርታል, ዋናውን ይጨምራልቡቃያ፣ ብዙ ጊዜ እስከ 1.5 ሜትር ይረዝማል። በተመሳሳይ ጊዜ፣ ቦታ ለማግኘት በእርግጠኝነት ድጋፍ ያስፈልጋታል።
በመከር ወቅት የሙቀት መጠኑ ከ +15 ˚С በታች በሚቀንስበት ጊዜ ተክሉን በ +13…+16 ˚С የሙቀት መጠን ወደ ሚይዝበት ክፍል መተላለፍ አለበት። ክፍሉ ሞቃታማ ከሆነ ወይኑ መላጣ እና ቅጠሎችን ማጣት ይጀምራል።
በጸደይ ሁለተኛ አመት ውስጥ አበቦቹ ትኩስ ቡቃያዎች ላይ ስለሚፈጠሩ ያለፈው አመት ረዣዥም ቡቃያዎች ርዝመታቸው አንድ ሶስተኛውን መቁረጥ አለባቸው. Passiflora ከሰኔ እስከ ጥቅምት ባለው ጊዜ ውስጥ ሙሉውን የበጋ ወቅት ማለት ይቻላል ያብባል፣ ነገር ግን እያንዳንዱ አበባ የሚኖረው 1 ቀን ብቻ ነው።
በቤት ውስጥ ፍራፍሬዎችን ማብቀል ከባድ ነው። እነሱን ለማግኘት, ቢያንስ 2 ተመሳሳይ ዝርያ ያላቸው ተክሎች ሊኖሩዎት ይገባል, ምክንያቱም እነሱ የተሻገሩ ናቸው. በእነዚህ ተክሎች ላይ የአበባው አለመመጣጠን ምክንያት የአበባ ዱቄት ሊከሰት አይችልም. የተለያዩ የዕፅዋት ዝርያዎች ፍሬ ብዙውን ጊዜ ከ2-3.5 ወራት ውስጥ ይበስላሉ።
የተለያዩ የሚበሉ የፓሲስ አበባዎችን እንይ።
የሕማማት አበባ ዓይነቶች
Passion fruit passionflower edible ወይም Granadilla (Passiflora edulis) - በጣም የተለመዱ ዝርያዎች የትውልድ አገሩ ኡራጓይ፣ ብራዚል፣ አርጀንቲና ነው። በባህል ውስጥ, እስከ 5-8 ሜትር ያድጋል, ባለ ሶስት ቅጠል ቅጠሎች አሉት. በውስጡ ሁለት ዓይነት ዝርያዎች አሉ-ከቢጫ ፍራፍሬዎች እና ወይን ጠጅ ጋር. አበቦቹ በጣም ትልቅ (ከ6-8 ሴ.ሜ)፣ ቀላል ወይንጠጃማ፣ ፍሬዎቹ ክብ መጠናቸው እስከ 6 ሴ.ሜ ነው መጠጥ እና ጣፋጮች ለማዘጋጀት፣ ወደ ሻይ ለመጨመር ያገለግላሉ።
Passiflora ሙዝ ወይም ጨረታ (Passiflora mollissima) -በቦሊቪያ, ቬንዙዌላ እና ኮሎምቢያ ውስጥ በተፈጥሮ ይበቅላል. አበቦቹ እስከ 12 ሴ.ሜ ቁመት ያላቸው ሮዝ ናቸው, ፍራፍሬዎች ደስ የሚል መዓዛ ያመጣሉ. ከሁሉም ዝርያዎች ውስጥ ሙዝ ፓሲስ አበባ በመጀመሪያው አመት ውስጥ በጣም ቀዝቃዛ ተከላካይ ነው, ፍሬ ያፈራል.
Passiflora የሚበላው ጋላክሲ ለብዙ ዓመታት የሚወጣ ተክል ነው፣ አሳሾች እስከ 4.5 ሜትር ይረዝማሉ፣ እስከ 12 ሴ.ሜ የሚደርሱ አበቦች ነጭ-ሮዝ ናቸው። ፍራፍሬዎቹ ቡናማ-ቀይ ናቸው, ደስ የሚል መዓዛ አላቸው.
ከፍራፍሬ መጠን እና ከግንድ ርዝማኔ አንፃር ትልቁ - Passiflora tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - እስከ 15 ሜትር ርዝማኔ ያድጋል, አበቦችም ትልቅ ናቸው, ዲያሜትር እስከ 15 ሴ.ሜ, ትላልቅ ሞላላ ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎች እስከ. 30 ሴ.ሜ, ወፍራም ልጣጭ, እና ከውስጥ - ጣፋጭ ጭማቂ pulp. በመካከለኛው መስመር ሁኔታዎች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ተክል በግሪን ሃውስ ውስጥ ብቻ ሊበቅል ይችላል.
Edible Passiflora Maestro በሩሲያ ውስጥ ተወዳጅ እና ተስፋፍተው ከሚገኙት ዝርያዎች አንዱ ነው፣ይህም በአትክልተኞች በተሳካ ሁኔታ ለቤት ውስጥ እና ከቤት ውጭ ለማደግ ጥቅም ላይ ይውላል።
የፖም ቅርጽ ያለው ፓሲስ አበባ (Passiflora maliformis) ወይም ቹሊፓ እስከ 10 ሜትር ርዝመት ያለው የዛፍ መሰል ግንድ ያላት ሊያና ፍሬው እስከ 5 ሴ.ሜ የሚደርስ መጠን ያለው፣ ጣፋጭ መዓዛ ያለው ግራጫ ወይም ፈዛዛ ብርቱካንማ ቡቃያ ከጥቁር ጋር ይይዛል። ዘሮች. ፈሳሹ መጠጦችን ለማምረት ያገለግላል. የዚህ ዝርያ ተከላ በብራዚል እና ኢኳዶር ለምግብ ፍራፍሬ ይበቅላል።
የሕማማት አበባ በሽታዎች እና ተባዮች
የሚበላው Passiflora በሸረሪት ሚይት፣አፊድ፣ሜይሊባግ እና ነጭ ዝንቦች ሊጠቃ ይችላል። ጥበቃተክሉን በ "Fitoverma" ወይም "Aktara" በመጠቀም ትሎችን ለማጥፋት ጥቅም ላይ ይውላል, ሳይፐርሜትሪን ("Arrivo", "Inta-vir") የያዙ ዝግጅቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ተክሉን አደጋ ላይ የሚጥሉ ተላላፊ በሽታዎች ስር መበስበስ፣ ዘግይቶ ብራይት፣ ቀለበት እና ቡናማ ቦታ፣ እከክ፣ ፉሳሪየም፣ በጣም አልፎ አልፎ - ቢጫ ሞዛይክ ቫይረስ ናቸው። የታመመን ተክል ለማዳን በጣም አልፎ አልፎ ነው, ስለዚህ ከድስቱ ጋር ይወድማል.
የፓሲስ አበባ የመፈወስ ባህሪያት
አንዳንድ የፓሲስ አበባዎች ጠቃሚ የመድኃኒት ዋጋ አላቸው። የጥንቶቹ ኢንካዎች እንኳ የፓሲስ አበባን እንደ ማስታገሻ ሻይ ይጠቀሙ ነበር። የፓሲስ አበባ ዋናው የፈውስ ውጤት ምንም አይነት አሉታዊ ውጤት ሳይኖር የእንቅልፍ ጥራት እና የቆይታ ጊዜን የሚያሻሽል ማስታገሻ ነው. እፅዋቱ የነርቭ ስርዓት በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል ፣እንቅልፍ ማጣት ፣ ድብርት ፣ የሚጥል በሽታ ወዘተ ይረዳል ።
እንዲሁም ከዚህ ተክል የሚዘጋጁ መድኃኒቶች አንቲፓስሞዲክ፣ ፀረ-ብግነት፣ ፀረ-ቁስል እና የህመም ማስታገሻ ውጤቶች አሏቸው፣ የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላሉ፣ ቅልጥፍናን እና ጥንካሬን ይጨምራሉ። ሌላው ልዩ የሆነ የፓሲስ አበባ ውጤት - ለአምፌታሚን ተግባር ማካካሻ - ከአደንዛዥ ዕፅ ሱሰኝነት እና ከአልኮል ሱሰኝነት ለመዳን በታላቅ ስኬት ጥቅም ላይ ይውላል።
ከመድኃኒት እይታ አንጻር በጣም ዋጋ ያለው ዝርያ - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) ወይም apricot, እስከ 10 ሜትር ድረስ በጣም ረጅም የወይን ተክል ያድጋል, አበቦቹ ደማቅ ሐምራዊ ናቸው, ፍሬዎቹም የሎሚ ቀለም አላቸው. የፕለም መጠን, ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም. መድሃኒቱ "ማውጣቱ" የሚሠራው ከመሬት ክፍሎቹ ነው.ስሜት ቀስቃሽ ተጽእኖ ያለው, ስሜት ቀስቃሽ ተጽእኖ ያለው, ለነርቭ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች የታዘዘ ነው. ፍሬዎቹ ከሊላክስ መዓዛ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ደስ የሚል ሽታ አላቸው።
Passfruit ለምግብ መጠቀም
በሀገራችን ለምግብነት የሚውሉ የፓሲስ አበባ ፍሬዎች (ፓስሽን ፍራፍሬ እና ሌሎች ዝርያዎች) የሚገኙት ከእርጎ፣ አይስክሬም ወይም ጁስ ተጨማሪዎች ውስጥ ብቻ ነው። በትሮፒካል ሻይ ቅልቅል ውስጥ የፍራፍሬን ቁራጭ ማግኘት በጣም አልፎ አልፎ ነው.
የዚህ ፍሬ ፍሬ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው በአገር ውስጥ ጥሬው ይበላል, ከስኳር እና ከውሃ ጋር ይቀላቀላል, ጃም, ጄሊ እና ሸርቤጣዎችን ለማምረት. ብዙውን ጊዜ የዚህ ፍሬ ቁርጥራጮች ወደ እርጎ ጣፋጭ ምግቦች እና ኬኮች ይታከላሉ።
ጣፋጭ ጁስ እና ጃም ስጋ እና አሳ ምግቦችን ለማብሰል መጠቀም ይቻላል፣ፍራፍሬ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ከለውዝ፣ፖም፣ቀረፋ እና ፒር ጋር ነው።
ነገር ግን አንዳንድ ዝርያዎች (ለምሳሌ Azure Passionflower) ትንሽ መቶኛ ሲያናይድ ስለሚይዙ ሌሎች ደግሞ ለሰው ልጅ ጤና ጠንቅ የሆኑ ደካማ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል።
