በበልግ መገባደጃ ላይ፣ ማሳዎቹ ባዶ ሲሆኑ፣ እና በግጦሹ ላይ ያለው ሳር ሲደርቅ ጭማቂ እና ትኩስ እፅዋትን ማየት ይችላሉ። ይህ ውርጭ የማይፈራ የመኖ ጎመን ነው። ወደ ክረምት አመጋገብ በሚቀየርበት ጊዜ ተክሉ የእንስሳት አርቢዎች በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ዎርዶቻቸውን አረንጓዴ መኖ እንዲያቀርቡ ያስችላቸዋል። በግቢው ውስጥ ያሉ ላሞች፣ፍየሎች፣ጥንቸሎች እና ሌሎች እንስሳት ጎመንን በጣም ይወዳሉ።
ትንሽ ታሪክ
አውሮፓ ከረጅም ጊዜ በፊት ለትልቅ ጣፋጭ ተክል ትኩረት ሰጥታለች። ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በጥንቷ ግሪክ እና ሮማን ጽሑፎች ውስጥ ነው. ከባህር ዳርቻ አውሮፓ አገሮች, ባህል ቀስ በቀስ በዓለም ዙሪያ ተስፋፍቷል. ይህ የክስተቶች እትም የተመሰረተው ብዙ አይነት የዱር ጎመን በአውሮፓ የባህር ዳርቻዎች ላይ ብቻ ነው, በእስያ ውስጥ አይገኙም.
የመኖ ጎመን ወደ ሩሲያ የመጣው በ18ኛው ክፍለ ዘመን አካባቢ ነው። ይሁን እንጂ ብዙ አልለመዱትም። ይህ ባህል በአገራችን ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሥር ሰድዶ አልነበረም, ምክንያቱም ሰዎች በቀላሉ የገንዘብ እና የጉልበት ኢንቨስትመንት ከፍተኛ ጥራት ባለው የእንስሳት መኖ ብዙ እጥፍ እንደሚከፍሉ አልተረዱም. ዛሬ ባህሉ በሩስያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በዩክሬን ውስጥም ያድጋል.ሞልዶቫ, አዘርባጃን, ኢስቶኒያ እና የመሳሰሉት. ከዚህም በላይ ብዙ ዓይነት ዝርያዎች ውቅያኖሱን ተሻግረው በአሜሪካ፣ አፍሪካ፣ ኒውዚላንድ እና አውስትራሊያ በደንብ እያደጉ ከአካባቢው የአየር ንብረት ሁኔታ ጋር ተጣጥመዋል።
የባህል አጠቃላይ መግለጫ
የመኖ ጎመን ስሙ ለራሱ የሚናገረው ለሰላጣ አይውልም። ቅጠሎቹ ለዚያ በጣም ከባድ ናቸው. ይህ ከጎመን ቤተሰብ ውስጥ የሚገኝ የመስቀል ተክል ነው, ባህሪው የጭንቅላት አለመኖር ነው. በሳይንሳዊ ክበቦች ውስጥ፣ ዝርያው Brassica subspontanea Lizg በመባል ይታወቃል።
የሁለት አመት ባህል ተሻጋሪ የአበባ ዘር፣ ጥቅጥቅ ያለ የ taproot ቅርንፉድ ስር እና የላይኛው ክፍል ውፍረት ያለው ባህሪይ ነው። እፅዋቱ ቀጥ ያለ ወፍራም ግንድ (ግንድ) አለው ፣ ዲያሜትሩ 5 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል ፣ ግንዱ ሲሊንደራዊ ወይም ስፒል-ቅርጽ ያለው ሊሆን ይችላል። ቁመቱ ከ 35 እስከ 200 ሴ.ሜ ነው የጎመን ቅጠሎች የሊሬ ቅርጽ ወይም ኦቫት-ረዝማኔ ያላቸው ናቸው. እነሱ ትልቅ እና ሰፊ ላንሶሌት ናቸው. በጥምዝምዝነት እና በቅጠል ቀለም የሚለያዩ ሁለት የተፈጥሮ ዝርያዎች አሉ፡
- ስኮትላንዳዊ - ግራጫ-አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ቆርቆሮ ጥምዝ ቅጠሎች አሉት።
- የሳይቤሪያ - ያነሰ ኩርባ፣ ከሰማያዊ-አረንጓዴ ቅጠሎች ጋር።
በሁለቱም ዝርያዎች የቅጠል ቅጠሎች ከግንዱ ስር ረዥም እና ከላይ አጠር ያሉ ናቸው።
አበባ፣የመኖ ጎመን ፍሬዎች
የመኖ ጎመን በህይወት በሁለተኛው አመት ያብባል። አበባ የሚበቅሉ ቡቃያዎች የሚበቅሉበት ቡቃያዎች በዘንጎች ውስጥ ይገኛሉ።የአበባ ቁጥቋጦዎች ከፍ ያለ (እስከ 160 ሴ.ሜ) ፣ ቅርንጫፎች ፣ ትንሽ ቅጠሎች ያሉት። የመኖ ጎመን inflorescence ደካማ ልቅ ብሩሽ ነው። ርዝመቱ 80 ሴ.ሜ ያህል ነው።
ከአበባ በኋላ ለስላሳ የሆነ ሲሊንደሪክ ፖድ ይታያል። ይህ የጎመን ፍሬ ነው. ከውስጥ ክብ ለስላሳ ዘሮች አሉ፣ ቀለማቸው ከሰማያዊ-ግራጫ ወደ ጥቁር ይለያያል።
የመኖ ጎመን ለምን ይበቅላል?
የመኖ ጎመንን ትኩረት መስጠት አለቦት፣ምክንያቱም ከበልግ ውርጭ በኋላም የአረንጓዴ እንስሳት መኖን ለመጠቀም የሚፈቅድ ከሆነ። ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ጠቃሚ የባህል ባህሪያት አይደሉም. የግጦሽ ጎመን በአመጋገብ ባህሪው ልዩ ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው የማዕድን ጨዎችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል. እንደ ሲላጅ ጥቅም ላይ ከዋለ ምግቡ ከሞላ ጎደል 18% ፕሮቲን፣ ከ15% በላይ ፕሮቲን፣ 3.4% ቅባት እና ከ46% በላይ ናይትሮጅን-ነጻ የማውጣት ንጥረ ነገር ይይዛል።
በ1 ኪሎ ቅጠል ክብደት እስከ 100 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ እና ከ42 ሚ.ግ በላይ ቫይታሚን ኤ በውስጡም ፎስፈረስ፣ ካልሲየም እና ሰልፈር በውስጡ የያዘው መኖ ጎመን ለእንስሳት እርባታ የምግብ ምርት ያደርገዋል። እንስሳት እና የዶሮ እርባታ ከዚህ ሰብል ላይ በደንብ ይመገባሉ. ጥሩ መዓዛ አለው፣ለመዋሃድ ቀላል ነው፣እና ለከፍተኛ የፕሮቲን እና የካሮቲን መጠን ምስጋና ይግባውና በፍጥነት ይሞላል።
የመኖ ጎመን ከበረዶ በኋላም ንብረቱን እንደማያጣ የሚታወቅ ነው። የቀለጠ ቅጠል የመለጠጥ እና ቀለም እና ጣዕም አይጠፋም. እንስሳት የቀለጠ አረንጓዴ መኖን አይቃወሙም, ይህም የክረምቱን አመጋገብ ጊዜ ይቀንሳል. በአንዳንድበአውሮፓ ሀገራት የመኖ ጎመን ቅጠሎች ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ደርቀው በከፍተኛ ፕሮቲን የደረቁ ምግቦች ተከማችተው ይገኛሉ።
የከብት መኖ ማከፋፈያ ቦታ
በርካታ ገበሬዎች በተለያዩ የአየር ንብረት ቀጠናዎች የመኖ ጎመን ባህሪ እንዴት ይታያል? የተተከሉ እርሻዎች ፎቶዎች ከቀዝቃዛ ክልሎች (ሙርማንስክ, ኖቮሲቢሪስክ) እና ከደቡብ የአገራችን ክልሎች ተገኝተዋል. እንደ የአየር ሁኔታ ዞኖች እና የመስኖ ሁኔታዎች, የሰብል ምርት በ 1 ሄክታር ከ 300 እስከ 950 ሣንቲም ፋይቶማስ ሊለያይ ይችላል. ስኬታማ በሆኑ ቦታዎች፣ ምርቱ ከ1 ሄክታር 1500 ሣንቲም አረንጓዴ ክብደት ይደርሳል።
የግብርና ቴክኖሎጂ መሰረታዊ ነገሮች
የሩሲያ ግዛት መዝገብ (2006) የቬካ ዝርያ እና በርካታ የደች ድቅል (ሬድቦር እና ሪፍሌክስ) ያካትታል። የሰብል አቀማመጥ ወደ መኖ ወይም የአትክልት ሰብል ሽክርክሪት ውስጥ ይገባል. የግጦሽ ጎመን የሚተከለው ከጥራጥሬ እና ከጥራጥሬ ሰብሎች በኋላ ነው። እንደ የመጨረሻ አማራጭ, ከእፅዋት በኋላ. አንዳንድ ጊዜ ቀዳሚዎቹ ቀደምት የአትክልት ሰብሎች ናቸው, ዋናው ነገር መከሩ ከሰኔ በፊት መሰብሰብ አለበት. በዚህ ሁኔታ, በበጋው ሁለተኛ አጋማሽ ላይ, ሰብሉ ጥሩ ምርት ለመሰብሰብ ችሏል. በአንድ ቦታ የመኖ ጎመን በየ3-4 ዓመቱ ይተክላል።
የመኖ ጎመን ማልማት
እፅዋት የሚበቅሉ ሰብሎች በሦስት መንገዶች የተቋቋሙ ናቸው፡
- ዘር አልባ ዘዴ (ዘሮች) በቀጥታ መሬት ውስጥ የሚዘሩበት።
- የችግኝ እርባታ፣ ከ30-40 ቀን እድሜ ያላቸው እፅዋት ከመዋዕለ ሕፃናት ወደ አፈር ሲተላለፉ። ችግኞች በሚዘሩበት ጊዜ ከ4-5 ቅጠሎች አሏቸው።
- በሌኒንግራድ ክልል ውስጥ የተሠራውተራ ዘዴ። በዚህ ሁኔታ ንጹህ አፈር ወይም በጣም ውጤታማ የሆኑ ፀረ-አረም መድኃኒቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. መዝራት በተለመደው መንገድ ይከናወናል, ማቅለጥ አይደረግም. የወፍራም ሰብሎች ግንድ ሰብል መፈጠር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. በመሬት ላይ phytomass ውስጥ ያሉት ቅጠሎች መቶኛ ይጨምራል።
ዘር የሌለው መንገድ፡ ባህሪያት
ያለ ዘር መዝራት የሚጀምረው በፀደይ መጀመሪያ ላይ ነው። ለዘር የሚሆን አፈር ተዘጋጅቷል, ተስተካክሏል እና ይንከባለል. የአትክልት ዘሮች በአፈር ውስጥ የመትከያ ቁሳቁሶችን ለማስተዋወቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሰፊ ረድፍ መዝራት ጥቅም ላይ ይውላል. የረድፍ ክፍተት - እስከ 70 ሴ.ሜ ከ 1.5 እስከ 4 ኪሎ ግራም ዘሮች በ 1 ሄክታር ይዘራሉ. የዘር ጥልቀት - እስከ 3 ሴ.ሜ.
ከዘራ ከጥቂት ቀናት በኋላ የአፈርን ሽፋኑን በሾላ መንቀል ወይም መስበር ያስፈልጋል። ቡቃያዎች በሚታዩበት ጊዜ የረድፍ ክፍተቱ ይለቃል። የኋለኛው ደግሞ ለጠቅላላው የእድገት ወቅት እስከ 4 ጊዜ ይዘጋጃል. ከዚህ ጋር, የናይትሮጅን ተጨማሪዎች ይከናወናሉ. ለመሰብሰብ, ያለ መቆራረጥ መሳሪያ መጠቀም ይችላሉ. መከሩ ከኦገስት እስከ ታኅሣሥ (እንደ መዝራቱ ጊዜ ይለያያል)።
የችግኝ ዘዴ፡ ባህሪያት
የመኖ ጎመንን የመትከያ ዘዴ የአረንጓዴ ብዛት ምርትን ለመጨመር ያስችላል። በመሬት ውስጥ ችግኞችን መትከል ዘሮችን ከመዝራት ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ይከናወናል. ይህ ዘዴ የእጽዋትን የዕድገት ጊዜ ያራዝመዋል, ይህም ከፍተኛ የመኖ ምርትን ያመጣል.
ችግኞች የሚበቅሉት በቀዝቃዛ መንገድ ነው (በማይሞቁ የችግኝ ቦታዎች)። የመዝሪያውን ቀበቶ እና የረድፍ ዘዴን ይተግብሩ. መቼ1-2 ቅጠሎች ተፈጥረዋል, ወጣት ተክሎች ቀጫጭን ናቸው. በ 2-3 ቅጠሎች ደረጃ, የላይኛው ልብስ መልበስ ይከናወናል. ችግኞች ከ4-5 ቅጠሎች ወደ ሜዳ ይገባሉ።
ችግኞች የሚተከሉት በፀደይ ወቅት የእህል መዝራት ካለቀ በኋላ ነው። ሰፊው የረድፍ ዘዴ በረድፍ 70 ሴ.ሜ ሲሆን በእጽዋት መካከል ያለው ርቀት እስከ 40 ሴ.ሜ ነው ። አፈሩ ከባድ ከሆነ ችግኞች በሸንበቆዎች ላይ ይተክላሉ።
ከሳምንት ካረፉ በኋላ በደረጃው ውስጥ የጥቃት ቦታዎችን ይሞላሉ። በማደግ ላይ በሚሆንበት ወቅት ሰብሉ 3-4 የረድፍ ህክምናዎችን ይፈልጋል. የመጀመሪያው 8 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት እየፈታ ነው, ቀጣዩ - 12-15 ሴሜ.
የመከር ሥራ የሚጀምረው ተክሉ ማደግ ካቆመ በኋላ ነው። እንደአስፈላጊነቱ ተይዟል፣ በአንዳንድ አካባቢዎች እስከ ታህሣሥ ድረስ ይረዝማል።
በጣም ተወዳጅ የሆኑ የመኖ ጎመን ዝርያዎች
በሩሲያ ውስጥ የሚከተሉት የመኖ ጎመን ዝርያዎች በኢንዱስትሪ ደረጃ ይበቅላሉ፡ Brain green Vologda፣ Brain green Siverskaya፣ Thousand-headed፣ Podmoskovnaya፣ Polyarnaya፣ Vekha.
በበጋ ጎጆዎች ውስጥ ጎመን ለምግብነት ብቻ ሳይሆን ለጌጣጌጥም ይበቅላል። የበጋው ነዋሪዎች ብዙውን ጊዜ ቅጠልን የሚታጠፍ ድብልቅ Redbor F1 ይመርጣሉ. ተክሉ የዘንባባ ቅርጽ እና የሚያምር የቡርዲዲ ቀለም ቅጠሉ አለው።
የተዳቀለው Reflex F1 እንዲሁ በሴራዎቹ ውስጥ በደንብ ሥር ይሰድዳል። ጣቢያውን ለማስጌጥ ብቻ ሳይሆን በሰላጣዎች ውስጥም መጠቀም ይቻላል. ተክሉ የሚያማምሩ ጥምዝ ቅጠሎች ቀላ ያለ አረንጓዴ ቀለም አላቸው።
ለአነስተኛ እርሻዎች የቬካ መኖ ጎመን ዋና አማራጭ ሆኖ ይቀራል። ከፍተኛ ምርት እንዲያገኙ ያስችልዎታል.ውድ የሆኑ የግብርና ልምዶችን ሳይጠቀሙ አረንጓዴ ስብስብ. ባህሉ በተለመደው እንክብካቤ ከተሰጠ ከፍተኛ ምርት ይረጋገጣል።
