ዛሬ እጅግ በጣም ብዙ የወይን ዝርያዎች አሉ። ሆኖም ግን, ሁኔታዊ በሆነ ሁኔታ በሁለት ቡድን ሊከፈሉ ይችላሉ-የወይን ወይን እና የጠረጴዛ ወይን. አንዳቸው ከሌላው በጣም የተለዩ ናቸው።
የወይን አይነት እንደ ስሙ እንደሚያመለክተው ወይን ለመስራት የታሰበ ነው። የቤሪዎቹ ገጽታ እና ጣዕማቸው ከጠረጴዛ ዓይነቶች በጣም ያነሱ ናቸው ፣ ይህም የምግብ ፍላጎት ብቻ ሳይሆን ጥሩ ጣዕምም አለው። ይህ መጣጥፍ ለረጅም ጊዜ ከምርጥ የሰንጠረዥ ዝርያዎች አንዱ ተደርጎ የሚወሰደውን የኖቮቸርካስክ ኢዮቤልዩ ወይን ይገልጻል።
የቤሪ መልክ እና መግለጫ
ከተወሳሰቡ የተጠላለፉ ዲቃላዎች ጋር ያዛምዱት። ይህ ዝርያ በቪ.ኤን. ክራይኖቭ. የ Novocherkassk አመታዊ ወይን በጣም ቀደምት ወይም ቀደም ብለው በመብሰላቸው ተለይተው ይታወቃሉ። የቤሪ ፍሬዎች ከ3 ወራት በኋላ አንዳንዴም ቀደም ብለው ሊበሉ ይችላሉ።
አበቦቹ እንደ ሁለት ጾታ ይቆጠራሉ። ይህ ተክል በደንብ የተበከለ ነው. በበጋው የመጀመሪያ ቀናት ውስጥ በጅምላ ማብቀል ይጀምራል።
የወይን ዝርያየኖቮቸርካስክ አመታዊ በዓል በቡድኖቹ መጠን ታዋቂ ነው. ብዙውን ጊዜ ክብደታቸው 800 ግራም ነው, ግን እስከ 1.6 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል. ሆኖም ፣ መዝገቦችም ተመዝግበዋል - አንዳንድ ጊዜ አንድ ጥቅል ሦስት ኪሎ ግራም ይመዝናል። ለአተር የማይገዛ። በቅርጽ - ሾጣጣ ወይም ሲሊንደሪክ-ሾጣጣ. ዘለላዎቹ በጣም ጥቅጥቅ ያሉ አይደሉም።
ቤሪው ራሱ ከ11 እስከ 19 ግራም ክብደት ይደርሳል። መጠኑ በግምት 3.8x2.3 ሴ.ሜ ነው.ኦቫል ቅርጽ አለው, በትንሹ ይረዝማል. ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ ፍሬዎቹ ንጹህ ሮዝ ወይም ቢጫ ወይም ነጭ ሊሆኑ ይችላሉ. የፍራፍሬ ብስባሽ ጭማቂ ነው. በሥጋዊነት ይለያያል. ጣዕም በጣም ከፍተኛ ነው. ቆዳው በጣም ወፍራም ስላልሆነ ሲመገባቸው አይሰማም።
የኖቮቸርካስክ የወይን አመታዊ ክብረ በዓል፡ የተለያዩ መግለጫዎች እና ባህሪያት
ይህ ዝርያ በጣም የተትረፈረፈ እና መደበኛ ምርት ይሰጣል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቤሪ አሲዳማነት በአንድ ኪዩቢክ ዲሲሜትር 5.9 ግራም ሲሆን የስኳር ይዘታቸው 16.8 ግራም በተመሳሳይ መጠን ነው።
የኖቮቸርካስክ ዓመታዊ የወይን ፍሬዎች የሚለዩት በጥሩ ቡቃያ እና ከፍተኛ የእድገት ሃይል መሆኑን በተናጠል ልብ ሊባል ይገባል። በመቁረጥ ካሰራጩት ፣ ከዚያ የተገኘው ስርወ-መቶኛ መቶኛ አትክልተኛውን በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቃል። ይህ ልዩነት ከሥሩ ሥሮች ጋር በትክክል ይጣጣማል። የሚያፈራው ወይኑ ብዙውን ጊዜ ቢበዛ እስከ አስር እምቡጦች በትንሹ ስምንት ይከረከማል።
የሚመከር የእጽዋት ጭነት (የአመጋገብ ቦታው ከአራት እስከ ስድስት ካሬ ሜትር ከሆነ)፡
- ቡቃያ - ከሃያ ሁለት እስከሃያ አራት በጫካ፤
- አይኖች - ከሠላሳ እስከ አርባ አምስት።
የኖቮቸርካስክ የወይን ዝርያ አመታዊ በዓል ጥሩ የበረዶ መቋቋም (እስከ -23°ሴ ባለው የሙቀት መጠን አይቀዘቅዝም) እና የፈንገስ በሽታዎችን የመቋቋም ችሎታ አለው።
ዛሬ ይህ ዝርያ በሩሲያ እና በዩክሬን ወይን አምራቾች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው። ደግሞም ፣ የፍራፍሬው ጥሩ ጣዕም አለው ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ስብስቦች በጣም ጥሩ አቀራረብ አላቸው እና በመጓጓዣ ጊዜ አይበላሹም።
ነገር ግን የኖቮቸርካስክ የምስረታ በዓል ወይን (ከላይ ያለው ፎቶ) መሆኑን መዘንጋት የለብንም ይህም ቡቃያዎቹ ታስረው በጊዜ ከተሰበሩ ብቻ ጥሩ ፍሬ የሚያፈራው በአንድ ተክል ላይ ያሉት ስብስቦች ቁጥር ሲስተካከል ብቻ ነው።, እና መከርከም በሁሉም ደንቦች መሰረት ይከናወናል.
የምርጥ የሰንጠረዥ ዝርያዎች ባህሪያት
ምርጥ የገበታ ወይን ዝርያዎች የሚከተሉትን ነጥቦች የሚያሟሉ እፅዋትን ብቻ ያካትታሉ።
- የጠረጴዛ ወይን በማጓጓዝ ጊዜ ያልተበላሹ ዘለላዎች ሊኖራቸው ይገባል።
- የቅርቅብ መጠን መካከለኛ ወይም ትልቅ።
- በቤሪው ውስጥ ያሉት ዘሮች ትንሽ እና በቀላሉ ከስጋው መለየት አለባቸው።
- ፍሬዎቹ እራሳቸው ጥሩ አቀራረብ ሊኖራቸው ይገባል።
- በፍራፍሬው ላይ ያለው ቆዳ ቀጭን እና ለመላጥ ቀላል መሆን አለበት።
- የቤሪ ፍሬዎች ሥጋ ሥጋ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጭማቂ መሆን አለባቸው።
- የገበታ ወይን ፍሬ ለረጅም ጊዜ መድረቅ የለበትም።
- ቤሪዎቹ ትንሽ የሰም ሽፋን አላቸው።
- የፍሬዎቹ ቀለም አንድ አይነት ነው። ቀለሙ ጥልቅ እና ሀብታም ነው።
- የቤሪ እና ዘለላዎች ቅርፅ ንፁህ እና ሚዛናዊ ነው።
የወይን አመታዊ የኖቮቸርካስክ፣ በእርግጥ፣ ሁሉም ከላይ የተጠቀሱት ባህሪያት አሉት። ለዚህም ነው ከምርጥ የሰንጠረዥ ዝርያዎች መካከል ይመደባል. ግን በእርግጥ ሌሎች ተወዳጅ የጠረጴዛ ወይን ዝርያዎች አሉ. ብዙ ሰዎች ስለ ሶስት ይናገራሉ። ስለእነሱ ጥቂት ቃላት ማለት እፈልጋለሁ።
የተለያዩ ቦጋቲያኖቭስኪ
የሚያመለክተው የተዳቀሉ ዝርያዎችን፣ ቀደምት መብሰልን ነው። ዘለላዎቹ በጣም ትልቅ ናቸው። እስከ 0.8 ኪሎ ግራም ክብደት ሊደርሱ ይችላሉ. የቤሪው ክብደት አሥራ አምስት ግራም ነው, መጠኑ 2.7-3.4 ሚሜ ነው. የፍራፍሬው ቀለም ቢጫ-አረንጓዴ ነው. ዋነኞቹ አወንታዊ ባህሪያት ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም, የተትረፈረፈ ምርት, የፍራፍሬ መደበኛነት እና ጥሩ ጣዕም ናቸው.
የተለያዩ ውበት
እንዲሁም የተዳቀሉ ዝርያዎችን ይመለከታል። የማብሰያው ጊዜ ቀደም ብሎ ነው። የቡድኑ ክብደት ቢያንስ ግማሽ ኪሎግራም ነው. የዚህ ተክል ፍሬዎች ትልቅ ፣ የበለፀገ ቀይ ቀለም ሥጋዊ እና በጣም ጨዋማ ናቸው። የልዩነቱ ዋና ልዩነት በፍሬው ውስጥ ያሉ ጥቂት ዘሮች ቁጥር ነው።
የወይን ለውጥ
ሌላው ቀደምት የበሰለ ዲቃላ ዝርያ ከትልቅ ዘለላዎች ጋር፣ መጠኑም ከ0.7 እስከ 1.4 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል። ሮዝ ፍሬው ሞላላ ቅርጽ አለው. በቀጭኑ ቆዳ ስር የሚጣፍጥ እና የሚጣፍጥ ጥራጥሬ አለ. የዚህ ዝርያ ዋና አወንታዊ ባህሪዎች ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም እና ብዙ መደበኛ ምርት ናቸው።
