Lollo rossa፣እንዲሁም "ኮራል" እየተባለ የሚጠራው በረቀቀ መንገድ የተቆራረጡ እና የተወሳሰቡ ባለ ቀለም ቅጠሎቿ፣የእራት ገበታ ተወዳጅ ምርቶች አንዱ ነው። ለሳህኖች መጠን መስጠት ፣እንዲህ ዓይነቱ ተክል በበለፀገ የለውዝ ፣ ትንሽ መራራ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል።
ይህ ቆንጆ የሎሎ ሮሳ ሰላጣ
ፎቶው ይህን የመሰለ ውብ የአትክልት ባህል ውበት ሁሉ ያስተላልፋል። ከጣሊያን የመጣ ተክል ከሰላጣ ዝርያዎች አንዱ ነው።
በኬሚካላዊ ውህደቱ ውስጥ ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ማግኒዚየም፣ቤታ ካሮቲን፣አስኮርቢክ አሲድ፣ፎስፎረስ፣ቫይታሚን ኬ፣ቢ9፣ኤ፣ዚንክ፣ማንጋኒዝ፣ሶዲየም፣አይረን እና ይገኙበታል። መዳብ. በልብ ሥራ ላይ በጎ ተጽእኖ ያለው ፖታስየም በመኖሩ, ሰላጣ "ሎሎ ሮሳ" በቤተሰቡ ውስጥ መሪ እንደሆነ ይቆጠራል. 16 kcal - ይህ የ100 ግራም የምርት የካሎሪ ይዘት ነው።
የኮራል ሰላጣ ጠቃሚ ባህሪያት
የቅጠል አትክልት ሰብል ለአመጋገብ አመጋገብ አስፈላጊ ነው።በሽታን የመከላከል ስርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. እንዲሁም የሰላጣ "lollo rossa" አጠቃቀም ለዚህ አስተዋጽኦ ያደርጋል፡
- የማህደረ ትውስታ ማሻሻል፤
- እንቅልፍ ማጣትን ማስወገድ፤
- የስኳር ህመምን ለማስታገስ፤
- የሄሞግሎቢን መጨመር፤
- የአእምሮ እንቅስቃሴን ማግበር፤
- የአተሮስክለሮሲስ በሽታ መከላከል፤
- የታይሮይድ እጢ መደበኛነት፤
- በሰውነት ውስጥ ያሉ የሜታብሊክ ሂደቶችን ማሻሻል፤
- የደም ሥሮችን ያጠናክራል፤
- የደም ስኳር መጠን መቀነስ፤
- ከመጠን በላይ ክብደትን ማስወገድ፤
- የጉንፋን እና የቫይረስ በሽታዎችን መከላከል፤
- አላስፈላጊ መረበሽ እና መበሳጨትን ያስወግዱ።
በሪህ፣ acute enterocolitis፣ urolithiasis ለሚሰቃዩ ሰዎች ሰላጣ መጠቀም አይመከርም።
በምግብ ጥበባት ይጠቀሙ
የሎሎ ሮሳ ሰላጣ (በጽሁፉ ውስጥ ያለውን ፎቶ ይመልከቱ), በአስደናቂ የጌጣጌጥ ገጽታ ተለይቶ ይታወቃል, ከብዙ ምርቶች ጋር ተጣምሯል; ለስጋ ፣ ለአሳ ፣ ለአትክልቶች ፣ እና ከቺዝ ጋር ጥሩ አጃቢ ነው።
ሲገዙ ቅጠሉ ሙሉ በሙሉ ጥቁር ቀይ ያልሆነ ሰላጣ መምረጥ አለቦት። ይህ የሚያሳየው ተክሉ ያልበሰለ መሆኑን ነው።
ለቀላል ቁርስ የሚሆን ትኩስ ሰላጣ ከቦካን ቁርጥራጭ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር የቀረበ። ከቼሪ ቲማቲሞች ፣ ከወይራ ዘይት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ተጣምሮ ፣ ሎላ ሮሳ ሥራ የበዛበትን ቀን ለማቆም ዘና ላለ እራት ተስማሚ ነው። አንዳንድ ጊዜ, ህይወት በቂ እንደሆነ ለመረዳትአንድ ቁራጭ ጥቁር ዳቦ በብርድ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እና ሁለት ኮራል አረንጓዴ ቅጠሎች ብሉ።
ሎሎ ሮሳ ሰላጣ፡ መትከል እና መንከባከብ
ሰላጣ በመትከል ከኤፕሪል - ግንቦት (ሞቃታማ የአየር ሁኔታ ከተቋቋመ) እስከ ሐምሌ መጨረሻ ድረስ በተመጣጠነ ፣ ልቅ ፣ በደንብ እርጥበት ባለው አፈር ውስጥ እንዲደረግ ይመከራል። ምንም እንኳን እፅዋቱ ፎቶፊሊየስ ቢሆንም ፣ ንቁ መተኮስን ለማስወገድ ትንሽ ጥላ በመኖሩ ቦታውን መወሰን የተሻለ ነው። በተጨማሪም የብርሃን እጥረት የሰላጣ እድገትን እንደሚገድብ ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው.
ዘሮች ከ1-1.5 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ቀድመው በተዘጋጁ የእርጥበት ቁፋሮዎች መትከል አለባቸው።
እፅዋት በ 20 ሴ.ሜ ርቀት ላይ እንዲተክሉ ይመከራሉ ፣ የረድፍ ክፍተቱ 25 ሴ.ሜ ነው ። የተተከለውን ቁሳቁስ ሲያጠጡ ፣ የመርጨት ዘዴን መጠቀም ይመከራል ። በተመሳሳይ ጊዜ ጠንካራ የሆነ ቅርፊት በአፈር ላይ እንዳይፈጠር, ይህም ቡቃያው እንዳይበቅል ይከላከላል. መቆጣጠር አስፈላጊ ነው.
ከሳምንት በኋላ ብቅ ያሉ ቡቃያዎች መቀንጠጥ አለባቸው፣በእፅዋት መካከል ቢያንስ 5 ሴ.ሜ ክፍተት ይተዉታል።እያደጉ ሲሄዱ ጥቂት ተጨማሪ ቀጫጭኖች ያስፈልጋሉ።
"ሎሎ ሮሳ" በቤት ውስጥ እርባታ
ሰላጣ "ሎሎ ሮሳ" ከ40-50 ቀናት የሚበቅል ወቅት ያለው ቀደምት የበሰለ ዝርያ ተደርጎ ይወሰዳል። በ 20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ውስጥ ልቅ በሆነ ጭንቅላት ተለይቶ ይታወቃል ቅጠሎቹ በጣም ያጌጡ ናቸው, በመሃል ላይ አረንጓዴ, በጠርዙ ላይ ቡናማ-ቡርጊዲ, በሮዜት ስር ነጭ ማለት ይቻላል. ውስጥ ማልማት ይቻላልክፍት እና የተዘጋ መሬት. የዚህ ዓይነቱ ሰላጣ ጥቅም ቀዝቃዛ መከላከያ ነው; ወጣት ተክሎች እስከ -20 ዲግሪ ውርጭ መቋቋም ይችላሉ.
"Lollo Rossa" ለመንከባከብ በጣም ቀላል ነው። ተክሉን ከጊዜ ወደ ጊዜ ማረም እና ከሥሩ ሥር ውሃ ማጠጣት እና በተመሳሳይ ጊዜ የላይኛው ልብስ መልበስ ያስፈልጋል። ውሃ ማጠጣት መጠነኛ መሆን አለበት; በእርጥበት እጥረት, የሰላጣ ቅጠሎች ጣዕም የሌላቸው እና ደካማ እንደሚሆኑ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. ምንም የተለየ እውቀት የማይፈልገው የሎሎ ሮሳ ሰላጣ በንቃት እድገት የሚታወቅ ስለሆነ በወቅቱ ብዙ ጊዜ ሊሰበሰብ ይችላል።
