እያንዳንዱ የወይን ዝርያ የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪ አለው። ስለዚህ, በጣም ጣፋጭ የሆነውን መምረጥ በጣም ከባድ ነው. እነሱ እንደሚሉት, ለጣዕም እና ለቀለም ምንም ጓደኞች የሉም. ጥሩ የወይን ዝርያዎች በቅርብ ጊዜ በአርቢዎች ተበቅለዋል. በጥሩ የበረዶ መቋቋም, ጣፋጭ ጣዕም እና የቤሪ ፍሬዎች ውበት ተለይተዋል. ለመትከል ወይን መምረጥ በባህሪያቱ እና በዓላማው ላይ የተመሰረተ መሆን አለበት. ለጀማሪ አትክልተኞች ቀድሞ በመብሰል ያልተተረጎሙ ዝርያዎችን መትከል የተሻለ ነው።
የወይን አይነት
በተለምዶ ይህ ተክል በወይን እና በገበታ ይከፈላል:: የመጀመሪያዎቹ በጣም ማራኪ አይደሉም, ነገር ግን ወይን ለመሥራት በጣም ጥሩ ናቸው. የእነሱ መዓዛ እና ቀለም መጠጡን በቀላሉ ድንቅ ያደርገዋል. ስለዚህ, በአትክልተኞች ዘንድ ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው. የጠረጴዛ ዓይነቶች ይበልጥ ማራኪ ናቸው. የበዓላቱን ጠረጴዛ ለማስጌጥ እና ለመብላት የበለጠ ተስማሚ ናቸው።
ምንም እንኳን በተሳካ ሁኔታ ለወይን ምርት ቢውሉም:: እነዚህ ዝርያዎች ትክክለኛ ቅርፅ ያላቸው ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች አሏቸው. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ.የጠረጴዛ ወይን ደግሞ ጠቃሚ ባህሪያት አላቸው. አንዳንድ ናሙናዎች የደም ማነስን ለማከም ያገለግላሉ. ጥሩ የወይን ዘሮች በ fructose, በቫይታሚን ሲ, በግሉኮስ እና በብረት የበለፀጉ ናቸው. አጠቃቀማቸው ለመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ጠቃሚ ነው።
ምርጥ የወይን ዝርያዎች
በርካታ የወይን ዝርያዎች በአትክልተኞች ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውለው ጥሩ ምርት ይሰጣሉ። ብዙዎቹ እንደ ክላሲክ ሊቆጠሩ ይችላሉ. ከእንደዚህ አይነት ወይን ወይን ጠጅ ጥሩ መዓዛ ያለው, ጥሩ ጣዕም አለው. በጣም ተወዳጅ ዝርያዎች Cabernet, Isabella, Merlot, Sauvignon, Pinot, Muscat እና Aligote ያካትታሉ. በአለም ዙሪያ ባሉ ወይን ሰሪዎች ይታወቃሉ።
የእነዚህ ዝርያዎች እንክብካቤ በጣም ቀላል ነው። የበለጸገ ምርት ለማግኘት በጣም ቀላል የሆኑትን ሁኔታዎች መከተል ብቻ ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ለወይን ምርጥ የወይን ወይኖች እንኳን ግልጽ አይደሉም። አትክልተኞች ስለ ትርጓሜ አልባነታቸው እና ጣዕማቸው በጣም ይወዳሉ።
የጠረጴዛ ዓይነቶች
ይህን ወይን በግጥሞቻቸው ውስጥ ገጣሚዎች ይዘፍናሉ፣አርቲስቶቹም በህይወት ዘመናቸውን ያጌጡ ናቸው። ምርጥ የጠረጴዛ ወይን ዝርያዎች በጣም ውጤታማ ናቸው. ቤሪዎቻቸው ጭማቂ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው. እዚህ ጣሊያንን፣ የሀምቡርግ ሙስካትን፣ ካራቡርናን፣ ሪዛማትን፣ ነጭ ሻስላን እና ታፊን ማጉላት ይችላሉ። እያንዳንዱ አትክልተኛ ለእሱ ተስማሚ የሆኑትን ዝርያዎች ይመርጣል. የክልሉን የአየር ሁኔታ ባህሪያት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. በአጠቃላይ የዝርያዎች ምርጫ በቀላሉ ትልቅ ነው።
ችግኞችን መምረጥ
ጥሩ የመትከያ ቁሳቁስ መምረጥ በጣም ኃላፊነት የሚሰማው ጉዳይ ነው። የወይኑ የወደፊት መከር በዚህ ላይ የተመሰረተ ነው. ችግኞችን ወደ ውስጥ መግዛት ይሻላልልዩ ሱቆች እና የችግኝ ማረፊያዎች. ባለሙያዎች ትክክለኛውን ምርጫ እንዲያደርጉ ይረዱዎታል. ጥሩ የወይን ዘሮች በደንብ ያደጉ ሪዞም ሊኖራቸው ይገባል. ሥሮቹ መጎዳት የለባቸውም. ጥይቶች ጤናማ እና ጠንካራ መሆን አለባቸው. ችግኞችን በተዘጋ ሥር መውሰድ የተሻለ ነው - 100% በሚሆነው ስኬት ሥር ይሰደዳሉ።
ወይን መትከል
ምርጥ የወይን ዝርያዎች (ለመካከለኛው ሩሲያ ለምሳሌ ላውራ፣ ቮልዝስኪ፣ ዶንስኮይ አጌት፣ ሞስኮ ስቴዲ፣ ሙሮሜትስ፣ ታቭሪያ ወዘተ) በትክክል መትከል አለባቸው። ይህ የቤሪ ዝርያ ፀሐይን በጣም ይወዳል። ምንም አያስገርምም ወይኖች ሁልጊዜ እንደ ደቡብ ተክል ይቆጠራሉ. ኃይለኛ ነፋስ የሌለበት የየትኛውም ሕንፃ ወይም አጥር ፀሐያማ ጎን ለመትከል ተስማሚ ነው. ወይኑ ጥሩ የብስለት ደረጃ ላይ የሚደርሰው በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ነው. ማረፊያው የሚከናወነው በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ነው, ጥልቀቱ 60 ሴንቲሜትር ያህል ነው. ችግኞች እርስ በርስ በ 1.5-2 ሜትር ርቀት ላይ ይቀመጣሉ. ይህ ባህል ገና ከመራባት ጀምሮ የግዴታ ማሰርን ይጠይቃል።
ይህን ለማድረግ ሽቦውን ከጉድጓዱ ጋር በበርካታ ረድፎች ይጎትቱት። ብዙውን ጊዜ ወይን በፀደይ ወቅት ይተክላል. የማዕድን እና ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ሊተገበሩ ይችላሉ. በአንድ የ humus ባልዲ 80 ግራም ሱፐፌፌት እና 50 ግራም ፖታስየም ክሎራይድ ይውሰዱ. ይህ ድብልቅ ከምድር ጋር ይደባለቃል. በእጽዋት ችግኞች ላይ ሥሮቹን በጥንቃቄ ማስተካከል እና ከምድር ጋር በደንብ መጠቅለል ያስፈልጋል. ከተክሉ በኋላ ወይኖቹ በብዛት መጠጣት አለባቸው።
የወይን ለውጥ
በዩክሬን ውስጥ ምርጡን የወይን ዘር ከወሰድክ ከመካከላቸው አንዱ ትራንስፊጉሬሽን ነው። የቤሪ ፍሬዎችቀድሞውኑ በ 115-120 ኛው ቀን መብሰል. ይህ ዝርያ ቀደም ብሎ እንደበሰለ ይመደባል. የወይን ትራንስፎርሜሽን የተጠናከረ እድገት ያላቸው በጣም ኃይለኛ ቁጥቋጦዎች አሉት።
የወይን ዘለላዎች 2.5 ኪሎ ግራም ክብደት ሊደርስ ይችላል። የቤሪ ፍሬዎች ኦቫል እና ሮዝ ቀለም አላቸው. የፍራፍሬው ቅርፊት ለስላሳ ነው, ጣዕሙ ጣፋጭ ነው. ይህ ልዩነት በተረጋጋ ምርት እና ጥሩ ጣዕም ተለይቷል. የወይኑ ትራንስፎርሜሽን ጥሩ የበሽታ መቋቋም ችሎታ አለው. መቁረጡ በደንብ ሥር ይሰድዳል፣ ግን በክረምት ወቅት መጠለያ ያስፈልገዋል።
የተለያዩ Kodryanka
ከምርጥ አስር የወይን ዝርያዎች የኮድሪያንካ ዝርያን ያጠቃልላል። ቀደምት ፍሬዎችን ይሰጣል እና የጠረጴዛ ዝርያዎች ናቸው. ቁጥቋጦው በፍጥነት ያድጋል እና ጥሩ ምርት ይሰጣል. በአማካይ፣ ዘለላዎች ከ400-600 ግራም ክብደት ይደርሳሉ፣ ነገር ግን ትላልቅ ናሙናዎችም አሉ።
ቤሪዎቹ ጥቁር ሐምራዊ ናቸው። እያንዳንዳቸው ከ6-8 ግራም ይመዝናል. ወይኖች በጣም ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን ምንም ልዩ ጣዕም ያላቸው ጥቃቅን እና ጥላዎች የላቸውም. የጫካው ዘግይቶ መነቃቃት ባህሉ እራሱን ከፀደይ በረዶዎች ለመከላከል ይረዳል. ይህ ዝርያ በሽታን የመቋቋም ችሎታ አለው. ዘለላዎቹ በጣም የሚያምር መልክ ስላላቸው ብዙ ጊዜ የሚራባው ለሽያጭ ነው።
የተለያዩ ላውራ
የነጭ የሎራ ወይን ቀደምት ዝርያዎች ናቸው። የማብሰያው ጊዜ 110-115 ቀናት ነው. እሱ "ምርጥ የበጋ ወይን" በሚለው እጩ መሪ ነው. የአትክልተኞች ግምገማዎች ያልተለመደ ጣፋጭነቱን ያስተውላሉ። ቁጥቋጦዎቹ መካከለኛ መጠን ያላቸው እና ከ 600-800 ግራም የሚመዝኑ ተመሳሳይ ብሩሽዎች ናቸው. ዝርያው ከፍተኛ የአበባ ዘር መጠን አለው. የቤሪ ፍሬዎችወይኖች በቀለም ሞላላ እና ወተት ነጭ ናቸው። እያንዳንዳቸው 7-9 ግራም ይመዝናሉ. የፍራፍሬው ቆዳ ለስላሳ እና ቀጭን ነው, እና ጥራጥሬው ጥቅጥቅ ያለ ነው. ይህ ዝርያ በአትክልተኞች ዘንድ ልዩ ተወዳጅነትን አትርፏል ለበሽታ መቋቋም፣ ከፍተኛ ምርት እና እስከ 23 ዲግሪ በረዶዎችን የመቋቋም ችሎታ።
ያልተሸፈኑ ዝርያዎች
በርካታ አትክልተኞች ወይን የመትከል ህልም ያልማሉ ያልተተረጎመ እና ብዙ ችግር አይፈጥርም። እነዚህ ዝርያዎች የማይሸፈኑ ቁጥቋጦዎችን ያካትታሉ. በረዶን በደንብ ይታገሣሉ እና በቀዝቃዛው ወቅት ተጨማሪ ጥበቃ አያስፈልጋቸውም. እዚህ ልዩ ልዩ ፌስታቭን ማጉላት ይችላሉ. ዝቅተኛ-እያደጉ ቁጥቋጦዎች ናቸው. ለመቅመስ ቤሪዎቹ ከታወቁት ኢዛቤላ ጋር ይመሳሰላሉ ፣ እሱም በረዶ-ተከላካይ ነው። ዘለላዎች በአማካይ ወደ 600 ግራም ክብደት አላቸው. የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ, ሰማያዊ ሰማያዊ ናቸው. ይህ ወይን በነሐሴ ወር መጨረሻ ላይ ይበቅላል. የዓይነቱ ጉዳቱ ለበሽታ አለመረጋጋት ነው።
አናናስ ቀደም ያለ ሽፋን የሌለው ወይን ሲሆን ጠንካራ ቡቃያዎች አሉት። የዚህ ዝርያ ስብስቦች ትንሽ ናቸው, በአማካይ ወደ 250 ግራም. በፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው የስኳር መጠን 22 በመቶ ይደርሳል. ይህ ዝርያ በሽታን የሚቋቋም እና እስከ 30 ዲግሪ ውርጭ መቋቋም ይችላል።
ኦንታሪዮ ቀዝቃዛ ክረምት ባለባቸው ክልሎች የሚበቅል ሌላው የወይን ዝርያ ነው። ትላልቅ ቅጠሎች እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች አሉት. ስብስቦች ወደ 200 ግራም ክብደት ይደርሳሉ. የቤሪዎቹ ቀለም አረንጓዴ-ነጭ ነው፣ ጣዕሙ ከኢዛቤላ ዝርያ ጋር ተመሳሳይ ነው።
የቻርዶናይ ወይን አይነት
ይህ ስም በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል። ለአንዳንዶቹጣፋጭ እና መዓዛ ካለው ሻምፓኝ ጋር የተያያዘ. መለኮታዊ መጠጥ ለመፍጠር የሚያገለግሉት እነዚህ ወይን ናቸው. ምን ዓይነት ጥሩ ነጭ ወይን እንደሚገዙ ካላወቁ Chardonnay ን ይምረጡ። በሁሉም የዓለም አብቃዮች ዘንድ አድናቆት አለው። ቻርዶኔይ መራባት በሌለው አፈር ላይ ይበቅላል, ብዙ እርጥበት አይወድም. ልዩነቱ ከፍተኛ ምርት አይኖረውም, ነገር ግን ያለማቋረጥ ፍሬዎችን ይፈጥራል. እንደ ማንኛውም ወይን, ቻርዶኔይ ፀሐይን በጣም ይወዳታል. ከፍራፍሬዎቹ, በደንብ የበሰለ እና ሙሉ ለሙሉ ብስለት ላይ ደርሷል, በጣም ጥሩ ወይን ይገኛል.
ሙስካት አላዲን
ይህ ዝርያ ከቀይ እና ከnutmeg ራፕቸር የተወለደ ነው። በጣም ቀደምት ብስለት አለው. አላዲን በ 24 ዲግሪ በረዶዎችን በደንብ ይቋቋማል. ቁጥቋጦዎች ወደ መካከለኛ መጠን ያድጋሉ. የአንድ ቡቃያ አማካይ ክብደት 680 ግራም ነው. የቤሪ ፍሬዎች ሞላላ ቅርጽ እና ቢጫ-ሮዝ ቀለም አላቸው. ሥጋቸው ሥጋ ነው፣ ቆዳውም ቀጭን ነው። ጣዕሙ ከ nutmeg ቀላል ፍንጮች ጋር ጣፋጭ ነው። ወይኖች በጣም ውጤታማ እና ከበሽታዎች የመቋቋም ችሎታ አላቸው. በቤተሰብ መሬቶች ውስጥ እንዲበቅል ይመከራል።
ካርዲናል ቋሚ
ይህ ከወይኑ እርሻዎች ንግሥት እና ከክሪሌኒ የተዳቀለ የገበታ ድብልቅ ነው። ቀደምት ብስለት ተለይቶ ይታወቃል - 118-128 ቀናት ብቻ. ቁጥቋጦዎቹ መካከለኛ መጠን ያላቸው ናቸው. ስብስቦች ከ500-700 ግራም ይደርሳሉ. የቤሪዎቹ ቀለም ከብርሃን ወደ ጥቁር ቀይ በሰማያዊ ይለያያል. የቤሪው ክብደት ከ6-7 ግራም ይደርሳል. ይህ በረዶ-ተከላካይ ዝርያ ነው. የፍራፍሬው ጣዕም ጣፋጭ ነው, ግን ያለ ባህሪያት. ወይን ካርዲናል በአትክልተኞች ዘንድ ተወዳጅ ነው. የስኳር ይዘትየቤሪ ፍሬዎች ከ16-18 በመቶ ናቸው።
ማጠቃለያ
እንደ የአየር ሁኔታ ሁኔታ ዝርያዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል። ለመጀመር ያህል ብዙ ችግር የማይፈጥሩ ያልተተረጎሙ ናሙናዎችን መግዛት የተሻለ ነው. ቀደምት ጥሩ የወይን ዝርያዎች በጀማሪ አብቃዮች ይመረጣሉ. የዚህ ተክል ቁጥቋጦዎች እና ወይኖች በጊዜ መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. የቅጠሎቹ ርዝመት እንደ ልዩነቱ ይወሰናል. ለእድገት ማዳበሪያዎች ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. የመጀመሪያው አመጋገብ የሚከናወነው በመትከል ጊዜ ነው. እንደ ዓላማቸው ዝርያዎችን ማብቀል አስፈላጊ ነው. የወይን ወይኖች የአልኮል መጠጦችን ለመስራት እና የገበታ ወይን ለምግብነት የተሻሉ ናቸው።
