የወይንን ጠቃሚ ንብረቶች እና ጣዕም ለመጀመሪያ ጊዜ ያደነቁትን ሰው ታሪክ እስካሁን አላቆየውም ነገርግን ሰዎች ማደግ የጀመሩት ከዘመናችን በፊት እንደነበር በእርግጠኝነት ይታወቃል። ዛሬ, ቀደምት እና እጅግ በጣም ቀደምት ወይን ዝርያዎች በአትክልተኞች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው. ይህንን ምን ያብራራል? ይህንን ጥያቄ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለመመለስ እንሞክራለን።
የወይን ዝርያ እንዴት መምረጥ ይቻላል?
ቀደምት ወይም በጣም ቀደምት የወይን ዘሮችን በሚመርጡበት ጊዜ ለባህሪያቸው ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል ፣ በተለያዩ ክልሎች እና የአየር ንብረት ሁኔታዎች እያደገ የሚሄድ ባህሪዎች ፣ የአፈር ምርጫዎች ፣ የጫካ መጠን ፣ የማብሰያ ጊዜ ፣ የበረዶ መቋቋም ፣ ተባዮች እና በሽታዎች።. ከዚያ በዝርያዎች እና የጣዕም ምርጫዎች ላይ መወሰን ያስፈልግዎታል።
የወይን ዝርያዎች እንደ ማብሰያ ጊዜ በቡድን ይከፈላሉ፡
- እስከ 105 ቀናት - እጅግ ቀደም ብሎ፤
- ከ105 እስከ 120 - ቀደም ብሎ፤
- ከ120 እስከ 135 - መካከለኛ፤
- ከ135 ቀናት - ዘግይቷል።
የቀድሞ የመብሰያ ዓይነቶች ጥቅሞች
ዛሬ አርቢዎች እጅግ በጣም ብዙ ቀደምት የደረሱ የወይን ዝርያዎችን አምርተዋል፣ እነዚህም በባለሙያዎች እና በአማተር አትክልተኞች ዘንድ አድናቆት አላቸው። የእነሱ የማይካድ ጠቀሜታዎች የፈንገስ በሽታዎችን መቋቋም ያካትታሉ. ይህ ለእነዚህ ተክሎች አደገኛ በሽታዎች እድገት በሚፈጠርበት ጊዜ ቀደምት ዝርያዎች እየበሰለ በመምጣቱ እና ሰብሉ ቀድሞውኑ ከወይኑ ውስጥ ተወግዷል. እና በወይኑ ቁጥቋጦዎች ላይ ምንም አይነት ፍሬ ስለሌለ አብቃዮች የፀረ-ፈንገስ ህክምናን በጠንካራ እና ውጤታማ መድሃኒቶች ለማካሄድ እድሉ አላቸው.
ሌላው የዚህ ቡድን እፅዋት ጥቅማቸው በትንሽ ፀሀያማ ቀናት ማብሰላቸው ነው። ይህ ቀደምት እና እጅግ በጣም ቀደምት ዝርያዎች ያላቸው ጠቀሜታ በሩሲያ ውስጥ እንኳን በአጭር እና በሞቃት የበጋ ወቅት እንዲበቅሉ ያስችላቸዋል።
የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች የማያከራክር ጠቀሜታ ቀደምት መከር ከተሰበሰበ በኋላ ወይኑ ለመብሰል እና ለክረምቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማከማቸት ብዙ ጊዜ ያገኛል። ለእነዚህ ተክሎች እንክብካቤ ማድረግ ቀላል ነው. ተክሎች ተገቢውን መትከል, መግረዝ, ውሃ ማጠጣት, ከፍተኛ አለባበስ ማረጋገጥ አለባቸው. ትክክለኛውን የችግኝት አይነት በመምረጥ እና ለእድገቱ ምቹ ሁኔታዎችን በመፍጠር ቀደምት መከር ማግኘት ይችላሉ. ከዚህ በታች በጣም ተወዳጅ የሆኑትን የወይን ዝርያዎች (ቀደምት እና በጣም ቀደምት) እናቀርብልዎታለን።
ኪሽሚሽ
ይህ ወይን ከምሥራቅ ወደ እኛ መጣ። በዚህ ምክንያት በመካከለኛው እስያ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ዘር የሌላቸው ዝርያዎች ታዩየተፈጥሮ ሚውቴሽን. ሁሉም የዚህ ዝርያ ዝርያዎች በከፍተኛ መጠን ስኳር ይለያሉ. ብዙ ሰዎች ኪሽሚሽ ጉድጓዶች ስለሌለው እና ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕሙ ስለሌለው ይመለከቱታል።
ከዚህ ቀደም እነዚህ ዝርያዎች የሚመረቱት በደቡብ ክልሎች ብቻ ነበር ነገርግን ከቅርብ አመታት ወዲህ በአዳራቂዎች ስራ ምስጋና ይግባውና እጅግ በጣም ቀደም ብለው የሚበቅሉ እና የሩስያ ውርጭን የሚቋቋሙ አስደናቂ የኪሽሚሽ ወይን ዝርያዎች ተገኝተዋል። በሳይቤሪያ እና በኡራል ውቅያኖስ ውስጥ ያሉ አትክልተኞች እንኳን በተሳካ ሁኔታ በሜዳዎቻቸው ላይ ያራባሉ።
የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች ለመካከለኛው መስመር
የእነዚህ ክልሎች የአየር ንብረት ገፅታዎች ወይንን ጨምሮ ብዙ ሙቀት ወዳድ ሰብሎችን ለማምረት አስችለዋል። ቀደምት በረዶዎች የመከሰት እድልን ከግምት ውስጥ በማስገባት የአትክልተኞች አትክልተኞች እጅግ በጣም ቀደምት እና ቀደምት መብሰል ያላቸውን እፅዋት ይመርጣሉ። ይህ ሰብል የማግኘት እድሎችን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።
የእነዚህ ዓይነት ዝርያዎች በጣም ትልቅ ናቸው እና ይህ ለጀማሪ ወይን አምራቾች ምርጫን ያወሳስበዋል ። በዚህ አስቸጋሪ ጉዳይ ውስጥ የባህላዊ ምርጥ ተወካዮችን በበርካታ ምክንያቶች የሚወስኑትን የደረጃ አመላካቾችን ማመን ይችላሉ-የበረዶ መቋቋም ፣ የበሽታ መቋቋም ፣ ምርት ፣ ችግኞችን ከተክሉ በኋላ ፍሬ መስጠት።
በአሁኑ ጊዜ የዚህ አይነት ብዙ አይነት ዝርያዎች አሉ። ከነሱ በጣም ታዋቂዎቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ኪሽሚሽ № 342።
- ዘር የሌለው።
- ሪፕ ወይን።
- ኤክስፕረስ።
- Rosb alt።
- አናናስ።
- ትራንስፎርሜሽን እና ሌሎች።
ስለአንዳንዶቹ ልንነግራችሁ እንሞክራለን።
ኪሽሚሽ № 342
እጅግ ቀደምት ዓይነትየኪሽሚሽ ወይን በቀላሉ እስከ -26 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሚደርስ ውርጭ ስለሚቋቋም በመካከለኛው መስመር በተሳካ ሁኔታ ይመረታል። ለብዙ አመታት በጣም ተወዳጅ ነው. በጣም ቀደም ብሎ ይበስላል (105 ቀናት). ይህ ኃይለኛ ተክል ነው. ትላልቅ ስብስቦች ወደ 500 ግራም ይመዝናሉ. ወርቃማ አረንጓዴ የቤሪ ፍሬዎች በጣም ትልቅ አይደሉም (3 ግራም). ዘሮች ጠፍተዋል. ጣዕሙ ደስ የሚል ነው, በጣፋጭነት እና በጣፋጭነት ይደነቃል. የቤሪ ፍሬዎች ትኩስ ወይም የደረቁ ሊበሉ ይችላሉ።
Rosb alt
የተለያዩ እጅግ በጣም ቀደም ያለ የወይን ዝርያ ኪሽሚሽ። ሮስባልት የመመገቢያ ቡድን አባል ነው። በሩስያ አርቢዎች ተወልዷል. መከር በ 105 ቀናት ውስጥ ይበቅላል. ተክሉን ጠንካራ እና ረጅም ነው. በግርፋቱ ላይ ትላልቅ ሾጣጣዎች የተሠሩ ሲሆን ይህም እስከ አንድ ኪሎ ግራም ተኩል ሊመዝን ይችላል. ከ 2.5 ግራም የሚመዝኑ ሞላላ ቅርጽ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች, ነጭ ቀለም, ትንሽ ኮምጣጣ እና በጣም ጭማቂ ያለው ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. ቁጥቋጦዎች ከተተከሉ በሁለተኛው ዓመት ፍሬ ማፍራት ይጀምራሉ።
ልዩነቱ በፖታስየም-ፎስፈረስ ውህዶች ለማዳቀል ምላሽ ይሰጣል። ጠንካራ የስር ስቶኮችን ይመርጣል። መቁረጥ ያስፈልገዋል. የወይኑ ምርት እና ጤና ምን ያህል በብቃት እንደሚከናወን ይወሰናል. በወይኑ ላይ ከ 8 እስከ 12 ቁጥቋጦዎች ሊኖሩ ይገባል, ትርፉ ተቆርጧል. ደካማ ቅርንጫፎችን ያስወግዱ።
መስኖ በአየር ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው። በሙቀት ውስጥ, በየሶስት ቀናት ውስጥ ይካሄዳል. በእያንዳንዱ ቁጥቋጦ ስር ቢያንስ አራት የውሃ ባልዲዎችን ማፍሰስ ያስፈልጋል. አሸዋማ አፈር ብዙ ውሃ ይፈልጋል። የመጨረሻው ውሃ በሳምንት አንድ ጊዜ ከመሰብሰቡ ሁለት ሳምንታት በፊት ይካሄዳል. በፀደይ እና በበጋ መጀመሪያ ላይ, ወይኖች ናይትሮጅን እና የያዙ ማዳበሪያ ያስፈልጋቸዋልኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች. በበጋው አጋማሽ ላይ ተክሉን ፍራፍሬዎችን ለመፍጠር ፎስፈረስ እና ፖታስየም ያስፈልገዋል. በዚህ ወቅት የናይትሮጅን ከፍተኛ አለባበስ ይቆማል።
ዘር የሌለው
ይህ በጣም ቀደም ያለ ወይን ነው። ከመጀመሪያዎቹ ውስጥ አንዱን ያበስላል. ይህን እጅግ በጣም ቀደም ብሎ የሚበስል የወይኑ አይነት በብዛት በመኸር ደስ ይለኛል። ቤሪዎቹን ሙሉ በሙሉ ለማብሰል 80 ቀናት ይወስዳል. ኃይለኛ ቁጥቋጦ (1.5 ሜትር ገደማ) በቅጠሎች ተሸፍኗል. ብሩሽዎች በጣም ትልቅ አይደሉም ከ 400 ግራም ያልበለጠ መካከለኛ ወይም ልቅ እፍጋት።
መካከለኛ እና ትንሽ መጠን ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች፣ በቀላል ቢጫ ቀለም የተቀቡ፣ በትንሹ የተረዘሙ፣ ጉድጓዶች። ዱባው ጭማቂ እና በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ በቀጭን ቆዳ ስር ተደብቋል። ቁጥቋጦዎች ብዙ ቡቃያዎችን እና የእንጀራ ልጆችን ይሰጣሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ባለሙያዎች ከ 25 በላይ ቡቃያዎችን ለመተው ይመክራሉ. አለበለዚያ, ቀፎው በጣም ስራ ይበዛበታል. ወይኑ አጭር መሆን አለበት - ለቀጣዩ ወቅት ከ 4 ቡቃያዎች በላይ እጅጌው ላይ አይቀሩም።
እንደ ወይን አምራቾች ገለጻ፣ ይህ ዝርያ መካከለኛ የበረዶ መቋቋም (21 ° ሴ ገደማ) ነው። ቁጥቋጦዎች ለክረምቱ መጠለያ ያስፈልጋቸዋል. ይህንን ሁኔታ በመመልከት ፣በመካከለኛው መስመር ላይ ይህንን እጅግ በጣም ቀደምት የወይን ዝርያ ማብቀል ይችላሉ። ዘር አልባ ተክሉን በፈንገስ በሽታዎች እንዳይበከል ለመከላከል የመከላከያ ህክምና ያስፈልገዋል. ዝርያው ደካማ በሽታን የመቋቋም ባሕርይ ያለው ነው።
ሪፕ ወይን
ሌላው እጅግ በጣም ቀደም ያለ የወይን ተክል፣ በዚህ ጽሁፍ የለጠፍንበት ፎቶ። ፍሬዎቹ በ 95 ኛው ቀን ይበስላሉ. ቁጥቋጦው ጠንካራ እድገት አለው. ትልቅ, እስከ 600 ግራም ዘለላ በአማካይ ጥግግት አለው. የቤሪ ፍሬዎች ትንሽ ፣ ጥቁር ፣ክብ አጥንት. በቀጭኑ ቆዳ የተሸፈነው ጥራጥሬ በጣም ጭማቂ ነው. ዘለላዎች ጣዕማቸውን እና የንግድ ባህሪያቸውን ሳያጡ ቁጥቋጦው ላይ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ።
ይህ በጣም ምርታማ ከሆኑት እጅግ ቀደምት ወይን ዝርያዎች አንዱ ነው። በየወቅቱ ከአንድ ቁጥቋጦ እስከ 20 ኪሎ ግራም ጣፋጭ እና ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች ሊወገዱ ይችላሉ. በግምገማዎቻቸው ውስጥ አትክልተኞች እስከ -24 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሚደርስ የዓይነቶችን ጥሩ የበረዶ መቋቋም ያስተውላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ መካከለኛ መግረዝ ያስፈልገዋል, ይህም የመጀመሪያው በረዶ ከመጀመሩ በፊት በመከር መገባደጃ ላይ መከናወን አለበት. የልዩነቱ ሌላው ጥቅም የፈንገስ በሽታዎችን መቋቋም ነው።
ዩሊያን እና አመታዊ Novocherkassky
ስለ በጣም ፍሬያማ በጣም ቀደምት የወይን ዘሮች እየተነጋገርን ስለሆነ እስከ አንድ ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ዘለላዎች የሚሰጠውን ጁሊያንን እና የቅርብ “ዘመድ” - Novocherkassky Jubilee እስከ 1.2 ዘለላዎች ያሉት ጁሊያን መጥቀስ አለብን። ኪግ. አንድ ቁጥቋጦ እስከ 25 ኪሎ ግራም የተመረጡ እና ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ይሰጣል, ለ 105 ቀናት ይበስላል.
የሚያስቀና መከርም የዩቤሊዩ ኖቮቸርካስኪ ዝርያ ባለቤቶችን ያስደስታቸዋል - እስከ 15-18 ኪ.ግ. በተመሳሳይ ጊዜ፣ ጥቅሞቹ ከ800 ግራም አይበልጥም።
ኤክስፕረስ
ኤክስፕረስ እጅግ በጣም ቀደም ከሚባሉ የወይን ዘሮች አንዱ ነው። በነሐሴ የመጀመሪያዎቹ አስርት ዓመታት ውስጥ ከ 105 ቀናት በኋላ የበሰለ ፍሬዎች በወይኑ ላይ ይታያሉ. መካከለኛ ቁመት ያለው ቁጥቋጦ ከ 350 ግ የማይበልጥ መካከለኛ መጠን ያላቸው ስብስቦችን ይሰጣል ። ፍሬዎቹ ጥቁር ቀለም ፣ ክብ ናቸው። ዱባው በጣም ጭማቂ ነው፣ ደስ የሚል ጣዕምና መዓዛ አለው።
አትክልተኞች ያለማቋረጥ ከፍተኛ ምርት እንዳላቸው ያስተውላሉ፣ ዝርያው ለአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ትርጓሜ የሌለው እና ሁለንተናዊ እንደሆነ ይታወቃል። በሁለቱም በሩሲያ መካከለኛ ክፍል እና በሰሜናዊ ኬክሮስ ውስጥ ሊበቅል ይችላል. ተክል መቋቋምበረዶ እስከ -32 ° ሴ. ትኩስ እና ወይን፣ ጭማቂ፣ ዘቢብ ለማምረት ሊያገለግል ይችላል።
ትራንስፎርሜሽን
ምርጡን፣በጣም ጣፋጭ እና ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ እጅግ በጣም ቀደምት የወይን ዘሮችን ለመግለፅ፣ ትራንስፊጉሬሽንን ልብ ማለት ያስፈልጋል። ፍሬዎቹ በ 110 ኛው ቀን ይበስላሉ. በጣም ኃይለኛ ቁጥቋጦ ከ 700 ግራም እስከ 1.5 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ስብስቦችን ያመርታል, እና በአንዳንድ ሁኔታዎች 3 ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል. መጠኑ መካከለኛ እና በመጠኑ የላላ ነው።
Oval-Elonged ቤሪ፣ ትልቅ፣ ሮዝ ቀለም የተቀባ። ዱባው በጣም ሥጋ ያለው እና ጭማቂው ከጣፋጭ ፣ በቀላሉ የማይታወቅ ኮምጣጤ ነው። ቁጥቋጦዎች እስከ -23 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ በረዶን ይቋቋማሉ. የወይን ዘለላ ጥቃቶች እና የፈንገስ በሽታዎች ተገዢ. ለአፈሩ ትርጉም የለሽ ነው ፣ ግን ልምድ ያላቸው አትክልተኞች በዛፎች አቅራቢያ ቁጥቋጦዎችን ለመትከል አይመከሩም። ተክሉን ከሰሜን ኃይለኛ ነፋስ መከላከል አለበት. ወይኑ ወደ ስድስት አይኖች ተቆርጦ እስከ 24-28 ቡቃያዎች ድረስ ይቀራል. ለክረምቱ, ከተቆረጠ በኋላ, ይህ ዝርያ ወደ መሬት ተጭኖ በአፈር የተሸፈነ ነው.
አናናስ
ወይን አናናስ ቀደም ብሎ በ120 ቀናት ውስጥ ምርት ይሰጣል። ይህ ተክል በራሱ የሚበቅሉ ሰብሎች ነው። ይህ እርሻን በእጅጉ ያቃልላል። ክብደታቸው ከ230 ግራም የማይበልጥ መካከለኛ መጠን ያላቸው ዘለላዎች ግን በተገቢው እንክብካቤ እና ምቹ ሁኔታዎች በጣም ትልቅ ሊሆኑ ይችላሉ - እስከ 500 ግ.
አትክልተኞች የሲሊንደሪክ ቅርጽ ያለው ክላስተር ያለው መካከለኛ ጥግግት መዋቅር የዚህ አስደናቂ ዝርያ ባህሪ አድርገው ይቆጥሩታል። ፍራፍሬዎቹ ክብ ቅርጽ ያላቸው እና አምበር-ቢጫ ቀለም አላቸው. ክብደታቸው ከ 2 እስከ 4 ግራም ሊለያይ ይችላል ይህ ልዩነት ይስባልጥሩ ጣዕም ያላቸው አትክልተኞች - የካራሚል ጣዕም በአናናስ ፍንጮች ይሟላል። ቀጭን እና ስስ ቆዳ ሲጠጡ አይሰማም ማለት ይቻላል።
የበሰሉ ፍሬዎች በቁጥቋጦው ላይ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ። ቁጥቋጦን ከተከልን በኋላ በብዛት ውሃ መጠጣት እና በሳር ፣ ገለባ ፣ ማጨድ አለበት። ይህ ጉድጓዱ ውስጥ እርጥበት እንዲኖር ያደርጋል. የተክሎች እንክብካቤ በወቅቱ ውሃ ማጠጣት, በተለይም ክረምቱ ሞቃት ከሆነ, አፈሩን መፍታት, አረሞችን ማስወገድን ያካትታል.
የጎርሜት ቀደምት ወይን፡ የተለያዩ መግለጫዎች፣ ፎቶ
ከኖቮቸርካስክ ቪ.ኤን ክራይኖቭ የመጣ ታዋቂው አርቢ፣ በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነውን ነጭ የቤሪ ዝርያ ያላቸውን የታሊስማን ወይን ዝርያዎችን አቋርጦ ሮዝ ክላስተሮችን ከሚሰጠው ራዲያንት ኪሽሚሽ ጋር ተሻግሮ በርካታ ዲቃላዎችን ተቀብሏል ፣ እነሱም በኋላ Gourmets ይባላሉ። ከመካከላቸው አንዱ Early Gourmet ነው። ነው።
ይህ ቀደም ያለ የገበታ ወይን ነው (110 ቀናት)። የዚህ አይነት ስብስቦች ወደ 500 ግራም ይመዝናሉ, በአዋቂዎች ቁጥቋጦዎች ላይ ደግሞ 1.3 ኪሎ ግራም ሊደርሱ ይችላሉ. ትላልቅ፣ የእንቁላል ቅርጽ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ጥቅጥቅ ባለ ቆዳ ተሸፍነዋል። ክብደታቸው 9 ግራም ያህል ነው. ቀማሾች የመጀመሪያውን የሥጋ ብስባሽ ጣእም በጥሩ የnutmeg መዓዛ 9.1 ነጥብ ሰጥተውታል። ቤሪዎቹ ከሶስት የማይበልጡ መካከለኛ መጠን ያላቸው ዘሮች ይይዛሉ።
የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች በአንድ ሊትር ጭማቂ ውስጥ 15.6% ስኳር እና 4.9 ግራም ቲታብሊክ አሲድ ይይዛሉ። ዝቅተኛ የበረዶ መቋቋም -23 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ስለሚኖረው የዚህ ዝርያ ማልማት በሸፈነው መልክ ይመከራል. የ "Early Gourmet" መከር መሰብሰብ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ቤሪዎቹ ይሆናሉትንሽ እና የመጀመሪያውን ጣዕም ያጣሉ. በተጨማሪም, የማብሰያው ጊዜ ሊዘገይ ይችላል. 1/3 ያህል ኦቫሪዎች ከተፈጠሩ በኋላ መወገድ አለባቸው።
ሐምራዊ ቀደምት
ይህ ዝርያ ሙስካት ሃምቡርግ እና ሴቨርኒ ዝርያዎችን በሚያቋርጥበት ወቅት ከሩሲያ በመጡ አርቢዎች የተዳቀለ ነው። ድቅልው ቀዝቃዛ ጠንካራ ነው. የሁለትሴክሹዋል አበቦች ጥሩ የአበባ ዱቄት ዋስትና ይሰጣሉ, ይህም የተረጋጋ ምርትን ይወስናል. ቀደምት ወይን ቫዮሌት, መግለጫው ብዙውን ጊዜ በአትክልተኝነት ህትመቶች ውስጥ የሚታተም, በዳግስታን, በክራስኖዶር ግዛት, በኦዴሳ እና በኬርሰን ክልሎች ይበቅላል. ቁጥቋጦዎቹ ረጅም ናቸው፣ ቁጥቋጦዎቹ በከፍተኛ ሁኔታ እያደጉ ናቸው።
የሾጣጣ ቅርጽ ያላቸው ትንሽ ክብደታቸው ከ200 ግራም የማይበልጥ ክብደታቸው ሁለት ግራም የሚያህል ጥቁር ወይንጠጅ ቀለም ያላቸው በ120 ቀናት ውስጥ የሚበስሉ የቤሪ ፍሬዎች በቀላል ሰም ተሸፍነዋል። ጣዕማቸው የተፈጠረው በተለያዩ ጥላዎች ነው ፣ ሮዝ እና nutmeg በመዓዛው ውስጥ ይሰማሉ። ቁጥቋጦዎች ከባድ በረዶዎችን (እስከ -27 ° ሴ) ይቋቋማሉ. በተራራማ እና ሜዳማ አካባቢዎች በደንብ ያድጋሉ።
Codryanka
እጅግ በጣም ቀደም ያለ የወይን ተክል፣ ፎቶው በሁሉም የአትክልት ስፍራ መመሪያዎች ውስጥ ሊታይ ይችላል። ቡቃያው ከተበቀለበት ጊዜ አንስቶ የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ 110 ቀናት አልፈዋል. ተክሉ ኃይለኛ ነው, ቦታን ይመርጣል. ጥቅሉ ግዙፍ ነው፣ ከ600 ግራም እስከ አንድ ኪሎግራም ይመዝናል፣ መካከለኛ እፍጋት፣ ሾጣጣ ቅርጽ።
ትላልቆቹ የቤሪ ፍሬዎች በጥቁር ወይን ጠጅ ቀለም የተቀቡ ሲሆን አንድ ድንጋይ ሞላላ ቅርጽ አላቸው። ሥጋው በመጠኑ ጣፋጭ, ሾጣጣ እና በቀጭኑ ቆዳ ስር ያለ ሥጋ ነው. ይህ ዝርያ እስከ -23 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሚደርስ ቅዝቃዜን ይታገሣል, በመደበኛነት የፀደይ በረዶዎችን ይቋቋማል. ዘላቂለአብዛኞቹ ወይን በሽታዎች. ለ 8-10 ቡቃያዎች ከፍተኛ መቁረጥ ያስፈልገዋል።
የኮሪያንካ የቤሪ ፍሬዎች በአሴቲልሳሊሲሊክ አሲድ የበለፀጉ ሲሆኑ የወይን ኮምጣጤ ለመስራት ያገለግላሉ።
ላውራ
የተለመደ እና በጣም ተወዳጅ እጅግ በጣም ቀደም ያለ የወይን ዝርያ። የቤሪ ፍሬዎች በ 105 ቀን ይበስላሉ. ቁጥቋጦዎቹ መካከለኛ ቁመት አላቸው, እና ዘለላዎቹ ትላልቅ, መካከለኛ ወይም ልቅ እፍጋት, እስከ 1.5 ኪሎ ግራም ይመዝናሉ. አንዳንድ ጊዜ ብሩሾች ትልቅ መጠን ይደርሳሉ - እስከ ሁለት ኪሎ ግራም ተኩል።
ቤሪ፣ ክሬም-ቢጫ፣ ትልቅ፣ ክብ፣ ግን በትንሹ የተዘረጋ። እነሱ በቀጭኑ እና በደካማ ቆዳ ተሸፍነዋል. ዱባው በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው ፣ ከnutmeg በኋላ ጣዕም ያለው በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው። ዝርያው እስከ -23 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሚደርስ ውርጭ እና የፈንገስ በሽታዎችን ይቋቋማል።
ቁጥቋጦዎች መካከለኛ ወይም አጭር መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል ለ5-8 እምቡጦች። የወይኑን ቅልጥፍና ለማስወገድ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው እና የተትረፈረፈ ምርት ለማግኘት, ጠንካራ ቡቃያዎችን መተው አስፈላጊ ነው.
በጣም ቀደምት የወይን ዝርያዎች ለሳይቤሪያ
የሰሜን ቫይቲካልቸር ልማት ሊሳካ የቻለው እጅግ በጣም ቀደምት እና ቀደምት ዝርያዎችን በበጋ ከባድ ዝናብ እና በክረምት ከባድ ውርጭን የሚቋቋሙ ዝርያዎችን በማፍራት አርቢዎች ባደረጉት ጥረት ነው። እነዚህ ዝርያዎች የበልግ ውርጭ፣ ከባድ ክረምት እና የፈንገስ በሽታዎችን የመቋቋም አቅም አላቸው።
እነዚህ ዝርያዎች ከነፋስ እና ከመጠን በላይ እርጥበት በተጠበቁ በአትክልቱ ውስጥ ሞቃታማ በሆኑ ቦታዎች ላይ መትከል አለባቸው. ቁጥቋጦዎች መሰባበር እና መቆንጠጥ አለባቸው. ውሃ ማጠጣት በየሰባት ቀናት አንድ ጊዜ ይካሄዳል. በመከር ወቅት, ወይኑ ተቆርጦ በፖታሽ ተክሎች ይመገባል.ፎስፌት እና ናይትሮጅን ማዳበሪያዎች. የመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓመታት ችግኝ ለክረምቱ ተሸፍኗል. ቀስ በቀስ ከከባድ ውርጭ ጋር መላመድ እና በየአመቱ አንድ እጅጌ መጨመር ያስፈልጋል።
ቱካይ
ይህ በሳይቤሪያ አርቢዎች የሚመረተው በጣም ቀደም ያለ ዝርያ ነው፣በከፍተኛ ምርት ታዋቂ። ቁጥቋጦዎቹ በሰፊው ያድጋሉ። ብዙ ዘለላዎች በአንድ ወይን ላይ ይበስላሉ። የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች በጫካ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ, እና ይሄ ጣዕሙን አይጎዳውም.
ክላስተሮቹ ትልቅ ናቸው፣ክብደታቸው አንድ ኪሎግራም ይደርሳል። ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው የአምበር ፍሬዎች ትንሽ ናቸው ፣ ጣዕሙ ከጣፋጭ የnutmeg መዓዛ ጋር። ከ 100 ቀናት በኋላ መብሰል. ጥቅጥቅ ያለ ቆዳቸው ይሸፍኗቸዋል, ስለዚህ ልዩነቱ መጓጓዣን በደንብ ይታገሣል. ቁጥቋጦዎቹን ከመጠን በላይ በሚጫኑበት ጊዜ, የክላስተር መጠኑ ሊቀንስ ይችላል. ይህንን ለመከላከል የአበባ ማስቀመጫዎቹ ተጨማሪዎቹን በማስወገድ መደበኛ ይሆናሉ።
ልዩነቱ በጣም ኃይለኛ ውርጭ (እስከ -25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያለምንም ኪሳራ ይታገሣል። ይሁን እንጂ ዝርያው ከተባይ ተባዮች አስተማማኝ ጥበቃ የለውም።
ሩሶቨን
የዚህ ቀደምት ዝርያ ፍሬዎች በ115 ቀናት ውስጥ ይበስላሉ። ወይን ለማምረት እንደ ጠረጴዛ እይታ ያገለግላሉ. የዝርያዎቹ ምርቶች አማካይ ናቸው, ነገር ግን የማጓጓዣ አቅሙ ዝቅተኛ ነው. ዘለላዎች ከ500 ግራም ወደ አንድ ኪሎ ግራም ክብደታቸው ሊለያዩ ይችላሉ።
ቤሪዎቹ በጣም ትልቅ ናቸው፣ ወደ 6 ግራም የሚጠጉ፣ ልዩ የnutmeg ጣዕም ያላቸው፣ አረንጓዴ ቀለም የተቀቡ ናቸው። ብዙ ውሃ በማጠጣት ወይም ዝናባማ የአየር ሁኔታ ሲኖር ሊሰነጠቅ ይችላል። የቤሪዎቹ ጣፋጭነት ተርብ ሊስብ ይችላል. ቁጥቋጦዎቹን ለመጠበቅ ልዩ መረቦችን መግዛት ያስፈልግዎታል።
ቁጥቋጦዎቹ በረዶን በደንብ ይታገሳሉ (እስከ -27 ° ሴ)። ዝርያው ብዙ በሽታዎችን ይቋቋማል።
Muromets
የቤሪ ፍሬዎች በ110 ቀናት ውስጥ ይበስላሉ። ዝርያው እንደ የጠረጴዛ ዝርያ, እንዲሁም ዘቢብ ለማምረት ያገለግላል. ቁጥቋጦው በጠንካራ እድገት ተለይቶ ይታወቃል, ከፍተኛ ምርት ይሰጣል. የቡድኑ ክብደት ከ 400 ግራም እምብዛም አይበልጥም. ትላልቅ ሰማያዊ የቤሪ ፍሬዎች በቀጭኑ ሰም ሽፋን ተሸፍነዋል. ወይኖች ሥጋ ያላቸው፣ ጥቂት ዘሮች ያሏቸው ናቸው። ምንም ሽታ የለም።
የሻሮቭ እንቆቅልሽ
ዛሬ በ1972 በታዋቂው የሳይቤሪያ አርቢ አር ኤፍ ሻሮቭ የተዳቀለ ታዋቂ እና ተወዳጅ ድቅል ነው። ይህ ወይን ከሁለት ሴክሹዋል አበቦች ጋር, ስለዚህ, እራሱን የሚያበቅል ነው. ዘለላዎች መጠናቸው ትንሽ ወይም መካከለኛ ሊሆኑ ይችላሉ። ትልቅ ፣ ክብ ሰማያዊ ፣ ጥቁር ማለት ይቻላል የቤሪ ፍሬዎች ጥሩ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አላቸው። በሳይቤሪያ ውስጥ ብስለት በነሐሴ ወር አጋማሽ ላይ ይከሰታል. ከፍተኛ ምርት የሚሰጥ አይነት።
በአንድ ቀረጻ እስከ 3-4 ዘለላዎች ሊያድግ ይችላል። ሁሉም የእንጀራ ልጆች ፍሬያማ ናቸው። በእነሱ ላይ ያሉት ዘለላዎች ያነሱ ናቸው፣ ነገር ግን ቤሪዎቹ ትልቅ ናቸው፣ ምንም እንኳን ከዋናዎቹ ትንሽ ዘግይተው ቢበስሉም።
አሙር ጥቁር
ይህ ሰሜናዊ እጅግ በጣም ቀደም ያለ ዝርያ፣ ፍሬዎቹ ከ85 ቀናት በፊት መቅመስ ይችላሉ። መካከለኛ ወይም ትንሽ ዘለላ በጥሬው በትንሹ, ግን በጣም ጣፋጭ ጥቁር ወይን. ዱባው በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው ፣ ትናንሽ አጥንቶች እና በጣም ወፍራም ቆዳ ያላቸው። ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ወይን ለመስራት ተስማሚ።
ቁጥቋጦው ጠንካራ እና ተደጋጋሚ መግረዝ ይፈልጋል፣ ግን መጠለያ አያስፈልገውም። አበባው ከመጀመሩ ሁለት ቀናት ቀደም ብሎ, የጫካውን ጫፍ ቆንጥጦ ይቁረጡ. ቁጥቋጦዎችን መትከልበደንብ በሚበራ አካባቢ. ከሌሎች ዝርያዎች ዋነኛው ጠቀሜታ የአሙር ጥቁር በጣም ከፍተኛ የክረምት ጠንካራነት, ለብዙ በሽታዎች መቋቋም ነው. በቀላሉ እስከ 36 ° ሴ ቅዝቃዜን ይቋቋማል. መጠነኛ እርጥብ ክረምት ባለባቸው ክልሎች ውስጥ በደንብ አይለማም።
