ወይን ማብቀል ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። የተለያዩ አይነት ዝርያዎች እጅግ በጣም ፈጣን የሆነውን ፍቅረኛ እንኳን ምናብ ያደናቅፋል።
ልዩ ትኩረት ለጠረጴዛ ወይን ጎርሜት መከፈል አለበት።
ልዩነቱ በV. N. Krainov የተገኘ የቅድመ ማብሰያ ድብልቅ አይነት ምርጫ ነው። ሁለት ዓይነት ዝርያዎችን በማቋረጥ Gourmet ፈጠረ. በምርጥ ጣዕም እና ማራኪ የሸቀጦች ገጽታ ይለያል።
የጎርሜት ወይን መግለጫ ስለ ልዩነቱ የተሟላ ምስል ለመፍጠር ይረዳል። በሜዳ ላይ ለማደግ በጣም ጥሩ ነው. ልምድ የሌላቸው አትክልተኞች እንኳን ሊያደርጉት ይችላሉ።
መግለጫ
የጎርሜት ወይን መግለጫው የወይኑ ዋና ዋና ባህሪያት እና የቤሪዎቹ እራሳቸው ያጠቃልላል።
የወይኑ ዋነኛ ባህሪ የመብሰያ ጊዜ ነው። በብስለት 110-125 ኛ ቀን ላይ ወደ ብስለት ይደርሳል. የወይን አይነት Gourmet በኦገስት የመጀመሪያዎቹ አስርት አመታት ውስጥ ቤሪ እንድትመርጡ ይፈቅድልሃል።
ቤሪ በጣም ትልቅ፣ ወጥ የሆነ፣ በአማካይ እስከ 10 ግራም ነው። ከሊላ ማስታወሻዎች ጋር ደማቅ ሮዝ ቀለም አላቸው. የቤሪዎቹ ቅርፅ ክብ፣ ትንሽ ሞላላ ነው።
የወይን ወይኖችበአማካይ 4 ሜትር ቁመት ይደርሳል. ዘለላዎች ትልቅ፣ ልቅ ወይም መካከለኛ መጠጋጋት፣ ሲሊንደራዊ ቅርጽ ናቸው። የአንድ ጥቅል አማካይ ክብደት 600 ግራም ነው።
ምርቱ በጣም ከፍተኛ እና የተረጋጋ ነው፣ ከአንድ ቁጥቋጦ ቢያንስ 6 ኪ.ግ።
የጎርሜት ዝርያዎች
በጉርማን ዝርያ ምርጫ ውስጥ በርካታ የወይን ዓይነቶች አሉ፡
- Gourmet እንዲሁ ቀደምት ዝርያ ነው። መብሰል በ 105-120 ኛው ቀን ይከሰታል. ቤሪዎቹ ክብ, ትልቅ, ቀላል ቀይ ናቸው. ጣዕሙ ደስ የሚል ነው, ሙስካት. ከፍተኛ ምርት የሚሰጥ ዓይነት ተደርጎ ይቆጠራል። ጉዳት መቋቋም በአማካይ ነው. በረዶ እስከ 26 ዲግሪዎች መቋቋም ይችላል. በመካከለኛው መስመር ላይ ለማደግ ተስማሚ።
- Raduzhny የወቅቱ አጋማሽ ክፍል ተወካይ ነው። የቤሪ ፍሬዎችን ማብሰል በ 120-135 ኛ ቀን ይከሰታል. ቀይ ኦቫል ፍሬዎች. ልዩነቱ ለጉዳት መቋቋም የሚችል ነው. በሞቃታማ የአየር ጠባይ ለማደግ የበለጠ ተስማሚ።
- Graceful - ከቅርብ ጊዜው የ Gourmet ዝርያዎች አንዱ። ልዩነቱ ቀደም ብሎ የበሰለ, ረዥም ነው. የማብሰያው ጊዜ እስከ 115 ቀናት ድረስ ይቆያል. ቤሪዎቹ ቀለል ያለ ሮዝ ቀለም ፣ ሞላላ ቅርፅ አላቸው። ጥሩ ጣዕም, በጣም ጣፋጭ. ዘለላዎቹ የሾጣጣ ቅርጽ ያላቸው፣ ትልቅ ናቸው። ዝርያው ለተለያዩ በሽታዎች የመቋቋም ችሎታ አለው. የበረዶ መቋቋም በ23 ዲግሪ ይለያያል።
ሁሉም ሰው ፎቶውን እና መግለጫውን በማጥናት ትክክለኛውን የ Gourmet ወይን ዝርያ ለራሱ መምረጥ ይችላል።
እንክብካቤ
የወይን አበባ በጁን መጀመሪያ ላይ ይጀምራል። ሁሉም Gourmet ወይኖች የሴት አበባዎች አሏቸው እና መበከል አለባቸው።
የወይን እርሻዎች ትኩረት ይፈልጋሉ። በዓመት ውስጥ ብዙ ጊዜ የተለያዩ ማዳበሪያዎችን መጠቀም አስፈላጊ ነው. ቅርንጫፎችን በጊዜ እና በትክክል መቁረጥ።
የክረምት ዝግጅት ወሳኝ ሚና ይጫወታል።
የእርሻ ባህሪያት
የወይን ፍሬዎች በ3 ሜትር ርቀት ላይ ተክለዋል።
የጎርሜት ወይን በሰሜናዊ ክልሎች በሚገኙ የግሪን ሃውስ ውስጥ እንዲበቅል ይመከራል።
ብዙዎች ወይን ማብቀል ይወዳሉ። ግን ሁሉም ሰው አዎንታዊ ውጤት የለውም. እርግጥ ነው, በደቡባዊ ክልሎች ወይን ለማምረት በጣም ቀላል ነው. እና ግን, ቀዝቃዛ ክልሎች ነዋሪዎች ተስፋ መቁረጥ የለባቸውም. ተክሉን ለመንከባከብ ተጨማሪ ጥረት ማድረግ ብቻ ያስፈልግዎታል።
ለስኬታማ አዝመራ መሰረታዊ ህጎች በጽሁፉ ውስጥ የ Gourmet ወይን ገለፃ እና ፎቶ ጋር ቀርበዋል ።
- ትክክለኛው የማረፊያ ቦታ ምርጫ። የወይኑ መኖሪያ ቦታ ፀሐያማ መሆን አለበት. ረቂቅ አይፈቀድም። ግድግዳዎች እና አጥር መኖራቸውን የሚቀበሉት ፀሐይን ካልሸፈኑ ብቻ ነው. ወይኖቹ ከነፋስ መከላከል አለባቸው. ይህንን ሰብል ከዛፎች አጠገብ አትከል. የዛፍ ዘውዶች የወይኑን ጥላ ይሸፍናሉ. የከርሰ ምድር ውሃ ከቁጥቋጦ ሥሮች መራቅ አለበት።
- ወይኖች ሙቀት ይወዳሉ፣ስለዚህ በተቻለ መጠን ተስማሚ የሙቀት መጠን መፍጠር ያስፈልግዎታል። በማብሰያው ወቅት, ጥሩው የሙቀት መጠን በአማካይ 30 ዲግሪ ነው. በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ተክሉን በልዩ እቃዎች መሸፈን ይችላሉ. የውሃ ጠርሙሶችም በፔሚሜትር ዙሪያ ይቀመጣሉ. በቀን ውስጥ ውሃው ይሞቃል እና በኋላ ላይ ሙቀትን ይሰጣል።
- በቂ መብራት። ከፍተኛአስፈላጊ ነጥብ. በተክሎች መካከል ያለው ርቀት ቢያንስ አንድ ሜትር, እና በተለይም ሁለት መሆን አለበት. የቁጥቋጦዎቹ መገኛ ከሰሜን ወደ ደቡብ መሆን አለበት።
- በወይን እርሻዎች ውስጥ መስኖ ልዩ ቦታ አለው። ተክሉን ከመጠን በላይ እርጥበትን ብቻ ሳይሆን ለድርቅም ጭምር ስሜታዊ ነው. በጣም ወሳኙ ጊዜ በማብሰያው የመጀመሪያ አመት ላይ ይወርዳል. በበጋ ወቅት ወይኖች በ 1 ካሬ ሜትር እስከ 50 ሊትር ውሃ ያስፈልጋቸዋል. ሜትር የመጀመሪያው ዓመት አንድ ቁጥቋጦ 10 ሊትር, በሚቀጥለው ዓመት 20 ሊትር ያስፈልገዋል. የውሃ መጠኑ ወደ 6-8 ሊትር ይቀንሳል።
- ትክክለኛውን መከርከም። ለጀማሪዎች የ Gourmet ወይን ፍሬዎችን የመቁረጥን መርህ መረዳት አስፈላጊ ነው. የዓይነቱ ፎቶ በጽሁፉ ውስጥ ሊታይ ይችላል. መከርከም በመከር ወቅት መደረግ አለበት. ለአሁኑ አመት የተፈጠሩ 3 ቡቃያዎችን ይተዉ. በሁለት ቡቃያዎች ላይ እስከ 8 ቡቃያዎች ይቀራሉ. በሦስተኛው ላይ 3 ቡቃያዎች አሉ, ከየትኞቹ ቡቃያዎች በሚቀጥለው ዓመት ይፈጠራሉ. እና አሮጌዎቹ ይሰረዛሉ. ሂደቱ ከአመት አመት ይደገማል።
- ወይኑን በአቀባዊ እና አግድም በ45 ዲግሪ አንግል እሰር። አግዳሚ ጋሪ የተትረፈረፈ ምርት እንደሚሰጥ ቃል ገብቷል የሚሉ አስተያየቶች አሉ።
- መደበኛ የመከላከያ እርምጃዎች ለወይኑ ቦታ ጥበቃ ቁልፍ ናቸው። ከ 15 ዲግሪ በታች ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ልዩ ትኩረት መደረግ አለበት. በሽያጭ ላይ ትልቅ ምርጫ ዝግጁ የሆኑ መፍትሄዎች. እንዲሁም ኬሚካል ሳይጠቀሙ በሕዝብ ዘዴዎች ማግኘት ይችላሉ።
- በከፍተኛ አለባበስ መወሰድ የለብዎትም። ቁጥቋጦው ከተከፈተ በኋላ በፀደይ ወቅት, አበባው ከመጀመሩ ሁለት ሳምንታት በፊት እና የቤሪ ፍሬዎች በሚበስልበት ጊዜ ነው.
ሁሉንም የእንክብካቤ ህጎችን በመከተልወይን፣ ጥሩ ውጤት ልታመጣ ትችላለህ እና አስደናቂ ምርት መሰብሰብ ትችላለህ።
መግረዝ እና መራባት
መግረዝ በበልግ መከናወን አለበት። በጫካው ላይ ከ 35 በላይ አይኖች መተው ይመከራል. የተኩስ ጥምርታ እስከ 24።
የወይን ዘሮችን ማባዛት በተናጥል ሊከናወን ይችላል። ብዙ መንገዶች አሉ። በጣም ቀላል ከሆኑት አንዱ በበጋው ውስጥ በመደርደር መራባት ነው።
የእናት ቁጥቋጦ ጤናማ መሆን አለበት። በ 20 ሴ.ሜ ርቀት ላይ አንድ ጉድጓድ ወደ 50 ሴ.ሜ ጥልቀት ይቆፍራል. ምድር መፍታት አለባት, አተር ወይም humus መጨመር አለበት. የታችኛውን ቅጠሎች ከመቁረጡ ያስወግዱ እና ይቆፍሩ. በውሃ በብዛት ያፈስሱ። እንደ የአየር ሁኔታ ሁኔታ መሬቱን አዘውትሮ እርጥብ ያድርጉት።
በጊዜ ሂደት ቁጥቋጦ ለመመስረት የተቆረጡ የእንጀራ ልጆች ይወገዳሉ።
በሽታዎች እና ተባዮች
ዝርያው በሽታን እና ተባዮችን በደንብ ይቋቋማል። በተለይ ለሻጋታ እና ለግራጫ ሻጋታ ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ. ለ oidium መካከለኛ መቋቋም. አልፎ አልፎ በ anthracnose ይጎዳል።
ኦይዲየም በአዋቂ ቁጥቋጦ ውስጥ በጣም አልፎ አልፎ ነው። ወጣት, ያልበሰሉ ቁጥቋጦዎች ለዚህ በሽታ በጣም የተጋለጡ ናቸው. የዚህ በሽታ መገለጥ በእጽዋት ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ላይ ግራጫ ሽፋን በመኖሩ ይታወቃል. በዚህ ምክንያት የቤሪ ፍሬዎች የበለጠ መበስበስ እና ቅጠሎች መድረቅ ይከሰታል።
በሽታዎችን ለመከላከል የመከላከያ እርምጃዎች መወሰድ አለባቸው፡
- የፎሊያር ፎስፌት እና የፖታሽ ማዳበሪያ አጠቃቀም፤
- አልፎ አልፎ መጠቀምባዮሎጂክስ;
- ከአበባ በኋላ በብረት፣ዚንክ እና ማንጋኒዝ ምሽግ።
Anthracnose ለደቡብ ክልሎች የተለመደ ነው። በተለይም የወይኑን መግረዝ በተመለከተ ተገቢ ባልሆነ እንክብካቤ ምክንያት ይከሰታል. ቁስሉ ሙሉውን ተክል ይሸፍናል: ቅርንጫፎች, ግንድ እና የቤሪ ፍሬዎች. ሕክምናው በጊዜ ውስጥ ካልተከናወነ, ወይኑ ይሞታል. እንዲህ ያሉ ችግሮችን ማስወገድ ይቻላል. የበልግ መቁረጥን እንዴት በትክክል ማከናወን እንዳለቦት መማር እና ወይኑን በቦርዶ ድብልቅ መፍትሄ ማከም ያስፈልግዎታል።
እንዲሁም የተለያዩ ተባዮች በእጽዋት ላይ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ። በተለይም የሸረሪት ሚይት፣ ወፎች እና የተለያዩ ነፍሳት ይገኙበታል።
ለክረምት ወቅት በመዘጋጀት ላይ
የጎርሜት ወይን ፍሬዎች እስከ 23-24 ዲግሪ በረዶዎችን ይታገሳሉ። በቀዝቃዛ አካባቢዎች ቁጥቋጦው ጥራት ያለው ሽፋን ይፈልጋል።
ወይን ከተቆረጠ በኋላ ወዲያውኑ አይሸፍኑ። ለወይኑ እርሻ እስከ 5 ዲግሪ በረዶዎች አስፈሪ አይደሉም. ቁጥቋጦዎቹ እየጠነከሩ ናቸው።
በክልሉ ያለው የሙቀት መጠን ከ16 ዲግሪ በታች ካልወደቀ፣ ወይኖቹ ጨርሶ ሊሸፈኑ አይችሉም።
ከመጠለያው በፊት ወይኑ ወደ መሬት መታጠፍ እና በ trellis መጠገን አለበት። ደረቅ ቆሻሻ በወይኑ ሥር ይሠራል. ከዚያ በኋላ, አርከስ ወይም ሌላ ቁሳቁስ በመጠቀም የአየር ክፍተት ይፈጠራል. ውርጭ ሲመጣ፣ አወቃቀሩ በሸራ ተሸፍኗል።
ቀምስ
የቤሪ ጣዕሙ ለስላሳ፣ እርስ በርሱ የሚስማማ እና ጣፋጭ ነው። የሙስካት ማስታወሻዎች ይሰማሉ። ቆዳው ሻካራ አይደለም, ቀጭን, ምግብ በሚመገብበት ጊዜ አይሰማውም. ትልቅ ፕላስ በቤሪ ውስጥ የዘር እጥረት ነው።
የ Gourmet ወይኖች ግምገማዎች እጅግ በጣም አዎንታዊ ናቸው። አትክልተኞች በዋነኝነት ከፍተኛ ምርትን ያስተውላሉየቤሪ ዝርያ እና ጣዕም. እንዲሁም አማተር ለበሽታዎች እና ለውርጭ መቋቋም ያለውን አድናቆት አደነቁ።
የወይን ማከማቻ
በጊዜው የተቆረጡ ብሩሾች በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ እስከ ጸደይ ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ።
ክላስተር የሚመረጡት በትንሹ ያልበሰሉ እና ደመናማ በሆነ የአየር ሁኔታ ውስጥ ናቸው።
የሚፈለገውን እርጥበት ቢያንስ 80% እና የብርሃን አለመኖርን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።
